Granja Bovina Càrnica

INDEX:

-A1.1

● Definició i justificació del tipus d’explotació engreix.

● Argumentació de l’elecció d’una comarca amb les característiques

climatològiques concretes (climograma).

● Explicació justificada de la raça escollida per la cria dels animals en l’explotació

(creixements, producció, interès de mercat, índex productius...).

● Definir la SAU (ha) de l’explotació. (Podeu utilitzar el visor sigpac)

-A1.2

● Cens total? L’explotació ha de tenir un mínim de 300 caps de bestiar. Cicle

Superior de Ramaderia i Assistència en Sanitat Animal Mòdul 2 - Gestió de la
Producció Animal

● Elaboració de lots.

● Nombre de construccions (naus, femer, magatzems, paller...)

● Distribució de corrals

● Nombre de dipòsits, nombre d’abeuradors, tipus de menjadores, tipus de

tanques…

● Elements accessoris: ventilados, medicadors, raspalls…

● Maquinària necessària pel funcionament de l’explotació.

Justificació del tipus d’explotació d’engreix

La raça Angus s'adapta bé a la producció intensiva per diverses raons:

Qualitats maternals: La raça Angus té qualitats maternals convenients per a la

producció de vedells, sovint superiors a altres races, cosa que facilita la cria de
bestiar en entorns intensius.

Alta fertilitat: Els Angus són coneguts per la seva alta fertilitat, cosa que significa que
es poden reproduir eficaçment en sistemes de producció intensiva.

Facilitat de part: La raça Angus tendeix a tenir parts més fàcils en comparació amb
algunes altres races, cosa que és avantatjosa en la producció intensiva on la
supervisió constant de parts pot ser difícil.

Bona producció lletera: Angus també exhibeix una bona producció lletera, cosa que
és essencial per al creixement i desenvolupament dels vedells en sistemes
intensius.

Resistència a malalties i guany de pes: Aquesta raça es caracteritza per la seva

resistència a malalties i la seva capacitat per guanyar pes eficientment, cosa que la
fa adequada per a sistemes de producció intensiva.

Musculatura equilibrada: La musculatura d'Angus és prou desenvolupada però no

excessiva, cosa que és beneficiosa per a la fertilitat en les femelles en sistemes
intensius.

Comarca
La comarca que hem escollit és la del Segrià ja que tenim en ment un lloc en
concret on creiem que la nostra explotació pot tirar endavant, el lloc es situa a les
afores d’un poble anomenat Almatret on els hiverns serán freds pero no hi ha
problema degut a la raça escollida i els estius encara que faci una mica de calor, sol
fer molt de vent i això ajudar a baixar bastant les temperatures. Disposa de un riu
molt a prop de la zona on es fará la granja i també hi han diversos pous a prop
d’aquest.
La energía eléctrica no sería tampoc un gran problema ja que aquest poble es
conegut per les seves centrals eòliques per tant el abastament electric no seria un
problema.
L’accés no es que sigui una complicació ja que està a uns 10km d’una carretera
comarcal i per lo tant no costaria molt el transport dels productes.

Raça
Raça ANGUS , elegim la raça ANGUS ja que hem pensat que és la millor opció
perquè hem decidit que dins dels seus punts a favors podria ser una raça correcta
per la nostra explotació.
-La raça Angus no presenta banyes per el que això pot disposar de una major
quantitat d’espai que si n’hi tingués.

-La raça Angus presenta un gran marmolejat de la carn per el que podem treure un
millor profit que una de més magra.

-La raça Angus no presenta problemes a l’hora del part per lo tant la producció
d’aquesta seria molt més sencilla.

-La raça Angus presenta una gran adaptació als climes freds per lo tant degut i
encara que no ho sembli, en la nostra ubicació geogràfica sol fer fred per el que
podríem dir que seria un altre punt favorable.
Sau

Total de 3,06 ha

Cens total

400€

7m2

500 animales x 400 = 200000€

3500m2
Elaboració de lots

13 animals por lot 91m2 per corral

39 corrals de vaques
cada 8 corrals 1 nau en total 5 naus
Les tanques de contenció serán de 1,5 a 1,6 m de altura fetes de acer
galvanitzat.

Nombre de construccions

Estables o corrals: Aquests són els recintes on s'allotgen les vaques i els
vedells. Els estables solen estar dissenyats per proporcionar refugi,
alimentació i aigua als animals. Poden ser estructures tancades o àrees
cobertes.

Àrees d'alimentació: Les vaques de carn intensiva requereixen una dieta

equilibrada i nutrició adequada per a un creixement òptim. Les àrees
d'alimentació inclouen menjadores i abeuradors on se subministra menjar
i aigua als animals.

Àrees de descans: Les vaques necessiten àrees adequades per descansar

i ficar-se al llit. Això pot incloure llits de palla, llits de compost o
matalassos per mantenir els animals còmodes.

Instal·lacions de maneig: Les instal·lacions de maneig, com ara corrals de

càrrega i sistemes de maneig del bestiar, són essencials per a la gestió, el
maneig i l'atenció veterinària del bestiar.

Instal·lacions sanitàries: Les àrees de quarantena, les instal·lacions de

tractament i els sistemes d'eliminació de residus són essencials per
mantenir la salut del bestiar i prevenir la propagació de malalties.

Pastures o camps de cultiu: En algunes granges de carn intensiva, els

animals poden tenir accés a pastures o camps de cultiu per pasturar o per
proporcionar farratge addicional.

Magatzems i sitges: S'utilitzen per emmagatzemar aliments, fenc, palla i

altres subministraments necessaris per a l'alimentació i la cura del
bestiar.
Equipament agrícola: Això inclou tractors, implements agrícoles i
maquinària utilitzada en l'operació de la granja, com a tractors per a
l'alimentació, tractors per a la neteja d'estables, i més.

