‫هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية‬

‫)‪STANDARDIZATION ORGANIZATION FOR G.C.C (GSO‬‬

‫مشروع نهائي‬

‫‪GSO 05 FDS 709 / 2015‬‬

‫لبان المضغ (العلك)‬

‫‪Chewing gum‬‬

‫إعداد‬
‫اللجنة الفنية الخليجية لقطاع المواصفات الغذائية والزراعية‬

‫هذه الوثيقة مشروع لمواصفة قياسية خليجية تم توزيعها إلبداء الرأي والملحوظات بشأنها‪ ،‬لذلك فإنها‬
‫عرضة للتغيير والتبديل‪ ،‬وال يجوز الرجوع إليها كمواصفة قياسية خليجية إال بعد اعتمادها من مجلس‬
‫إدارة الهيئة‪.‬‬
‫‪ICS: 67.180‬‬
 ‫تقديم‬

‫هيئةةة التقيةةيس لةةدو مجلةةس التعةةاو لةةدو الخلةةيا العربيةةة هيئةةة إقليميةةة توةةم فةةج عوةةويتها ا جهةةزة‬
‫الوطنية للمواصفات والمقاييس فج دو الخليا العربيةة ‪ ،‬ومةن مهةال الهيئةة إعةداد المواصةفات القياسةية‬
‫الخليجية بواسطة لجا فنية متخصصة ‪.‬‬

‫وقد قامت هيئة التقييس لدو مجلس التعاو لدو الخليا العربية ضمن برناما عمل اللجنةة الفنيةة رقةم‬
‫‪ " 5‬اللجنة الفنية الخليجية لقطاع مواصفات المنتجات الغذائية والزراعية" بتحديث المواصفة القياسية‬
‫الخليجية رقم ‪ :709‬لبا الموغ (العلك)‪ ،‬وقامت (دولة اإلمارات العربية المتحدة) بإعداد مشروع هةذه‬
‫المواصفة‪.‬‬

‫وقد اعتمدت هذه المواصفة كالئحةة فنيةة خليجيةة فةج اجتمةاع مجلةس إدارة الهيئةة رقةم ( ) ‪ ،‬الةذي عقةد‬
‫ل على أ تلغى المواصفة رقم ( ‪ )2010/709‬وتحل محلها‪.‬‬ ‫هـ ‪ ،‬الموافق ‪/ /‬‬ ‫بتاريخ‬
‫‪GSO FDS 709 / 2015‬‬ ‫المواصفة القياسية الخليجية‬

‫لبان المضغ (العلك)‬

‫المجال ونطاق التطبيق‬ ‫‪-1‬‬

‫تختص هذه المواصفة القياسية باإلشتراطات الواجب توفرها في لبان المضغ (العلك) بانواعه‬
‫المختلفة مثل لبان المضغ (العلك) القابل للنفخ او المستخدم لتعطير رائحة التنفس‪ ،‬وال تشمل‬
‫اللبان الخام (بحالته الطبيعية)‪ ،‬كما تتضمن متطلبات التعبئة وبطاقة البيان وطرق الفحص‬
‫واالختبار‪.‬‬

