ข้อความสำหรับการแข่งขันคัดลายมือ

ศิลปหัตถกรรมนักเรียน ครั้งที่ 71
ระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - 3

คำชีแ้ จง ให้นักเรียนคัดลายมือตัวบรรจงเต็มบรรทัด ด้วยอักษรแบบกระทรวงศึกษาธิการ

เวลาที่ใช้ ๑.๓๐ ชั่วโมง

ไข่
ไข่เป็นอาหารของคนมาเป็นเวลานานแล้ว ไม่ว่าจะเป็นไข่เป็ด ไข่ไก่ ไข่นกกระทา ไข่เต่า
หรือไข่จากสัตว์เล็ก เช่น ไข่ปลา ไข่ปู ไข่กุ้ง หรือแม้แต่ไข่มดแดง
ไข่ที่นิยมบริโภคและมีอยู่ติดตู้เย็นกันแทบทุกบ้านคือไข่ไก่ คนนิยมกินไข่ไก่เพราะเป็น
แหล่งอาหารที่มีราคาถูก ทำเป็นอาหารได้หลายอย่าง เด็ก ๆ ที่เริ่มหัดทำอาหารก็คงหนีไม่พ้น
เมนูไข่ก่อน ไข่มีรสชาติอร่อยเก็บไว้ได้นาน ไข่เป็นอาหารที่แนะนำใช้เลี้ยงทารกและเด็กๆ เพราะ
ไข่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โปรตีนในไข่ถือเป็นโปรตีนมาตรฐานที่นักวิชาการด้านโภชนาการ
นำมาใช้เป็นตัวเปรียบเทียบกับโปรตีนจากแหล่งอาหารอื่นเพราะไข่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน
ไข่เป็นอาหารที่จัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อาหารในกลุ่มนี้จะให้โปรตีนซึ่งช่วย
ให้ร่างกายเจริญเติบโต ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ แต่ไข่ก็มีสารอาหารที่ต้องระวังคือคอเลสเตอรอล
มีในปริมาณสูง
การกินอาหารเพื่อให้มีสุขภาพแข็งแรงควรปฏิบัติตามหลักโภชนบัญญัติและธงโภชนาการ
โดยการบริ โ ภคอาหารให้ ค รบ ๕ หมู ่ และมี ค วามหลากหลาย ควรกิ น อาหารให้ ม ี ป ริ ม าณ
พอเหมาะไม่มากไม่น้อยเกินไป
 ข้อความสำหรับการแข่งขันคัดลายมือ
ศิลปหัตถกรรมนักเรียน ครั้งที่ 71
ระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 - 6

คำชีแ้ จง ให้นักเรียนคัดลายมือตัวบรรจงครึ่งบรรทัด ด้วยอักษรแบบกระทรวงศึกษาธิการ

เวลาที่ใช้ ๑.๓๐ ชั่วโมง

ปราสาทพระวิหาร
ผู ้ ค นพบปราสาทพระวิ ห ารในสมั ย ปั จ จุ บ ั น คื อ พระเจ้ า น้ อ งยาเธอกรมหล วง
สรรพสิ ท ธิ ป ระสงค์ พระราชโอรสองค์ ท ี ่ 11 ในพระบาทสมเด็ จ พระจอมเกล้ า เจ้ า อยู ่ หั ว
โดยทรงพบเมื่อปี พ.ศ.2442 ขณะทรงได้รับแต่งตั้งให้เป็นข้า หลวงต่างพระองค์ เสด็จไปรับ
ราชการที่มณฑลลาวกาว (อิสาน) ในสมัยรัชกาลที่ 5 และได้ทรงจารึกปี ร.ศ.ที่พบเป็น เลขไทย
ตามด้วยพระนามไว้ที่บริเวณชะง่อนผาเป้ยตาดี เป็นข้อความว่า “118 สรรพสิทธิ”
ต่ อ มาเมื ่ อ ประเทศฝรั ่ ง เศสเข้ า ครอบครองอิ น โดจี น ได้ ท ำสนธิ ส ั ญ ญา พ.ศ. 2447
ในการปั ก ปั น เขตแดนกั บ ราชอาณาจั ก รสยาม โดยมี ค วามตามมาตรา 1 ของสนธิ ส ั ญ ญา
ระบุให้ใช้สันปันน้ำเป็นเส้นแบ่งพรมแดน ซึ่งมีผลให้ปราสาทพระวิหารอยู่ในดินแดนไทย ต่อมาใน
พ.ศ.2451 ฝรั่งเศสได้จัดทำแผนที่ฝ่ายเดียวส่งมอบ ให้สยาม 50 ชุด แต่ละชุดมี 11 แผ่น
และมีแผ่นหนึ่งคือ “แผ่นดงรัก” ที่ครอบคลุมพื้นที่ปราสาทพระวิหาร และไม่ได้ใช้แนวสันปันน้ำ
เป็ น เส้ น แบ่ ง พรมแดน ทำให้ ป ราสาทพระวิ ห ารในแผนที ่ อ ยู่ ในดิ น แดนของกั ม พู ช า
โดยที่รัฐบาลสยามในขณะนั้นไม่ได้รับรองหรือทักท้วงความถูกต้องของแผนที่ดังกล่าว
ต่ อ มาในปี พ.ศ.2483 ประเทศฝรั ่ ง เศสแพ้ ส งครามต่ อ ประเทศเยอรมนี
ทำให้ แ สนยานุ ภ าพทางทหารลดลง จอมพล ป.พิ บ ู ล สงคราม นายกรั ฐ มนตรี ใ นขณะนั้ น
ได้ ย ื ่ น ข้ อ เสนอเรี ย กร้ อ งดิ น แดน ที ่ เ สี ย ไปในสมั ย รั ช กาลที ่ 5 คื น จากฝรั ่ ง เ ศส
ซึ่งฝรั่งเศสปฏิเสธและมีการเคลื่อนไหวทางทหารทำให้เกิดสงครามพิพาทอินโดจีนระหว่างไทยกับ
ฝรั่งเศสขึ้นในปี พ.ศ.2484 ประเทศไทยได้รับชัยชนะในการรบตลอด 22 วัน