Professional Documents
Culture Documents
ΦυσηΌραμα Τεύχος 32
ΦυσηΌραμα Τεύχος 32
ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ-ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ-ΜΑΡΤΙΟΣ
3
Μετεώρων & Μουσείο
Μανιταριών
4
Περιβαλλοντικά Νέα
Συντακτική ομάδα:
Αγγελή Ευαγγελία
8
Κωνσταντινίδης Γιώργος
Καουνάς Βασίλης
Λεγάκις Αναστάσιος
Μαυροπούλου Μαρία
Παπακώστα Ελευθερία
Παραλυκίδης Νίκος Αφιέρωμα στην Τρούφα
Σκοδριάνη Παρασκευή
Χανδρινός Γεώργιος
Υπεύθυνη Έκδοσης
Αγγελή Ευαγγελία
18
Περιβαλλοντικές
Φωτογραφία εξωφύλλου: Οργανώσεις
Βασίλης Καουνάς
24
Έγραψαν για εμάς
Σημείωμα της έκδοσης
Νίκος Πάλλας
Διευθυντής του Μουσείου
Η τρούφα
Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα, η Τρούφα βρίσκεται στο κέντρο του γαστρονομικού ενδιαφέροντος. Πρόκειται
για ένα πολύ ιδιαίτερο καρπό της φύσης, πανάκριβο, ανάλογα με την έκταση της καρποφορίας του, αλλά και με
μεγάλη διατροφική αξία. Η περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία
είναι σημαντικό γεγονός, που ανεβάζει κατακόρυφα το βιολογικό της προφίλ.
Έτσι, ο συνδυασμός των υψηλών διατροφικών χαρακτηριστικών της τρούφας, με την πολύ ιδιαίτερη γεύση της,
την έχουν καταχωρήσει ως τάση στη διατροφή. Είναι δε γεγονός, ότι η παρουσία της αναβαθμίζει κάθε πιάτο
με τα αρώματα και την εξαιρετική της γεύση. Δεν είναι εξάλλου τυχαίο, ότι σήμερα κυκλοφορούν στην αγορά
δεκάδες προϊόντα που περιέχουν ως βασικό τους συστατικό την τρούφα και τα οποία παρέχουν την δυνατότητα
στον καταναλωτή να τα αξιοποιήσει σε πολλαπλές μαγειρικές επιλογές.
Βεβαίως στην Ελλάδα η τρούφα δεν έχει την παράδοση και ως εκ τούτου και την χρήση, που έχει σε χώρες όπως
η Ιταλία ή η Γαλλία, οι οποίες την χρησιμοποιούν εδώ και πολλές δεκαετίες. Μόλις το 2001 έρχεται το πρώτο
τρουφόσκυλο στην Ελλάδα, από τον Πρόεδρο Μανιταρόφιλων Δυτικής Μακεδονίας τον Γιώργο Σέτκο, ενώ μόλις
το 2010 γίνεται από τον ίδιο η πρώτη καταγραφή λευκής τρούφας στη Ελλάδα, γεγονός που εισάγει την χώρα μας
στην ομάδα των χωρών που έχει καταγραφεί αυτό το υπόγειο μανιτάρι (Ιταλία, Σλοβενία, Κροατία κ.α.). Μάλιστα, η
συστηματική αναζήτηση και καταγραφή των υπόγειων μανιταριών στην Ελλάδα, ξεκίνησε ουσιαστικά μετά το 2007.
Παρόλα αυτά, η κατανάλωση της τρούφας σήμερα στην Ελλάδα είναι αλματώδης, η αγορά κατακλύζεται από προϊόντα
της, είτε ελληνικά, είτε εισαγόμενα, ,ενώ πλέον έχει αποδειχτεί ότι η πατρίδα μας διαθέτει πολλά οικοσυστήματα,
πλούσια σε τρούφες. Αυτή δε η εξέλιξη, έχει οδηγήσει τελικά στη παραγωγή προϊόντων τρούφας στην Ελλάδα, τα
οποία δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα εισαγόμενα, γι’ αυτό και βλέπουμε τις εξαγωγές τους να αυξάνονται
θεαματικά χρόνο με το χρόνο.
