ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ

Περίληψη ……………………………………………………………………………..i
Abstract………………………………………………………………………………iii
Ευχαριστίες …………………………………………………………………………..v
Πίνακας Περιεχομένων …………………………………………………………….vii
Πίνακας Εικόνων………………………………………………………………….... ix
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
………………………………………………………………………….....................................
.......1

1.1. Ενεργειακή κρίση..........................................................................................................................4

1.2. Φυσικό αέριο.................................................................................................................................5

1.3 Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας (ΑΠΕ)............................................................................................8

1.3.1.1.Ηλιακή ενέργεια........................................................................................................................9

1.3.1.2.Αιολική Ενέργεια....................................................................................................................10

1.3.1.3. Υδροηλεκτρική ενέργεια........................................................................................................11

1.3.1.4. Ωκεάνια Ενέργεια..................................................................................................................12

1.3.1.5. Βιομάζα..................................................................................................................................14

1.3.1.6. Γεωθερμική Ενέργεια.............................................................................................................14

2.2.1. Γενικά χαρακτηριστικά της επιχείρησης...................................................................................21

2.2.2. Απαραίτητος Εξοπλισμός........................................................................................................23

2.2.3. Πληροφορίες για την Εκτροφή των Πουλερικών.....................................................................24

2.2.4. Περιβαλλοντικοί παράγοντες....................................................................................................25

2.2.5. Διαδικασία ίδρυσης της επιχείρησης.........................................................................................25

4.2.1 Τρόπος λειτουργίας πτηνοτροφίου.............................................................................................39

4.2.2 Κλιματολογικές συνθήκες περιοχής...........................................................................................40

i
4.2.3 Θερμομόνωση............................................................................................................................40

4.2.4 Ψύξη..........................................................................................................................................47

4.2.5 Φωτισμός...................................................................................................................................50

4.2.6 Σύστημα παροχής τροφής..........................................................................................................53

4.2.7 Ζεστό νερό χρήσης....................................................................................................................57

ΓΕΝΙΚΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ........................................................................................60

Ελληνική Βιβλιογραφία......................................................................................................................65

Ξενόγλωσση Βιβλιογραφία................................................................................................................66

Νόμοι – ΚΥΑ -ΦΕΚ – Κανονισμοί....................................................................................................66

Διαδικτυακές Πηγές – Ιστοσελίδες.....................................................................................................67

ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΙΚΟΝΩΝ

Εικόνα 1:Φυσικό Αέριο .Καθοριστικός ο ρόλος του στην πράσινη μετάβαση – οικονομικός
ταχυδρόμος.(πηγή Διαδίκτυο)………………………………………………………….. σελ.6

Εικόνα 2:Τα υδροηλεκτρικά και οι πηγές ρεύματος στην Ελλάδα- οικονομικός ταχυδρόμος
(Πηγή Διαδίκτυο)……………………………………………………………………… σελ.11

Εικόνα 3:Με αργό βηματισμό ωριμάζουν τα έργα γεωθερμίας – οικονομικός ταχυδρόμος

(Πηγή Διαδίκτυο)……………………………………………………………………... σελ,14

Εικόνα 4: Κίνα: Από Ανανεώσιμες πηγές το 2022 το 50% της ηλεκτρικής ενέργειας-
οικονομικός ταχυδρόμος ( Πηγή Διαδίκτυο)…………………………………………..σελ. 18

Εικόνα 5: θέση της υπό μελέτη μονάδας (φωτογραφία ιδιοκτήτη) ………………….. σελ 20

Εικόνα 6: Πτηνοτροφία Αγρο Τύπος.(πηγή: Διαδίκτυο)……… ……………………. σελ.26

Εικόνα7: Οι ψηφιακές τεχνολογίες σύμμαχος των επιχειρήσεων στην ενεργειακή

εξοικονόμηση(Πηγή Διαδίκτυο)…………………………………………………….......σελ 31

ii
Εικόνα 8: Ο σωστός και μελετημένος φωτισμός εξοικονομεί ενέργεια και βελτιστοποιεί την
πτηνοτροφική παραγωγή -energy press (πηγή: διαδίκτυο )…………………………… σελ
36

Εικόνα 9: SWOT analysis (πηγή : διαδίκτυο)…………………………………………...

σελ.42

iii
Πίνακας 1 Μέσες θερμοκρασίες............................................................................................................40

Πίνακας 2 Υπολογισμός θερμικών απωλειών κελύφους.......................................................................41

Πίνακας 3 θερμομόνωση κελύφους και υπολογισμός θερμικών απωλειών...........................................42

Πίνακας 4 Ημέρες ηλιοφάνειας.............................................................................................................46

Πίνακας 5 Πίνακας υπολογισμού συνολικής ηλεκτρικής ενέργειας συστήματος τροφοδοσίας.............53

Πίνακας 6 Πίνακας υπολογισμού ηλεκτρικής ενέργειας μεταφοράς τροφής από τα σιλό στο κτίριο....54

Πίνακας 7 Χαρακτηριστικά μπαταρίας.................................................................................................56

Πίνακας 8 Θερμοκρασία δικτύου νερού για κάθε μήνα.........................................................................57

Πίνακας 9 Απαιτούμενη θερμότητα για παραγωγή Ζ.Ν.Χ.....................................................................57

1
 ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο γίνεται λόγος για την ενέργεια. Μια ακαθόριστη
έννοια που ωστόσο γίνεται αντιληπτή στην καθημερινότητα μας η οποία εξαρτάται από
αυτήν.

Τι λέγεται όμως ενέργεια;

Ενέργεια είναι η ικανότητα ενός σώματος να παράγει έργο σε ένα άλλο σώμα. Μονάδα
μέτρησης της ενέργειας είναι το τζάουλ (j), η θερμίδα (cal) και η βρετανική μονάδα
θερμότητας(Btu).

Συναντάται σε πολλές μορφές ανάλογα με τις πηγές από τις οποίες παράγεται ,έτσι έχουμε
ηλεκτρική ενέργεια, θερμική ενέργεια, πυρηνική, ηλεκτρομαγνητική , μηχανική κ.α.

Επίσης υπάρχουν οι συμβατικές πηγές ενέργειας που εξαντλούνται και οι ανανεώσιμες

πηγές ενέργειας που είναι ανεξάντλητες.

Τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό έχουν γίνει συναντήσεις και άπειρες συζητήσεις
αντιμετωπίζοντας την ενέργεια ως πρόβλημα που πρέπει να λυθεί ώστε να αποτελεί ένα
αγαθό προσιτό οικονομικά σε όλους, με το μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα και να
ξεπεραστεί η εξαντλησιμότητα των πηγών της με στροφή προς τις ανανεώσιμες πηγές
ενέργειας (πράσινη ενέργεια)ώστε να βοηθήσουμε στην διάσωση του περιβάλλοντος.

Στην εργασία μου θα παρουσιάσω μια πτηνοτροφική μονάδα της περιοχής της Θήβας που
λειτουργεί καταναλώνοντας κυρίως ηλεκτρική ενέργεια και θα προσπαθήσω να προτείνω
παρεμβάσεις που μπορούν να γίνουν προκειμένου να γίνει εξοικονόμηση ενέργειας ώστε να
μειωθούν οι δαπάνες της και να αυξηθούν τα έσοδά της. Επέλεξα αυτό το θέμα γιατί η
περιοχή έχει αρκετές πτηνοτροφικές μονάδες παλιάς τεχνολογίας που ουσιαστικά είναι
αρκετά ενεργοβόρες και η αγωνία των πτηνοτρόφων στις συζητήσεις τους καθημερινά είναι
πως θα μειώσουν τις δαπάνες που απαιτούνται για την ηλεκτρική ενέργεια και με ποιες
παρεμβάσεις θα έχουν εξοικονόμηση ενέργειας. Το μεγάλο στοίχημα είναι από την μία να
κατανοήσουν την σημαντικότητα του ενεργειακού ελέγχου και από την άλλη να προβούν σε
παρεμβάσεις

2
που εκτός από οικονομικό όφελος προστατεύουν και το περιβάλλον.

