10 best books on nutrition

1. "In Defense of Food: An Eater's Manifesto" de Michael Pollan

o Pollan explorează modul în care alimentația modernă s-a schimbat și oferă
sfaturi practice pentru a lua decizii alimentare mai sănătoase.
2. "The China Study: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever
Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss, and Long-Term
Health" de T. Colin Campbell și Thomas M. Campbell II
o Bazată pe cercetări extinse, această carte explorează legăturile dintre
alimentație și sănătate, prezentând argumente pentru o dietă bazată pe plante.
3. "Eating on the Wild Side: The Missing Link to Optimum Health" de Jo
Robinson
o Robinson investighează cum putem obține cea mai mare valoare nutritivă din
alimente și cum să alegem opțiuni mai sănătoase.
4. "How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and
Reverse Disease" de Michael Greger
o Dr. Greger oferă sfaturi bazate pe dovezi științifice privind alimentele care pot
preveni și inversa boli cronice.
5. "The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals" de Michael
Pollan
o Pollan explorează sursele alimentare moderne și impactul lor asupra sănătății
noastre și a mediului.
6. "Salt, Sugar, Fat: How the Food Giants Hooked Us" de Michael Moss
o Moss investighează cum industria alimentară a utilizat sarea, zahărul și
grăsimea pentru a crea alimente adictive și oferă perspective asupra alegerilor
alimentare.
7. "The Blue Zones Solution: Eating and Living Like the World's Healthiest
People" de Dan Buettner
o Buettner explorează obiceiurile alimentare ale populațiilor cu cea mai mare
longevitate și oferă sfaturi practice pentru a adopta un stil de viață mai sănătos.
8. "Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think" de Brian Wansink
o Wansink investighează modul în care mediul nostru influențează obiceiurile
alimentare și oferă strategii pentru a mânca mai conștient.
9. "The Plant Paradox: The Hidden Dangers in 'Healthy' Foods That Cause
Disease and Weight Gain" de Steven R. Gundry
o Gundry abordează idei contraversate despre anumite alimente considerate
sănătoase și impactul lor potențial asupra sănătății.
10. "Intuitive Eating: A Revolutionary Program that Works" de Evelyn Tribole și
Elyse Resch
o Această carte explorează conceptul de mâncat intuitiv și oferă o abordare
sănătoasă și sustenabilă a alimentației.