अमूल

डेयरी क नी

अमूल भारत का एक ध सहकारी आ दोलन है

जसका मूल आणंद (गुजरात) म है। यह एक ा नाम
है जो गुजरात सहकारी ध वपणन संघ ल मटे ड नाम
क सहकारी सं ा के ब न म चलता है। गुजरात के
लगभग 26 लाख ध उ पाद ध वपणन संघ
ल मटे ड के अंशधारी (मा लक) ह।[2] अमूल, सं कृ त के
अमू य का अप ंश है; अमू य का अथ है- जसका
मू य न लगाया जा सके । अमूल, गुजरात के आणंद म
त है। यह कसी सहकारी आ दोलन क द घ अव ध
म सफलता का एक े उदाहरण है। यह वकासशील
दे श म सहकारी उपल के े तम उघरण म से एक
है। अमूल ने भारत म ेत ा त क न व रखी जससे
भारत संसार का सवा धक ध उ पादक दे श बन गया
है। अमूल ने ामीण वकास का एक स यक मॉडल
तुत कया है। अमूल (आणंद सहकारी ध उ पादक
संघ), क ापना 14 दस बर, 1946 म एक डेयरी
या न ध उ पाद के सहकारी आ दोलन के प म ई
थी। जो ज द ही घर घर म ा पत एक ा ड बन गया
जसे गुजरात सहकारी ध वतरण संघ के ारा
चा रत और सा रत कया गया। अमूल के मुख
उ पाद ह: ध, ध के पाउडर, म खन (बटर), घी, चीज,
दही, चॉकलेट, ीख ड, आइस म, पनीर, गुलाब
जामुन, यू ामूल आ द।
 अमूल

कार सहकारी सं ा
उ ोग Dairy/FMCG

ापना 1946

मु यालय आणंद, भारत

मुख Chairman, Gujarat Co-
operative Milk
Marketing Federation
Ltd. (GCMMF)

उ पाद See complete

products listing
राज व US$3.4 billion
(2014–15)

कमचारी 750 employees of

Marketing Arm & 3.6
million milk producer
members[1]

मातृ कं पनी GCMMF [1] (http://ww

w.amul.com/m/organi
sation)

वेबसाइट www.amul.com (htt

p://www.amul.com/)
 आनंद म अमूल का कारखाना

सं ापना
अहमदाबाद से लगभग 100 क॰मी॰ क री पर बसा
एक छोटा शहर है आणंद। आणंद' दे श के ध क
राजधानी के नाम से स है। अमूल जो क दे श के
सबसे स डेयरी ( धशाला) का नमाण 1946 म
आ था। उस दौरान गुजरात म के वल एक ही डेयरी थी,
पोलसन डेयरी, जसक ापना 1930 म ई थी।
पोलसन डेयरी उ म ेणी के लोग म ब त यात थी।
ले कन साथ ही वह दे शी कसान के शोषण के लये भी
व यात हो गई। रा ीय नेता ी सरदार पटे ल ने कु छ
उ े जत कसान के साथ इसके खलाफ नॉन-कॉपरेशन
आ दोलन शु कर दया। इसके प रणाम व प 14
दस बर 1946 म अमूल इं डया क ापना ई।
आर म वह बगैर कसी न त वत रत नेटवक के ,
वह के वल ध एवं उसके अ य उ पाद क आपू त करते
ह। इसक शु आत के वल दो सं ान और सफ 247
लीटर ध के साथ ई थी।

को-ऑपरे टव मॉडल का संचालन

अमूल ने कई सारे गाँव म सामू हक प से को-
आपरे टव सं ान का नमाण कया। इन सं ान को
रोज़ाना दो बार गाँववाल से ध इक ा करना पड् ता था।
गाँववाल को उसक चकनाई पर वेतन दया जाता था।
पूरी या म वृ लाने के लये एवं अनाचार को
रोकने के लये पया त कदम भी लये गये थे। इन ध के
ड ब को उसी दन करीबी तशीतन यू नट भेज दया
जाता था। कु छ दन के लये इन ड ब को भ डार म
रखा जाता था। फर इ ह नोरोगन के लये और अ त म
कू लग एवं पैके जग के लये भेज दया जाता था। इन
सबके बाद उसे थोक वतरक को दे दया जाता था जो
खुदरा व े ता और फर अंत म उपभो ा तक
प ँचा दये जाते थे। यह पूरी स लाई शृंखला डॉ वग ज़
एवं ी भुवनदास ारा डज़ाइन क गई थी, जसके
प रणाम व प 1960 के दशक के अ त तक अमूल
गुजरात म कामयाबी क बुल दय को छू रहा था।