Η πτυχιακή εργασία μου με θέμα « Εξοικονόμηση ενέργειας στην ανάπτυξη πτηνοτροφικής

μονάδας» ,δομείται σε τέσσερα κεφάλαια:

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1ο : Θα αναφερθώ γενικά σε θέματα ενεργειακής κρίσης και στην χρήση

φυσικού αερίου και θα δώσω ιδιαίτερη έμφαση αναλύοντας τις Ανανεώσιμες Πηγές
Ενέργειας.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2ο : Θα παρουσιάσω γενικά στοιχεία της μονάδας εντατικής εκτροφής πτηνών

πάχυνσης (κοτόπουλα), δηλαδή τον γενικό σχεδιασμό που αρχίζει από το αγροτεμάχιο που
επιλέγω να κατασκευάσω την μονάδα , το μέγεθος της σε τ.μ., την δυναμικότητά της και
κλιματολογικά – περιβαλλοντικά στοιχεία της περιοχής.: θα παρουσιάσω τις εγκρίσεις που
πρέπει να λάβει η μονάδα από τις διάφορες υπηρεσίες, και γενικά την αδειοδότηση της.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3ο : θα παρουσιάσω τον εξοπλισμό της μονάδας και θα εστιάσω στην σχέση
με την κατανάλωση ενέργειας που αφορά στην ρύθμιση της θερμοκρασίας του εσωτερικού
χώρου, στον φωτισμό και στον επαρκή αερισμό, και στις υπόλοιπες συνθήκες
περιβάλλοντος(υγρασία). Θα αναδείξω την αναγκαιότητα του ενεργειακού ελέγχου για
εξοικονόμηση ενέργειας και προστασία του περιβάλλοντος

ΚΑΦΑΛΑΙΟ 4ο : Θα παραθέσω τις παρεμβάσεις που πρέπει να γίνουν για εξοικονόμηση

ενέργειας

Θα κλείσω με γενικά συμπεράσματα για το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της μονάδας και

γενικά συμπεράσματα που αφορούν την χρήση των Ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.

3
 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1ο : Ενεργειακή κρίση – Φυσικό
αέριο – Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας.

1.1. Ενεργειακή κρίση

Η έλλειψη ενέργειας σε όλο τον πλανήτη που οδήγησε σε αύξηση της τιμής της,
δημιούργησε την παγκόσμια ενεργειακή κρίση. Από την μία έχουμε εξάντληση των
συμβατικών πηγών ενέργειας και από την άλλη μείωση παραγωγής ενέργειας από
ανανεώσιμες πηγές . Την κατάσταση αυτή επιβάρυναν τόσο η υγειονομική κρίση όπου
για παράδειγμα χώρες σαν την Κίνα σταμάτησαν πλήρως την εισαγωγή άνθρακα από την
Αυστραλία όσο και η εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία όπου βλέπουμε την διακοπή
μεταφοράς φυσικού αερίου. Παράλληλα διάφορες κλιματολογικές συνθήκες όπως η ξηρασία
στην Βραζιλία η οποία στηρίζεται στην υδροηλεκτρική ενέργεια απειλούν τα αποθέματα
ηλεκτρικής ενέργειας. Ακόμα και μια απεργία των οδηγών βυτιοφόρων προκαλεί
αναστάτωση στο καταναλωτικό κοινό λόγω αδυναμίας προμήθειας καυσίμων κίνησης και
θέρμανσης.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση προσπαθεί να αντιμετωπίσει την ενεργειακή κρίση και να

προστατεύσει τους πολίτες και τις επιχειρήσεις που πλήττονται παίρνοντας μέτρα και
επιδιώκοντας να δημιουργήσει νέες πηγές εφοδιασμού ενέργειας που θα αντικαταστήσουν
τις ρωσικές πηγές. Κάνει προσπάθεια για εκμετάλλευση του φυσικού αερίου και των ΑΠΕ.

Από την ενεργειακή κρίση βέβαια δεν γλίτωσε ούτε η Ελλάδα δεδομένου ότι βρίσκεται σε
μια διαδικασία απεξάρτησης από τον λιγνίτη με αποτέλεσμα οι τιμές του ηλεκτρικού
ρεύματος, του φυσικού αερίου και του πετρελαίου θέρμανσης και κίνησης να σημειώσουν
αλματώδη αύξηση.

Όλα τα ανωτέρω μας δείχνουν την πολυπλοκότητα της έννοιας της ενέργειας και
αναδεικνύουν εκτός από αυτήν του φυσικού στοιχείου, μια άλλη διάστασή της ,αυτή του
εμπορικού προϊόντος -αγαθού που εισάγεται -εξάγεται και υπακούει στους νόμους της
αγοράς, στους νόμους προσφοράς και ζήτησης.

4
Πράγματι στον Ευρωπαϊκό κανονισμό 1287/2006( άρθρο 2 παρ.1)για την εφαρμογή της
οδηγίας 2004/39/ΕΚ του Κοινοβουλίου και του συμβουλίου όπου υπάρχουν κανόνες για την
ρύθμιση των συναλλαγών στο άρθρο 2 ΟΡΙΣΜΟΙ αναφέρεται: « εμπορεύματα αγαθά
ανταλλάξιμα μεταξύ τους και δυνάμενα να παραδοθούν, περιλαμβανομένων των μετάλλων
και των κραμάτων τους των γεωργικών προϊόντων και της ενέργειας π.χ. της ηλεκτρικής
ενέργειας.»

Είναι λοιπόν επίσημα αποδεκτή η εμπορευματικότητα της ενέργειας γι αυτό όλα τα κράτη
και η Ευρώπη έχουν καθορίσει την πολιτική τους για τις τιμές των ενεργειακών αγαθών με
συντονισμένες ενέργειες όπως η δημιουργία των χρηματιστηρίων ενέργειας όπου διατίθενται
προς πώληση και αγορά η ηλεκτρική ενέργεια, το φυσικό αέριο και ρυθμίζονται θέματα που
αφορούν τις περιβαλλοντικές αγορές.

Η Ελλάδα το 2018 προκειμένου να εναρμονιστεί με τος οδηγίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης,

δημιούργησε το Ελληνικό Χρηματιστήριο Ενέργειας (ΕΧΕ) σύμφωνα με το Ν.4512/2018

« Ρυθμίσεις για την Εφαρμογή των διαρθρωτικών μεταρρυθμίσεων του προγράμματος

οικονομικής προσαρμογής και άλλες διατάξεις – μέρος Γ – Χρηματιστήριο Ενέργειας
άρθρο 73 και 74» (ΦΕΚ Α΄5/17-1-2018) με στόχο το ΕΧΕ να γίνει διαχειριστής πλατφόρμας
συναλλαγών.

Εύκολα καταλαβαίνουμε ότι η ενεργειακή κρίση και οι περιβαλλοντικές ανησυχίες σε

συνδυασμό με την περιβαλλοντική ευαισθησία , οδήγησαν στην κατεύθυνση στροφής προς
την χρήση οικολογικών μορφών ενέργειας όπως το φυσικό αέριο και οι Ανανεώσιμες
πηγές ενέργειας.

1.2. Φυσικό αέριο

Σύμφωνα με τον Νόμο 2364/1995( ΦΕΚ252/6-12-1995) «Σύσταση του Σώματος

Ενεργειακού Ελέγχου και Σχεδιασμού. Εισαγωγή, μεταφορά, και διανομή φυσικού αερίου
και άλλες διατάξεις» ,στο άρθρο 3 δίνει τον ορισμό:

5
«Φυσικό Αέριο ή Αέριο: Καύσιμο, σε κανονικές φυσικές συνθήκες (1,013 bar και 0° C)
αέριο, το οποίο συνίσταται από μίγμα υδρογονανθράκων και εξάγεται από γεωλογικούς
σχηματισμούς. Ειδικότερα, το αέριο αυτό αποτελείται κυρίως από μεθάνιο (τουλάχιστον
75% κατ" όγκο) και από υδρογονάνθρακες υψηλότερου μοριακού βάρους και ενδεχομένως
μικρές ποσότητες αζώτου, διοξειδίου του άνθρακα, οξυγόνου και ίχνη άλλων ενώσεων και
στοιχείων, στο οποίο μπορεί να έχουν προστεθεί και οσμητικές ουσίες. Ως φυσικό αέριο
νοείται το ανωτέρω μίγμα σε οποιαδήποτε μορφή κι αν περιέλθει, με μεταβολή των φυσικών
συνθηκών, όπως συμπίεση, ψύξη ή οποιαδήποτε άλλη μεταβολή».

Στην χώρα μας διατίθεται το φυσικό αέριο ,(ως αέριο 2 ης οικογένειας που χρησιμοποιείται
χωρίς επεξεργασία δίνοντας αποτέλεσμα τέλειας καύσης), σύμφωνα με την
υπ.αριθ.Δ3/Α΄/οικ.6598 Απόφαση που έχει δημοσιευθεί στο

ΦΕΚ 976/28-3-2012 με θέμα: «Τεχνικός Κανονισμός Εσωτερικών Εγκαταστάσεων Φυσικού

Αερίου με πίεση λειτουργίας ως 500 mbar», όπου λαμβάνοντας υπόψη το άρθρο 70 του
Ν.4001/2011(ΦΕΚ 179/Α/22-8-2011) έχουν θεσπιστεί «Κανονισμοί Εσωτερικών
Εγκαταστάσεων Αερίου και αφορούν θέματα από την μελέτη -τα υλικά- την εγκατάσταση
έως την επιθεώρηση στην λειτουργία εσωτερικών δικτύων και εγκαταστάσεων των
καταναλωτών φυσικού αερίου».

