FONAMENTS DE L’EMPRESA

LA FUNCIÓ DE PRODUCCIÓ I EL SISTEMA DE PRODUCCIÓ

Producció: Conjunt d’activitats humanes acomplertes mitjançant la utilització́ de

recursos naturals, humans i de capital per tal d’obtenir bens o serveis. La finalitat de
les activitats de producció és la creació de valor econòmic.

Tres tipus de relacions entre el volum de recursos utilitzats i el volum de bens i/o
serveis obtinguts:

 Rendiments constants

 Rendiments decreixents

 Rendiments creixents

PROCÉS DE PRODUCCIÓ I SISTEMA DE PRODUCCIÓ

Procés de producció: Conjunt de tasques, activitats i procediments que cal realitzar

per poder obtenir bens i serveis.

Sistema de producció: Conjunt de recursos productius i la manera com son relacionats

mitjançant procediments, protocols i mètodes, per obtenir béns i serveis.
Els sistemes d’operacions es descriuen mitjançant l’ús de diagrames:

Representació gràfica de fluxos o seqüències d’activitats que son executades pel

sistema de producció.

DIRECCIÓ DE PRODUCCIÓ I OPERACIONS

És l’aplicació de les funcions de Direcció (Planificar, Controlar, Dirigir i Organitzar).

La direcció de Producció i Operacions ha de dissenyar i gestionar el sistema de

producció per assolir dos tipus d’objectius:

 Objectius estratègics (Eficàcia): Establir els objectius que cal assolir per poder
implementar el model de negoci (Visió) i definir els plans d’actuació que s’han
de seguir.
 Objectius genèric (Eficiència): Assolir els objectius estratègics utilitzant els
menors recursos possibles.

Per dur a terme aquesta responsabilitat, s’han de prendre tot un seguit de decisions en
diferents àmbits, decisions que acaben determinant:

1 . Com és el sistema de producció/operacions: Disseny del sistema de

producció/operacions.

2 . Com opera el sistema de producció/operacions: Gestió del sistema de

producció/operacions.

OBJECTIUS ESTRATÈGICS

- TEMPS: Capacitat del sistema per executar de forma ràpida alguna, algunes o
totes les activitats involucrades directa o indirectament amb el sistema de
producció.

- FLEXIBILITAT (Adaptació al canvi): Capacitat del sistema de producció i

operacions per adequar-se a les condicions incertes i canviants de l’entorn
(volum, preferències, tipus de productes, innovacions tecnològiques)
 - QUALITAT: Capacitat del sistema per produir bens i/o serveis amb
característiques que aporten valor als consumidors de forma singular (en
comparació́ amb d’altres productes o serveis oferts per altres empreses).

- PREU: Enfocar la gestió cap a la reducció del cost per poder oferir productes
assequibles i d’aquesta manera aportar valor al consumidor/usuari.

OBJECTIUS EFICIÈNCIA

Eficiència: Relació entre els resultats obtinguts i els recursos utilitzats.

Productivitat: Mesura de l’eficiència tècnica d’un sistema de producció. Es defineix

com la relació entre volum de producció realitzant durant un cert període de temps i la
quantitat de recursos utilitzats.

MESURES DE LA PRODUCTIVITAT

Existeixen dos: Productivitat parcial i global.

Productivitat Factorial o Parcial: relació entre el volum de bens i serveis produïts i la

quantitat utilitzada/consumida d’un únic factor productiu.

El indicador de Productivitat parcial presenta una sèrie de problemes o limitacions

quan s’utilitza com a indicador d’eficiència.

1 . La variació d’aquest indicador pot ser deguda a variacions en l’ús d’altres factors
productius i no a una major eficiència en l’ús del factor.

2 . L’ús d’aquest indicador com a mesura comparativa parteix del supòsit que l’output
és homogeni.

Mesures correctores per homogeneïtzar l’output:

a) Mesurar l’output en una unitat física homogènia

b) Mesura la producció en valor monetari
Productivitat global

Relaciona el volum de producció total amb la totalitat de factors productius emprats,

tots dos valorats en unitats monetàries per tal que siguin homogenis.

On P i Q són el valor o preu per unitat i el volum de producció del producte i C i F són el
cost per unitat i el volum utilitzat/consumit del factor productiu.

PART PRÀCTICA / PUNT MORT

PUNT MORT

Quan parlem del punt mort ens referim a que el benefici ha de ser igual a 0.

INGRESSOS = COSTOS

I=qxp

!!! Fòrmula !!!

En quantitat:

PM (q) = CF/ p - cvu

Cvu = Costos variables unitaris. (Depenen del nivell de producció, matèria primera).

CF = Costos fixes. (No depenen del nivell de producció, lloguer, sou treballadors).

!!! Fòrmula !!!

En euros:
PM euros = CF / Marge de contribució
Calcular marge de contribució:

MC = Preu – Cvu / Preu

MC = Preu – Cvu / Preu

Calcular benefici:

Benefici = (Quantitat x preu) – (Cf + cvu x q)

EXEMPLES:

EXERCICI 1:

Preu = 65

CF = 67200

Cvu = 23

Càlculs:

PM (q) = 67200 / 65-23 = 1600

Pm euros = 67200 / 0,64 = 104.000

Bci = 1600x65 – ( 67200 + 23 x 1600 ) = 0

EXERCICI 2:

1) Comparar PIG

2020  115/ 67,5 = 1,70%

2021  241/ 83 = 2,90%

TVM = ( 2,90 – 1,70 / 1,70 ) = 0,70 = 70,6%

2) IPG any base 2020

IPG = ( 6x1 + 15x3 + 25x 4 ) / ( 6x0,5 + 12x2 + 17x3) / 1,70 = 1,14%

IPG = = 0,14  14%

EXERCICI 3:

P = 15 cvu = 7 CF = 20.000

Pm (q) = 20.000 / 15 – 7 = 2.500

M.C = 15 – 7 / 15 = 0,53

Pm (€) = 20.000 / 0,53 = 37.735,84

(2.500 x 15) – ( 20.000 + 7 x 2.500) = 37.500 – 37.500 = 0

Bci = (5.000 x 15 ) - ( 20.000 + 7 x 5.000) = 75.000 – 55.000 = 20.000

EXERCICI TEMA 2.1

20.000  15.000 immob  V.R: 3000 3 ANYS

 5.000 circulant

1 2 3

ING 30000 31500 33075

DESP 15000 15450 15913,5

RGE 15000 16050 17161,50

Amort. EC 4000 4000 4000

Rtat 11000 12050 13161,50

PI = -20000 + 15000 + 16050 + 2516, 50

VAN = -20000 + 15000 / (1+0’06) + 16050 / (1+0’06)^2 + 2516,50 / ( 1 + 0’06 ) ^ 3