MKT DEPT.

SEGMENTATION/ TA 1: ( tuổi 28-55) TA 2: (tuổi 35t-55) TA 3: ( tuổi 20-55) TA 4: (tuổi 18-60)

PHÂN KHÚC THỊ
TRƯỜNG
Không giới hạn tuổi tác Là
NHÂN KHẨU
Khách nước ngoài đến du lịch & những người sành điệu, sống
HỌC Cư dân Reverside Doanh Nhân, rich kids, celeb…
làm việc, khách gia đình chill, thích ăn uống view sông,
sang

VỊ TRÍ ĐỊA LÝ Cư dân đang sống nội khu

Khách bên ngoài Khách bên ngoài Sinh viên, dân văn phòng
Rverside

• Thường chọn những nơi

mang hơi hướng “local” để
• Thường đến quán cùng đối
• Thường chọn những trải nghiệm văn hoá địa
tác để giao lưu, check in
nơi gần, đẹp, ngon phương • Thường đến quán để check
HÀNH VI sang chảnh
• Nơi để ăn uống bình • Khách đặt tiệc, thích view in cùng hội bạn
• Thường chọn những nơi có
thường cho cư dân và sông, riêng tư • Đến để trải nghiệm quán mới
nhạc hay & đồ uống chất,
khách của họ • Thường tìm kiếm trên mạng
món ăn đẹp ngon
• Chọn những nơi có dịch vụ,
không gian & vị trí tốt

• Không quan tâm nhiều đến

• Quan tâm đến giá cả
giá. (great deals, special
• Tin dùng vì tiện lợi • Dễ tác động bởi những
items) • Hay thay đổi địa điểm nếu có
TÂM LÝ ngay khu mình sống review trên mạng
• Quan tâm đến chất lượng quán mới đẹp & nổi hơn
• Độ trung thành cao • Quan tâm đến giá cả
sản phẩm & dịch vụ • Quan tâm đến giá cả
• Không bị tác động bởi • Dễ tác động bởi các trào lưu
• Hay thay đổi địa điểm nếu
review/trào lưu
có quán mới đẹp & nổi hơn
 POSITIONING/ ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU

Nhà hàng ven sông, lấy cảm hứng những nhà hàng ven biển,
duyên hải…Nhà hàng được chia thành 4 khu vực riêng biệt:

- Phòng ăn trong nhà

- Khu vực riêng tư

- Khu vực gần sông

- Quầy bar

Điểm đặc biệt nhất của Coastal chính là nhà hàng ven sông
Saigon, view chill, hoàng hôn đẹp nhất TP.HCM. Điểm đến vừa có
thể giúp khách hàng vừa thư giãn, vừa có những thời gian vui vẻ
bên bạn bè và đối tác, đồng nghiệp.
Không gian: Ngồi bên ngoài có thể nhìn thấy những quanh cảnh
sông Saigon, có những khu vực bàn ghế phù hợp để chill & nhâm
nhi ly cocktail/beer. Ngoài ra, điểm nhấn còn là những góc checkin
lúc hoàng hôn & du thuyền, water bus, được phục vụ từ cổng đón
tiếp bằng xe buggy ấm cúng có thể tụ họp với bàn bè & đối tác
Sản phẩm: Cocktail, beer, rượu, hải sản, biểu diễn nghệ thuật…
 + Tiếp cận lại khách hàng khi Grand Opening
+ Phát triển lại thương hiệu thông qua fanpage/Instagram
Goal + Tăng tính nhận diện thương hiệu thông qua hình ảnh thực tế và content, tăng sự tương tác (tag, share và
like) từ users trên Fanpage
+ Tạo sự tin cậy của sản phẩm thông qua USP(Unique Selling Point) chuẩn xác

Phases Awareness/ nhận thức Instruction/ hướng dẫn Take Action/ thực hiện

Objectivs Phát triển lại thương hiệu thông Nhu cầu khách hàng đáp ứng từ Khuyến khích KH làm quen brand
qua fanpage đó push sale mới, tiếp cận và đến trải nghiệm

Main Product Highlight/ Product Feedback/ In-depth Education/

Angles Sản phẩm nổi bật Phản hồi sản phẩm Giáo dục chuyên sâu

Đưa sp mới đến khách hàng tiềm năng Nhận feedback điều chỉnh nếu chưa Cho khách hàng thấy sản phẩm chủ đạo,
và đảm bảo chất lượng sp, kích thích phù hợp bắt nguồn từ đâu, không những ngon, tươi
hàng thông qua content/images trên mà còn đẹp mắt.
fanpage Giới thiệu Coastal bằng những trải nghiệm
Run Ads/ của KH
Support How To - Tutorials
Angles Chạy quảng cáo