Γενικά το φυσικό αέριο δεν χρειάζεται επεξεργασία και το συναντάμε ως: α) ξηρό φυσικό
αέριο, β) ως υγροποιημένο μετά από διεργασία και σε αυτήν τη περίπτωση μεταφέρεται
από την χώρα εξόρυξης με πλοίο και γ) ως συμπιεσμένο, που βρίσκεται δηλαδή σε πίεση και
μεταφέρεται από την χώρα εξόρυξης με αγωγούς υψηλής πίεσης. Όπως γνωρίζουμε η
Ελλάδα έχει ελάχιστη παραγωγή φυσικού αερίου παρότι έχουν βρεθεί κοιτάσματα στο
υπέδαφος της τόσο νότια της Κρήτης όσο και σε περιοχές του Αιγαίου. Κύριος προμηθευτής
της χώρας μας είναι η Ρωσία με την οποία υπογράφει συμβόλαιο προμήθειας η ελληνική
εταιρεία με τον διακριτό τίτλο ΔΕΠΑ . Η ΔΕΠΑ υπογράφει επίσης συμβόλαια προμήθειας
μικρότερων ποσοτήτων με εταιρεία της Αλγερίας και της Τουρκίας. Δυστυχώς δεν είναι
δυνατόν να γίνει χρήση φυσικού αερίου σε κάθε γωνιά της χώρας μας αφού δεν υπάρχουν οι
υποδομές δεδομένου ότι το δίκτυο μεταφοράς δεν έχει ολοκληρωθεί.

6
Συμπερασματικά θα λέγαμε ότι οι Έλληνες αναπτύσσουν ενεργειακή συνείδηση και με την
σταδιακή αύξηση της χρήσης του φυσικού αερίου θα περάσουν ομαλά από την χρήση των
ορυκτών πηγών ενέργειας στην χρήση των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.

Εικόνα 1:Φυσικό Αέριο Καθοριστικός ο ρόλος του στην πράσινη μετάβαση-οικονομικός ταχυδρόμος (Πηγή : Διαδίκτυο)

7
1.3 Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας (ΑΠΕ)

1.3.1 Ορισμός -Κύριες μορφές Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας.

Σύμφωνα με την Οδηγία 2001/77/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του

Συμβουλίου της 27ης Σεπτεμβρίου 2001 «για την προαγωγή της ηλεκτρικής
ενέργειας που παράγεται από ανανεώσιμες πηγές στην εσωτερική αγορά ηλεκτρικής
ενέργειας» και στο άρθρο 2 ΟΡΙΣΜΟΙ: ως "ανανεώσιμες πηγές ενέργειας"
νοούνται: «οι μη ορυκτές ανανεώσιμες πηγές ενέργειας (αιολική, ηλιακή και
γεωθερμική ενέργεια, ενέργεια κυμάτων, παλιρροϊκή ενέργεια, βιομάζα, αέρια
εκλυόμενα από χώρους υγειονομικής ταφής, από εγκαταστάσεις βιολογικού
καθαρισμού και βιοαέρια)». Κατά την ανωτέρω οδηγία υπάρχει η παραδοχή ότι δεν
γίνεται ικανοποιητική εκμετάλλευση των ΑΠΕ από τα κράτη μέλη, γι αυτό
συστήνουν την προαγωγή της εκμετάλλευσης τους στην εσωτερική αγορά
ηλεκτρικής ενέργειας αφού θα δημιουργηθεί διπλό όφελος από την μία με την
προστασία του περιβάλλοντος και από την άλλη με την δημιουργία θέσεων εργασίας
στις τοπικές κοινωνίες.

Σύμφωνα με τους Βασίλειος Δ. Μπιζιώνης & Δημήτριος Β. Μπιζιώνης (2011) «η

ορθολογική χρήση των ενεργειακών πόρων αποτελεί πρωταρχική έννοια για την
προστασία του φυσικού περιβάλλοντος και οι ανανεώσιμες πηγές ενέργειας (πράσινη
ενέργεια) αποτελούν την μόνη ελπίδα για την σωτηρία του». Αποτελούν
ανεξάντλητη πηγή γιατί οι περισσότερες από αυτές προέρχονται από τον ήλιο και τον
αέρα. Ο ήλιος και ο άνεμος υπάρχουν σε αφθονία στην φύση αφού διαρκώς
ανανεώνονται σε φυσικό κύκλο. Ειδικά ο ήλιος μπορεί να παρέχει απεριόριστη
ενέργεια με ασφάλεια και χωρίς περιβαλλοντικό αποτύπωμα.( Β & Δ Μπιζιώνης
2011).

8
Σύμφωνα με τους Δ.Στημονιάρη – Δ.Τσιαμήτρο (Εργαστήριο Ανανεώσιμες Πηγές
Ενέργειας- ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας) « σαν ανανεώσιμες πηγές ενέργειας λογίζονται
οι: Ηλιακή Ενέργεια, Αιολική Ενέργεια, η ωκεάνια, η γεωθερμική ενέργεια, η
υδροηλεκτρική κ.α.»

1.3.1.1.Ηλιακή ενέργεια.

Ο ήλιος δίνει ζωή σε όλους τους ζωντανούς οργανισμούς πάνω στην γη. Παράγει και
ενέργεια με την βοήθεια ειδικών τεχνολογικών συστημάτων( θερμοκήπια, πράσινες
οροφές ,ηλιακοί τοίχοι) ώστε να εκμεταλλευόμαστε τον φυσικό φωτισμό και να
υπάρχει θερμότητα σε εσωτερικούς χώρους. Επίσης οι ηλιακοί συλλέκτες
μετατρέπουν τον ήλιο σε ζεστό νερό. Μεγάλη εξάπλωση στην χώρα μας έχουν και τα
φωτοβολταικά όπου παράγεται ηλεκτρική ενέργεια από την ηλιακή ακτινοβολία. Σε
μια χώρα σαν την Ελλάδα όπου έχει ηλιοφάνεια τους περισσότερους μήνες του έτους
είναι αυτονόητο ότι η ανάπτυξη των φωτοβολταϊκών συστημάτων προωθείται
ραγδαία. Τα τελευταία χρόνια έχουμε εξάπλωση από φωτοβολταϊκά συστήματα
μικρής κλίμακας ισχύος (σε τροχόσπιτα, σκάφη αναψυχής) έως κατοικίες, μικροί
οικισμοί και φωτοβολταϊκούς σταθμούς ηλεκτρικής ενέργειας μεγέθους από μερικά
kWp έως μερικά MWp με την ηλεκτρική ενέργεια να διοχετεύεται σε δίκτυο.
(Κέντρο Ανανεώσιμων πηγών και Εξοικονόμησης Ενέργειας).

Συνοψίζοντας καταλήγουμε στο συμπέρασμα ότι η ηλιακή ενέργεια είναι

ανεξάντλητη, καθαρή πηγή ,φιλική προς το περιβάλλον αρκεί να υπάρχει
επαγρύπνηση κυρίως για την χρήση των φωτοβολταϊκών συστημάτων και την
ασφαλή διαχείριση των χημικών στοιχείων που αυτά περιλαμβάνουν(Τσικούδη
2014).

Πέρα από την αισθητική του τοπίου που αλλάζει με την τοποθέτηση των
φωτοβολταϊκών θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη βαρύτητα στην προστασία: α) της
ατμόσφαιρας λόγω των ατμοσφαιρικών ρύπων (διοξείδιο του θείου και διοξείδιο του
άνθρακα), που εκλύεται κατά την παραγωγή τους, β) του εδάφους και του
υδροφόρου ορίζοντα δεδομένου ότι τα υλικά συντήρησης των πάνελ σε μεγάλες

9
ποσότητες καταλήγουν στο έδαφος και υπάρχει κίνδυνος ρύπανσης και του
υδροφόρου ορίζοντα

ακόμη. Επίσης στο σημείο που καλύπτεται από τα φωτοβολταϊκά λόγω συνεχούς
σκίασης επηρεάζεται η χλωρίδα και η πανίδα.

1.3.1.2.Αιολική Ενέργεια.

Πήρε το όνομά της όπως καταλαβαίνουμε από την μυθολογία ,τον θεό Αίολο που
ενσάρκωνε τον θεό του ανέμου. ‘Έχουμε μετατροπή του ανέμου σε ηλεκτρική
ενέργειας μέσω διαφόρων τύπων ανεμογεννητριών .

