Professional Documents
Culture Documents
Dieta
Dieta
PSIHOFIZIČNO POČUTJE
Vsako leto je pred letnimi dopusti beseda DIETA zakon. Razumljiva, pomanjkljiva
oblačila, tesno oprijete majice in hlačke neizprosno razkrivajo naša telesa, tudi tiste dele,
za katere menimo, da nam niso prav v ponos in bi bilo bolje, če bi ostali skriti, zato se
večina ljudi odloča za diete, ki naj bi v nekaj kratkih tednih temeljito preoblikovale
njihova telesa. Tudi laiku je jasno, da včasih s takim početjem sami sebi storijo
medvedjo uslugo.
V tokratnem članku bomo na hitro preleteli nekaj popularnih diet, njihov način delovanja,
dejansko učinkovitost, njihov vpliv na telo in zdravje posameznika.
Tekoča dieta
Pri tekočih dietah ne uživamo trde hrane, temveč ves jedilnik zlijemo po grlu. Ta dieta pri
posameznikih, ki se lahko normalno prehranjujejo, je lahko dvorezen meč. Naše telo je
namreč programirano, da za prehranjevanje uporablja kompleten prebavni trak, ki se
začne z usti in konča s črevesjem. Če katerega od teh organov preskočimo, izvedemo
nekakšen kratek stik, kar telo zazna. Ob nezmožnosti normalnega prehranjevanja je to
pač nujno, drugače pa je bolje, če se tej dieti izogibamo oz. se tako prehranjujemo le
kratek čas, v cikličnem načinu (teden dni normalno, nato se vrnemo k tekoči deti). Zakaj
tako? Če se odločimo za dolgoročno tekočo dieto, se nam kaj lahko zgodi, da prebavni
trak postane len. Pri opravljanju svoje funkcije se krči in razteza, da lahko zaužita živila
potujejo skozenj. S tekočo dieto se to gibanje ustavi, zato se nam ob vrnitvi s
običajnemu prehranjevanju lahko zgodi, da bo hrana v prebavilih zastajala, kar lahko
povzroči resne prebavne motnje. Druga težava je psihološka, saj si ob dolgi odsotnosti
trde hrane to močno zaželimo in dieta kaj kmalu pade v vodo, ker se začnemo
prekomerno prehranjevati.
Za: praktičnost prehranjevanja (veliko manj loncev in štedilnika), hitro vidni rezultati
Proti: adaptacija prebavnega traka (na slabše), samodisciplina
Beljakovinska dieta
Zdaj ste verjetno že ugotovili, da enolične in ekstremne diete telesu nikakor ne koristijo
ne glede na rezultate, ki jih prinašajo. Ljubitelji fitnesa in bodybuilderji se preveč ubadajo
s količino beljakovin v prehrani, ki je ena od ključnih faktorjev za izgradnjo in ohranitev
mišične mase. A z dvigom odstotka beljakovinskih živil v prehrani dvigamo tudi stopnjo
kislosti v telesu, kar ni dobro. Obremenjujejo tudi ledvice (previdnost ni odveč pri
posameznikih, ki bi lahko podedovali bolezni ledvic). Da bi omenjene težave odpravili,
morajo taki posamezniki popiti veliko vode, drugače lahko nastopijo težave.
Maščobne diete
Tu mislim predvsem na evolvirane, nove verzije, ki zagovarjajo predvsem vnos
kakovostnih, esencialnih, nenasičenih maščob, beljakovin in cikliranje z vnosom
kombinacije kompleksnih/preprostih hidratov ( z namenom polnitve glikogenskih
rezerv ). Take diete praviloma nimajo tendence zvišanja maščob v krvi, a je pregled krvi
priporočljiv. Živilo, ki jih uporabljamo na taki dieti, so praviloma draga.
Uveljavljena dieta
Vsebuje nekje okoli 70-75% OH, okoli 20-25% B in 5-10% M. žalostno, da prav take
diete predpisujejo strokovnjaki in dietiki tako športnikom kot rekreativcem in ostalim
posameznikom. Logika: OH so gorivo za psihofizične aktivnosti, B so graditelj tkiva, ki
bodisi izgrajujejo nove, bodisi ohranjujejo obstoječe tkivo. M so potrebne za lase, kožo,
nohte, hormode in encime. To vse drži, le razmerja so milo rečeno zgrešena (skoraj
toliko, kot bi spraševal za pot do Maribora, dobil napotke za pot na luno).
Rafinirani OH (in modificirane maščobe)ter negibanje so glavni vzrok za bolezni moderne
dobe. Vidimo, da razmerja, ki jih zagovarjajo ne pomenijo prav ničesar, če vam hkrati ne
omenijo pridevnika vlakninski (neškrobni) OH,ljudje pa se ponavadi odločamo prav za
slednje - in sami sebi kopljemo jamo. OH naj ne bi presegli 50% jedilnika. Količina B po
tej shemi nekako zadošča za povprečno aktivnega posameznika (premalo za športnika).
Odstotek maščob pa je drastično premajhen (razen če želitesuboptimalne telesne
funkcije in kožo kot stiropor, lase pa kot slama), sa o neokusnosti in nepraktičnosti takih
diet sploh ne govorim. Priporočljiva količina maščob v dieti je 20-30% (od tega le tretjina
nasičenih maščob).
Za:-
Proti: vabilo boleznim moderne dobe, slabo počutje, neokusnost jedilnika, priprava
jedilnika
Post
Za konec izvirna dieta. Nič hranil, le voda. Praktično, učinkovito, očiščevalno. Zdravo? V
kratkih obdobjih (nekaj dni) DA, teden in več NE. Če namesto vode pijemo sladkane
sokove in sirupe, je bolje, da se sploh ne postimo. Koliko časa? Ko ne gremo več na
blato, se je telo izpraznilo in očistilo, zato lahko zopet pričnemo z prehranjevanjem. Luna
in podobni triki odpadejo, ker nam ne koristi, da smo očiščeni in nezavestni.