Professional Documents
Culture Documents
Modul 3 (Pengurusan Majlis)
Modul 3 (Pengurusan Majlis)
Modul 3 (Pengurusan Majlis)
PENGURUSAN MAJLIS
HASIL PEMBELAJARAN : PENGURUSAN MAJLIS
• LELAKI:
• WANITA:
• BAJU KURUNG
• KEBAYA LABUH
• TIDAK SEDONDON
PAKAIAN
• MAJLIS RASMI
• LELAKI:
• PAKAIAN KERJA
• WANITA:
• PAKAIAN KERJA
PAKAIAN
• MAJLIS RASMI LUAR DEWAN
• LELAKI:
• BAJU BATIK LENGAN PANJANG
• WANITA:
• BAJU KURUNG/KEBAYA
PAKAIAN
• KESESUAIAN : LELAKI
• LELAKI KEPADA
WANITA
• TETAMU KEPADA VIP
• KEPADA YANG LEBIH
KANAN
• MUDA KEPADA YANG
LEBIH TUA
PERKENALAN
• TATACARA:
• SEBUT NAMA
• PANDANG/SENYUM
• INGAT NAMA
• BERJABAT TANGAN DENGAN MESRA
CARA BERDIRI
• BERDIRI BETUL
• TANGAN DISISI BADAN
• KAKI TERBUKA SEDIKIT
• SENYUM/CERIA
• AIR MUKA
MENAMPAKKAN
KETENANGAN
CARA DUDUK
• LELAKI:
• RAPATKAN KAKI DAN
LUTUT
• WANITA:
• KAKI MENYERUNG
SEBELAH KANAN / KIRI
CARA DUDUK
• TIDAK SOPAN:
• BERSILANG PEHA
• BERLUNJUR
• MENGGOYANGKAN
KAKI
• NAMPAK ANGGOTA
BADAN
BERJALAN KE PENTAS
1. GUNAKAN KAKI BUKAN SELURUH ANGGOTA
BADAN
2. BADAN TIDAK MEMBONGGOK
3. KAKI KANAN DULU, KAKI KIRI BERADA DI
TANGGA SEBELUM NAIK
4. HAYUN TANGAN SEDIKIT
5. BERLAWANAN DENGAN KAKI
6. BERHENTI BETUL
7. TIDAK MEMBELAKANGKAN TETAMU
BERJALAN KE PENTAS
• KELUAR KERETA:
• KAKI DULU
• BERI SALAM
• MINTA IZIN
• TENANG
• SENYUM/CERIA
• BAUAN
• UCAP TERIMA KASIH
BERTUGAS DI MAJLIS
• PENYAMBUT TETAMU:
• PAKAIAN
• SUARA/NADA
• SEBUTAN
• PERAWAKAN
• TERTIB/SOPAN
BERTUGAS DI MAJLIS
•PENYAMPAI BUKU PROGRAM:
• BERJALAN KE PENTAS
• BERTENGGONG
• VIP DULU
• BEREDAR DENGAN SOPAN
BERTUGAS DI MAJLIS
• PENYAMPAI SIJIL/HADIAH:
• SEBELAH KIRI VIP
• MENGIRING SEDIKIT
• HAMPIR DENGAN VIP
• DENGAN DULANG/HULUR
• TEPAT
• BERSEDIA
• SENYUM/CERIA
TERTIB DI MEJA MAKAN
• NAPKIN:
• SUDU/PISAU
(SPOON/KNIFE) SEBELAH
KANAN
• GARPU (FORK) SEBELAH
KIRI
• GELAS MINUMAN
SEBELAH KANAN
(KONSEP B.M.W)
• CAWAN KOPI SEBELAH
ATAS PINGGAN
TERTIB DI MEJA MAKAN
• PENGGUNAAN ALAT:
• APPETIZER:
• GARPU DI TANGAN KANAN
• SUAP KE MULUT
• SELESAI, GARPU
TERLENTANG DI ATAS
PIRING
TERTIB DI MEJA MAKAN
• PENGGUNAAN ALAT:
• SUP:
• SELESAI, SUDU
TERLENTANG DI DALAM
MANGKUK/PIRING
TERTIB DI MEJA MAKAN
• PENGGUNAAN ALAT:
• HIDANGAN IKAN / STEAK :
• PISAU DI TANGAN KANAN
• GARPU DI TANGAN KIRI
• SUAP DENGAN GARPU
• SELESAI, PISAU (MATA KE
DALAM) RAPAT DENGAN GARPU
TERLENTANG (BAWAH 5 ATAS
11)
TERTIB DI MEJA MAKAN
