1.

TÂN CƯƠNG THƯỢNG HẠNG

Trà Tân Cương thượng hạng là một loại trà xanh đặc sản của Thái Nguyên, được chế biến
từ những búp trà non được hái từ những cây trà cổ thụ ở vùng đất Tân Cương. Trà Tân
Cương thượng hạng có hương thơm thanh mát, vị chát dịu và hậu ngọt sâu.
Nguyên liệu
 Trà Tân Cương thượng hạng: 8 - 10g
 Nước sôi: 95 độ C
 Ấm trà: 300ml
 Ly trà: 100ml
Cách pha
1. Tráng ấm trà bằng nước sôi để làm nóng ấm.
2. Cho trà Tân Cương thượng hạng vào ấm trà.
3. Rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3.
4. Ủ trà trong khoảng 30 - 60 giây.
5. Rót trà ra ly và thưởng thức.
Lưu ý
 Không nên cho quá nhiều trà vào ấm, vì sẽ khiến trà bị chát.
 Không nên ủ trà quá lâu, vì sẽ khiến trà bị đắng.
 Có thể pha thêm nước sôi lần 2, 3 để thưởng thức.
Cách pha trà Tân Cương thượng hạng theo số gram
 Pha 1 ly trà Tân Cương thượng hạng
Dùng 8g trà Tân Cương thượng hạng cho 1 ly trà 100ml.
 Pha 2 ly trà Tân Cương thượng hạng
Dùng 16g trà Tân Cương thượng hạng cho 2 ly trà 100ml.
 Pha 3 ly trà Tân Cương thượng hạng
Dùng 24g trà Tân Cương thượng hạng cho 3 ly trà 100ml.
Cách pha trà Tân Cương thượng hạng chi tiết
Bước 1: Tráng ấm trà
Tráng ấm trà bằng nước sôi để làm nóng ấm, giúp trà khi pha ra có hương thơm và vị ngon
hơn.
Bước 2: Cho trà vào ấm
Cho trà Tân Cương thượng hạng vào ấm trà. Lượng trà cho vào ấm tùy thuộc vào số lượng
ly trà bạn muốn pha. Thông thường, với 1 ly trà 100ml, bạn nên cho 8g trà Tân Cương
thượng hạng.
Bước 3: Rót nước sôi vào ấm
Rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3. Thời gian ủ trà lần đầu tiên là khoảng 30 - 60
giây.
Bước 4: Rót trà ra ly và thưởng thức
Rót trà ra ly và thưởng thức. Bạn có thể pha thêm nước sôi lần 2, 3 để thưởng thức.
Mẹo pha trà Tân Cương thượng hạng
 Sử dụng nước sôi ở nhiệt độ 95 độ C để pha trà.
 Không nên ủ trà quá lâu, vì sẽ khiến trà bị đắng.
 Có thể thêm một chút đường hoặc mật ong vào trà để tăng thêm hương vị.
Với cách pha này, bạn sẽ có được những tách trà Tân Cương thượng hạng thơm ngon, đậm
đà.
2. TÂN CƯƠNG TRÀ
Tân Cương trà là một loại trà xanh đặc sản của tỉnh Thái Nguyên, được chế biến từ những búp trà
non được hái từ những cây trà Shan Tuyết cổ thụ trên vùng núi cao Tây Bắc. Trà Tân Cương có
hương thơm tinh khiết, vị chát nhẹ và hậu ngọt thanh.
Nguyên liệu
 Tân Cương trà: 8 - 10g
 Nước sôi: 95 độ C
 Ấm trà: 300ml
 Ly trà: 100ml
Cách pha
1. Tráng ấm trà bằng nước sôi để làm nóng ấm.
2. Cho Tân Cương trà vào ấm trà.
3. Rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3.
4. Ủ trà trong khoảng 30 - 60 giây.
5. Rót trà ra ly và thưởng thức.
Lưu ý
 Không nên cho quá nhiều trà vào ấm, vì sẽ khiến trà bị chát.
 Không nên ủ trà quá lâu, vì sẽ khiến trà bị đắng.
 Có thể pha thêm nước sôi lần 2, 3 để thưởng thức.
Cách pha Tân Cương trà theo số gram
  Pha 1 ly trà Tân Cương
Dùng 8g Tân Cương trà cho 1 ly trà 100ml.