Những bài viết/topic nên mang tính Nên chạy quảng cáo khi có promotion -> tiếp cận khách hàng theo diện
chất review, hình ảnh đẹp phong rộng kích thích nhu cầu nhầm quảng bá thương hiệu
phú, phù hợp với đối tượng
Purpose/ Mục đích:
-Tiếp cận, giới thiệu với Khách thương hiệu mới ra
mắt
Đưa Coastal đến gần với khách hàng tiềm năng, đẩy
USP => độc đáo nhất, nổi bật nhất, nhưng cũng phù
hợp với tệp khách brand chọn.
Khách hàng mới: tiếp cận qua social fanpage, chọn
chủ đề đăng bài, hình ảnh đẹp.
Tiếp cận chéo: giới thiệu bằng cách share bài trực
tiếp về Page nằm trong chuỗi nhà hàng
Tiếp cận trực tiếp: offer giới thiệu cho khách outlet
khác/supplier đang làm việc => mới mở brand mới để
khách hàng chọn lựa có sự tin cậy
Duration: 2 post/ 2 tuần
Visual: hình ảnh sd viết bài, màu sắc lấy tự nhiên
theo phong cách review, sang trọng
Format: Đi theo guide line đã chọn không thay đổi
Thưởng thức bữa tối lãng mạn sang trọng trên sông
Coastal - Hoàng Hôn Đẹp Nhất Sài gòn
Trải Nghiệm Water Bus cùng Coastal
Bình Minh hay Hoàng Hôn: “Tôi chọn Coastal”
Sunset Party On Coastal
Buggy With Private Dinner
ANGLE 1: PHOTO REFERENCE
ANGLE 2: HOW TO TUTORIALS

● Purpose/ Mục đích: thu hút, tương tác với Khách bằng cách đưa ra chương trình khuyến mãi, kích thích nhu cầu người dùng, tập
trung chủ yếu vào hình ảnh mang tính chất gây thèm
Duration: 1 post/ week
● Visual: image posters, poster (đưa text lên hình, sắp xếp bố cục) -> làm việc với thiết kế
Suggestion: focus Designer, Photographer
ANGLE 3: IN-DEPTH, EDUCATIONAL PIECES

Purpose/ Mục đích:

● Giới thiệu Coastal bằng
những trải nghiệm của KH
● Tạo ra sự tin tưởng khách
hàng bằng thông tin từ
nguyên liệu sạch tươi (tôm,
cá, thịt…) đẩy mạnh những
bài viết về Tips, như thế nào
là ăn hải sản, cách để nhận
biết món ăn từ nguyên liệu
chất lượng
● Đưa ra những kiến thức về
đồ Âu, từ những bài chia sẻ
⇒ Giúp Khách tìm được thức
ăn hợp nhu cầu tại Coastal
● Chứng minh giá trị thương
hiệu khi món ăn giữ vững
phong độ

Duration: 1 post/tuần
Visual: hình ảnh từ bếp, khâu sơ
chế nguyên liệu…
Format:
ANGLE 4: PRODUCE FEEDBACK

● Mục đích: Sử dụng feedback từ KH để quảng cáo sản phẩm, tăng độ nhận biết cho sản phẩm => tăng tính xác thực,
tin cậy chất lượng thương hiệu với khách hàng
● Duration: 1 post/ 1 week
● Visual: sử dụng feedback trên đánh giá FB/ Google/ Tripadvisor... khách hàng chụp hình cùng sản phẩm
Format: text, photo
ANGLE 5: PROMOTION/ADS

Purpose/ Mục đích : Đưa ra chương trình,

khuyến mãi -> thu hút khách hàng (thông báo
trước hai 2 ngày khi sự kiện diễn ra trên
fanpage)
mini game/ quiz mà KH có thể tham gia, share
và like, tag bạn bè

Method/ cách thức: Chụp hình có logo,

slogan, location khi đến cửa hàng, tag và
share post bắt theo trend “food vloger”, review
(KOL, Influencer)