• PENGGUNAAN ALAT:
• HIDANGAN UTAMA:
NASI
• SUDU TANGAN KANAN
• GARPU TANGAN KIRI
• BELAKANG GARPU
MENOLAK NASI KE
SUDU/SUAP DENGAN
SUDU
• SELESAI,SUDU&GARPU
RAPAT TERLENTANG
DALAM PINGGAN
TERTIB DI MEJA MAKAN
• PENGGUNAAN ALAT:
• HIDANGAN MINUMAN PANAS:
• TAMBAH SUSU SEBELUM GULA
• KACAU PERLAHAN-LAHAN
• SUDU KECIL
• ANGKAT CAWAN DENGAN PIRING
• CAWAN DI BIBIR
TERTIB DI MEJA MAKAN
• AMBIL HIDANGAN YANG HAMPIR
• HIDANGAN JAUH MINTA RAKAN HULURKAN
• JANGAN BERDIRI ATAU MEMANJANGKAN TANGAN
UNTUK AMBIL HIDANGAN
• MAKANAN KE KITA DAN BUKAN KITA KE MAKANAN
• MENYUAP MAKANAN:
• HIRIS DAGING KECIL-KECIL
• KUNYAH PERLAHAN-LAHAN DGN BIBIR RAPAT
• SUDU SEPARUH DALAM MULUT DGN BIBIR TERBUKA SEDIKIT
• MENGHIRUP AIR DENGAN BIBIR
TERTIB DI MEJA MAKAN
• PERBUALAN:
• MAKANAN TIADA DALAM MULUT
• LETAKKAN PERALATAN
• DALAM LINGKUNGAN MEJA YANG SAMA
• NADA PERLAHAN
• KURANG BERJENAKA
TUGAS DAN TANGGUNGJAWAB
PEGAWAI PROTOKOL
1.1 Pengetahuan :
1.2 Kemahiran :
2.2 Perwatakan
i) Ceria / Periang
ii) Bersopan santun dan berbudi bahasa
iii) Hormat dan menghormati.
iv) Patuh dan setia.
3. Tugas dan Tanggungjawab
3.1 Pra Majlis
1. Perawakan
Pakaian Pengacara Majlis lelaki hendaklah memakai Baju Batik dan Perempuan
memakai Baju Kurung, Maxi, berseluar panjang denganKemeja / “Blouse” berlengan
panjang
2.1 Suara
Suara hendaklah terang, sederhana kuatnya, jangan berbisik.
Jangan amalkan ‘nga’, ‘ah’, ‘hem’, ‘a..a’
2.2 Sebutan
Sebutan Bahasa baku dengan nada yang serius. Jangan ada
‘slang’ atau ‘lingo’daerah atau bercampur dengan bahasa-bahasa
lain.
2.3 Gaya
Gaya hendaklah bersahaja. Lemparkan senyuman, jelingan
dengan air muka yang ceria. Apabila menjemput tetamu berucap/
menyampaikan hadiah hendaklah memandang tetamu berkenaan
sambil mempersilakan mereka.
Untuk penyemakan :-
- ‘addressing’tetamu / Salutasi
- susunan majlis dari mula hingga akhir
- anggaran masa tamat
4. Persediaan Diri Pengacara Bersesuaian ikut
majlis
Pakaian
Cukup tidur
4.10. Suara :
- Terikat dengan acara majlis yang terkandung dalam buku program / kad
jemputan
- Datuk
- Anugerah Persekutuan
- Dato’/Dato’Sri
- Anugerah Sultan
- Datu
- Keturunan Raja Sulu
10. Ahli Politik/Functional
- Ahli-ahli Dewan Rakyat, Dewan Undangan Negeri dan Dewan Negara disebut Yang
Berhormat.
- Yang Berhormat
Abdul Hamid bin Husin Ahli Perlimen ….
Giliran Berucap :
Giliran Berucap :
Giliran Berucap :