Самостійна робота № 5.

Вуглеводи, ліпіди:
огляд будови й біологічної ролі.
ВАРІАНТ 1
І рівень. Завдання з ОДНИМ варіантом правильної відповіді.
(За кожне правильно виконане завдання – 1 бал.)

1. Під час якого процесу утворюються вуглеводи:

А) асиміляції; Б) фотосинтезу;
В) денатурації; Г) метаболізму.
2. Вуглеводи поділяються на …
А) моносахариди, Б) олігосахариди;
В) полісахариди; Г) всі вірні.
3. Моносахариди з шістьома атомами карбону …
А) галактоза; Б) рибоза;
В) лактоза; Г) глікоген.
4. Яка кількість енергії вивільняється при повному розщепленні 1 г вуглеводів …
А) 15,6 кДж; Б) 36 кДж;
В) 17,6 кДж; Г) 19,5 кДж.
5. Ліпіди - …
А) похідні жирних кислот; Б) багатоатомних спиртів;
В) альдегідів; Г) всі вірні.
6. Яку функцію виконують фосфоліпіди …
А) будівельну; Б) теплоізоляційну;
В) захисну; Г) регуляторну.
ІІ рівень. Завдання на встановлення відповідності
(За правильно виконане завдання – 3 бали.)

7. Установіть відповідність між групами вуглеводів та їх представниками …

Групи вуглеводів Представники

1. моносахариди; А) глікоген;
2. полісахариди; Б) сахароза.
3. олігосахариди. В) глюкоза.

ІІІ рівень. Дати розгорнуту відповідь

(За правильно виконане завдання –3 бали.)

8. Обґрунтуйте взаємозв’язок властивостей жирів та їхніх функцій.
 Самостійна робота № 5.
Вуглеводи, ліпіди:
огляд будови й біологічної ролі.
ВАРІАНТ 2
І рівень. Завдання з ОДНИМ варіантом правильної відповіді.
(За кожне правильно виконане завдання – 1 бал.)

1. Вуглеводи – складаються з ______________ сполук?

А) органічних; Б) неорганічних;
В) хімічних; Г) всі вірні.
2. Моносахариди з п’ятьма атомами карбону …
А) крохмаль; Б) дезоксирибоза;
В) фруктоза; Г) сахароза.
3. Полісахариди -
А) добре розчинні у воді і не мають солодкого смаку;
Б) не розчинні у воді і мають солодкий смак;
В) не розчинні у воді і не мають солодкого смаку;
Г) добре розчинні у воді і мають солодкий смак.
4. Група вуглеводів яка накопичується в живих організмах …
А) моносахариди; Б) олігосахариди;
В) амінокислоти; Г) полісахариди.
5. Ліпіди розчиняються у …
А) бензені; Б) хлороформі;
В) ацетоні; Г) всі вірні.
6. Яка кількість енергії вивільняється при повному розщепленні 1 г жирів?
А) 38,9 кДж; Б) 17,6 кДж;
В) 36 кДж; Г) 19 кДж.
ІІ рівень. Завдання на встановлення відповідності
(За правильно виконане завдання – 3 бали.)

7. Установіть відповідність між групами ліпідів та їх представниками …

Група ліпідів Представники

1. жири; А) шар на листках рослин;
2. стероїди; Б) олія;
3. воски. В) холестерол.

ІІІ рівень. Дати розгорнуту відповідь

(За правильно виконане завдання – 3 бали.)

8. Охарактеризуйте біологічну роль вуглеводів і ліпідів.