Option: forum, fanpage, platform, youtube…

Duration: 2-3 month/ special day
Visual: Sử dụng hình ảnh, video, chi tiết
chương trình
PROMOTION DEMO/
CHƯƠNG TRÌNH DỰ KIẾN
Tặng rượu/sản phẩm giá trị cao
cho tiệc celeb, hút khách High-
class.
Menu dành cho các ngày lễ đặc biệt trong tháng (Noel, Valentine,...)
Special menu Diễn ra từ 3-4 ngày
Tận hưởng những giây phút thoải mái tại Riverside với ưu đãi Happy Hour áp dụng từ 4pm - 7pm hàng ngày
Happy Hour
Giảm giá nước uống / món ăn
Live music Vào mỗi cuối tuần, Nhà hàng sẽ tổ chức các buổi hòa nhạc (DJ, acoustic, violin điện....)
Pool bar
Gia đình sẽ được thưởng thức các món nướng ngoài trời vào buổi tối cuối tuần
BBQ Menu sẽ có các combo và món lẻ cho khách lựa chọn. (sườn, hải sản, gà..)
1 set ăn trưa bao gồm 1 nước 1 đồ ăn
Set lunch
Diễn ra từ 11am - 2pm
1 combo bao gồm 1 salad, 2 main, 2 nước với giá ưu đãi giảm từ 10-15% so với giá bán.
Combo family
Diễn ra cả ngày trừ t7 - CN
Special dishes | Special Set menu 5 món ăn (starter, salad, main, dessert, snack..) chỉ từ 550.000đ/set tổng hợp những món ăn
offer signature và được yêu thích tại Riverside cùng với ưu đãi mua 2 cocktail tặng 1 cocktail cho mỗi order set
Xem phim ngoài trời, workshop làm đồ hadmade, các hoạt động ngoài trời....
Kid day
Diễn ra vào tối thứ Sáu hoặc sáng cuối tuần
menu bao gồm 1 salad 1 main 1 dessert 2 nước với giá ưu đãi giảm 10-15% so với giá bán
Set menu (2 người, nhóm)
Diễn ra cả ngày trừ t7 - CN
Trải nghiệm món mới với giá ưu đãi
Trial price
Diễn ra cả ngày trừ t7 - CN
COMPETITOR PROMO PROMOTION DAY TIME
$1 Oysteres every Wednesday from 11am till run out
DJ Saturday 5pm - 11pm
The Deck
Weekday 4pm till late
Happy Hour
Weekend 12pm till late

Happy Hour from 2pm (until closing)

Fri & Sat
The Brix DJ sets from 8pm
Free flow Bottega Prosecco for 2 hour Saturday and Sunday
11am - 3pm

Combo family only 967k

Set lunch 230k Mon to Fri 11am - 2pm
Nhìn chung các Order >420k | Get 1 free Mozzarella & Garlic
everday 11AM-10PM
nhà hàng chạy Pizza
Pendolasco
chương trình 20% off all pizza (October's deal)
để giữ khách Live Music weekend 7:15pm - 9:30pm
và cho khách FREE Pizza Garlic & Mozza (orders >315k) Sat & Sun: 11am - 5pm
có lựa chọn khi FREE Pizza Margherita (orders >450k) Thu to Sun: 5pm -10pm
đến nhà hàng
Order via website - 25% off
20% off all wine by the bottle, available with
Boat House
delivery food orders
Live Music Sunday 5:30 - 9PM

Pool party: entry fee 299k (free drink) 3-9pm

Friday 7pm - 8pm
Bistro Sông Vie Live Music Sunday 6-8pm
Happy FAMILY FUN DAY (tập yoga, chèo
weekend
thuyền kayak trong hồ bơi..)
Key message Coastal
Tăng độ nhận diện thương hiệu
Phong cách Modern Coastal
Pillars Cuisine Cảm hứng kiến trúc Nhà Hàng nằm cạnh sông

Kích thích khách hàng đến

Giúp khách hàng hiểu hơn
Objectives
về Coastal thông qua những
câu chuyện (story telling)
Tạo ra sự lựa chọn duy nhất
Coastal để thư giãn, thưởng
cho khách hàng tiềm năng
thức đồ uống cùng bạn bè
và tạo mối quan hệ

Đăng tải các nội dung:

• Coastal ra đời như thế
Content angle nào?
• Điểm danh những món
phải thử khi đến Coastal
• Happy Hour – Tụ họp
• Trendy/ Signature
không chần chờ
• Lifestyle/Quotes
• Đêm nhạc chill cùng idol,
• Feedback
pool party
• Facts

Content
weight
1 bài/tuần 1 bài/tuần 1 bài/tuần
DEMO CONTENT COASTAL

- Content sẽ được phân bổ vào lịch đăng, trước tiên là lên Link content trên One Drive:
guide line/ title và chỉnh sửa nếu có chương trình lễ Vào outlook-> chọn one drive góc trái->
- Thường những bài viết về chương trình sẽ được (Ms.Nhu) copy paste link [COASTAL] Content plan.xlsx
soạn để đảm bảo bố cục chạy quảng cáo từ Facebook.
THỨ 2 THỨ 3 THỨ 4 THỨ 5 THỨ 6 THỨ 7 CHỦ NHÂT