 Pha 2 ly trà Tân Cương
Dùng 16g Tân Cương trà cho 2 ly trà 100ml.
 Pha 3 ly trà Tân Cương
Dùng 24g Tân Cương trà cho 3 ly trà 100ml.
Cách pha Tân Cương trà theo kiểu đối ẩm
Đối ẩm là một phương pháp pha trà Tân Cương truyền thống, giúp giữ được hương vị và màu sắc
tự nhiên của trà.
Cách pha như sau:
1. Tráng ấm trà bằng nước sôi để làm nóng ấm.
2. Cho Tân Cương trà vào ấm trà.
3. Rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3.
4. Ủ trà trong khoảng 10 - 15 giây.
5. Rót trà ra ly và thưởng thức.
6. Tiếp tục rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3.
7. Ủ trà trong khoảng 30 - 60 giây.
8. Rót trà ra ly và thưởng thức.
Với cách pha này, bạn sẽ có được những tách trà Tân Cương thơm ngon, đậm đà và giữ được
hương vị tự nhiên của trà.
Cách pha Tân Cương trà theo kiểu tam ẩm
Tam ẩm là một phương pháp pha trà Tân Cương nâng cao, giúp trà có hương vị và màu sắc đậm đà
hơn.
Cách pha như sau:
1. Tráng ấm trà bằng nước sôi để làm nóng ấm.
2. Cho Tân Cương trà vào ấm trà.
3. Rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3.
4. Ủ trà trong khoảng 10 - 15 giây.
5. Rót trà ra ly và thưởng thức.
6. Tiếp tục rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3.
7. Ủ trà trong khoảng 30 - 60 giây.
8. Rót trà ra ly và thưởng thức.
9. Tiếp tục rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3.
 10. Ủ trà trong khoảng 60 - 90 giây.
11. Rót trà ra ly và thưởng thức.
Với cách pha này, bạn sẽ có được những tách trà Tân Cương thơm ngon, đậm đà và có hương vị
phong phú.
3. GIANG TIÊN TRÀ
Giang Tiên trà là một loại trà xanh đặc sản của Hà Giang, được chế biến từ những búp trà non được
hái từ những cây trà cổ thụ trên núi Tây Côn Lĩnh. Trà Giang Tiên có hương thơm thanh mát, vị
chát nhẹ và hậu ngọt sâu.
Nguyên liệu
 Giang Tiên trà: 8 - 10g
 Nước sôi: 95 độ C
 Ấm trà: 300ml
 Ly trà: 100ml
Cách pha
1. Tráng ấm trà bằng nước sôi để làm nóng ấm.
2. Cho Giang Tiên trà vào ấm trà.
3. Rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3.
4. Ủ trà trong khoảng 30 - 60 giây.
5. Rót trà ra ly và thưởng thức.
Lưu ý
 Không nên cho quá nhiều trà vào ấm, vì sẽ khiến trà bị chát.
 Không nên ủ trà quá lâu, vì sẽ khiến trà bị đắng.
 Có thể pha thêm nước sôi lần 2, 3 để thưởng thức.
Cách pha Giang Tiên trà theo số gram
 Pha 1 ly trà Giang Tiên
Dùng 8g Giang Tiên trà cho 1 ly trà 100ml.
 Pha 2 ly trà Giang Tiên
Dùng 16g Giang Tiên trà cho 2 ly trà 100ml.
 Pha 3 ly trà Giang Tiên
Dùng 24g Giang Tiên trà cho 3 ly trà 100ml.
Với cách pha này, bạn sẽ có được những tách trà Giang Tiên thơm ngon, đậm đà.
4. LA BẰNG TRÀ
La Bằng trà là một loại trà xanh đặc sản của Tuyên Quang, được chế biến từ những búp trà non
được hái từ những cây trà cổ thụ trên dãy núi Tam Đảo. Trà La Bằng có hương thơm dịu nhẹ, vị
chát thanh và hậu ngọt sâu.
Nguyên liệu
 La Bằng trà: 8 - 10g
 Nước sôi: 95 độ C
 Ấm trà: 300ml
 Ly trà: 100ml
Cách pha
1. Tráng ấm trà bằng nước sôi để làm nóng ấm.
2. Cho La Bằng trà vào ấm trà.
3. Rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3.
4. Ủ trà trong khoảng 30 - 60 giây.