«Μία από τις ανταγωνιστικότερες πηγές ενέργειας που δημιουργούν οι σταθεροί

άνεμοι από την ηλιακή ενέργεια. Καθώς η ατμόσφαιρα θερμαίνεται από τον ήλιο ο
θερμός αέρας ως ελαφρύτερος ανεβαίνει ψηλά δημιουργώντας αέρια ρεύματα.
Έχουμε δηλαδή σε μια φυσική ροή εναλλαγή θερμού και ψυχρού αέρα. Επίσης οι
άνεμοι ανάλογα με την ταχύτητά τους ταξινομούνται σε «ενεργειακούς» και σε
«επικρατέστερους», με τους πρώτους λόγω της μεγάλης ταχύτητάς και έντασης να
παρουσιάζουν και μεγαλύτερη αποδοτικότητα σε ενέργεια».(Δ.Στημονιάρης -
Δ.Τσιαμήτρος Εργαστήριο Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας- ΤΕΙ Δυτικής
Μακεδονίας).

Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα σε περιοχές με ισχυρούς ανέμους όπως στα νησιά
Κρήτη, Εύβοια, στην Πελοπόννησο να έχουν αναπτυχθεί τα λεγόμενα αιολικά
πάρκα αφού έχουν τοποθετηθεί πολλές ανεμογεννήτριες μαζί σε ειδική διάταξη για
βελτιστοποίηση του αιολικού δυναμικού. Παράδειγμα καλής πρακτικής η Άνδρος
που σύμφωνα με στοιχεία από το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας διαθέτει
από το 1992 αιολικό πάρκο της ΔΕΗ το οποίο είναι συνδεδεμένο για μεταφορά της
ηλεκτρικής ενέργειας με υποθαλάσσιο καλώδιο με το Αλιβέρι Εύβοιας. Μελέτες μας

10
έχουν δείξει ότι παγκοσμίως οι αιολικές πηγές βρίσκονται σε αφθονία (Ozgener, et
al., 2004).

Ωστόσο η εγκατάσταση ανεμογεννητριών σε μια περιοχή προκαλεί επιπτώσεις στο

φυσικό περιβάλλον. με τις σημαντικότερες να αφορούν: α) ηχορύπανση αφού

παράγουν ήχους από την μία μηχανικούς λόγω της λειτουργίας της τουρμπίνας και
από την άλλη αεροδυναμικούς που παράγει ο αέρας καθώς γυρίζει τα πτερύγια, β)
θνησιμότητα της ορνιθοπανίδας αφού διάφορα είδη πτηνών όπως και οι νυχτερίδες
θανατώνονται κατά την πρόσκρουσή τους στα πτερύγια και την τουρμπίνα των
ανεμογεννητριών, γ)αλλοίωση του τοπικού κλίματος μέσω του φαινομένου του
θερμοκηπίου και της εκπομπής αερίων που παράγουν.(Wang et Wang ,2015)

1.3.1.3. Υδροηλεκτρική ενέργεια.

Σύμφωνα με τους Δ.Στημονιάρης -Δ.Τσιαμήτρος ( Εργαστήριο Ανανεώσιμες Πηγές

Ενέργειας- ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας) «ο κύκλος του νερού συντηρείται και
επαναλαμβάνεται χάρη στην ηλιακή ακτινοβολία. Κάνοντας μια σύντομη αναδρομή
στο παρελθόν βλέπουμε ότι πριν πολλά χρόνια χρησιμοποιήθηκαν από τον άνθρωπο
οι υδραυλικοί τροχοί για το πότισμα των χωραφιών, το άλεσμα των σιτηρών , την
παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας». Γίνεται αντιληπτό ότι από τα πολύ παλιά χρόνια
οι άνθρωποι εκμεταλλεύονταν την ενέργεια που προερχόταν από την πτώση του
νερού. Σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας μέσω
υδροηλεκτρικών έργων μετατρέπεται η υδραυλική ενέργεια σε ηλεκτρική ενέργεια.
Εκτιμάται ότι το 16,6% της ηλεκτρικής ενέργειας παγκοσμίως παράγεται από την
υδροηλεκτρική ενέργεια , ενώ στην χώρα μας καλύπτει το 6% των αναγκών. Η
κλιματική αλλαγή με μεγάλες περιόδους ξηρασίας, ελάττωση των χιονοπτώσεων και
αύξηση της θερμοκρασίας που οδηγεί σε λιώσιμο των πάγων έχει ως αποτέλεσμα και
την μεταβολή των υδάτινων πόρων και θα έχει επίπτωση στην παραγωγή
υδροηλεκτρικής ενέργειας. (Chang et.al.,2017,Chilkoti et al., 2017).

11
Ενώ η υδροηλεκτρική ενέργεια χαρακτηρίστηκε ως πράσινη και καθαρή ενέργεια
μετά από προσεκτικότερες έρευνες βρέθηκε ότι επηρεάζει το φυσικό περιβάλλον
αφού τα διάφορα φράγματα που δημιουργούνται εμποδίζουν την μετακίνηση των
ψαριών και γενικά των θαλάσσιων οργανισμών διαταράσσοντας την ισορροπία του

οικοσυστήματος η οποία κατ’ επέκταση επηρεάζει το ευρύτερο φυσικό περιβάλλον

με αποτέλεσμα την υποβάθμιση της ποιότητας ζωής του ανθρώπου.

Εικόνα 2: Τα υδροηλεκτρικά και οι τιμές ρεύματος στην Ελλάδα - οικονομικός ταχυδρόμος(Πηγή Διαδίκτυο)

1.3.1.4. Ωκεάνια Ενέργεια.

Είναι η ενέργεια που προέρχεται από τον ωκεανό. Οι ωκεανοί αποτελούν

ενεργειακό πόρο που μάλιστα δεν έχει αξιοποιηθεί όσο θα έπρεπε .Αν σκεφτεί κανείς
ότι καλύπτουν το 70% του πλανήτη καταλαβαίνει ότι η αξιοποίησή τους θα έλυνε σε

12
μεγάλο ποσοστό για να μην πούμε ολοκληρωτικά το ενεργειακό πρόβλημα στις
παράκτιες τουλάχιστον περιοχές. Όταν μιλάμε για ωκεάνια ενέργεια
καταλαβαίνουμε ότι είναι ενέργεια που προκύπτει από τα κύματα και τα ρεύματα του
ωκεανού όπου

για την αξιοποίησή τους φτιάχνονται ειδικές εγκαταστάσεις είτε στην θάλασσα, είτε
στην ακτή (Βουρδουμπάς , 2006). Η εκμετάλλευση της ενέργειας των κυμάτων
γίνεται με ειδικά μηχανήματα γνωστά ως μετατροπείς κυματικής ενέργειας (wec).
Είναι εφικτή επίσης και η εκμετάλλευση της ενέργειας των ωκεανών που προκύπτει
από την διαφορά θερμοκρασίας του νερού μεταξύ της επιφάνειας και του πυθμένα.
Κατά τους Δ.Στημονιάρης -Δ.Τσιαμήτρος ( Εργαστήριο Ανανεώσιμες Πηγές
Ενέργειας- ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας) δεν πρέπει να υποτιμάμε την πυρηνική
ενέργεια μέσω της άντλησης ουρανίου από το θαλασσινό νερό, δεδομένης της
συνεχούς ανανέωσης του ουρανίου στο θαλασσινό νερό που το καθιστά ανεξάντλητη
πηγή ενέργειας εφάμιλλή της ηλιακής .αιολικής και υδροηλεκτρικής.

Bέβαια υπάρχουν και οι επιπτώσεις στο φυσικό περιβάλλον και ειδικότερα στο
θαλάσσιο – βυθικό οικοσύστημα αφού με την εγκατάσταση των συστημάτων
εκμετάλλευσης της θαλάσσιας ενέργειας αυξάνεται η θολότητα τoυ νερού ,
μειώνεται η ηλιακή ακτινοβολία με αποτέλεσμα να επηρεάζονται τα θρεπτικά
συστατικά του νερού και κατ’ επέκταση να απειλούνται οι θαλάσσιοι οργανισμοί που
ζουν σε αυτό. ( Bonar, Borthwick et Bryden, 2015). Σε άλλες περιπτώσεις έχει
παρατηρηθεί αλλαγή στην αλατότητα του νερού που επηρεάζει αρνητικά τους
οργανισμούς που ζουν σε αυτό.

Επίσης ένα άλλο αρνητικό στοιχείο είναι ότι οι εγκαταστάσεις που τοποθετούνται
για την ωκεάνια ενέργεια δεσμεύουν πολύ χώρο με αποτέλεσμα να παρεμποδίζουν
την αλιεία και την ναυτιλία.(IPCC, 2011).

13
1.3.1.5. Βιομάζα.