Επίσης αυτή η σχετικά βίαιη είσοδος της τρούφας στη ζωή μας, έχει οδηγήσει πολλούς στο να αναζητήσουν τρόπους
για την καλλιέργειά της, ενώ άλλοι θέλουν να αποκτήσουν εξειδικευμένα σκυλιά, προκειμένου να αναζητήσουν
μόνοι τους τον υπόγειο αυτό θησαυρό στην ελληνική ύπαιθρο. Εδώ χρειάζεται προσοχή! Πρέπει να απευθυνθούν
στους κατάλληλους ανθρώπους προκειμένου η «δράση» τους αυτή, να μην αποτελέσει αντικείμενο εκμετάλλευσης.
Σε επόμενες σελίδες του περιοδικού, θα βρείτε ένα ειδικό αφιέρωμα στην τρούφα, το οποίο θα συνεχιστεί στο
επόμενο τευχος. Σε αυτό θα βρείτε τα πιο σημαντικά είδη τρούφας, ενώ στο επόμενο θα αναφερθούμε στην
καλλιέργειά της και στα τρουφόσκυλα. Τα κείμενα είναι γραμμένα από ανθρώπους που γνωρίζουν πολύ καλά
αυτό το αντικείμενο. Ελπίζουμε να είναι χρήσιμα, όχι μόνον γι’ αυτούς που θέλουν απλά ενημερωθούν, αλλά και
για εκείνους που επιθυμούν να ασχοληθούν επαγγελματικά με το μαγικό κόσμο της τρούφας.
3
Περιβάλλον και Οικοσυστήματα
Επιμέλεια: Παρασκευή Σκοδριάνη
Πηγή: Lifo.gr
Όταν η αύξηση της θερμοκρασίας πλήττει ορισμένες μάζες πάγου σε μεγάλο υψόμετρο, προκαλείται
μια αναπάντεχη αντίδραση που στέλνει ισχυρούς ψυχρούς
ανέμους στις πλαγιές, σύμφωνα με τη μελέτη που
δημοσιεύθηκε στις 4 Δεκεμβρίου στο περιοδικό Nature
Geoscience. «Η ψύξη είναι τοπική, αλλά ίσως ακόμη δεν
επαρκεί για να ξεπεραστεί ο ευρύτερος αντίκτυπος της
κλιματικής υπερθέρμανσης και να διατηρηθούν πλήρως οι
παγετώνες», δήλωσε ο Τόμας Σο.
4
Περιβάλλον και Οικοσυστήματα
Μεταξύ άλλων στο άρθρο αναφέρεται και η προσθήκη Elephant AI για προστασία των μυκήτων.
Πιο αναλυτικά αναφέρεται πως σύμφωνα με τον οικολόγο David Abram , «Πρέπει επίσης να
αναγνωρίσουμε ότι οι άνθρωποι δεν είναι το μόνο είδος που μπορεί να μιλήσει».
Άλλοι ομιλητές κυμαίνονταν από ειδικούς της Silicon Valley, οι οποίοι εξήγησαν πώς αναπτύσσεται η
τεχνητή νοημοσύνη για την ερμηνεία της γλώσσας των ελεφάντων και των φαλαινών, μέχρι μυκητολόγοι
που οραματίστηκαν μια εκστρατεία βασισμένη στο πρότυπο του πολλαπλασιασμού των μυκητιακών
σπορίων «παντού, ταυτόχρονα». Η Τζουλιάνα Φούρτσι , η Βρετανοχιλιανή ιδρύτρια του Ιδρύματος
Μύκητες , είπε ότι είχε ήδη πείσει την κυβέρνησή της να ενσωματώσει την προστασία των απειλούμενων
μυκήτων σε όλα τα έργα υποδομής. «Είναι σαν ένα βασικό είδος», εξήγησε. «Αν προστατεύεις ένα που
καλύπτει μια ευρεία περιοχή, τότε διατηρείς ένα ολόκληρο οικοσύστημα ή βιότοπο».