5. Rót trà ra ly và thưởng thức.
Lưu ý
 Không nên cho quá nhiều trà vào ấm, vì sẽ khiến trà bị chát.
 Không nên ủ trà quá lâu, vì sẽ khiến trà bị đắng.
 Có thể pha thêm nước sôi lần 2, 3 để thưởng thức.
Cách pha La Bằng trà theo số gram
 Pha 1 ly trà La Bằng
Dùng 8g La Bằng trà cho 1 ly trà 100ml.
 Pha 2 ly trà La Bằng
Dùng 16g La Bằng trà cho 2 ly trà 100ml.
 Pha 3 ly trà La Bằng
Dùng 24g La Bằng trà cho 3 ly trà 100ml.
Cách pha La Bằng trà kiểu truyền thống
Ngoài cách pha La Bằng trà thông thường, bạn cũng có thể pha trà theo cách truyền thống của
người dân địa phương. Cách pha này sẽ giúp trà La Bằng có hương vị đậm đà hơn.
Nguyên liệu
 La Bằng trà: 10 - 12g
 Nước sôi: 95 độ C
 Ấm trà: 300ml
 Ly trà: 100ml
Cách pha
1. Tráng ấm trà bằng nước sôi để làm nóng ấm.
2. Cho La Bằng trà vào ấm trà.
3. Rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3.
4. Ủ trà trong khoảng 30 - 60 giây.
5. Rót trà ra ly và thưởng thức.
6. Cho thêm một chút mật ong hoặc đường để tăng thêm hương vị.
Lưu ý
 Nên sử dụng nước sôi từ 95 - 100 độ C để pha trà.
 Không nên ủ trà quá lâu, vì sẽ khiến trà bị đắng.
Với cách pha này, bạn sẽ có được những tách trà La Bằng thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn.
5. MẬT ONG LIÊN TỤ TRÀ
Mật ong liên tụ trà là một loại trà thảo mộc được pha từ mật ong, trà xanh và các loại thảo mộc
khác. Trà có vị ngọt dịu của mật ong, vị chát nhẹ của trà xanh và vị thơm của các loại thảo mộc.
Nguyên liệu
 Mật ong: 2 muỗng canh
 Trà xanh: 10g
 Thảo mộc (tùy chọn): 10g (lá dâu tây, lá bạc hà, hoa cúc,...)
 Nước sôi: 95 độ C
 Ấm trà: 300ml
 Ly trà: 100ml
Cách pha
1. Tráng ấm trà bằng nước sôi để làm nóng ấm.
2. Cho mật ong vào ấm trà.
3. Cho trà xanh và thảo mộc vào ấm trà.
4. Rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3.
5. Ủ trà trong khoảng 3 - 5 phút.
6. Rót trà ra ly và thưởng thức.
Lưu ý
 Có thể thay đổi loại trà xanh và thảo mộc tùy theo sở thích.
 Có thể pha thêm nước sôi lần 2, 3 để thưởng thức.
Cách pha Mật ong liên tụ trà theo số gram
 Pha 1 ly Mật ong liên tụ trà
Dùng 2 muỗng canh mật ong, 10g trà xanh và 10g thảo mộc cho 1 ly trà 100ml.
 Pha 2 ly Mật ong liên tụ trà
Dùng 4 muỗng canh mật ong, 20g trà xanh và 20g thảo mộc cho 2 ly trà 100ml.
 Pha 3 ly Mật ong liên tụ trà
Dùng 6 muỗng canh mật ong, 30g trà xanh và 30g thảo mộc cho 3 ly trà 100ml.
Với cách pha này, bạn sẽ có được những tách trà Mật ong liên tụ thơm ngon, bổ dưỡng.
6. MẬT ONG GỪNG TRÀ
Mật ong gừng trà là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng giải cảm, trị ho, giảm đau
họng. Cách pha mật ong gừng trà rất đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu
 Trà xanh: 5 - 7g
 Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
 Mật ong nguyên chất: 1 - 2 thìa cà phê
 Nước sôi: 95 độ C
 Ấm trà: 300ml
 Ly trà: 100ml
Cách pha
1. Tráng ấm trà bằng nước sôi để làm nóng ấm.
2. Cho trà xanh vào ấm trà.
3. Gừng tươi gọt vỏ, thái lát mỏng.
4. Rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3.
5. Ủ trà trong khoảng 30 - 60 giây.
