2023/09/12 10:28 Kotoba SSW pengolahan makanan Bab #1 Flashcards | Quizlet

Kotoba SSW pengolahan makanan Bab #1

Terms in this set (45)

Produk makanan

食品（しょくひん）

Konsumen

消費者（しょうひしゃ）

Gangguan kesehatan

健康 障害（けんこう しょう
がい）

Kepercayaan

信用（しんよう）

Kotoba SSW pengolahan makanan Bab #1

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Kebersihan

衛生（えいせい）

Secara Umum

一般的（いっぱんてき）

Bahan baku

原材料（げんざいりょう）

Mikroorganisme

微生物（びせいぶつ）

Benda Asing

異物（いぶつ）

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Pencegahan

防止（ぼうし）

Meningkat

増殖（ぞうしょく）

Keracunan makanan

食中毒（しょくちゅうどく）

Gejala

症状（しょうじょう）

Bakteri

細菌（さいきん）

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Bahan kimia

科学物質（かがく ぶっし
つ）

Diare

下痢（げり）

Menular

感染（かんせん）

Toksin

毒素（どくそ）

Menghancurkan sel

細胞を 破壊（さいぼうを
はかい）

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Penyebab

原因（げんいん）

Demam

発熱（はつねつ）

Sakit perut

腹痛（ふくつう）

Alat masak

調理 器具（ちょうり きぐ）

Mencuci

洗浄（せんじょう）

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Memanaskan

加熱（かねつ）

Mual

吐き気（はきけ）

Muntah

おう吐（おうと）

Sulit bernafas

呼吸 困難（こきゅう こん
なん）

Pencegahan

予防（よぼう）

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Spora

芽胞（がほう）

Penularan massal

集団感染（しゅうだん か
んせん）

Tiram

牡蠣 （かき）

Prinsip

原則（げんそく）

Tidak mencemari

つけない

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Tidak menambahkan

ふやさない

Membasmi/Mematikan

やっつける

Suhu

温度（おんど）

Kadar air (kelembapan)

水分（すいびん）

Nutrisi

栄養（えいよう）

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Mendinginkan

冷却（れいきゃく）

Jamur

カビ

Alat perlengkapan

装置（そうち）

Observasi

観察（かんさつ）

Mencatat

記録（きろく）

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Laporan

報告（ほうこく）

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