Τα Ηνωμένα Έθνη εξετάζουν επίσης τις νομικές επιπτώσεις των δικαιωμάτων της φύσης, οι οποίες
αναφέρθηκαν στην τελευταία συνεδρίαση της Σύμβασης για τη Βιοποικιλότητα.
Η τριάδα προέβλεψε ότι η εκδίκαση των συγκρούσεων μεταξύ των δικαιωμάτων της φύσης και των
ανθρώπινων δραστηριοτήτων θα ήταν αμφιλεγόμενη, αλλά όχι περισσότερο από τις συγκρούσεις
μεταξύ των ανθρωπίνων δικαιωμάτων στην ελεύθερη έκφραση και της μη διάκρισης. «Οι συγκρούσεις
μεταξύ της φύσης και των ανθρώπινων δραστηριοτήτων συμβαίνουν σε μαζική και συστηματική
κλίμακα. Όταν οι άνθρωποι και οι εταιρείες έχουν δικαιώματα και η φύση δεν έχει, η φύση συχνά
χάνει, όπως αποδεικνύεται από τη συνεχιζόμενη υποβάθμιση του περιβάλλοντος. Τα δικαιώματα της
φύσης μπορεί να βοηθήσουν στην αποτροπή αυτού του μονόπλευρου αποτελέσματος».
5
Περιβάλλον και Οικοσυστήματα
Οι δύο νεσοσσοί ανακαλύφθηκαν, από τον περιβαλλοντολόγο Πιτ Κέρκμαν. Οι ειδικοί εκτιμούν ότι
κάποτε υπήρχαν 12 εκατομμύρια κίουι σε όλη τη χώρα, αλλά από το 1800 περίπου, ο πληθυσμός τους
άρχισε να μειώνεται σημαντικά, λόγω των θηρευτών τους, που εισήχθησαν από τον άνθρωπο, όπως
νυφίτσες και άλλα θηλαστικά. Τώρα έχουν απομείνει μόνο 70.000 περίπου κίουι, τα περισσότερα σε
απομακρυσμένα πάρκα ή νησιά.
Η αποκατάσταση του πληθυσμού του κίουι αποτελεί μέρος ενός εντατικού κυβερνητικού
προγράμματος που θεσπίστηκε το 2016, ενώ για την προστασία των πτηνών, αναλαμβάνει και η «The
Capital Kiwi Project» μέτρα προστασίας και διατήρησης του είδους σε όλη τη Mākara, βασιζόμενη σε
ομάδες εθελοντών.
6
Περιβάλλον και Οικοσυστήματα
Sugam Tamrakar
Για πρώτη φορά στο Νεπάλ, οι παρατηρητές εντόπισαν έναν λευκό ή λευκιστικό Γύπα των Ιμαλαΐων
(Gyps himalayensis). Σύμφωνα με ορισμένα εθνικά μέσα ενημέρωσης του Νεπάλ, πρόκειται για την
πρώτη παγκοσμίως φωτογραφία ενός Γύπα των Ιμαλαΐων με Λεύκη (Leucistic Himalayan Griffon
Vulture)! Ο σπάνιος γύπας είναι κυρίως λευκός, με λίγο γκρίζο σε ορισμένα σημεία και μόνο τα
μάτια του είναι μαύρα. Οι ορνιθολόγοι υποθέτουν, ότι μια ξαφνική γενετική αλλαγή, λόγω διαφόρων
παραγόντων της φύσης, ή η έλλειψη στοιχείων που σκουραίνουν το σώμα, ευθύνονται για τον λευκό
χρωματισμό του. Συγκεκριμένα, στις 10 Δεκεμβρίου 2023, οι παρατηρητές είδαν αυτό το σπάνιο και
μεγαλοπρεπές πτηνό, στο Jatayu Vulture Restaurant στο Kawasoti, στην περιφέρεια Nawalparasi, στο
Νεπάλ.