6. Thêm gừng tươi vào ấm trà và ủ thêm khoảng 10 - 15 giây.
7. Rót trà ra ly và thêm mật ong nguyên chất vào khuấy đều.
8. Thưởng thức trà khi còn nóng.
Lưu ý
 Có thể cho thêm đường phèn hoặc đường nâu vào trà để tăng thêm độ ngọt.
 Nếu không thích vị gừng, bạn có thể chỉ dùng trà xanh và mật ong.
Cách pha Mật ong gừng trà theo số gram
 Pha 1 ly Mật ong gừng trà
Dùng 5g trà xanh, 1/2 nhánh gừng tươi, 1 thìa cà phê mật ong nguyên chất cho 1 ly trà 100ml.
 Pha 2 ly Mật ong gừng trà
Dùng 10g trà xanh, 1 nhánh gừng tươi, 2 thìa cà phê mật ong nguyên chất cho 2 ly trà 100ml.
  Pha 3 ly Mật ong gừng trà
Dùng 15g trà xanh, 1,5 nhánh gừng tươi, 3 thìa cà phê mật ong nguyên chất cho 3 ly trà 100ml.
Với cách pha này, bạn sẽ có được những tách trà Mật ong gừng thơm ngon, bổ dưỡng.
7. MẬT ONG CHANH TRÀ
Mật ong chanh trà là một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ
thể. Cách pha mật ong chanh trà rất đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu
 Trà: 10g
 Nước sôi: 200ml
 Mật ong: 2 muỗng cà phê
 Chanh: 1 quả
Cách pha
1. Tráng ấm trà bằng nước sôi để làm nóng ấm.
2. Cho trà vào ấm trà.
3. Rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3.
4. Ủ trà trong khoảng 30 - 60 giây.
5. Vớt bỏ bã trà.
6. Cho mật ong và nước cốt chanh vào trà.
7. Khuấy đều và thưởng thức.
Lưu ý
 Nên chọn trà xanh hoặc trà đen để pha mật ong chanh trà.
 Nên dùng chanh tươi để pha trà, có thể dùng chanh vàng hoặc chanh xanh.
 Có thể điều chỉnh lượng mật ong và nước cốt chanh tùy theo khẩu vị.
Cách pha mật ong chanh trà theo số gram
 Pha 1 ly mật ong chanh trà
Dùng 5g trà cho 1 ly trà 100ml.
 Pha 2 ly mật ong chanh trà
Dùng 10g trà cho 2 ly trà 100ml.
 Pha 3 ly mật ong chanh trà
Dùng 15g trà cho 3 ly trà 100ml.
Với cách pha này, bạn sẽ có được những tách mật ong chanh trà thơm ngon, bổ dưỡng.
8. MẬT ONG DÂU TRÀ
Mật ong dâu trà là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.
Cách pha Mật ong dâu trà cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu
 Trà: 20g (có thể sử dụng trà xanh, trà đen hoặc trà thảo mộc)
 Mật ong: 2 thìa cà phê
 Dâu tây tươi: 10 quả
 Nước sôi: 200ml
Cách pha
1. Tráng ấm trà bằng nước sôi để làm nóng ấm.
2. Cho trà vào ấm trà.
3. Rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3.
4. Ủ trà trong khoảng 3 - 5 phút.
5. Trong lúc chờ trà ủ, bạn rửa sạch dâu tây và cắt thành lát mỏng.
6. Khi trà đã ủ xong, bạn cho dâu tây và mật ong vào ấm.
7. Khuấy đều cho mật ong tan hết.
8. Rót trà ra ly và thưởng thức.
Lưu ý
 Bạn có thể điều chỉnh lượng trà, dâu tây và mật ong tùy theo sở thích của mình.
 Nếu bạn sử dụng trà xanh, bạn nên ủ trà trong khoảng 3 phút. Nếu bạn sử dụng trà đen
hoặc trà thảo mộc, bạn nên ủ trà trong khoảng 5 phút.
 Bạn có thể thêm đá vào trà để thưởng thức lạnh.
