Babes-Bolyai Tudományegyetem Kolozsvár

Közgazdaság és Gazdálkodástudományi Kar

Sepsiszentgyörgyi Kihelyezett Tagozat

Marketing-mix elemzés
DIOSZEGI SRL

Hallgató: Székely Tünde

2022
Termékpolitika Árpolitika
- Fejlesztés - kereslet-kinálat
- Csomagolás - árképzési módszer
- Bevezetés
- minőség
Értékesitési politika Kommunikációs politika
- értékesités útja - reklám
- kiszolgálás - PR
- értékesitők motiválása - partnerek
- vevők motiválása
- értékelés

A Diószegi Pékség hire bejárta már a világot, még a CNN is két és fél perces adásban mutatta be
az akkor még sepsiszentgyörgyi pékséget s ennek a rekordok könyvébe kívánkozó termékét, a
Nemzet Kenyerét, nevén nevezve a székely pityókás kenyeret.

A Diószegi Pékség első telephelye a sepsiszentgyörgyi Építők útján található, ahol a 2011-es
rekordkenyér egy szelete is kiállitásra került. Akkora, hogy csak kisgyermekként lehetne ölbe
venni, mert ennek hosszával azonos.

Termékpolitika

Kínálatukban ma már több, mint 55 féle kenyérféleség, kifli, zsemle és péksütemény szerepel.
Fontosnak tartják, hogy az előállítás során kövessék a hagyományokat és kiváló minőségű
alapanyagokkal dolgozzanak, ezért termékeik helyi és nemzetközi hagyományos receptek
alapján készülnek.
A folyamatosan bővülő kínálatuk legfőbb büszkesége azonban máig az évszázados múltra
visszatenkintő székely pityókás házikenyér, amely nemcsak a megbecsült vásárlók kedvence,
hanem több pékipari kiállítás és verseny díjnyertese is (Szováta – 2009, Marosvásárhely - 2011,
Bukarest - 2011) - A Diószegi a háromkilós parasztkenyérrel, valamint a kétkilós székely
pityókás házikenyérrel vált közismertté. Több mint 180 hozzáértő munkatársuk dolgozik azon,
hogy mindig friss, finom pékáru kerülhessen az ügyfelek asztalára. Termékeik kaphatók tartós,
fóliázott csomagolásban, valamit környezetbarát, papircsomagolásban is. Ezen a téren
alkalmazkodnak a forgalmazás helyszinéhez, módjához: mig a pékségekből rendszerint
papircsomagolásban kapja kézhez az ügyfél a terméket, addig az üzletekben ezek általában
fóliacsomagolásban kerülnek eladásra.
Minden kenyérsütetből húsz-harminc darab megég. Vannak, akik emiatt reklamálnak. Száz
kenyérvásárló közül tíz nem tartja elég sósnak, a másik tíz számára túl sós a kenyér. Minden
fogyasztónak megvan a saját ízlése, elvárása. De a "panaszmennyiség" a hibahatáron belül van.
A vállalat sikerének kulcsa, hogy a panaszokat nem elhárítják, hanem tudomásul veszik, és ha
nem kákán csomót kereső akadékoskodásról van szó, akkor megpróbálják a panasz tárgyát
elhárítani.

Értékesitési politika
A kezdetekben még csak sepsiszentgyörgyön forgalmazó vállalat mára igazi nemzeti, sőt
nemzetközi ékességgé nőtte ki magát. A székely pityókás házi kenyér a Nyugat-Európát sűrűn
járó autóügynökök és a hosszú távú fuvarosok révén eljut Dániába, Hollandiába, Németországba,
Franciaországba. Az olaszországi Bergamonban román vállalkozó forgalmazza, hetenként
egyszer jut egy-egy szállítmány a taliánokhoz. Összesen hatszáz hazai céggel van rendszeres
kapcsolatuk, legtávolabbi hazai szállítmányaikkal Nagyváradig jutnak el. Naponként a tíz
kemencében húszezer kenyeret sütnek, ezt a mennyiséget hozzávetőleges számítás szerint
nyolcvan-, százezer ember fogyasztja. Kenyérféleségeik ötven százaléka Sepsiszentgyörgyre
kerül.
Pékáruik saját mintaboltjaikban és több mint 650 viszonteladónál kerülnek értékesítésre. Mivel a
szaküzletek ellátása napi szállítással történik, termekékeik mindig kiváló minőségben és frissen
találhatóak meg a polcokon, vásárlóik igényeinek megfelelően.
Legfontosabb partnercégnek tartja a magyarországi Lipóti Pékséget. Magyarországon ez a cég
százhetven üzletben forgalmaz általa sütött, de a Diószegi-recept alapján készült székely
pityókás házikenyeret, amit természetesen a címkézésen is feltüntet.
A vállalat kihasználja a modernizáció nyújtotta lehetőségeket is – termékeiket már online
shopban, megrendelés alapján is kézhez kaphatja az ügyfél.

Árpolitika

A Diószegi termékek nem tartoznak – és soha nem is tartoztak – a piac legolcsóbb termékei
közé, sikere mégis vitathatatlan. Ennek titka abban rejlik, hogy a vállalat kiemelten figyel a
minőség-ár arányra, valamint a piaci árkategóriákba való beilleszkedésre is. Jellemző, hogy
áraikat az adott régió “pénztárcájához” igazitják – ugyanazt a kenyeret drágábban vásárolja meg
a vevő Brassóban, mint pl. Kézdivásárhelyen. Másik különlegessége, hogy nagyobb rendelés
esetén jutányosabb árral számolhat az ügyfél (esküvők, rendezvények esetében pl.)

Legismertebb termékek árkategóriái:

Rozskenyér (500 gr) 5-10 RON
Magvas kenyér (500 gr) 6-15 RON
Pityókás kenyér (1500 gr) 16-30 RON
Teljes kiőrlésű pityókás 20-35 RON
kenyér (1500 gr)
Bejgli (500 gr) 20-30 RON
Kalács (500 gr) 15-25 RON
Perecek, sósrudak (400 gr) 15-30 ron

Kommunikációs politika

Mint a legtöbb vállalat, úgy a Diószegi is felismerte az online felületek nyújtotta lehetőségeket.
A hagyományos papirformájú reklámfelületek száma igy csökkent és, a rádiós reklámozás
mellett, egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek az online reklámozásra. Számos saját oldalt
működtetnek Facebookon is, ahol a megosztások, rendszeres posztok mellett kiválóan
felmérhetik az ügyfélkör véleményét is – teszik ezt mind a Facebook, mind a Google
kiértékelések által. Nagy hangsúlyt fektetnek emellet az eddig bezsebelt dijak, versenyek
feltüntetésére is - a sepsiszentgyörgyi városnapokon már 55 kilogrammos kenyeret sütöttek – a
rekordkenyér sütéséhez saját költségen épített speciális kemencét – ennek egy szeletét a cég
sepsiszentgyörgyi székhelyén ki is állitották. Legjelentősebb PR-mérföldkőnek tartják, hogy
anno a CNN felfigyelt rájuk. A szolnoki partnercég lévén az ottani tévéstáb készített filmet a
pityókás kenyér útjáról, ezt vette át a nagy hírű adó, és ezt adta be a nagyvilág számára közvetítő
csatorna.

Irodalomjegyzék

1. https://www.biopan.ro/product-category/saratele-2/
2. https://www.3szek.ro/load/cikk/43984/a_szekely_pityokas_kenyer_ize_hire_a_dio
szegi_pekseg_utja
3. https://www.facebook.com/dioszegipekseg