‫المراجع التكميلية‬ ‫‪-2‬‬

‫‪ : GSO 9‬بطاقات المواد الغذائية المعبأة‪.‬‬ ‫‪1/2‬‬
‫‪ :GSO150-2‬فترات صالحية المنتجات الغذائية – الجزء الثاني‪ :‬فترات الصالحية‬ ‫‪2/2‬‬
‫االختيارية‪.‬‬
‫‪ :GSO 263‬الحلوى الجافة (الصلدة)‪.‬‬ ‫‪3/2‬‬
‫‪ : GSO 2233‬اشتراطات البيانات التغذوية على البطاقة‪.‬‬ ‫‪4/2‬‬
‫‪ :GSO 1016‬الحدود الميكروبيولوجية للسلع والمواد الغذائية ـ ـ ـ الجزء األول‪.‬‬ ‫‪5/2‬‬
‫‪ :GSO 21‬الشروط الصحية في مصانع األغذية والعاملين بها‪.‬‬ ‫‪6/2‬‬
‫‪ :GSO383 ،GSO382‬الحدود القصوى المسموح بها من بقايا مبيدات اآلفات في‬ ‫‪7/2‬‬
‫المنتجات الزراعية والغذائية – الجزء األول والثاني‪.‬‬
‫‪ :GSO/CAC 193‬مواصفة عامة للملوثات والسموم في األغذية‪.‬‬ ‫‪8/2‬‬
‫‪ :GSO 839‬عبوات المواد الغذائية ‪ -‬الجزء األول ‪ -‬اشتراطات عامة‪.‬‬ ‫‪9/2‬‬
‫‪ :GSO 1694‬القواعد العامة لصحة الغذاء‪.‬‬ ‫‪10/2‬‬
‫‪ :GSO 1863‬عبوات المواد الغذائية – الجزء الثاني‪ :‬العبوات البالستيكية – اشتراطات‬ ‫‪11/2‬‬
‫عامة‪.‬‬
‫‪ :GSO CAC MRL 2‬الحدود القصوى المسموح بها من بقايا االدوية البيطرية في‬ ‫‪12/2‬‬
‫األغذية‪.‬‬
‫‪ :GSO 2276‬الكشف عن دهن الخنزير في األغذية‪.‬‬ ‫‪13/2‬‬
‫‪ :GSO 998‬طرق الكشف عن حدود المستويات اإلشعاعية المسموح بها في المواد الغذائية‪.‬‬ ‫‪14/2‬‬
‫‪ :GSO 707‬المنكهات المسموح باستخدامها في المنتجات الغذائية‪.‬‬ ‫‪15/2‬‬
‫‪ :GSO 2333‬اشـتراطات األغذية ذات اإلدعاءات التغـذوية والصحية‪.‬‬ ‫‪16/2‬‬
‫‪ :GSO R 87‬كمية المنتج في العبوات‪.‬‬ ‫‪17/2‬‬

‫‪1‬‬
‫‪GSO FDS 709 / 2015‬‬ ‫المواصفة القياسية الخليجية‬

‫‪ :GSO CAC GL 1‬االرشادات العامة لإلدعاءات المضللة لألغذية‪.‬‬ ‫‪18/2‬‬

‫‪ :GSO 2055-1‬االشتراطات العامة لألغذية الحالل‪.‬‬ ‫‪19/2‬‬
‫‪ :GSO 708‬طرق اختبار لبان المضغ (العلك)‪.‬‬ ‫‪20/2‬‬
‫‪ :GSO 955‬المحليات المسموح باستخدامها في المواد الغذائية‪.‬‬ ‫‪21/2‬‬
‫‪ :GSO 1403‬المواد الماضغة االساسية المستخدمة في صناعة الحلوى واللبان‪.‬‬ ‫‪22/2‬‬
‫المواصفات القياسية التي ستعتمدها الهيئة والخاصة ب‪:‬‬ ‫‪23/2‬‬
‫طرق تقدير بقايا االدوية البيطرية‪.‬‬ ‫‪1/23/2‬‬
‫طرق تقدير بقايا مبيدات اآلفات‪.‬‬ ‫‪2/23/2‬‬
‫المواد المضافة المسموح باستخدامها في المواد الغذائية‪.‬‬ ‫‪3/23/2‬‬

‫التعاريف‬ ‫‪-3‬‬

‫لبان المضغ (العلك)‪ :‬منتج معد من اساس اللبان الخام او المصنع مع النكهات أو السكريات(‬ ‫‪1/3‬‬
‫المغذية او غير المغذية) والمواد المضافة المسموحة وواحد او أكثر من المواد االختيارية (بند‬
‫‪ ،)10/4‬وتخلط وتصنع بطريقة مناسبة بأشكال مختلفة‪.‬‬

‫اساس لبان المضغ (العلك) ‪ :‬المادة الماضغة غير المغذية الطبيعية او المصنعة كلياً او‬ ‫‪2/3‬‬
‫جزئياً من واحد او اكثر من المواد المشار لها في المواصفة القياسية المذكورة بالبند (‪.)22.2‬‬

‫لبان المضغ (العلك) القابل للنفخ‪ :‬نوع من العلكة المصنوعة من اساس لبان مضغ قوي‬ ‫‪3/3‬‬
‫ومرن القوام بما فيه الكفاية لينتفخ ويشكل فقاعة مملوءة بالهواء‪.‬‬