Cách pha Mật ong dâu trà bằng trà túi lọc
Nếu không có thời gian pha trà, bạn có thể sử dụng trà túi lọc để pha Mật ong dâu trà. Cách pha
như sau:
1. Cho trà túi lọc vào cốc.
2. Rót nước sôi vào cốc, ngập trà túi lọc khoảng 2/3.
3. Ủ trà trong khoảng 3 - 5 phút.
4. Trong lúc chờ trà ủ, bạn rửa sạch dâu tây và cắt thành lát mỏng.
5. Khi trà đã ủ xong, bạn cho dâu tây và mật ong vào cốc.
6. Khuấy đều cho mật ong tan hết.
7. Thưởng thức trà.
Với cách pha này, bạn sẽ có được những tách Mật ong dâu trà thơm ngon, bổ dưỡng chỉ trong vài
phút.
9. MẬT ONG ĐÀO TRÀ
Mật ong đào trà là một loại trà trái cây thơm ngon, bổ dưỡng, được làm từ trà xanh, mật ong và
đào. Trà có vị ngọt thanh của đào, vị thơm của mật ong và vị chát nhẹ của trà.
Nguyên liệu
 Trà xanh: 10g
 Mật ong đào: 2 thìa cà phê
 Nước sôi: 95 độ C
 Ấm trà: 300ml
 Ly trà: 100ml
Cách pha
1. Tráng ấm trà bằng nước sôi để làm nóng ấm.
2. Cho trà xanh vào ấm trà.
3. Rót nước sôi vào ấm, ngập trà khoảng 2/3.
4. Ủ trà trong khoảng 30 - 60 giây.
5. Rót trà ra ly.
6. Cho mật ong đào vào trà và khuấy đều.
Lưu ý
 Có thể điều chỉnh lượng mật ong đào cho phù hợp với khẩu vị.
 Có thể thêm đá viên để thưởng thức.
Cách pha Mật ong đào trà theo số gram
 Pha 1 ly Mật ong đào trà
Dùng 10g trà xanh, 2 thìa cà phê mật ong đào cho 1 ly trà 100ml.
 Pha 2 ly Mật ong đào trà
Dùng 20g trà xanh, 4 thìa cà phê mật ong đào cho 2 ly trà 100ml.
 Pha 3 ly Mật ong đào trà
Dùng 30g trà xanh, 6 thìa cà phê mật ong đào cho 3 ly trà 100ml.
Với cách pha này, bạn sẽ có được những tách Mật ong đào trà thơm ngon, bổ dưỡng.
10. MẬT ONG HOÀNG CÚC TRÀ
Trà Mật ong hoàng cúc là một thức uống thơm ngon, thanh mát, có tác dụng giải nhiệt, giảm căng
thẳng, mệt mỏi. Cách pha trà Mật ong hoàng cúc rất đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước
sau:
Nguyên liệu
 Hoa cúc khô: 10g
 Nước sôi: 200ml
  Mật ong nguyên chất: 2 thìa cà phê
Cách pha
1. Tráng ấm trà bằng nước sôi để làm nóng ấm.
2. Cho hoa cúc khô vào ấm trà.
3. Rót nước sôi vào ấm, ngập hoa cúc khoảng 2/3.
4. Ủ trà trong khoảng 5 - 7 phút.
5. Rót trà ra ly và cho mật ong vào khuấy đều.
Lưu ý
 Có thể thêm chanh hoặc cam vào trà để tăng thêm hương vị.
 Không nên cho quá nhiều hoa cúc khô vào ấm, vì sẽ khiến trà bị đắng.
 Không nên ủ trà quá lâu, vì sẽ khiến trà bị nhạt.
Cách pha trà Mật ong hoàng cúc theo số gram
 Pha 1 ly trà Mật ong hoàng cúc
Dùng 5g hoa cúc khô cho 1 ly trà 100ml.
 Pha 2 ly trà Mật ong hoàng cúc
Dùng 10g hoa cúc khô cho 2 ly trà 100ml.
 Pha 3 ly trà Mật ong hoàng cúc
Dùng 15g hoa cúc khô cho 3 ly trà 100ml.
Với cách pha này, bạn sẽ có được những tách trà Mật ong hoàng cúc thơm ngon, bổ dưỡng.