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  

मु
몭पृ
몭  Nutrition for Health  ये
जानना बे
हद ज몭री हे
: चीनी, नमक, मै
दा, ते
ल से
हत केिलए कै
सेहािनकारक ह몭
?

येजानना बे
हद ज몭री हे
: चीनी, नमक, मै
दा, ते
ल से
हत केिलए कै
से
हािनकारक ह몭
?
By - Rx.Daksha  िदसं
ब र 21, 2023  0

ये
जानना बे
हद ज몭री हे
: चीनी, नमक, मै
दा, ते
ल से
हत केिलए कै
सेहािनकारक ह몭
?

लोगो ने अ몭र बार पू


छा हे
चीनी, नमक, मै द ा,ते
ल से हत केिलए कैसेहािनकारक ह몭 ? तो दो몭ों
आज की हमारी पो몭 म몭
आपको चीनी ,नमक ,ते ल और म몭डा का 몭ादा से वन करने सेहमारे
몭ा몭 पर 몭ा असर हो सकता उसकेबारे म몭
आपको
बताएँगे।
चीनी, नमक, मै दा, और ते
ल को सही मा몭ा म몭
और सही तरीकेसे खाना मह몭पू ण몭
है
। 몭ों
की उसे हम몭
ऊजा몭
िमलती हेऔर
पोषक त몭 और िवटमनी और नु िट몭
शन िमलते हेले िकन इ몭몭
अिधक मा몭ा म몭
खाना सेहत केिलए हािनकारक हो सकता है ।
और उसका कई 몭भाव हमारे शरीर पर हो सकता हे ,और जयादा से
वन करने सेहमारेशरीर म몭कई तरह की गं
भीर बीमा몭रया
हो सकती हे तो आये दे
खतेहेचीनी, नमक, मै द ा,ते
ल सेहत केिलए कैसे हािनकारक ह몭?

 Table of Content 

चीनी से
हत केिलए कै
सेहािन करक हे

दो몭ों
यहाँ
पर आपको हम चीनी केइ몭माल सेहोने
वालेफायदेऔर नु
कशान केबारे
म몭बताये
गे
तािक उनकेफायदे
몭ा हे
और जयादा चीनी का 몭ामल करने
सेउसे몭ा नु
कसान हो सकते
उसकेबारे
मेबताएँगे

चीनी का इ몭ामल आप रोजाना पु


몭ष 36 GM और मिहला 25GM से
कम इ몭माल कर सकते
हे

चीनी केफायदे
:

शरीर म몭ऊजा몭몭दान करना: चीनी का इ몭माल करने


से몭ू
कोज और सू
करोज िमलता हे
जो शरीर को ता몭ाल ऊजा몭몭दान
करते ह몭
। यह ते
जी से ऊजा몭
िमलाने म몭
मदद कर सकती है
और थकान को कम कर सकती है
। लिकन चीनी की मा몭ा काम
होनी चािहए 몭ादा सेवन नहींकरना चािहए।

चीनी केकम इ몭ामल से आप मानिसक 몭몭थित को सु


ध ार सकते हो। चीनी का सेवन िकसी भी 몭प म몭मनोबल को बढ़ा
सकता है, 몭ों
몭िक यह मनोबल को सु
ध ारनेम몭
मदद करने वाले
ए몭몭व इं몭ीिडएं
ट्
स का 몭ोत माना जाता हे

दां
तों
के몭ा몭 केिलए: चीनी का से
वन दां
तों
के몭ा몭 केिलए भी फायदे
मंद हो सकता है
, 몭ों
몭िक यह बै
몭ी몭रया के
िवकास को कम करनेऔर मु ँ
ह की सु
ँदरता को बढ़ाने
म몭
मदद कर सकती है

चीनी केअ몭 उपयोग: चीनी का से


वन चाय, कॉफी, िमठाई आिद म몭
आम 몭प से
होता है
, िजससे
भोजन का 몭ाद बढ़ सकता
हैऔर िमठास आ सकती है ।

चीनी केनु
कसान :

मधुमे ह की सम몭ा हो सकती हे


: चीनी का अिधक से
वन मधु
मेह का कारन बन सकता हे उसका खास 몭ान रखे । अिधक
मा몭ा म몭
चीनी खाने
से इं
सु
िलन का 몭र बढ़ता हैऔर इससेशरीर की 몭मता म몭
कमी होने
लगती हे
िजसेमधुमेह होना सं
भािवत
हे