7
αφιέρωμα
Με τον όρο «τρούφες» ονομάζουμε γενικά τους μύκητες που σχηματίζουν τις καρποφορίες τους υπογείως ή
ημιυπογείως. Σφαιρικές, περισσότερο ή λιγότερο και γενικά πατατόμορφες, είναι οι συχνότερες μορφές που
εμφανίζονται οι τρούφες. Τα χαρακτηριστικά που χρησιμοποιούνται για τον εντοπισμό των διαφορετικών
ειδών είναι, το χρώμα, η οσμή, οι κυτταρικές δομές, οι μικροσκοπικές υφές, τα σπόρια, ακόμα και τα χημικά
τους συστατικά. Οι τρούφες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και μέταλλα. Η περιεκτικότητα σε ανόργανα
άλατα είναι μεγαλύτερη από εκείνη των άλλων μανιταριών και φυτών. Είναι πλούσιες σε φώσφορο, σίδηρο και
κάλιο, καθώς και μερικές από αυτές, όπως της ερήμου, συγκεντρώνουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
και φυτικές ίνες, και σε αντιοξειδωτικές ικανότητες. Οι τρούφες δημιουργούν μια ειδική μορφή συμβίωσης
με τα φυτά που ονομάζεται μυκόρριζα, μέσω της οποίας θα πάρουν τα απαραίτητα για την επιβίωση τους,
σάκχαρα από το δένδρο και σε αντάλλαγμα, θα βελτιώσουν την ανάπτυξη του φυτού με το οποίο συνδέονται
έχοντας ένα σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση του φωσφόρου και του αζώτου, στη αντοχή από ασθένειες,
ανοχή στο στρες νερού και στη μείωση της τοξικότητας των βαρέων μετάλλων. Για την αναζήτηση της τρούφας
χρησιμοποιούμε εκπαιδευμένα σκυλιά. Αυτό το κυνήγι είναι μία από τις πιο ελκυστικές δραστηριότητες που
περιβάλλει αυτόν τον αινιγματικό κόσμο. Η καλλιέργεια τρούφας αποτελεί σήμερα μια σύγχρονη αγροτική
δραστηριότητα με ικανοποιητικές αποδόσεις, κατάλληλη για πολλές ημιορεινές και ορεινές περιοχές της χώρας
μας. Η καλλιέργεια γίνεται με φυτά, εμβολιασμένα με το μυκήλιο του μύκητα του γένους Tuber. Στη χώρα μας
έχουν βρεθεί όλα τα είδη τρούφας που έχουν γαστρονομικό και εμπορικό ενδιαφέρον και είναι τα παρακάτω,
τα οποία και παρουσιάζουμε στις επόμενες σελίδες.
8
αφιέρωμα
9
αφιέρωμα
10
αφιέρωμα
11
αφιέρωμα
12
αφιέρωμα
13
αφιέρωμα
Ασκοκάρπια διαμέτρου 2-3 εκ., σπάνια μέχρι τα 6, σφαιρικά, ακανόνιστα σφαιρικά ή λοβωτά, συνήθως με
μορφή νεφρού, με βασική εσωτερική κοιλότητα και σπάνια χωρίς αυτή. Με εμφανείς, καφεμαυριδερές ή μαύρες
πυραμιδόμορφες προεξοχές 4-6 όψεων που είναι μικρότερες από του Tuber aestivum και δεν ξεκολλάνε.