‫لبان المضغ (العلك) الخالي من السكر‪ :‬المصنع باستخدام البوليوالت والمحليات غير‬ ‫‪4/3‬‬
‫المغذية ‪.‬‬

‫لبان (العلك) المعطرة لرائحة التنفس‪ :‬اللبان (العلك) المستخدمة ألغراض تعطير رائحة‬ ‫‪5/3‬‬
‫التنفس والفم واالسنان ‪.‬‬

‫المتطلبات‬ ‫‪-4‬‬

‫أن تكون المكونات المستخدمة في التصنيع صالحة لالستهالك اآلدمي ومن الدرجة الغذائية‬ ‫‪1/4‬‬
‫ومطابقة للمواصفات القياسية الخليجية الخاصة بكل منها‪.‬‬

‫‪2‬‬
‫‪GSO FDS 709 / 2015‬‬ ‫المواصفة القياسية الخليجية‬

‫أن يتم تجهيز المنتج طبقاً للشروط الصحية الواردة في المواصفات القياسية الخليجية الواردة‬ ‫‪2/4‬‬
‫في البنود (‪. )10/2 ،6/2‬‬

‫أن يخلو المنتج بشكل كامل من كل ما يخالف أحكام الشريعة االسالمية وبما ال يتعارض‬ ‫‪3/4‬‬
‫مع المواصفة القياسية الخليجية والواردة في بند (‪. )19/2‬‬

‫أن يكون المنتج محتفظاً بخواصه الطبيعية المميزة له وخالياً من النكهة غير المرغوبة والمواد‬ ‫‪4/4‬‬
‫الغريبة والشوائب ‪.‬‬

‫أال يكون المنتج ملتصقاً بالغالف أو لزجاً أو جافاً شديد الصالبة‪.‬‬ ‫‪5/4‬‬

‫أال تزيد نسبة القطع المكسورة والمهشمة والمعيبة على ‪ %5‬بالوزن ‪.‬‬ ‫‪6/4‬‬

‫أال يقل اساس لبان المضغ (العلك) غير الذائب في الماء وغير القابل للهضم عن ‪. %17‬‬ ‫‪7/4‬‬

‫أال يزيد محتوى الرطوبة على ‪( %10‬باستثناء المنتجات المحشوة بمركز عصير الفاكهه او‬ ‫‪8/4‬‬
‫ما يماثله فيكون محتوى الرطوبة ال يزيد على ‪. )%15‬‬

‫أال يقل محتوى السكريات عن ‪ %50‬في حالة لبان المضغ (العلك) بالمحليات المغذية‬ ‫‪9/4‬‬
‫الطبيعية‪.‬‬

‫مع عدم االخالل بأي لوائح فنية او تشريعات أخرى‪ ،‬يجوز اضافة المواد االختيارية التالية‪:‬‬ ‫‪10/4‬‬

‫المنكهات تضاف بما ال يتعارض مع المواصفة القياسية الخليجية الواردة في بند (‪. )15/2‬‬ ‫‪1/10/4‬‬

‫يجوز اضافة المواد المضافة المسموحة لالغذية وبالنسب الواردة في المواصفة القياسية‬ ‫‪2/10/4‬‬
‫الخليجية والواردة في البند (‪. )3/23/2‬‬

‫السكريات مثل ‪ :‬سكر القصب(السكروز) والجلوكوز السائل وعسل النحل والدبس والالكتوز‬ ‫‪3/10/4‬‬
‫والفركتوز والسكر المحول ‪.‬‬

‫التوابل مثل ‪ :‬الزنجبيل‪ ،‬الزعفران‪ ،‬القرفة‪ ،‬حب الهال‪ ،‬النعنع أو أي توابل أخرى مسموح بها ‪.‬‬ ‫‪4/10/4‬‬

‫المدعمات والمغذيات المسموحة مثل ‪ :‬الفيتامينات‪ ،‬المعادن‪.‬‬ ‫‪5/10/4‬‬

‫المحليات المسموح باستخدامها في المواد الغذائية المحددة في المواصفة القياسية الخليجية‬ ‫‪6/10/4‬‬
‫والواردة في البند (‪. )21/2‬‬