चीनी का जयादा इ몭ामल सेवजन बढ़ना: चीनी म몭
अिधक कैलोरी होती है
और इसका अिधक से
वन वजन बढ़ा सकता है
,
िजससे मोटापा और अ몭 संबंिधत 몭ा몭 सम몭ाएं हो सकती ह몭
। ते
जी सेआपका वजन बढ़ सकता हे
और आपको मोटापा
होनेकी भी स몭ावना बढ़ जाती हे

चीनी का 몭ादा इ몭ामल 몭दय रोग: अिधक मा몭ा म몭


शुगर का से
वन 몭दय रोग केिलए एक 몭र몭 फै몭र बन सकता है
। यह
खतरा उन लोगों केिलए बढ़ जाता है िजनम몭
पहले सेही 몭दय सं
बं
िधत सम몭ाएं होंया िजनम몭
उ몭 र몭चाप हो।

दां
तों
का 몭य: चीनी की अिधक मा몭ा खाने
सेदां
तों
का 몭य हो सकता है
और मु

ह की सम몭ाएं
उ몭몭 हो सकती ह몭

इ몭ु
िलन रे
िज몭몭
स: चीनी का अिधक सेवन इं
सु
िलन रे
िज몭몭
स (इं
सु
िलन के몭ित 몭ितरोध) को बढ़ा सकता है
, िजससे
मधु
मे

और अ몭 몭ा몭 सम몭ाएं हो सकती ह몭

ड몭
टल हे
몭 की सम몭ाएं: अिधक मा몭ा म몭
चीनी का से
वन दां
तों
केिलए हािनकारक हो सकता है
और मु

ह की सम몭ाओं
को
बढ़ा सकता है
, जै
सेिक कैरीज, दां
तों
की टू
थ िडके, और गम रोग।

नमक हमारे
सेहत केिलए कै
सेहािन करक हे

नमक म몭सोिडयम पाया जाता हेऔर नमक का इ몭ामल भी ज몭री हे


हमारेशरीर केिलए मगर दो몭ों
यहाँ
पर आपको हम
नमक केइ몭माल से होनेवाले फायदे
और नु
कशान केबारेम몭बतायेगे
तािक उनकेफायदे 몭ा हेऔर जयादा नमक का
몭ामल करनेसेउसे 몭ा नु
कसान हो सकतेउसकेबारेमेबताएँगे

िव몭 몭ा몭 सं
गठन केमु
तािबक 5GM से
कम नमक का इ몭ामल करना चािहये
। एक िदन म몭

नमक केफायदे
:

इले
몭몭
ोलाइट का सं
तु
लन बनाय रखने
म몭
: नमक इले
몭몭
ोलाइट्
स का मु
몭 몭ोत है
और यह हमारे
शरीर म몭
उिचत इले
몭몭
ोलाइट
संतु
लन को बनाए रखने म몭
मदद करता है । इससे 몭ू रो-म몭몭ुलर काय몭몭मता और अ몭 शारी몭रक 몭ि몭याएं सुिनि몭त 몭प से
संचािलत होती ह몭
। िजसमे सुध र हो सकता हे । नामक की सही मा몭ा को इ몭ामल करने से
몭ड 몭े
सर को िनयं ि몭त : नमक को 몭ड 몭े सर को िनयं ि몭त करने म몭
मदद कर सकता है , 몭ों
몭िक यह शरीर केतरल 몭माणों
को बनाए रखने म몭
मदद करता है । यह उ몭 몭ड 몭े सर को कम करने म몭
मदद कर सकता है और िदल के몭ा몭 को बनाए
रखने म몭
मदद कर सकता है ।
गले केदद몭
म몭
: नमक का गरारा बनाना और इसका से वन करना गले केदद몭
को कम करने म몭
मदद कर सकता है , जै
सेिक
सूजन को कम करना और मु ँ
ह की बदबू को दू र करना।
पोषण केसाथ सं तु
लन: नमक उिचत मा몭ा म몭 शारी몭रक पोषण केिलए आव몭क है और यह ऊजा몭 몭दान करने म몭मदद कर
सकता है।
पाचन म몭
मदद 몭प : नमक पाचन की 몭ि몭या को सहारा 몭दान कर सकता है और खा몭 साम몭ी को शरीर म몭 उिचत 몭प से
अवशोिषत करने म몭मदद कर सकता है ।
शरीर केतंतुकाय몭 को सं तु
िलत करना: नमक शरीर म몭 तंतु काय몭 को संतु
िलत करने
म몭
मदद कर सकता है , िजससे शरीर के
तं
तुसंरचना और काय몭 몭मता को सहारा िमलता है ।