Τα τελευταία χρόνια παγκόσμια υπάρχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον στην παραγωγή

ενέργειας που προέρχεται από βιομάζα. Η βιομάζα είναι φυτικό ή ζωικό υλικό όπως
υπολείμματα από γεωργικές καλλιέργειες, βιομηχανικά ή αστικά λύματα τα οποία
μας δίνουν βιοαιθανόλη και βιοαέριο. Η Βιομάζα μπορεί να μετατραπεί σε τρεις
μορφές καυσίμου: στερεό ,υγρό και αέριο.( Vamvuka, 2011 , Loelovich,2015)

Για να παραχθεί η κάθε μορφή ενέργειας από τις παραπάνω, απαιτείται διαφορετική
διαδικασία ,με την καύση να είναι η συχνότερη λόγω του ότι είναι οικονομικότερη,
για παραγωγή θερμότητας και ενέργειας από βιομάζα .(Εrol et al., 2010). Κατά την
παραγωγή ενέργειας από βιομάζα εκλύονται ορισμένα αέρια αλλά είναι ελάχιστα σε
σχέση με την παραγωγή αερίων που προκύπτει κατά την παραγωγή ενέργειας από τα
ορυκτά καύσιμα οπότε δεν επιβαρύνουν το περιβάλλον.H Ελλάδα μπορεί να
στηριχθεί

στην παραγωγή ενέργειας από βιομάζα δεδομένης της μεγάλης έκτασης δασών που
την καλύπτουν την επιφάνειά της,(Ministry of Agriculture,2000). Η Ήπειρος
ζωντανό παράδειγμα όπου τα διαθέσιμα υπολείμματα δασικά, γεωργικά και ζωικά
μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες της.

Απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή στην σωστή συλλογή των γεωργικών και δασικών
αποβλήτων προκειμένου να μην υποβαθμιστεί το φυσικό περιβάλλον.

1.3.1.6. Γεωθερμική Ενέργεια

Τα πετρώματα που βρίσκονται στο εσωτερικό της γης παράγουν θερμότητα η οποία
ανεβαίνει στην επιφάνεια της γης. Κάνοντας μια ιστορική αναδρομή βλέπουμε ότι η

14
 γεωθερμική ενέργεια έχει χρησιμοποιηθεί καθ’ όλη την διάρκεια της ανθρώπινης
ιστορίας, αφού στην αρχαία Ρώμη έχουμε τα spas που είχαν θεραπευτικές ιδιότητες.
Μέχρι τις αρχές του 19ου αιώνα συναντάμε την γεωθερμική ενέργεια στις

λουτροθεραπείες αλλά αργότερα άρχισε να έχει και άλλες χρήσεις όπως στην
θέρμανση σπιτιών και την παραγωγή της ηλεκτρική ενέργειας. (Δ.Στημονιάρης –
Δ.Τσιαμήτρος). (Εργαστήριο Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας- ΤΕΙ Δυτικής
Μακεδονίας). Είναι ανεξάντλητη πηγή ενέργειας, και μπορεί να παράγει ηλεκτρική
ενέργεια .Και στην χώρα μας μπορεί να αξιοποιηθεί περισσότερο δεδομένου ότι
καταγράφονται πολλά γεωθερμικά πεδία και η χρήση της δεν δημιουργεί
περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Χρειάζεται βέβαια ιδιαίτερη προσοχή γιατί πολλές
φορές δημιουργούνται εκπομπές τοξικών αερίων με αποτέλεσμα την αέρια ρύπανση.

Εικόνα 3:Με αργό βηματισμό ωριμάζουν τα έργα γεωθερμίας - οικονομικός ταχυδρόμος(Πηγή: Διαδίκτυο)

1.3.2 .Πλεονεκτήματα – Μειονεκτήματα.

Συνοψίζοντας λοιπόν θα λέγαμε ότι οι Ανανεώσιμες πηγές ενέργειας

συμπεριλαμβανομένων και αυτών που αναφέραμε στην κάθε πηγή χωριστά, έχουν το
πλεονέκτημα να εξυπηρετούν τις παροντικές ανάγκες χωρίς να κινδυνεύουν οι

15
μελλοντικές γενεές ,αφού καταναλώνονται και παράλληλα ανανεώνονται με σταθερό
ρυθμό σύμφωνα με τον κύκλο της φύσης.(Καπλάνης 2003).Το σημαντικότερο είναι

ότι προάγουν την αειφόρο ανάπτυξη αφού δεν δημιουργούν περιβαλλοντική

υποβάθμιση ,δεδομένου ότι δημιουργούν ελάχιστες περιβαλλοντικές επιπτώσεις και
δεν επηρεάζουν τις κλιματολογικές συνθήκες κάθε περιοχής .Με την χρήση τους
επιτυγχάνεται ενεργειακή επάρκεια χωρίς ρύπανση της ατμόσφαιρας. (Ανανιάδου -
Τζημοπούλου & Τσιούρης 2009).

Κατά τα ανωτέρω οι ΑΠΕ έχουν πάρα πολλά πλεονεκτήματα όπως:

- Μας βοηθούν ώστε να απεξαρτηθούμε από την χρήση των συμβατικών πηγών
ενέργειας των οποίων τα αποθέματα τείνουν να εξαντληθούν, χρειάζονται ειδική
επεξεργασία κατά την εξόρυξη και είναι ρυπογόνα για το περιβάλλον οδηγώντας
σε κλιματική αλλαγή.

- Λόγω της φυσικής ανανέωσης τους δεν εξαντλούνται και δημιουργούν την
αίσθηση της ενεργειακής ασφάλειας καλύπτοντας τις ενεργειακές ανάγκες μιας
περιοχής.

- Δεν απαιτείται μεταφορά τους αφού οι εγκαταστάσεις τους στήνονται σε

διάφορες περιοχές, και η παραγόμενη ενέργεια καλύπτει τις ανάγκες της
συγκεκριμένης περιοχής.

- Προάγουν την Αειφόρο Ανάπτυξη αφού βοηθούν στην οικονομική – κοινωνική

και περιβαλλοντική αναβάθμιση της περιοχής που τις έχουμε εγκαταστήσει.
(Βαραβαρέσος 1998).

Παράλληλα έχουν και τα παρακάτω μειονεκτήματα συμπεριλαμβανομένων και

όσων αναφέρθηκαν στην ανάλυση κάθε πηγής ενέργειας χωριστά :

- Το κόστος κατασκευής – εγκατάστασης τους είναι υψηλό

- Δεν έχουν λυθεί τα θέματα αποθήκευσης της παραγόμενης ενέργειάς τους με

αποτέλεσμα η αποθήκευση να απαιτεί υψηλό κόστος.

16
- Η παραγωγή και διαθεσιμότητα που υπάρχει δεν καλύπτει τις ενεργειακές
ανάγκες με αποτέλεσμα να υπάρχει ανάγκη και άλλων πηγών ενέργειας,
(Βαρβαρέσος 1998).

Συνοψίζοντας θα λέγαμε ότι η χρήση των ΑΠΕ σε μια χώρα σαν την Ελλάδα
δημιουργεί όφελος:

- Στην ενεργειακή ασφάλεια που συνοδεύεται από την οικονομική ασφάλεια αφού
αυξάνοντας την παραγωγή ενέργειας από ΑΠΕ παύει να εξαρτάται από την
ανάγκη εισαγωγής πετρελαίου και φυσικού αερίου από άλλες χώρες και
παράλληλα περιορίζει την χρήση του λιγνίτη που δημιουργεί περιβαλλοντικά
προβλήματα.

- Στο περιβάλλον αφού οι ΑΠΕ αφήνουν ελάχιστο περιβαλλοντικό αποτύπωμα

δεδομένου ότι δεν εκλύουν διοξείδιο του άνθρακα και άλλα επιβλαβή για την
ατμόσφαιρα αέρια.

- Στην τοπική κοινωνία αφού δημιουργούν θέσεις εργασίας οδηγώντας στην

ανάπτυξη και την τεχνολογική εξέλιξη της περιοχής. (Βουρδουμπάς 2006)’

1.3.3. Συμπεράσματα.

Επιχειρώντας μια αναδρομή στο παρελθόν, θα διαπιστώσουμε ότι η παρουσία του

ανθρώπου πάνω στην γη είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το φυσικό περιβάλλον αφού
με διάφορες παρεμβάσεις στην φύση προσπαθεί να επιβιώσει εκμεταλλευόμενος
τους φυσικούς πόρους. Υπάρχει δηλαδή μία μόνιμη σχέση αλληλεπίδρασης
ανθρώπου και περιβάλλοντος, αφού ανέκαθεν ο άνθρωπος χρησιμοποιούσε την
ενέργεια για να ζήσει.

