KIỂM TRA GIỮA KỲ

Phần A: Enzyme

1. Enzyme là gì?

a. Một loại lipid hỗ trợ tiêu hóa

b. Chất xúc tác sinh học làm tăng tốc độ phản ứng hóa học

c. Là loại hormone điều hòa quá trình trao đổi chất

d. Thành phần cấu trúc của màng tế bào

2. Enzyme thường bao gồm:

a. Carbohydrate

b. Axit nucleic

c. Protein

d. Lipid

3. Trên enzyme, vị trí mà cơ chất liên kết được gọi là:

a. Vị trí ức chế

b. Vị trí dị lập thể

c. Vị trí hoạt hóa

d. Vị trí xúc tác

4. Khi một enzyme bị biến tính, điều gì sẽ xảy ra với hoạt động của enzyme đó?

a. Enzyme trở nên hoạt động hiệu quả hơn

b. Enzyme mất cấu trúc và chức năng

c. Enzyme trở thành một enzyme khác

d. Enzyme trải qua quá trình kích hoạt trở lại

5. Vai trò của cofactor và coenzym trong chức năng của enzyme là gì?

a. Chúng cung cấp năng lượng cho enzyme

b. Chúng hoàn thiện và ổn định cấu trúc của enzyme, giúp enzyme sẵn sàng hoạt
động

c. Chúng đóng vai trò là chất nền cho enzyme

d. Chúng kích hoạt enzyme

6. Enzyme là một loại protein đóng vai trò:

a. Là thành phần cấu trúc của màng tế bào

b. Là chất xúc tác sinh học

c. Là một dạng dự trữ năng lượng

d. Là vật liệu di truyền

7. Enzyme là chất xúc tác sinh học thiết yếu, hoạt động theo nguyên lý:

a. Tăng năng lượng hoạt hóa của phản ứng.

b. Giảm tốc độ phản ứng hóa học.

c. Tăng tốc độ phản ứng hóa học bằng cách giảm năng lượng kích hoạt.

d. Không ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng.

8. Chức năng chính của enzyme trong cơ thể sống là gì?

a. Để lưu trữ thông tin di truyền.

b. Để cung cấp hỗ trợ cấu trúc.

c. Để điều chỉnh nhiệt độ cơ thể.

d. Tạo điều kiện thuận lợi cho các phản ứng sinh hóa.

9. Đặc điểm nào sau đây KHÔNG phải là đặc điểm của enzyme?

a. Enzyme đặc hiệu với một loại cơ chất cụ thể.

b. Enzyme bị tiêu thụ trong quá trình phản ứng.

c. Enzyme có thể bị biến tính bởi độ pH hoặc nhiệt độ khắc nghiệt.

d. Enzyme làm giảm năng lượng hoạt hóa của phản ứng.

10. Vị trí hoạt hóa của enzyme là:

a. Là vị trí mà enzyme liên kết với các phân tử sản phẩm.

b. Là vùng của enzyme nơi các phân tử cơ chất liên kết và phản ứng.
c. Nằm ở vị trí bất kỳ trên bề mặt của enzyme.

d. Không tham gia xúc tác.

11. Thuật ngữ chỉ chất mà enzyme tác dụng vào là gì?

a. Chất xúc tác

b. Chất ức chế

c. Cơ chất

d. Chất kích hoạt

12. Quá trình enzyme mất hình dạng và chức năng do độ pH hoặc nhiệt độ quá cao được
gọi là:

a. Sự ức chế

b. Sự kích hoạt

c. Sự biến tính

d. Sự bất hoạt

13. Phát biểu nào đúng về enzyme?

a. Enzyme được tiêu thụ trong quá trình phản ứng.

b. Enzyme làm thay đổi trạng thái cân bằng của phản ứng.

c. Enzyme làm thay đổi năng lượng hoạt hóa của phản ứng.

d. Enzyme tạo ra sản phẩm mới trong quá trình phản ứng.