NGÀY 1 NGÀY 2 NGÀY 3 NGÀY 4 NGÀY 5 NGÀY 6

post thông báo

SINGLE FOOD SPACE / VIEW
GRAND OPENING

NGÀY 7 NGÀY 8 NGÀY 9 NGÀY 10 NGÀY 11 NGÀY 12 NGÀY 13

GIỚI THIỆU DJ / POST NHĂC HẸN

GRAND OPENING Hình ảnh hậu khai
BAND NHẠC TRONG SỰ KIỆN GRAND
post trương
SỰ KIỆN OPENING

NGÀY 14 NGÀY 15 NGÀY 16 NGÀY 17 NGÀY 18 NGÀY 19 NGÀY 20

Hình ảnh hậu khai

CUSTOMER DRINK FOOD
trương

NGÀY 21 NGÀY 22 NGÀY 23 NGÀY 24 NGÀY 25 NGÀY 26 NGÀY 27

COASTAL TEAM
SPACE CUSTOMER
(hostess)
OVERVIEW

CONTENT NĂM 2022

• Hạn chế nói về sản phẩm, thay vào đó content năm 2022 đi theo hướng xây dựng
lifestyle (lối sống) nhằm phát triển Coastal thành một nơi mà những người ”sành
ăn/sành uống/sành nhạc” đến & trải nghiệm.
CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI
• Happy days & happy hours
• Tổ chức một số hoạt động khuyến mãi/activation tại chỗ: Drinking game, give away,
tặng cocktail cho khách hàng thân thiết
• Tặng vé ca nhạc cho khách hàng tiềm năng/thân thiết
• Tổ chức chương trình theo chủ đề (theo loại nhạc, thức ăn, thức uống)
KÊNH TRUYỀN THÔNG
• Hiện tại: Fanpage, PR trên facebook community...
• Kênh xây dựng năm 2022: Website (portfolio tiệc), WhatssAp, Zalo, 1 số kênh
review…
PRODUCTS

THỨC ĂN Á-ÂU:Bổ sung một số món ăn có khả năng tạo “trend”dễ nhâm nhi để chill
(Khẩu phần món ít hơn - 2 người)
• COCKTAIL SIGNATURE Ra mắt & liên tục cập nhật một số món cocktail (pha chế tại quầy
bar) hoặc cocktail pha theo yêu cầu khách hàng.

ĐỊA ĐIỂM TỔ CHỨC TIỆC

• Nhận tổ chức tiệc/private party 3 khu vực tổ chức: Phòng ăn trong nhà ,Khu vực riêng
tư,The River Deck
• Hàng tháng/tuần tổ chức đêm nhạc bán vé/DJ night với các nghệ sĩ tên tuổi để thu
hút khách hàng. Có 3 dạng chương trình biểu diễn:
- Chương trình ca nhạc ngoài trời tại địa điểm check-in: Tổ chức lúc hoàng hôn
- Biểu diễn sôi động (Âm thanh kết hợp ánh sáng như DJ, hòa tấu/violin điện, Piano..)
- Chương trình nhạc Acoustic, Music live….
 TIMELINE/ THỜI GIAN THỰC HIỆN

Người Thực 20/10

Công Việc/Jobs Hiện/Executor 4/10 5/10 – 6/10 15/10 16/10 18/10
11/11

Mở Trang Facebook/Insta MKT ✅

Mr. Linton ✅
Chỉnh sửa bố cục, avt, cover
(gửi ảnh)

✅
Đăng Teaser MKT

Mr. The Anh ✅

Chụp ảnh món Signature
(chuẩn bị món)

Chốt duyệt concept, chọn ✅

Mr. Linton - MKT
ảnh đăng

✅
Thông báo Short Opening MKT

Grand Opening MKT ✅

 PRICE/CHI PHÍ
SECTIONS/ HẠNG MỤC NOTES/GHI CHÚ
(VND)

Chạy Facebook Ads tháng đầu tiên khởi chạy, có thể phát
BUDGET/CHI PHÍ DỰ TRÙ
10,000,000 sinh
Chụp Hình Món Ăn/ Món
Uống 3,000,000 chi phí 1 ngày chụp
gửi thiệp digital , in với những khách
In Thiệp Mời, Voucher
Chi phí 300,000 quan trọng
đầu tư In Posters, Banner
ban đầu promotion 300,000 tùy số lượng
Standee Để Bàn
2,100,000 15 cái - 140/cái đế gỗ

chi phí từ 1 triệu - 2 triệu cho 01 cuốn

in thử không tính ruột (15 cuốn giá
In Menu 650/cuốn - 30 cuốn 580/cuốn)
3 ngày có mẫu (giá chưa bao gồm ruột
+ VAT). Nếu giấy mỹ thuật có vân thì
2,000,000 tăng 30k/ cái
TOTAL 17,700,000
THANKS
FOR WATCHING