Η πρώτη μορφή ενέργειας που χρησιμοποίησε ήταν η μυϊκή του δύναμη. Επίσης
χρησιμοποίησε την ηλιακή ενέργεια για να ζεσταθεί και για να ξηράνει διάφορα
τρόφιμα. Στην πορεία ανακαλύπτοντας την φωτιά την χρησιμοποιεί ως μορφή

ενέργειας για την παρασκευή του φαγητού του και για την κατασκευή διαφόρων
εργαλείων και για να ζεσταθεί. Τέλος με την εξημέρωση των ζώων βλέπουμε να

17
χρησιμοποιεί και την ζωική ενέργεια για την καλλιέργεια της γης ,την μεταφορά του
και την μεταφορά διαφόρων προϊόντων κ.α. Σε αρκετές περιοχές με τρεχούμενο
νερό βλέπουμε την χρήση νερόμυλων για παραγωγή ενέργειας καθώς υπήρχε και η
χρήση ανεμόμυλων από πολύ παλιά (Τσικούδη Α.2014, Ναλμπάνης Δ.2009,
Γαλανού Α.2012).

Έτσι φτάνουμε σήμερα στην αλόγιστη εκμετάλλευση του περιβάλλοντος από τον
άνθρωπο, αφού προσπαθεί να ικανοποιήσει τις ανάγκες του που διαρκώς
μεγαλώνουν ,έχοντας ως αποτέλεσμα την δημιουργία σοβαρών προβλημάτων όπως
την εξάντληση των πηγών ενέργειας, την υποβάθμιση του περιβάλλοντος και κατ’
επέκταση την υποβάθμιση της ζωής του ιδίου του ανθρώπου.(Δημητρίου ,2009).

Δεδομένου ότι μιλάμε για πολύχρωμες πολυπολιτισμικές κοινωνίες καταλαβαίνουμε

ότι αυτό έχει εξελιχτεί σε πρόβλημα για όλο τον πλανήτη. έτσι φτάνουμε στην
σημερινή εποχή που όλοι οι λαοί βιώνοντας την ενεργειακή κρίση αντιμετωπίζουν με
σοβαρότητα το πρόβλημα και ψάχνουν λύσεις .

Η λύση είναι μία και υπαρκτή και αφορά την στροφή – εκμετάλλευση των
Ανανεώσιμων πηγών ενέργειας για όλους τους λόγους που αναφέραμε παραπάνω.

Την λύση αυτή θα πρέπει να διαδώσουμε με τα σύγχρονα κανάλια επικοινωνίας και

μέσα από την εκπαίδευση και συγκεκριμένα την περιβαλλοντική εκπαίδευση η οποία
θα διαμορφώσει τον «περιβαλλοντικά υπεύθυνο πολίτη». Θα πρέπει να
επικοινωνήσουμε και να καταλάβουμε όλοι, ότι είμαστε παγκόσμιοι πολίτες και
έχουμε υποχρέωση να αλλάξουμε κουλτούρα, να αποκτήσουμε περιβαλλοντική
συνείδηση ,οικολογική παιδεία, δεξιότητες και ικανότητες για την αειφόρο
ανάπτυξη. Στόχος όλων να γίνει η αειφορική χρήση των ενεργειακών πόρων.
(Τσάτρας κα,2010).

Μόνο έτσι θα οδηγηθούμε σε μια διαγενεακή δικαιοσύνη όπου εξυπηρετώντας τις

ανάγκες του παρόντος θα εξασφαλίσουμε παράλληλα και τις μελλοντικές γενιές. Θα
πρέπει να περάσουμε το μήνυμα μιας ολιστικής προσέγγισης στις τρεις διαστάσεις
της Αειφόρου Ανάπτυξης όπου θα συμβαδίζουν σε ισορροπία χωρίς η μια να

18
υπονομεύει την άλλη : το περιβάλλον, η οικονομία και η κοινωνία.
(Φλογαϊτης ,2006).

Θα πρέπει να γίνει προσπάθεια επίτευξης μιας κοινωνικής δικαιοσύνης που δεν

περιορίζει την οικονομική ανάπτυξη αλλά συμβαδίζει με σεβασμό στην προστασία
του περιβάλλοντος. (Γαβριλάκης & Λιαράκου ,2008 , Παπαβασιλείου ,2015).

Μεγάλος ο ρόλος των εκπαιδευτικών καθώς και των παιδαγωγικών προγραμμάτων

όπου θα μυήσουν τους μελλοντικούς πολίτες μέσα από το

σχολείο και την βιωματική μάθηση στο σεβασμό του περιβάλλοντος και στην
γνωριμία με τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας.

Τόσο η Ελλάδα όσο και άλλες χώρες αναγνωρίζοντας το πρόβλημα έχουν λάβει
μέτρα προστασίας του περιβάλλοντος με νομοθετικές ρυθμίσεις και έχουν κάνει
αρκετά βήματα ώστε να λύσουν το πρόβλημα εξοικονόμησης

ενέργειας με εκμετάλλευση των Ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Έχουμε πολύ δρόμο

μπροστά μας.

Εγνωσμένοι πολίτες από όλο τον πλανήτη θα πρέπει να ενώσουν τις γνώσεις τους
για την σωστή χρήση των ενεργειακών πόρων και την εκμετάλλευση των
ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, προκειμένου να λυθεί το πρόβλημα της ενεργειακής
κρίσης και κατ’ επέκταση της οικονομικής κρίσης που αντιμετωπίζει ο πλανήτης.

Στην συνέχεια θα δούμε την ανάπτυξη πτηνοτροφικής μονάδας ,την ενέργεια που
απαιτείται για την λειτουργία της και θα επιχειρήσουμε εξοικονόμηση ενέργειας,
μέσω ΑΠΕ.

19
Εικόνα 4: Κίνα: Από Ανανεώσιμες πηγές το 2022το 50% της ηλεκτρικής ενέργειας- οικονομικλος ταχυδρόμος (Πηγή :
Διαδίκτυο)

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2Ο : Ανάπτυξη πτηνοτροφικής

μονάδας με εντατική εκτροφή πτηνών
πάχυνσης.

2.1.Η πτηνοτροφία στην Ελλάδα.

Η όρνιθα αποτελεί το πιο γνωστό οικόσιτο ζώο στον κόσμο από πολύ παλιά.
Σύμφωνα με έρευνες άρχισε η εξημέρωσή της από το Βιετνάμ πριν από 10.000
χρόνια ωστόσο έχει επικρατήσει η αντίληψη ότι εξημερώθηκε στην Ινδία και το
εξημερωμένο πτηνό μεταφέρθηκε στην συνέχεια στην Περσία, την Μικρά Ασία
ώσπου έφτασε και στην Ελλάδα τον 9 ο -8ο αιώνα π.Χ. Μέχρι το 1922 η λεγόμενη
ορνιθοτροφία στην Ελλάδα είχε την μορφή εκτατικής εκτροφής ορνίθων στις αυλές
των σπιτιών με σκοπό την παραγωγή αυγών και κατ’ επέκταση την κατανάλωση του
κρέατος από την αναγκαστική σφαγή των ορνίθων μετά το τέλος της ωοτοκίας τους.

20
Από το 1922 και μετά αρχίζει η συστηματική ορνιθοτροφία αυγοπαραγωγής στα
μεγάλα αστικά κέντρα και από το 1952 και μετά η πτηνοτροφική παραγωγή
εξελίσσεται σε βιομηχανικού τύπου με εμπορευματοποιημένη παραγωγή, αφού
ιδρύθηκαν μεγάλες επιχειρηματικές μονάδες. (Νικολιδάκη -Αναστασόπουλου 2001).

Στο πέρασμα των χρόνων έχουμε αυξομειώσεις στην παραγωγή των αυγών και
κατεύθυνση στην πτηνοτροφική παραγωγή πτηνών κρεατοπαραγωγής
([Πετρόπουλος 2011). Φτάνουμε στο σήμερα όπου η πτηνοτροφική παραγωγή
αποτελεί σημαντικό κομμάτι της ελληνικής κτηνοτροφίας παρέχοντας αυτάρκεια σε
αυγά και κρέας σε ποσοστό 90%, καλύπτοντας τις επισιτιστικές ανάγκες μας.

Βλέπουμε λοιπόν ότι στο πέρασμα των χρόνων συντελέστηκαν μεγάλες αλλαγές
στην οργάνωση της πτηνοτροφίας στην χώρα μας και διαρκώς γίνονται προσπάθειες
βελτίωσης των προϊόντων της προκειμένου να ανταποκρίνονται στις ανάγκες μας. Οι
περισσότερες πτηνοτροφικές μονάδες σύμφωνα με την παραγωγή τους βρίσκονται
κατά 45% στην Ήπειρο,27% στην Στερεά Ελλάδα και 18% στην Μακεδονία –
Θράκη.

2.2. Μελέτη περίπτωσης πτηνοτροφικής μονάδας εντατικής εκτροφής πτηνών

πάχυνσης σε περιοχή της Θήβας.