14. Yếu tố nào có thể làm biến tính enzyme và phá vỡ chức năng của enzyme?

a. Mức độ pH cực cao

b. Nồng độ cơ chất thấp

c. Nồng độ enzyme cao

d. Sự hiện diện của đồng yếu tố (coenzyme, cofactor)

15. Vai trò chung của coenzyme trong xúc tác enzym là gì?

a. Tăng cường sự hoạt hóa của enzyme

b. Điều hòa biểu hiện enzyme

c. Đóng vai trò là chất nền trong phản ứng xúc tác
d. Hỗ trợ enzyme trở về trạng thái hoạt hóa và sẵn sàng cho hoạt động xúc tác

Phần B: Protein
1. Protein được cấu tạo từ các chuỗi:

a. Nucleotide

b. Monosaccarit

c. Axit amin

d. Axit béo

2. Trình tự các đơn vị cấu tạo trong chuỗi protein được gọi là:

a. Cấu trúc bậc ba

b. Cấu trúc bậc bốn

c. Cấu trúc bậc một

d. Cấu trúc bậc hai

3. Cấu trúc bậc hai của protein đề cập đến:

a. Hình thái 3D tổng thể của protein

b. Các kiểu gấp cục bộ của chuỗi polypeptide, bao gồm xoắn alpha và gấp nếp beta

c. Sự tương tác giữa nhiều tiểu đơn vị protein

d. Trình tự tuyến tính của mỗi axit amin

4. Mức độ cấu trúc protein nào liên quan đến sự tương tác giữa các chuỗi polypeptide
khác nhau trong protein?

a. Cấu trúc bậc một

b. Cấu trúc bậc hai

c. Cấu trúc bậc ba

d. Cấu trúc bậc bốn

5. Bậc cấu trúc protein nào liên quan đến trình tự các axit amin trong chuỗi polypeptide?

a. Cấu trúc bậc một

b. Cấu trúc bậc hai

c. Cấu trúc bậc ba

d. Cấu trúc bậc bốn

6. Loại liên kết nào rất quan trọng để duy trì cấu trúc bậc hai của protein, chẳng hạn như
chuỗi xoắn α hoặc gấp nếp β?

a. Liên kết peptit

b. Liên kết hydro

c. Liên kết disulfua

d. Lực hấp dẫn

7. Chức năng nào sau đây KHÔNG phải là chức năng của protein trong cơ thể sống?

a. Enzyme xúc tác

b. Duy trì nồng độ muối trong dịch thể

c. Hỗ trợ về cấu trúc

d. Tham gia phản ứng miễn dịch

8. Nguyên tố nào sau đây luôn có trong protein?

a. Cacbon, hydro, oxy, nitơ

b. Cacbon, hydro, oxy, nitơ, lưu huỳnh

c. Cacbon, oxy, nitơ, phốt pho

d. Hydro, oxy, nitơ, lưu huỳnh

9. Chức năng nào sau đây KHÔNG phải là chức năng của protein?

a. Xúc tác các phản ứng hóa học

b. Lưu trữ thông tin di truyền

c. Hỗ trợ cấu trúc

d. Tạo điều kiện cho các phản ứng miễn dịch

10. Axit amin nào sau đây được coi là không phân cực?

a. Glycin

b. Serin

c. Leucine
d. Axit aspartic

11. Sự biến tính của protein là gì?

a. Sự phân hủy protein thành các axit amin cấu thành

b. Sự thay đổi cấu trúc của protein, làm mất chức năng của nó

c. Sự tổng hợp protein từ các thành phần axit amin của nó

d. Kiểu gấp cụ thể của protein

12. Tên của liên kết hình thành giữa hai axit amin cystein trong protein là gì?

a. liên kết peptit

b. Liên kết disulfua

c. Liên kết hydro

d. Liên kết ion

13. Phát biểu nào sau đây nói lên vai trò của protein đối với cơ thể con người?

a. Cung cấp nguồn năng lượng nhanh chóng

b. Vận chuyển oxy trong máu

c. Khởi tạo và lưu trữ thông tin di truyền

d. Phá vỡ carbohydrate phức tạp

14. Chức năng nào sau đây KHÔNG phải là chức năng của protein trong cơ thể con người?

a. Lưu trữ năng lượng

b. Enzyme xúc tác

c. Cấu trúc và hỗ trợ tế bào

d. Lưu trữ thông tin di truyền

15. Sự biến tính của protein là gì?

a. Phá vỡ liên kết peptit giữa các axit amin

b. Thay đổi cấu trúc bậc một của protein

c. Thay đổi hình dạng và cấu trúc của protein mà không phá vỡ liên kết peptit

d. Tăng cường hoạt động enzyme của protein

16. Hemoglobin là ví dụ về cấu trúc của protein nào?

a. Cấu trúc bậc một

b. Cấu trúc bậc hai

c. Cấu trúc bậc ba

d. Cấu trúc bậc bốn

17. Protein được tổng hợp trong tế bào thông qua một quá trình gọi là:

a. Phiên mã

b. Nhân đôi

c. Dịch mã

d. Chuyển đoạn

18. Nhóm nào sau đây KHÔNG phải là thành phần của axit amin?

a. Nhóm amino (NH2)

b. Nhóm cacboxyl (COOH)

c. Nhóm photphat (PO4)

d. Nhóm R (chuỗi bên)

Phần C: Câu hỏi tự luận

Hãy chọn 4 trong số các câu hỏi sau đây để trả lời tự luận. Yêu cầu phải có 2 câu về
protein và 2 câu về enzyme.