Sistemes de gestió de residus: Les granges de carn intensiva han de

gestionar els residus animals de manera adequada per evitar la
contaminació ambiental i complir les regulacions locals i estatals.

Instal·lacions de processament: En algunes granges, es poden trobar

instal·lacions de processament de carn per preparar els animals per a la
venda i distribució al mercat.

Sistema d'aigua i subministrament elèctric: Aquests sistemes són

fonamentals per garantir el subministrament continu d'aigua potable per
al bestiar i l'energia necessària per operar les instal·lacions.

Oficines i habitatges per al personal: En algunes granges de carn

intensiva, es requereixen oficines per a la gestió i habitatges per al
personal encarregat de la cura dels animals.

Nombre de materials

Comprarem un total de 39 abeuradors, 1 per cada corral de la marca:

ABEURADOR BANYERA SUEVIA 1500 L , que individualment costaràn
1.091,42€ que en total ens costará 35.178,00 €

Comprarem un total de 39 menjadors 1 per cada corral ja que cada corral

mesura 13m×7m, el col·locarem en la amplada d’aquests 7m, cada
menjadora ens costaria 481,97 € i en total 18796.83 €

Comprarem un total de 13 casetes per vedells amb parquet on hi ficarem

2 per cada caseta que individualment costen uns 200 € i en total 2600 €

Si la palla actualment ronda un preu de 95 € la tonelada i sabem que per

vaca gastarem un total de 2kg al dia podriem estimar que si canviem la
palla cada dia així que cada día gastarem una tonelada de palla per el que
gastariem 95€ al dia el que són 2850€ al mes.
Per el amarratge boví hem escollit el model Panell Cornadissa Safety IV
Fix 7 places/5 metres que dispondrá de 7 amarratges al llarg de la
menjadora per tant necessitarem 1 per cada corral i sabent que cadascun
val 922,02€ podrem dir que en total ens costarà 35958.78€.

Per a les portes de corral vam escollir el model vidaXL Cancel·la de 5

barres per a camp acer platejat (95-170)x90 cm ja que eren unes portes
que cabien dins dels 13 metres d’amplada de la granja i pels quals podria
pasar una vaca tranquilament ,cadascun d’ells costaria 136.99 € que en
total dels 39 corrals seria 5342.61€

Elements accessoris

No fa falta ventilados ja que estarem situats en una zona amb bastant

vent per el que no ens tindrem que preocupar molt de les temperatures
durant l’estiu.

Per medicar utilitzarem el dosatron model DIA4AL que és una Bomba

Dosificadora de Membrana cobreix les necessitats de dosificació des de
4,5-2500 l/h. I que serveix per :
-Millors actuacions en flux baix (animals joves/grups petits)
-Millors prestacions a baixa pressió (tancs d'expansió, caigudes de
pressió)
-Vida útil del motor inigualable, inclosa l'aigua carregada de minerals.
-Manteniment del motor fàcil i rendible
-Capacitat de dosificació del 4% per a una millor solubilitat de la pols.
-Injecció externa per protegir el motor d’atacs químics.
Ens costaria 1.163,60 € en total el dosatron.

En el cas dels raspalls agafarem un estil simple per a les vaques que de
manera manual acudiran al raspall, cadascun d’aquests raspalls costa un
total de 215,86€ on ficarem un per cada corral que en total acabaran sent
8418.54€
Maquinària necessària pel funcionament de
l’explotació.

Tractors: Són utilitzats per a diverses tasques agrícoles com llaurar,

sembrar, collir i altres treballs de camp que poden ser necessaris per
alimentar i mantenir els animals.
John Deere 5E
Remolcs: Són utilitzats per transportar aliments, aigua, fems i altres
materials essencials per a la gestió del bestiar.

Maquinària de preparació de terreny: Això pot incloure arats, regadors i

altres equips necessaris per preparar les terres per al cultiu d'aliments per
al ganat.

Equips de pasturatge: Això pot incloure sistemes de vedells i alambres

elèctrics per a la creació de pasturatges temporals.

Equips d'alimentació: Això inclou molins de gra, trituradors, distribuïdors

de fenc i d'altres equips utilitzats per preparar i distribuir aliments al
ganat.

Equips de maneig del bestiar: Aquesta categoria inclou corrals, abraçades

i bretxes que facilitin la gestió i el maneig del bestiar.

Maquinària de collita: Si es cultiven cultius per alimentar el bestiar, poden

ser necessaris equips com recol·lectors de fenc, segadors i enfardadors.

Equips de refrigeració i emmagatzematge: Per a la conservació de la carn

i altres productes càrnics, es poden requerir càmeres frigorífiques i equips
de processament.

Equips de maneig de deixalles: Per gestionar adequadament els residus

orgànics generats a la granja, es poden requerir trituradors o altres
equips de tractament de deixalles.

Equips de seguretat: És important assegurar la seguretat tant del bestiar

com dels treballadors. Això pot incloure vallats, sistemes de control
d'accessos i altres elements de seguretat.
Equips veterinàris: És crucial mantenir la salut del bestiar, i per això es
poden requerir equips com equips de veterinària, vehicles de transport
d'animals i instal·lacions de quarantena.

Equips d'identificació: Per a un seguiment eficaç del bestiar, es poden

utilitzar sistemes d'identificació com ara xips, auriculars u altres
dispositius.

https://peigganadera.com/ganado-vacuno-
equino-bueyes-alojamiento-bebederos-
comederos/#materialvacuno

https://javiercamara.es/assets/docs/
catalogo_bovino_2022-10-4_es.pdf