ऑपरेशन फ
च :AMUL Cow Ghee 1 litre Can (2).JPG
अमूल का गाय का घी

सन् १९६४ म त का लन धानमं ी ी लाल बहा र

शा ी को कै टल फ ड लांट का उदघाटन करने के लये
आणंद आमं त कया गया था। योजना अनूसार उ ह
उसी दन वापस लौटना था। कतु उ होन वहाँ ककर
कोआपरै टव क सफलता को जानने का सोचा। उ होन
डॉ वग ज के साथ सभी कोआपरै टव का जायज़ा लया
और उनक या से काफ भा वत ए। जहाँ अमूल
कसान से ध उ म करता था वह वह उनक आ थक
अव ा म भी सुधार ला रहा था। नई द ली प ँचने के
उपरा त उ ह ने डॉ कु रयन से अमूल के त प को पूरे
दे श म अमल करने के लये कहा। इसी के
प रणाम व प १९६५ म रा ीय डेयरी वकास बोड
क ापना इ। इसी समय दे श म ध क मांग से
यादा थी। भारत भी ीलंका क तरह ध का सबसे
बड़ा आयातक बन सकता था अगर एन डी डी बी एवं
सरकार ने अगर पया त कदम ना लये होते।

उस समय सबसे बड़ी सम या धन एक करने क थी।

इसके लये डॉ कु रयन ने व बक को राज़ी करने क
को शश क और बना कसी शत के उधार पाना चाहा।
जब व बक के अ य १९६९ म भारत दशन पर आए
थे। डॉ कु रयन ने कहा था-"आप मुझे धन द जए और
फर उसके बारे म भूल जाये।" कु छ दन बाद, व बक
ने उनके ऋण को वीकृ त दे द । यह मदद कसी
ऑपरेशन क ह सा था- ऑपरेशन फ या ध
ां त। ऑपरेशन फ को त प ात भारत म तीन
चरण म काया वत कया गया। इसके फल व प
लगभग 0.1 करोड़ कोआपरै टव एवं ५ लाख ध
उ पादक और जुड़ गए थे।

इ ह संयु यास के फल के प म आज अमूल

अपने करीब 5 लाख ध उ पादक जो क रोज़ाना
1,44,246 डेयरी कोआपरै टव सं ान म ध क धारा
बहाते है। इसी ने आज भारत को व क सबसे बड़ा
ध उ पादक बनाया है। [3]
स दभ
1. Organisation :: Amul – The Taste of
India (http://www.amul.com/m/organi
sation) Archived (https://web.archive.
org/web/20170110021258/http://amu
l.com/m/organisation) 2017-01-10 at
the वेबैक मशीन. Amul (2015-05-14).
Retrieved on 2015-11-29.
2. "The Amul Story - General
Management Review" (https://web.arc
hive.org/web/20051204084731/http://
www.etgmr.com/GMRjan-mar04/art7.
html) . मूल (http://www.etgmr.com/GM
Rjan-mar04/art7.html) से 4 दसंबर
 2005 को पुराले खत. अ भगमन त थ 24
अ ू बर 2008.
3. "सं हीत त" (https://web.archive.org/w
eb/20140427032707/http://www.iitk.a
c.in/ime/MBA_IITK/avantgarde/?p=7
71) . मूल (http://www.iitk.ac.in/ime/MB
A_IITK/avantgarde/?p=771) से 27
अ ैल 2014 को पुराले खत. अ भगमन त थ 2
फ़रवरी 2014.

बाहरी क ड़याँ
आ धका रक जाल ल (https://web.archive.o
rg/web/20080323073029/http://www.a
mul.com/)
अमूल का इ तहास (https://web.archive.org/
web/20060312213243/http://www.irma.
ac.in/about/amul.html)
अमूल ट वी (https://web.archive.org/web/2
0070228211424/http://www.amul.tv/)
अमूल के ट वी चार का सं ह (https://web.arc
hive.org/web/20071011062245/http://
masalaads.com/free/categories.php?ca
t_id=6)
10व के बाद नह गए कू ल, ध नकाला... अब ह
अमूल के चेयरमैन (https://web.archive.org/
web/20140810233506/http://www.bhas
kar.com/article-hf/GUJ-VAD-amul-chair
man-jethabhai-patel-success-story-hindi-
news-4708655-PHO.html) (भा कर)
"https://hi.wikipedia.org/w/index.php?
title=अमूल&oldid=5969466" से ात

अ तम प रवतन 02:59, 6 अ टू बर 2023। •

उपल साम ी CC BY-SA 4.0 के अधीन है जब तक अलग से
उ लेख ना कया गया हो।