Υπάρχουν εγκάρσιες ραβδώσεις στα κονδυλώματα όπως και στο Tuber aestivum. Θρόμβος σαρκώδης, σκούρος
γκριζοκαφετή, συχνά με βιολετί αποχρώσεις, με πολυάριθμες και εντόνως διακλαδιζόμενες, λεπτές λευκωπές
φλέβες που δεν αλλάζουν χρώμα όταν εκτεθούν στον αέρα. Οι διακλαδώσεις ξεκινούν από τη βασική κοιλότητα
και είναι ακτινωτά διατεταγμένες. Μυρωδιά πολύ έντονη, θυμίζει φαινόλη, πίσσα ή ιώδιο και ποικίλει σημαντικά
από τη μια συλλογή στην άλλη. Η μυρωδιά της αποδυναμώνεται όταν εκτεθεί στον αέρα. Η γεύση της έντονη,
θυμίζει πικραμύγδαλο, λίγο πικρή, που γίνεται δυσάρεστη για μερικούς ανθρώπους. Εμφανίζεται από τον
Σεπτέμβριο έως τον Ιανουάριο. Υπογείως σε βελανιδιές, οξιές, φουντουκιά, οστρυά, γαύρο, σφένδαμο, έλατα
και σε πεύκα. Εμφανίζεται σε βόρειες πλαγιές με υγρό περιβάλλον, με σκιά, ως επί το πλείστον με υψηλή
περιεκτικότητα σε ασβέστη με pH 7–7,7 αλλά μπορεί να φτάσει και σε 6–6,5. Προτιμά τα καλά αεριζόμενα, υγρά
εδάφη πλούσια σε οργανική ουσία.
14
αφιέρωμα
15
αφιέρωμα
Εγχειρίδιο Ελληνικής Τρούφας. Από τη συλλογή και την καλλιέργεια μέχρι τη μεταποίηση και το εμπόριο. Βασίλης
Χριστόπουλος. 2013.
True Truffle (Tuber spp.) in the World, Soil Biology 47. Springer International Publishing Switzerland. A. Zambonelli
et al. (eds.), 2016.
Tesoros de nuestros montes. Trufas de Andalucia. Baldomero Moreno Arroyo, Javier Gomez Fernadez, Elena
Pulido Calmaestra. 2005
16
Στο επόμενο τεύχος…
Στο επόμενο τεύχος το αφιέρωμα στην τρούφα συνεχίζεται με εκτενή αναφορά στην καλλιέργειά της.
Ο Βασίλης Μυλωνάς, γνωστός καλλιεργητής της τρούφας (troufafarm.gr) και Πρόεδρος του Αναπτυ-
ξιακού Συλλόγου «Τρουφόκυκλος» αναφέρεται αναλυτικά σε κάθε πτυχή της καλλιέργειας του συγκε-
κριμένου μύκητα.
Θέματα, όπως η καλλιέργεια τρούφας στον κόσμο, αλλά και στην Ελλάδα, τα είδη που ευδοκιμούν στις
καλλιέργειες, αλλά και η επιλογή του κτήματος και της φύτευσής του, είναι μερικά από αυτά.
Πέραν αυτών καταπιάνεται και με άλλα, όπως οι απαιτήσεις του εδάφους και ο προσανατολισμός, το
μικροκλίμα και το υψόμετρο, τα κύρια στάδια της τρουφοκαλλιέργειας, η πυκνότητα της φύτευσης, η
προετοιμασία της, η άρδευση, το κόστος εγκατάστασης και οι αποδόσεις.
17
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ
Επιμέλεια: Ευαγγελία Αγγελή
Μείνετε συντονισμένοι!
18
Απροστάτευτη η άγρια πανίδα ακόμα και μέσα σε περιοχές
Natura
Ένα ακόμη σοβαρό έγκλημα κατά της βιοποικιλότητας στην Ελλάδα σημειώθηκε την Κυριακή 3 Δε-
κεμβρίου με τον φόνο μίας θηλυκής αρκούδας και των δύο μικρών της! Το αποτρόπαιο περιστατικό
σημειώθηκε στο 106ο χλμ. της εθνικής οδού Ιωαννίνων – Κοζάνης, ανάμεσα στην Πλαγιά Κόνιτσας και
το Επταχώρι Καστοριάς.Στο σημείο έσπευσαν, κατόπιν ενημέρωσης από την Αστυνομία, εκπρόσωπος
της Εταιρείας Προστασίας Περιβάλλοντος Καστοριάς με την οποία ο ΑΡΚΤΟΥΡΟΣ συνεργάζεται στο
πλαίσιο της λειτουργίας της τοπικής Ομάδας Άμεσης Επέμβασης, και η Δασική Υπηρεσία. Εκεί, εντόπι-
σε τα τρία νεκρά ζώα σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους και με εμφανή τα σημάδια πυροβολισμού στο
κεφάλι και το θώρακα!