‫‪3‬‬
‫‪GSO FDS 709 / 2015‬‬ ‫المواصفة القياسية الخليجية‬

‫‪ 7/10/4‬الشوكوالتة ومنتجات الكاكاو‪ ،‬ومستخلصات القهوة والشاي‪ ،‬والحليب ومنتجاته‪.‬‬

‫مع مراعاة ما ورد في المواصفة القياسية المذكورة بالبند (‪ )8/2‬يجب اال تتجاوز حدود‬ ‫‪11/4‬‬
‫المعادن الثقيلة في المنتج النسب الواردة في الجدول رقم ‪( 1‬جزء في المليون)‪:‬‬

‫الجدول رقم ‪ :1‬الحدود القصوى للمعادن الثقيلة‬

‫‪2.5‬‬ ‫النحاس‬

‫‪0.5‬‬ ‫زرنيخ‬

‫‪1.0‬‬ ‫رصاص‬

‫‪2.5‬‬ ‫الزنك‬

‫أن يحتوي على واحد أو أكثر من المواد الصمغية الرابطة (الماضغة) طبقاً للمواصفة القياسية‬ ‫‪12/4‬‬
‫الخليجية الواردة في البند (‪. )22/2‬‬

‫اال تزيد حدود المستويات اإلشعاعية على الحدود القصوى المسموح بها طبقاً للمواصفة‬ ‫‪13/4‬‬
‫القياسية الخليجية والواردة في بند (‪. )8/2‬‬

‫اال تزيد حدود بقايا االدوية البيطرية على الحدود القصوى المسموح بها طبقاً للمواصفة‬ ‫‪14/4‬‬
‫القياسية الخليجية والواردة في بند (‪. )12/2‬‬

‫اال تزيد الحدود الميكروبيولوجية للمنتج على الحدود القصوى المسموح بها طبقاً للمواصفة‬ ‫‪15/4‬‬
‫القياسية الخليجية والواردة في بند (‪. )5/2‬‬

‫اال تزيد حدود بقايا مبيدات اآلفات على الحدود القصوى المسموح بها طبقاً للمواصفة القياسية‬ ‫‪16/4‬‬
‫الخليجية والواردة في بند (‪. )7/2‬‬

‫ان تطابق كمية المنتج في العبوة المتطلبات الواردة في المواصفة القياسية الخليجية والواردة‬ ‫‪17/4‬‬
‫في بند (‪. )17/2‬‬

‫أخذ العينات‬ ‫‪-5‬‬

‫‪4‬‬
‫‪GSO FDS 709 / 2015‬‬ ‫المواصفة القياسية الخليجية‬

‫يجب أن تؤخذ العينات بطريقة عشوائية طبقاً للطريقة المحددة في المواصفة القياسية‬
‫الخليجية الواردة في البند (‪. )3/2‬‬

‫طرق االختبار‬ ‫‪-6‬‬

‫تجرى على العينة الممثلة المأخوذة طبقًا للفقرة رقم (‪ )5‬االختبارات الالزمة االخرى لتحديد مدى‬ ‫‪1/6‬‬
‫مطابقتها لجميع بنود هذه المواصفة ‪.‬‬

‫يتم الكشف عن دهن الخنزير طبقاً للمواصفة القياسية الخليجية الواردة في بند (‪.)13/2‬‬ ‫‪2/6‬‬

‫يتـم الكشف عن التلوث اإلشعاعي طبقاً للمواصفة القياسية الخليجية الواردة في بنـد (‪.)14/2‬‬ ‫‪3/6‬‬

‫يتم الكشف عن بقايا االدوية البيطرية طبقاً للمواصفة القياسية الخليجية الواردة في البند‬ ‫‪4/6‬‬
‫(‪. )1/23/2‬‬

‫يتم الكشف عن بقايا مبيدات اآلفات طبقاً للمواصفة القياسية الخليجية الواردة في بند‬ ‫‪5/6‬‬
‫(‪.)2/23/2‬‬

‫يتم الفحص واالختبار طبقًا لما جاء في المواصفة القياسية الخليجية الواردة بالبند (‪.)20/2‬‬ ‫‪6/6‬‬