नमक केनु
कसान :

उ몭 र몭चाप: नमक का अिधक सेवन उ몭 र몭चाप का कारण बन सकता है


, िजससे
हाट몭
िडजीज, इ몭े
िमक 몭दय रोग,
और अ몭 몭दय संबं
िधत सम몭ाएं
हो सकती ह몭

몭दय सं
बं
िधत बीमा몭रयाँ
: नमक का अिधक से
वन हाट몭
अटै
क, इ몭े
िमक 몭दय रोग, और अ몭 몭दय सं
बं
िधत बीमा몭रयों
का
खतरा बढ़ा सकता है ।

िकडनी की सम몭ाएं
: अिधक नमक का से
वन िकडनी केिलए हािनकारक हो सकता है
और िकडनी सम몭ाएं
उ몭몭 कर
सकती ह몭

ऊ몭रक एिसड का बढ़ना: अिधक नमक का से


वन ऊ몭रक एिसड के몭र को बढ़ा सकता है
, िजससे
गिठया और अ몭 ऊ몭रक
एिसड संबं
िधत सम몭ाएं हो सकती ह몭

ओ몭몭योपोरोिसस: अिधक नमक का सेवन शरीर से


कै몭몭शयम को बाहर कर सकता है
, िजससे
ओ몭몭योपोरोिसस जै
सी हि몭यों
की कमजोरी का खतरा बढ़ सकता है।

शरीर का तापमान बढ़ना: अिधक नमक का से


वन शरीर केतापमान को बढ़ा सकता है
, िजससे
उ몭 र몭चाप और अ몭 तं
तु
सं
बं
िधत सम몭ाएं हो सकती ह몭

मु

ह और गलेकी सम몭ाएं: अिधक नमक का से
वन मु

ह और गले
की सम몭ाओं
को बढ़ा सकता है
, जै
सेिक सू
जन, गले
म몭
खराश, और मु

ह की बदबू

शरीर म몭
तालाबं
ध ी: अिधक नमक का से
वन शरीर म몭
तालाबं
ध ी या उ몭े
जन का कारण बन सकता है
, िजससे
शरीर म몭
तरलता
का 몭र बढ़ सकता है ।

म몭
दा हमारे
सेहत केिलए कै
सेहािन करक हे

म몭
दा का इ몭माल हम 몭ोटीन केिलये इ몭ामल करतेहेमगर दो몭ोंअहा पर आपको हम म몭
दा केइ몭माल सेहोने
वाले
फायदेऔर नुकशान केबरमे बतायेगे
िजसेहम몭
मालू
म हो की म몭
दा हमारे
िलए कै
सेज몭री हे
और जदया म몭
दा का से
वन करने
सेहमारेशरीर म몭
몭ा 몭ा 몭भाव दाल सकता हेउसकेबारेम몭
जान몭
गे

अमे
몭रका के몭ा몭 िवशे
ष몭ों
केमु
तािबक 3 सिव몭
ग का इ몭ामल करना चािहये
। एक िदन म몭

म몭
दा केफायदे
:

पोषण से
भरपू
र: म몭
दा आचाय몭
िव몭लभाग몭ामी 몭ारा पोषण से
भरपू
र माना जाता है
, िजसम몭
몭ोटीन, िवटािमन बी, फोले
ट,
आयरन, और फाइबर शािमल ह몭

ऊजा몭का 몭ोत: म몭


दा म몭
काब몭हाइड몭

ट्स का सु
गंध होता है
, जो ऊजा몭
का अ몭ा 몭ोत है
। इसिलए इसे
अ몭े
तंतु
ओंकेसाथ
खाना से
वन करने सेता몭ाल ऊजा몭 िमलती है

वजन िनयं 몭ण म몭


मदद: म몭
दा म몭
फाइबर का सामू
िहक होता है
जो भू
ख को कम करने
और वजन िनयं
몭ण म몭
मदद करने
म몭
सहारा 몭दान कर सकता है।

सेहतमं
द 몭दय केिलए: म몭
दा म몭
िनर몭 फाट और कोले
몭몭
ॉल कम होता है
, िजससे
몭दय 몭ा몭 को बनाए रखने
म몭
मदद
िमलती है

अने
िमया की रोकथाम: म몭
दा म몭
आयरन की अ몭ी मा몭ा होती है
, जो अने
िमया की रोकथाम म몭
मदद कर सकती है