Αξίζει να σημειωθεί ότι το περιστατικό σημειώθηκε όχι μόνο μακριά από οικισμούς και καλλιέργειες
αλλά και μέσα σε περιοχή που ανήκει στο Δίκτυο Natura 2000 («Κορυφές Όρους Γράμμος», κωδικός
GR1320002). Το ευρωπαϊκό οικολογικό δίκτυο Natura 2000 είναι ένα δίκτυο ζωνών προστασίας της
φύσης που εκτείνεται σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση και έχει ως στόχο να διασφαλίσει τη μακρο-
πρόθεσμη διατήρηση των πιο πολύτιμων και των πλέον απειλούμενων ειδών.
Δυστυχώς, όμως, η παραβατικότητα επικρατεί ακόμα και μέσα σε περιοχές με αυστηρό πλαίσιο προ-
στασίας…
(…)Το θέμα της προστασίας των μεγάλων χερσαίων σαρκοφάγων ως σημαντικό μέρος της βιοποικιλό-
τητας παραμένει δράση άμεσης προτεραιότητας για τον ΑΡΚΤΟΥΡΟ. Για τον σκοπό αυτόν υλοποιεί το
πρόγραμμα «Large Carnivore Connect» με στόχο την προστασία των μεγάλων χερσαίων σαρκοφάγων
(αρκούδα, λύκος, τσακάλι, λύγκας) και τη διατήρηση των διαδρόμων επικοινωνίας τους στην ευρύτερη
περιοχή των νοτιοδυτικών Βαλκανίων. Το πρόγραμμα υλοποιείται με την οικονομική υποστήριξη του
Prespa Ohrid Nature Trust (PONT).
19
COP28: Θετικό, αλλά αδύναμο σήμα για το τέλος των ορυκτών
καυσίμων
Ο Manuel Pulgar-Vidal, επικεφαλής του WWF σε θέματα κλιματικής αλλαγής και ενέργειας και
πρόεδρος της COP20, δήλωσε: «Η Γη μπορεί να έχει βγει από τη σωστή πορεία αλλά όχι εκτός τρο-
χιάς, καθώς οι χώρες συμφώνησαν σε μετάβαση από τα ορυκτά καύσιμα, αλλά δεν έφτασαν σε συμ-
φωνία για την πλήρη απεξάρτηση από το κάρβουνο, το πετρέλαιο και το αέριο στην COP28. Παρ’ όλα
αυτά, η απόφαση για μετάβαση από τα ορυκτά καύσιμα αποτελεί μία σημαντική στιγμή. Μετά από
τρεις δεκαετίες διαπραγματεύσεων για το κλίμα στο πλαίσιο του ΟΗΕ, οι χώρες επικεντρώνουν επιτέ-
λους την προσοχή τους στα ρυπογόνα ορυκτά καύσιμα που αποδεδειγμένα μας έχουν οδηγήσει στην
κλιματική κρίση. Και αυτό το αποτέλεσμα σηματοδοτεί την αρχή του τέλους για την εποχή των ορυ-
κτών καυσίμων.
«Είναι δυσάρεστο που το αποτέλεσμα των διαπραγματεύσεων δίνει χώρο σε επικίνδυνους αντιπερι-
σπασμούς όπως η δέσμευση εκπομπών άνθρακα σε μεγάλη κλίμακα και τα “μεταβατικά καύσιμα”. Για
να μπορεί ο πλανήτης να είναι ασφαλής και βιώσιμος, εξακολουθούμε να χρειαζόμαστε την πλήρη απε-
ξάρτηση και τερματισμό όλων των ορυκτών καυσίμων και εμείς θα συνεχίσουμε παλεύουμε για αυτό.