‫التعبئة والنقل والتخزين‬ ‫‪-7‬‬

‫التعبئة‪:‬‬ ‫‪1/7‬‬
‫مع عدم اإلخالل بما ورد في المواصفات القياسية الخليجية والواردة في البندين (‪،9/2‬‬
‫‪ ، )11/2‬يجب مراعاة أن يعبأ المنتج في عبوات نظيفة ومحكمة االغالق ومصنوعة من مادة‬
‫مناسبة ال تؤثر على خصائص جودة المنتج وسالمة التداول وال تسبب تلوثه وغير منفذة‬
‫للرطوبة ‪.‬‬

‫النقل والتخزين ‪:‬‬ ‫‪2/7‬‬

‫يجب مراعاة ما يلي عند نقل وتخزين المنتج ‪:‬‬

‫أن يتم النقل بوسائل مناسبة لم يسبق استخدامها في نقل أي مواد سامة أو ضارة بالصحة‪.‬‬ ‫‪1/2/7‬‬

‫أن يتم النقل والتخزين بوسائل تحمي المنتج من التلف الميكانيكي والفساد ‪.‬‬ ‫‪2/2/7‬‬

‫‪5‬‬
‫‪GSO FDS 709 / 2015‬‬ ‫المواصفة القياسية الخليجية‬

‫أن يخزن المنتج في ظروف مناسبة داخل مخازن جيدة التهوية وبعيداً عن مصادر الح اررة‬ ‫‪3/2/7‬‬

‫والرطوبة والتلوث‪.‬‬

‫البيانات اإليضاحية‬ ‫‪-8‬‬

‫مع عدم اإلخالل بما جاء في المواصفات القياسية الخليجية الواردة في البنود (‪،4/2 ،1/2‬‬
‫‪ ، )21/2 ،18/2 ،16/2‬يجب أن يذكر على بطاقات العبوات البيانات التالية ‪:‬‬

‫اسم المنتج ونوع النكهة المستخدمة (بالنعنع‪ ،‬القرفة وغيرها)‪.‬‬ ‫‪1/8‬‬

‫مع عدم اإلخالل بما ورد بالمواصفات القياسية الخليجية المحددة بالبند (‪ )3/23/2‬والبند‬ ‫‪2/8‬‬
‫(‪ ، )21.2‬وفي حالة إضافة المحليات يدون على بطاقة المنتج المتطلبات التالية ‪:‬‬

‫في حالة األغذية المحتوية على محليات يجب أن يوضح بجانب مسمى المنتج عبارة توضح‬ ‫‪1/2/8‬‬
‫انه بدائل سكر‪.‬‬

‫في حالة األغذية المحتوية على خليط من المحليات والسكر يجب أن يوضح بجانب مسمى‬ ‫‪2/2/8‬‬
‫المنتج عبارة توضح ذلك ‪ ،‬مع األخذ باالعتبار توضيح نوع المحلي‪.‬‬

‫في حالة استخدام السكريات المغذية أو المحليات المذكورة في المواصفة القياسية الخليجية‬ ‫‪3/2/8‬‬
‫المذكورة بالبند ‪ 21/2‬يجب ذكر التحذيرات المناسبة لكل مادة مستخدمة‪.‬‬

‫في حالة كتابة تاريخ الصالحية فيجب مراعاة ما هو وارد في المواصفة القياسية المذكورة بالبند‬ ‫‪3/8‬‬
‫(‪.)2/2‬‬

‫‪6‬‬
‫‪GSO FDS 709 / 2015‬‬ ‫المواصفة القياسية الخليجية‬

‫المصطلحات الفنية‬

‫لبان مضغ (علك)‪CHEWING GUM .................................................................‬‬

‫مادة صمغية رابطة‪GUM BASE (MASTICATORY SUBSTANCE) .................................‬‬

‫ستيفيول غليسيودات‪STEVIOL GLYCOSIDES .......................................................‬‬

‫حب الهال ‪CARDAMOM ...........................................................................‬‬

‫زعفران ‪SAFFRON ...................................................................................‬‬

‫زنجبيل ‪GINGER ...................................................................................‬‬

‫مدعم ‪SUPPLEMENT ...............................................................................‬‬

‫نكهات ‪FLAVOURS ................................................................................‬‬

‫‪7‬‬