Pupusas de Salchicha

Ingredientes:
1 libra de maseca
4 onzas de aceite
½ litro de agua (aprox)
1 cucharadita de consomé
de pollo
½ libra de salchicha
salteada
½ libra de queso cheddar
6 onzas de repollo
encurtido
1 cucharadita de perejil
picado
*Rinde aproximadamente
22 unidades.

Procedimiento:
En un bowl agregamos la maseca, el agua, el aceite, el consomé de pollo y amasamos hasta
tener una masa humectada pero firme. Salteamos la salchicha con ajo y cebolla hasta que
este cocinada. Luego la agregamos a la masa y revolvemos.
Procedemos a hacer las pupusas de 2 onzas aproximadamente de peso con un toque de queso
cheddar en su interior, luego cocinamos en la plancha con suficiente aceite; cuidando de no
secarlas.
Servimos en la bandeja con el repollo encurtido por encima y el perejil picado.