20
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΕΣ
ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ
«Ο Παγκόσμιος Απολογισμός δείχνει ότι οκτώ χρόνια μετά τη Συνθήκη του Παρισιού, εξακολουθούμε
να είμαστε πολύ μακριά από τον στόχο να περιορίσουμε την παγκόσμια υπερθέρμανση στον 1,5°C και
να αποφύγουμε τις χειρότερες επιπτώσεις. Σε αυτή την κρίσιμη δεκαετία, όλες οι χώρες θα πρέπει να
αυξήσουν τη φιλοδοξία και να υλοποιήσουν τις κλιματικές δράσεις. Είναι ζωτικής σημασίας να εργα-
στούν για τον μετασχηματισμό των ενεργειακών τους συστημάτων και να αντικαταστήσουν τα ρυπο-
γόνα ορυκτά καύσιμα με καθαρές και φθηνότερες ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, όπως η ηλιακή και η
αιολική ενέργεια.”
O Stephen Cornelius, αναπληρωτής επικεφαλής του WWF σε θέματα κλιματικής αλλαγής και
ενέργειας, δήλωσε: “Η χρηματοδότηση είναι καθοριστική για ενεργοποιηθεί η κλιματική δράση. H
απόφαση για ενεργοποίηση του ταμείου απωλειών και ζημιών είναι ένα μεγάλο βήμα μπροστά. Ωστό-
σο, οι πολλές υποσχέσεις που ακούσαμε στη COP28, αν και ευπρόσδεκτες, είναι μια σταγόνα στον
ωκεανό σε σύγκριση με αυτό που απαιτείται. Η ανάγκη για χρηματοδότηση του ταμείου απωλειών και
ζημιών καθώς και της προσαρμογής θα συνεχίσει να αυξάνεται ταχέως αν οι χώρες δεν επενδύσουν
περισσότερο στη μείωση των εκπομπών και την κατάργηση των ρυπογόνων ορυκτών καυσίμων.»
Η Fernanda Carvalho, υπεύθυνη κλιματικής και ενεργειακής πολιτικής του WWF, δήλωσε: «Μαζί
με την κατάργηση των ορυκτών καυσίμων, η φύση είναι αναπόσπαστο κομμάτι της κλιματικής δράσης.
Είναι απογοητευτικό το γεγονός ότι βλέπουμε χώρες να μην περιλαμβάνουν τις συστάσεις της IPCC για
την προστασία του 30 έως 50% όλων των οικοσυστημάτων. Η COP28 ήταν η κατάλληλη στιγμή όπου οι
χώρες θα έπρεπε να δεσμευτούν για την αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης και της κρίσης της φύσης.
Η δράση για την αποκατάσταση της φύσης και τον μετασχηματισμό των συστημάτων τροφίμων είναι
ζωτικής σημασίας για τη μείωση των εκπομπών και τη δημιουργία μεγαλύτερης ανθεκτικότητας στην
αύξηση των θερμοκρασιών. Παρόλο που οι χώρες αναγνώρισαν ξανά τη σημασία των λύσεων που
βασίζονται στη φύση, θα έπρεπε να δούμε μια αύξηση της φιλοδοξίας στον συνδυασμό κλιματικής
δράσης και προστασίας και αποκατάστασης της φύσης, ειδικά μετά από την ιστορική Παγκόσμια Συμ-
φωνία Βιοποικιλότητας Κουνμίνγκ-Μοντρεάλ που συμφωνήθηκε πέρυσι την ίδια περίοδο.
21
Ενισχύοντας τη βιοποικιλότητα στα αγροοικοσυστήματα της
Λήμνου: Μια δράση για την Τυτώ!