2.2.1. Γενικά χαρακτηριστικά της επιχείρησης

Η επιχείρηση έχει αναπτυχθεί σε αγρόκτημα 9.000 τ.μ. και καταλαμβάνει 1380 τ.μ..
Ανήκει στην ευρύτερη περιοχή του Δήμου Θηβαίων ,μακριά από το πολεοδομικό
συγκρότημα και βρίσκεται ανάμεσα σε αγροτεμάχια που καλλιεργούνται διάφορα
αγροτικά προϊόντα τα οποία αρδεύονται από γεωτρήσεις. Γεώτρηση υπάρχει και στο
κτήμα που έχει αναπτυχθεί η πτηνοτροφική μονάδα και εξυπηρετεί στην ύδρευση
και στον καθαρισμό της μονάδας.

Η συγκεκριμένη μονάδα είναι δυναμικότητας 20.000 κοτόπουλων

πάχυνσης ,δεδομένου ότι αντιστοιχούν σύμφωνα με την νομοθεσία 15πτηνά/ τ.μ.

21
 Εικόνα 5:Θέση της υπό μελέτη μονάδας|(Πηγή: Αρχείο Ιδιοκτήτη)

Πρόκειται για ένα συμβατικό κτίριο που για την κατασκευή του έχει χρησιμοποιηθεί
οπλισμένο σκυρόδεμα, ενώ ο φέρων οργανισμός του είναι κατασκευασμένος με
μεταλλική κατασκευή. Αναλυτικότερα το κτίριο έχει διαστάσεις πλάτους 12,0 μ.,
μήκους 115,0 μ. και ύψους (πλευρικά) – 2,60μ. . Ο μεταλλικός σκελετός του κτιρίου
είναι κατασκευασμένος με κοιλοδοκούς ΙΡΕ 180 για στύλους, ΙΡΕ 240 για δοκάρια
και για ΙΡΕ για τεγίδες στην στέγη. Η στέγη του κτιρίου ακουμπάει και στους
τοίχους και έχει γίνει από πάνελ πολυουρεθάνης πάχους 5 εκ. παρέχοντας
θερμομόνωση. Το κτίριο διαθέτει πλευρικά τοιχίο για ύψος 60 εκ., πάνω από την
τελική διαμορφωμένη στάθμη του εσωτερικού δαπέδου ώστε να αντέχει σε πιθανές
κρούσεις λόγω χρήσης (καθαρισμός, φορτοεκφόρτωση στρωμνής κλπ ) Το
υπόλοιπο καθ` ύψος πλευρικό άνοιγμα έχει χρήση παραθύρου και είναι από
πλαστικό υλικό.. Το δάπεδο του κτιρίου έχει κατασκευαστεί σε στρώματα από
διάφορα υλικά όπως: χοντρά σκύρα, σκυρόδεμα πάχους 10 cm, φύλλα πισσόχαρτου
για στεγανοποίηση και τελική επικάλυψη βιομηχανικού δαπέδου με ειδική
επεξεργασία στο τελείωμα του. Στο δάπεδο έχει δοθεί κλίση περίπου 2% (προς την

22
πόρτα),για τη διευκόλυνση κατά το πλύσιμό του στο τέλος κάθε εκτροφής.
Εξωτερικά του κτιρίου έχει τοποθετηθεί ειδική βάση από σκυρόδεμα όπου πάνω
της έχει στερεωθεί silos για την αποθήκευση και διακίνηση της ειδικής τροφής για
τα πτηνά της μονάδας. Επίσης η μονάδα διαθέτει στεγανό βόθρο για τη διοχέτευση
των υγρών λυμάτων που προκύπτουν σε κάθε εκτροφή κυρίως από την πλύση και
απολύμανση της.

Στον χώρο κοντά στην μονάδα υπάρχει και χώρος διαμονής εργατών οι οποίοι
φροντίζουν τις ανάγκες της μονάδας.

2.2.2. Απαραίτητος Εξοπλισμός.

Ως προς τον εξοπλισμό αναφερόμαστε σε ένα αυτοματοποιημένο κτίριο που

κατασκευάστηκε περίπου το 2003.Έτσι διαθέτει:

Αυτόματες ποτίστρες με πιπίλες και αυτόματες ταϊστρες

Αυτοματοποιημένο ηλεκτρολογικό εξοπλισμό που αποτελείται από έναν

ηλεκτρολογικό πίνακα, με ηλεκτρονικό εγκέφαλο για να ελέγχονται οι τιμές
θερμοκρασίας, υγρασίας ,αερισμού και να προσαρμόζονται στα επιθυμητά επίπεδα,

Γεννήτρια ρεύματος ώστε σε πιθανή διακοπή να συνεχιστεί η ομαλή λειτουργία της

επιχείρησης.

Συναγερμοί για την απεικόνιση της λειτουργίας των συστημάτων θέρμανσης,

αερισμού κλπ

Λάμπες πυρακτώσεως για τον φωτισμό του χώρου..

Ανεμιστήρες για τον δροσισμό και εξαερισμό της μονάδας.

- Σόμπες υγραερίου για την θέρμανση του χώρου.

23
2.2.3. Πληροφορίες για την Εκτροφή των Πουλερικών

Η συγκεκριμένη μονάδα είναι μονάδα πάχυνσης. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει μια
προμηθεύτρια εταιρεία όπου μεταφέρει τα πτηνά- νεοσσούς (μιας με δύο ημερών),
από το εκκολαπτήριο, με ειδικό φορτηγό τοποθετημένα σε παλέτα των εκατό (100)
πτηνών να φιλοξενηθούν για πάχυνση.

Τα πτηνά σταβλίζονται στο πάτωμα του πτηνοτροφείου , όπου υπάρχει στρωμνή από
άχυρο.

Τρέφονται με ειδικές τροφές που προμηθεύει η εταιρεία παραγωγής, Οι ζωοτροφές

είναι τύπου φυράματος και αποθηκεύονται στο σιλό που είναι δίπλα στην μονάδα
και διοχετεύονται αυτόματα στις ταϊστρες .

Οι νεοσσοί ελέγχονται σε κάθε φάση ανάπτυξης από κτηνίατρο. Εμβολιάζονται

τακτικά για προστασία από διάφορες ασθένειες.

Η εκτροφή διαρκεί περίπου σαράντα (40) ημέρες και ανάλογα με το επιθυμητό

βάρος που επιδιώκει να έχει ανά πτηνό η εταιρεία προμήθειας , τα μεταφέρει σε
ιδιόκτητο σφαγείο για σφαγή. Μετά την απομάκρυνση των πτηνών από τον χώρο, ο
χώρος καθαρίζεται προσεκτικά, απομακρύνονται η κοπριά και το υλικό στρωμνής,
απολυμαίνεται με ειδικά προϊόντα και παραμένει για 15 ημέρες να αεριστεί μέχρι
την επόμενη εκτροφή. Τα απόβλητα μεταφέρονται σε ειδική μονάδα επεξεργασίας
αποβλήτων για κομποστοποίηση.

24
2.2.4. Περιβαλλοντικοί παράγοντες.

Οι περιβαλλοντικοί παράγοντες και γενικά το μικροκλίμα της περιοχής παίζει πολύ

μεγάλο ρόλο στην ανάπτυξη και την παραγωγικότητα των πτηνών. Άλλος
σημαντικός παράγοντας είναι η θερμότητα των πτηνών και η θερμοκρασία του
χώρου καθώς και η υγρασία, ο φωτισμός και ο αερισμός (Νικολιδάκη –
Αναστασόπουλου, 2001 ).

Η συγκεκριμένη μονάδα έχει αναπτυχθεί σε αγρόκτημα όπου το μικροκλίμα της

περιοχής δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη των πτηνών. Έχουμε ξηρό
χειμώνα χωρίς πολικές θερμοκρασίες και θερμά καλοκαίρια χωρίς επίσης ακραίες
θερμοκρασίες.

Τον περισσότερο καιρό η μονάδα λειτουργεί ως κλειστού τύπου με απόλυτα

ελεγχόμενο το μικροκλίμα αφού ρυθμίζονται η θερμοκρασία, ο αερισμός και ο
δροσισμός ανάλογα με τις ανάγκες των πτηνών. Με αυτό τον τρόπο επίσης
επιτυγχάνεται η προστασία των ορνίθων από διάφορα άγρια πτηνά ώστε να
αποτρέπεται η πιθανή μετάδοση ασθενειών που οδηγεί πολλές φορές στην απώλεια
τους. Στο πάτωμα του θαλάμου υπάρχει στρωμνή από άχυρο πάχους δέκα (10)
εκατοστών.

2.2.5. Διαδικασία ίδρυσης της επιχείρησης.