डाइजे 몭몭व 몭ा몭 को बनाए रखना: म몭


दा म몭
फाइबर और ऑिलगोसै
몭राइड्
स होते
ह몭
, जो पाचन को सु
ध ारने
और
डाइजे
몭몭व 몭ा몭 को बनाए रखने म몭मदद कर सकते ह몭

उ몭 बढ़ानेम몭
मदद: म몭
दा म몭
िवटािमन ई होता है
, जो 몭चा के몭ा몭 को बनाए रखने
म몭
मदद कर सकता है
और उ몭 को
बढ़ानेम몭
भी मदद कर सकता है ।

शरीर म몭
ऊजा몭
몭र को बनाए रखना: म몭
दा म몭
िवटािमन बी का होता है
जो शरीर केऊजा몭
몭र को बनाए रखने
म몭
मदद कर
सकता है।
म몭
दा केनु
कसान :

एलज몭: कु
छ लोगों
को म몭दा से
एलज몭 हो सकती है
, िजससे몭चा की खु
जली, चकतान, या दु
ब몭
ल 몭ास आ सकता है
। यिद
आपको ऐसा लगता है, तो तु
रं
त िचिक몭क सेसलाह 몭ा몭 कर몭

गै
स और अपचय: म몭
दा म몭
पाए जाने
वालेफाइबर की मा몭ा 몭ादा हो सकती है
, िजससे
कुछ लोगों
को गै
स और पे
ट म몭
अपचय
की सम몭ा हो सकती है
। गै
स और एिसिडटी की सम몭ा को करे ख़तम

िफिटक एिसड: म몭


दा म몭
िफिटक एिसड होता है
, जो कु छ िवटािम몭 और खिनजों
को अवशोिषत कर सकता है और उनकी
सुचा몭 अविध को कम कर सकता है। इसिलए ब몭तं 몭 म몭
इसका सेवन करतेसमय इन त몭ों
की ज몭रतों
को पू
रा करने
के
िलए अ몭 आहार 몭ोतोंकेसाथ मे
लजोल रखना मह몭पू ण몭है

몭ूटे
न सं
बं
िधत सम몭ाएं
: कु
छ लोगोंको 몭ू
टे
न सं
बं
िधत सम몭ाएं
हो सकती ह몭
, और म몭
दा म몭
몭ू
टे
न होता है
। इसिलए, से
िलएक
या 몭ू
टे
न इं
टॉलर몭
स केलोगों
को 몭ान म몭
रखकर अ몭 िवक몭ोंका चयन करना चािहए।

साइिलकोन: म몭
दा म몭
साइिलकोन हो सकता है
, िजससे
कुछ लोगों
को साइिलकोन एलज몭 हो सकती है

शरीर की खोज से
संबं
िधत रोग: कु
छ लोगों
को शरीर की खोज से
संबं
िधत रोग हो सकते
ह몭
, जै
सेिक के
लेश, िजसम몭
म몭
दा का
से
वन करना नुकसानकारक हो सकता है।

ते
ल का जयादा से
वन करने
से몭ा होता हे

ते
ल का इ몭ामल हम खाना बनानेकेिलये करतेहे몭ों
की ते
ल म몭 िवटािमन और िमनरल पाये
जाते
हेमगर िजतने ते
ल के
फायदेहेउसे जयादा उसकेनू
खन भी हे अगर अपनेजयादा मा몭ा म몭
ते
ल का इ몭माल करना चालू
कर िदया तो आपको कई
घातक िबमा몭रओ का सामना कर ना पड़ सकता हे

रोजाना आप 20GM ते
ल का इ몭ामल कर सकते
हो।

ते
ल केफायदे
:

सही तेल की मा몭ा ऐक ऊजा몭 का 몭ोत: ते


ल म몭अ몭े 몭कार केफै ट्स होतेह몭
जो ऊजा몭का अ몭ा 몭ोत हो सकते ह몭
। िजसेस
आपको शरीर म몭 ऊजा몭몭दान हो सकती हे ,मगर तेल जा िजतना ज몭रत हे उतना ही इ몭ामल करना चािहए
तेल िवटािमन और खिनजों का 몭ोत: कुछ तेल िवटािमन और खिनजों को सही मा몭ा म몭
몭दान कर सकतेह몭
, जै
सेिक िवटािमन
ई, िवटािमन क, मै몭ीिशयम, और िजं क। पाया जाता हे िजसेआपकी हिडओ को अ몭ा रखने केसाथ साथ आपकी से हत को
भी अ몭ा बनता हे । मगर कम इ몭ामल करने से।
तेल 몭दय 몭ा몭 केिलए :ते लकेअं दर अचे फैट भी पाये जातेहेजो हमारे िदल केिलए अचे होतेहेऔर हमारेिदल की से हत
को भी अ몭ा बनता हे मगर उसकेिलए सबसे बिढ़या ते ल होना चािहये जै
सेकी सूरजमु खी का तेल।
몭चा केिलएब몭त आव몭क ते ल : कु छ ते
ल 몭चा को मोइ몭चराइज़ करने और रखने म몭मदद कर सकते ह몭
। उनम몭िवटािमन ई
और अ몭 त몭 होते ह몭
जो 몭चा को 몭몭थ रखने म몭मदद कर सकते ह몭
। और आपकी 몭चा का िनखार बढ़ने म몭
भी उपयोगी हो
सकता हे कम मा몭ा म몭ते
ल का इ몭ामल करने से।
िदमाग के몭ा몭: िवटािमन ई और अ몭 फै ट्
स तेल म몭पाए जातेह몭जो िदमाग के몭ा몭 को बनाए रखने म몭
मदद कर सकते
ह몭
, और याददा몭 को सु ध ार ने
म몭
भी ब몭त मदद 몭प हो सकता हे ।

ते
ल केनु
कशान :

몭ादा ते
ल मोटापा बढ़ा सकता हे: अिधक मा몭ा म몭
ते
ल का इ몭ामल करने सेमोटापा बढ़ सकता है, िजससे
वजन बढ़ सकता
हैऔर अने क 몭ा몭 सम몭ाएं उ몭몭 हो सकती ह몭
, जै
सेिक डायिबटीज, 몭दय रोग, और अ몭 몭ा몭 की सम몭ा होने
की
स몭ावना बढ़ जाती हेज몭रत से몭ादा ते
ल का इ몭माल करने से

कोले몭몭
ॉल की मा몭ा बढ़ा सकता हे
: अिधक मा몭ा म몭
ते
ल का से
वन करने सेकोले몭몭
ॉल का कारण बन सकता है , जो 몭दय
रोग की संभावना को बढ़ा सकता है।िजसेआपको िदल केदौरे और भी िदल की बीमारी की सम몭ा हो सकती हे

गै
स और एिसिडटी की सम몭ाएं
: ते
ल का अिधक से
वन करने सेगै
स और एिसिडटी की सम몭ा और भी पे ट की बीमारी हो
सकती हे
। िजसे आपको छीने
म몭
दद몭और आहार का पाचन ना होना पे
ट साफ न होना जै
सी बीमारी हो सकती हे
अिधक मा몭ा
म몭
ते
ल का सेवन करने
से।

अ몭ी फैट्
स की कमी हो सकती हे
: ते
ल केब몭तं
몭 म몭
अ몭ी फै
ट्
स की कमी हो सकती है
, जो 몭ा몭 केिलए आव몭क ह몭

यह 몭ा몭 केिलए आव몭क फै ट्
स की कमी को बढ़ा सकता है और शरीर को नु
कसान प몭ं
चा सकता है।

ऑ몭ीडे िटव तनाव : शरीर म몭


पाए जाने
वाले ऑमेगा-6 फै
ट्
स ते
ल का अिधक से
अिधक लेनेकी कारण ऑ몭ीडे िटव तनाव
को बढ़ा सकता है, जो शरीर म몭
नकारा몭क 몭भाव डाल सकता है
।िजसेआपको मानिशक तनाव की सम몭ा हो सकती हे ते

का 몭ादा इ몭ामल से।

अं
ितम श몭
उ몭ीद करते हेआपको हमारी पो몭 चीनी, नमक, मै
द ा,ते
ल सेहत केिलए कै से
हािनकारक ह몭? उसकेबारे
म몭
और नमक
,चीनी ,और ते ल और म몭
डेके몭ा फायदे होते
हेउसकेबारे म몭
आपको समज म몭 आ गया होगा ,अगर आपका और कोईसुवज या
िट몭몭णया हे
तो हम몭
ज몭र सेबातयेतािक उनकेबारे
म몭
हम आपको बता सके । िमलते
हे अगली पो몭 म몭

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Winter Pneumonia Management-8 Tips in Hindi ये
जानना बे
हद ज몭री हे
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का।
हािनकारक ह몭?  December 03, 2023  November 18, 2023
 December 21, 2023

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