Hàng tươi sống là gì?

a) Hàng hóa được sản xuất từ nông nghiệp hữu cơ.

b) Hàng hóa được thu hoạch và tiêu thụ trong thời gian ngắn sau khi thu hoạch.
c) Hàng hóa được đóng gói và bảo quản trong hộp lạnh.
d) Hàng hóa được nhập khẩu từ các nước khác.

Quy trình vận chuyển hàng tươi sống cần tuân thủ các quy định về:
a) An toàn thực phẩm.
b) Bảo vệ môi trường.
c) Quản lý chất lượng.
d) Tất cả các phương án trên.

Để duy trì chất lượng hàng tươi sống, cần:

a) Đóng gói chặt chẽ.
b) Bảo quản trong tủ lạnh.
c) Kiểm tra thường xuyên mức độ tươi mới.
d) Ánh sáng mặt trời.

Hạn chế hàng tươi sống bị ôi thiu phụ thuộc vào:

a) Điều kiện vận chuyển.
b) Nhiệt độ và độ ẩm.
c) Thời gian từ thu hoạch đến tiêu thụ.
d) Tất cả các phương án trên.

Hàng tươi sống có lợi ích gì cho người tiêu dùng?

a) Đảm bảo chất lượng thực phẩm.
b) Cung cấp dinh dưỡng tốt hơn.
c) Góp phần bảo vệ môi trường.
d) Tất cả các phương án trên.

Hàng tươi sống có thể bị ôi thiu nhanh chóng nếu:

a) Được bảo quản trong tủ lạnh.
b) Tiếp xúc với ánh sáng mặt trời quá lâu.
c) Được đóng gói kín.
d) Điều kiện vận chuyển không tốt.