H σύγχρονη, εντατικοποιημένη
γεωργία αποτελεί έναν από τους
βασικούς παράγοντες απώλειας
βιοποικιλότητας όντας προσδιο-
ρισμένη πίεση για 24.000 από τα
28.000 είδη που βρίσκονται σε
κίνδυνο εξαφάνισης, βάσει και
των κριτηρίων της Διεθνούς Ένω-
σης για την Προστασία της Φύ-
σης (IUCN). Ταυτόχρονα, αποτελεί
έναν από τους σημαντικότερους
κινητήρες της κλιματικής αλλαγής,
με το 30% των συνολικών ανθρω-
πογενών εκπομπών να οφείλονται
σε αυτή.
Στο πλαίσιο του έργου, και σε συνεργασία με τον Οργανισμό για τη Βιοποικιλότητα στα Αγροτικά Συ-
στήματα «ΤΥΤΩ», θα τοποθετήσουμε τεχνητές φωλιές για την ενίσχυση του πληθυσμού της Τυτούς
(Tyto alba), μιας κουκουβάγιας η οποία αποτελεί σημαντικό σύμμαχο των αγροτών. Όντας δεινή θη-
ρευτής η οποία δραστηριοποιείται τη νύχτα, η Τυτώ τρέφεται σχεδόν αποκλειστικά με μικρά τρωκτικά,
22
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΕΣ
ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ
όπως ποντίκια, αρουραίους, μυγαλές κ.ά. Με μια μέση κατανάλωση 2.000-4.000 τρωκτικών, σε ετήσια
βάση, διαδραματίζει βασικό ρόλο στα οικοσυστήματα που συναντάται.
O Οργανισμός για τη Βιοποικιλότητα στα Αγροτικά Συστήματα «ΤΥΤΩ» έχει αναλάβει την επιστημονική
επιμέλεια και παρακολούθηση της δράσης, όντας η πρώτη οργάνωση στην ελληνική επικράτεια που
επιχειρεί και εισάγει στην αγροτική διαχείριση, μία ολιστική, κυκλικής οικονομίας, αειφορική φιλοσο-
φία με το «Barn Owl Project».
Η πιλοτική τοποθέτηση στη Λήμνο αποσκοπεί τόσο στον πληθυσμιακό έλεγχο των ποντικιών όσο και
στην προστασία αυτού του εμβληματικού είδους. Μείνετε συντονισμένοι για νέα σχετικά με τη δράση
και το έργο!
Το έργο “Διατήρηση και ενίσχυση της βιοποικιλότητας στα αγροοικοσυστήματα της Λήμνου” χρηματο-
δοτείται από το Ίδρυμα Α.Γ. Λεβέντη.
ˮ
Το πιο όμορφο μουσείο στην Ελλάδα!
Τα παιδιά τρελάθηκαν!
24
Όποια κι αν είναι η ιδέα σας,
την τυπώνουµε σε χαρτί!
Στη Λυχνία αγαπάµε τις ιδέες και τα όνειρα και µας γοητεύει να τα κάνουµε πράξη!
Γι’ αυτό επενδύουµε συνεχώς σε τεχνολογία υψηλών προδιαγραφών, για να
µπορούµε να παράγουµε ποιοτικές εκτυπώσεις και να σας προσφέρουµε
ανταγωνιστικές, ολοκληρωµένες λύσεις που ανταποκρίνονται στις ανάγκες σας.
Λύσεις που ξεκινούν από µια απλή επαγγελµατική κάρτα και καταλήγουν στην
πιο απαιτητική εκτύπωση και βιβλιοδεσία.
Στη Λυχνία είναι καθηµερινό µέληµά µας να βάζουµε µε αφοσίωση και συνέπεια
τις ιδέες σας στο χαρτί!
Ανδραβίδας 7
136 71 Χαµόµυλο Αχαρνών
Τ.: 210 3410436
F.: 210 3425967
www.lyhnia.com
info@lyhnia.com Πιστοποίηση για τη χρήση τεχνολογιών
25
Πιστοποίηση Σ∆Π
Αρ. Πιστοπ:
3
Λυχνία Α.Ε. Lyhnia S.A. @LYHNIAsa Lyhnia S.A. lyhnia ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 9001:2000
Aρ. Πιστοπ. 738/∆/2008