EUM MAK NIN

EY IH
P
 Biodata
Mak Ninih asli orang sunda nu icalan
peuyeum di SHSD Ciganea, yuswa
mak ninih ayeuna 70 warsih, anjena
icalan parantos 33 warsih. Mak Ninih
mulai icalan ti taun 1990, kanggo
ngabantosan perekonomian
kulawargi.
Emak kawitna icalan asakan sayuran, daging,
jeung gorengan keliling. Atos babaraha sasih
kinten 2-3 sasihan, tidina teras emak muka
warung kelontong alhamdulillah kapungkur
mah icalan teh rame da teu acan seueur
saingan.
Seueur jenis icalan anu ku emak di ical ti mulai
gorengan, kupat tahu, soto babat, sareng bakso
eta sadayana emak nu ngadamel dibantusan
putra2 sareng caroge,
Emak tiasa ngadamel sarupaning asakan diajar
secara mandiri margi kapungkur pun icalan ge
osok icalan.
Teras emak oge kantos icalan cilok
dikuntun ka kawasan BIC, mung teu
lami mung 6 sasihan margi
distributorna atos teu sanggeumeun
nganteurkeun, miwarang putra emak
anjena alimeun.

Tos kitu umi kantos icalan cimol kering

sareng kiripik bawang sareng sampeu,
ngadamelna sasarengan sapalaputra.
Alhamdulillah dugi ka ayeuna masih
keneh nagademel kiripikmah sanaos
teu seueur sapartos kapungkur.
Tos ka beh dieu na emak mulai icalan
peuyeum ketan hideng alhamdulillah tos
tiasa ngalebetan ka SHSD Ciganea, tiasa
ngadamel peyeum ketan sababiah na
osok ningal nini emak kapungkur.

Mak Ninih nu geus icalan salami 33 taun,

tangtu gaduh seueur pangalaman jeung
suka duka. Suka duka na ari jalmi icalan
mah teu tangtos nya kadang kadang
haneuteun(rame nu meser) kadang oge
tiiseun (sepi)
Tanggepan emak nu asli sunda tentang budaya sunda ayeuna mah tos mulai robih, murangkalih ayeuna mah tos
modern rata-rata teu tariasaeun ngolah makanan model kapungkur. Memang ayeunamah icalan teh sepi teu
siga kapungkur, margi murangkalih ayeunamah teu sarenengeun katuangan sapertos peuyeum, soto, kupat
tahu ari di lembur model di dieumah, duka ari orang kotamah.

Ku kitu na, Mak Ninih mesenken kanggo urang salaku pelajar pikeun ngalastarikeun budaya jeung masakan
sunda, anu tos palinter kanu teknologi sok tanjerkeun kumaha carana supaya batur kabita ku masakan orang
sunda.
 PEYEUM
MAK NINIH
 SINGKONG MAK
PIK NI
RI NI
KE H
 ATURNUHUN
H