3 ממ"ן 11 4 ביוכימיה א' 20204 5 6 :שאלה 1 7 א :המתייננות בחומצה אספרטית כחומצה או כבסיס לרוב 8 . pHהפיזיולוגי חומצוצ אמינו אלו חסרות פרוטון ולכן בעלות מטען שלילי - 9 למרות זאת ,בחלק מהחלבונים חומצות אמינו אלו דווקא מקבלת פרוטון .יכולת זו - 10 חשובה מאוד עבור 11 .יכולת זו חשובה מאוד עבור תפקוד חלבונים מסוימים 12 13 1