Certificamos que

Gilvaneide Santiago Sobral

(CPF: 034.729.095-79)

Concluiu com êxito o curso "Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos" do Programa de Educação
Continuada do Portal Educação, na qualidade de participante, concluído em 06 de Maio de 2023.
Carga horária: 40 horas.
 Conteúdo Programático do Curso de Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos

Introdução e Contaminação dos Alimentos e Fontes; Programa de Educação Continuada

Tipos e Prevenção; Certificado Registrado Sob o N. 6933907 em 06/05/2023
Doenças Transmitidas por Alimentos; Validar: www.portaleducacao.com.br/certificado
Classificação das Doenças Alimentares e Doenças Infecciosas; Atenção: Este certificado tem validade em fins curriculares
Processo de Higienização Ambiental; e em provas de títulos, como um certificado de atualização/
Higiene e Saúde dos Manipuladores de Alimentos; aperfeiçoamento/ extensão, respeitando a carga horária
Higiene Pessoal e Estética e Asseio;
descrita, não podendo ser usado para outros fins. Não é um
Frequência e Metodologia Para Lavagem e Desinfecção de Mãos;
certificado técnico profissionalizante, não é um certificado
Outros Cuidados nas Áreas de Preparo de Alimentos;
Saúde dos Manipuladores de Alimentos; de graduação, e não dá direitos ao participante, em utilizar
Controle de Matérias-Primas; o mesmo de forma ilícita ou a revelia de Lei, de orgãos
Recebimento e Armazenamento; profissionais a autoridades competentes.
Recebimento de Produtos; Portal Educação Ltda. CNPJ 17.543.049/0001-93
Armazenamento de Produtos;
Natureza das Superfícies a Serem Higienizadas;
Detergentes Utilizados em Áreas de Produção de Alimentos;
Tipos de Detergentes (Alcalinos Ácidos e Tensoativos);
Sanificantes Utilizados em Áreas de Produção de Alimentos;
Principais Agentes Sanificantes;
Agentes Físicos e Sanificantes Químicos;
Legislação Sanitária Para as Boas Práticas de Fabricação.
 Certificamos que

Gilvaneide Santiago Sobral

(CPF: 034.729.095-79)

Concluiu com êxito o curso "Tecnologia de Alimentos" do Programa de Educação Continuada do Portal
Educação, na qualidade de participante, concluído em 13 de Maio de 2023.
Carga horária: 40 horas.
 Conteúdo Programático do Curso de Tecnologia de Alimentos

Definição, Histórico e Objetivos da Tecnologia de Alimentos; Programa de Educação Continuada

Legislação em Alimentos; Certificado Registrado Sob o N. 7693900 em 13/05/2023
Crescimento Microbiano em Alimentos; Validar: www.portaleducacao.com.br/certificado
Controle da Multiplicação Microbiana; Atenção: Este certificado tem validade em fins curriculares
Métodos de Conservação de Alimentos; e em provas de títulos, como um certificado de atualização/
Aditivos Alimentares; aperfeiçoamento/ extensão, respeitando a carga horária
Tecnologia de Embalagens;
descrita, não podendo ser usado para outros fins. Não é um
Tecnologia de Frutas e Hortaliças;
certificado técnico profissionalizante, não é um certificado
Leite e Derivados;
Carne e Derivados. de graduação, e não dá direitos ao participante, em utilizar
o mesmo de forma ilícita ou a revelia de Lei, de orgãos
profissionais a autoridades competentes.
Portal Educação Ltda. CNPJ 17.543.049/0001-93
 Certificamos que

Gilvaneide Santiago Sobral

(CPF: 034.729.095-79)

Concluiu com êxito o curso "Vigilância Sanitária e Manipulação de Alimentos in Natura" do Programa de
Educação Continuada do Portal Educação, na qualidade de participante, concluído em 27 de Maio de
2023.
Carga horária: 30 horas.
 Conteúdo Programático do Curso de Vigilância Sanitária e Manipulação de Alimentos in Natura

Alimentos in natura; Programa de Educação Continuada

Classificação dos alimentos; Certificado Registrado Sob o N. 7978680 em 27/05/2023
Benefícios dos alimentos in natura ou minimamente processados para a saúde; Validar: www.portaleducacao.com.br/certificado
Doenças Transmitidas por Alimentos; Atenção: Este certificado tem validade em fins curriculares
Infecções de origem alimentar; e em provas de títulos, como um certificado de atualização/
Staphylococcus aureus e Escherichia coli; aperfeiçoamento/ extensão, respeitando a carga horária
Intoxicações de origem alimentar;
descrita, não podendo ser usado para outros fins. Não é um
Boas práticas de manipulação de alimentos;
certificado técnico profissionalizante, não é um certificado
Higienização e sanitização de alimentos;
Manual de boas práticas de manipulação; de graduação, e não dá direitos ao participante, em utilizar
Conservação de alimentos; o mesmo de forma ilícita ou a revelia de Lei, de orgãos
Métodos de conservação de alimentos; profissionais a autoridades competentes.
Legislações; Portal Educação Ltda. CNPJ 17.543.049/0001-93
Ministério da Saúde;
Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).