1. Định nghĩa protein và vai trò của nó trong cơ thể con người. Lấy hai ví dụ về
các loại protein khác nhau và chức năng của chúng.
2. Giải thích sự khác biệt giữa cấu trúc bậc một và bậc hai của protein. Cung cấp
ví dụ cho mỗi bậc cấu trúc.
3. Trình bày về cấu trúc của protein, bao gồm các cấp độ cấu trúc protein bậc
một, bậc hai, bậc ba và bậc bốn. Giải thích mỗi cấp độ góp phần vào cấu trúc
và chức năng tổng thể của protein như thế nào?.
4. Mô tả các bước chính trong quá trình sinh tổng hợp protein.
5. Trình bày về vai trò của enzyme trong các quá trình sinh học, bao gồm cơ chế
hoạt động. Cho ví dụ về enzyme và chức năng của chúng trong cơ thể sống.
6. Giải thích nguyên lý ổ khóa và chìa khóa của tương tác enzyme-cơ chất.
7. Giải thích nguyên lý phù hợp cảm ứng của tương tác enzyme-cơ chất.
8. Nêu các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động của enzyme và cho ví dụ về từng yếu
tố ảnh hưởng tích cực, tiêu cực đến enzyme.
9. Tại sao enzyme được coi là chất xúc tác sinh học, và chúng tăng tốc độ phản
ứng sinh hóa học như thế nào?.
 10. Mô tả cấu trúc hoàn chỉnh của một enzyme hoạt động và giải thích cấu trúc
của nó liên quan đến chức năng của nó như thế nào. Trình bày về vị trí hoạt
hóa và tầm quan trọng của vị trí hoạt hóa trong tương tác enzyme-cơ chất.

Phần D: Câu hỏi mở rộng

1. Mục tiêu chính của Dự án bộ gen người (HGP) là gì?

a. Để tạo ra sinh vật biến đổi gen

b. Để giải trình tự và lập bản đồ tất cả các gen trong bộ gen của con người

c. Để nhân bản con người

d. Để nghiên cứu lịch sử tiến hóa của loài người

2. Dự án bộ gen người chính thức được triển khai khi nào?

a. 1990

b. 2000

c. 1985

d. 1995

3. Sáng kiến nghiên cứu quốc tế nào hợp tác với Hoa Kỳ trong Dự án Bộ gen Người?

a. Tổ chức bộ gen người (HUGO)

b. Sáng kiến bộ gen châu Âu (EGI)

c. Hiệp hội bộ gen toàn cầu (GGC)

d. Hiệp hội bộ gen người quốc tế (IHGC)

4. Công nghệ nào được sử dụng chủ yếu để giải trình tự bộ gen người trong Dự án bộ gen
người?

a. Phản ứng chuỗi polymerase (PCR)

b. Trình tự Sanger

c. CRISPR-Cas9

d. Southern blotting

5. Theo kết quả của Dự án Bộ gen Người, ước tính có khoảng bao nhiêu gen trong bộ gen
của con người?

a. 10.000-15.000 gen
b. 100.000-150.000 gen

c. 20.000-25.000 gen

d. 30.000-35.000 gen

6. Câu nào mô tả đúng nhất việc hoàn thành Dự án bộ gen người?

a. Đây là một dự án đang diễn ra và không có ngày kết thúc được xác định

b. Nó được hoàn thành vào năm 2003, trước thời hạn

c. Nó được hoàn thành vào năm 1999, đạt được mọi mục tiêu đề ra

d. Nó đã bị chấm dứt sớm do những khó khăn về kỹ thuật

7. Tạp chí khoa học lớn nào đã công bố bản thảo đầu tiên về bộ gen người của Dự án bộ
gen người?

a. Science

b. Nature

c. Cell

d. The Lancet

8. Dự án Bộ gen Người có tác động gì đến y học và nghiên cứu?

a. Nó thúc đẩy sự phát triển của y học cá nhân hóa

b. Nó dẫn đến việc tạo ra các dạng sống nhân tạo

c. Nó dừng nghiên cứu di truyền do lo ngại về đạo đức

d. Nó không có tác động đáng kể đến tiến bộ y tế