Η διαδικασία ίδρυσης της επιχείρησης άρχισε από την επιλογή της κατάλληλης
γεωγραφικής θέσης όπου οικοδομήθηκε η πτηνοτροφική μονάδα, δεδομένου ότι η
τοποθεσία θα πρέπει να πληροί συγκεκριμένα χαρακτηριστικά απαραίτητα για την
σωστή ανάπτυξη των ορνίθων (Πουπούλης 2000). Έχει λοιπόν δοθεί ιδιαίτερη

25
 βαρύτητα στην κλίση του εδάφους προκειμένου να αποφευχθεί η κατακράτηση των
υδάτων ,έχει ελεγχθεί η υδροπερατότητα του εδάφους για να αποφευχθεί η μόλυνση
του υδροφόρου ορίζοντα από τα απόβλητα και το οικόπεδο είναι

νοτιοανατολικό ,προσήλιο ώστε έχουμε μια μονάδα ευάερη και ευήλια(Δάσκαλος

2016).

Η ανωτέρω επιχείρηση ιδρύθηκε σύμφωνα με την υγειονομική διάταξη

Υ1β/2000/1995(ΦΕΚ 343/Β/4-5-1995)με θέμα: «Περί όρων ιδρύσεως και λειτουργίας
πτηνοκτηνοτροφικών εγκαταστάσεων», απαιτήθηκαν εγκρίσεις και άδειες από διάφορους
φορείς και μέχρι σήμερα εναρμονίζεται υποχρεωτικά με την νομοθεσία που αφορά την
λειτουργία της.

Ωστόσο σε γενικές γραμμές ακολουθήθηκε η κατωτέρω διαδικασία:

- Προσκομίστηκαν έγγραφα που αποδείκνυαν την κυριότητα του χώρου όπου

οικοδομήθηκε η μονάδα, έγινε γεωτεχνική μελέτη που περιλάμβανε τοπογραφικό
διάγραμμα, και αρχιτεκτονικό σχέδιο.

- Κατάρτιση μελετών για τις ανάγκες έγκρισης περιβαλλοντικών όρων από το ΥΠΕΧΩΔΕ
που ως προαπαιτούμενο για την έγκριση ήταν οι αδειοδοτήσεις από διάφορους φορείς όπως:

- Αρχαιολογική υπηρεσία λόγω των αρχαιοτήτων που υπάρχουν στην ευρύτερη περιοχή της
Θήβας

- ΕΥΔΑΠ δεδομένου ότι σε κοντινή απόσταση βρίσκεται η λίμνη Υλίκη.

- Δασαρχείο

- Χρήση γης δεδομένου ότι η περιοχή έχει χαρακτηριστεί υψηλής παραγωγικότητας

- Υπουργείο Εθνικής Άμυνας .

Επίσης ζητήθηκε και η έγκριση για την διάθεση υγρών και στερεών αποβλήτων. Τέλος
εκδόθηκε η άδεια ίδρυσης από την αρμόδια υπηρεσία της τοπικής αυτοδιοίκησης , η

26
οικοδομική άδεια από την πολεοδομία. Αφού ολοκληρώθηκε η κατασκευή του κτιρίου
προσκομίστηκε θετική εισήγηση της Επιτροπής Σταβλισμού Ζώων και εκδόθηκε η άδεια
λειτουργίας από την αρμόδια υπηρεσία τοπικής αυτοδιοίκησης.

2.3 Συμπεράσματα

Η πτηνοτροφία αποτελεί μεν έναν αναπτυγμένο κλάδο της ελληνικής οικονομίας, δεδομένου
όμως ότι δεν έχει ξεπεραστεί ακόμα το πρόβλημα της γραφειοκρατίας η κατασκευή και
αδειοδότηση μιας πτηνοτροφικής μονάδας χαρακτηρίζεται από πολυνομία, εγκρίσεις από
πολλές υπηρεσίες και γραφειοκρατία που την καθιστούν πολύπλοκη και χρονοβόρα.

Άλλο σημαντικό πρόβλημα είναι ότι η λειτουργία κάθε πτηνοτροφικής μονάδας και τα
απόβλητά της έχουν περιβαλλοντικές επιπτώσεις.

Τα περιβαλλοντικά προβλήματα που δημιουργούνται από την λειτουργία μιας μονάδας

αφορούν :

Την διατροφή των πτηνών όπου οι ζωοτροφές και οι πρόσθετες ύλες που χρησιμοποιούνται
για τις ανάγκες των πτηνών στα διάφορα στάδια ανάπτυξης τους δημιουργεί υψηλές
ποσότητες αμμωνίας και αζώτου στην κοπριά που αποβάλλουν.

Την ύπαρξη των δυσάρεστων οσμών γύρω από τον χώρο της μονάδας και την ύπαρξη
δύσκολων συνθηκών κατά την ανατροφή των πτηνών που οδηγούν σε αυξημένο ποσοστό
θνησιμότητας.

Σημαντικό επίσης η μεγάλη κατανάλωση ενέργειας κατά την λειτουργία της μονάδας. Οι
παλαιότερες μονάδες χρησιμοποιούν τις συμβατικές μορφές ενέργειας για:

τον φωτισμό του χώρου

27
την θέρμανση του χώρου

τον δροσισμό του χώρου

Τα τελευταία χρόνια επικρατεί στον χώρο των πτηνοτρόφων αέρας αλλαγής κουλτούρας
στην ανάπτυξη των πτηνοτροφικών επιχειρήσεων με προσπάθεια σεβασμού στο περιβάλλον
και χρήση των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας για την λειτουργία τους.. Οι παλαιότερες
εγκαταστάσεις βελτιώνονται και εκσυγχρονίζονται με στόχο την βελτίωση του παραγόμενου
προϊόντος με παράλληλη μείωση των εξόδων της επιχείρησης. Όλο και περισσότερο γίνεται
κατανοητή η ανάγκη του ενεργειακού ελέγχου της επιχείρησης για εξοικονόμηση
ενέργειας.

Εικόνα 6 :Πτηνοτροφία -Αγρο Τύπος (Πηγή :Διαδίκτυο)

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3ο: Ενεργειακός Έλεγχος

3.1 Ορισμός – Διαδικασία.

28
Σύμφωνα με τον «Οδηγό Ενεργειακών Ελέγχων σε κτίρια ,βιομηχανία και μεταφορές» του
Υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Αθήνα ,Ιανουάριος 2017 όπου εφαρμόζεται ο
νόμος 4342/2015 ο ενεργειακός έλεγχος ορίζεται σύμφωνα με την Οδηγία 2012/27/ΕΕ :

«Ενεργειακός έλεγχος»: η συστηματική διαδικασία με σκοπό την απόκτηση επαρκούς

γνώσης των χαρακτηριστικών ενεργειακής κατανάλωσης ενός κτιρίου ή μιας ομάδας
κτιρίων, μιας βιομηχανικής ή εμπορικής δραστηριότητας ή εγκατάστασης, ή μεταφορικών
μέσων, με την οποία εντοπίζονται και προσδιορίζονται ποσοτικά οι οικονομικώς αποδοτικές
δυνατότητες εξοικονόμησης ενέργειας και βάσει της οποίας συντάσσεται έκθεση
αποτελεσμάτων.

Πολλές φορές μετά τις παρεμβάσεις για την εξοικονόμηση ενέργειας μπορεί να γίνει εκ νέου
ενεργειακός έλεγχος ως μορφή επαλήθευσης.

Κάνοντας μια σύντομη αναδρομή στο παρελθόν βλέπουμε ότι μετά την Κοινή Υπουργική
Απόφαση Δ6/Β/ΥΚ/11038/8-7-1999 άρχισαν στην Ελλάδα να γίνονται συστηματικά και
επίσημα ενεργειακοί έλεγχοι -επιθεωρήσεις σε βιομηχανίες και κτίρια. Η συγκεκριμένη
ΚΥΑ βρήκε εφαρμογή στην χώρα μας στο Επιχειρησιακό Πρόγραμμα Ανάπτυξης 2002-
2006 όπου συγχρηματοδοτήθηκαν διάφορες επενδύσεις εξοικονόμησης ενέργειας σε
βιομηχανία και κτίρια κατά την ίδια περίοδο.

Οι ενεργειακοί έλεγχοι σύμφωνα με τον νόμο 4342/2015 : «είναι ανεξάρτητοι και

διενεργούνται από έναν ή περισσότερους ειδικευμένους ενεργειακούς ελεγκτές, οι οποίοι
ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες:

α) διπλωματούχων μηχανικών, μελών του Τεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδας (ΤΕΕ),

σύμφωνα με τους όρους του π.δ. 99/2018 (Α΄ 187),

29
β) πτυχιούχων μηχανικών τεχνολογικής εκπαίδευσης με ειδικότητα ηλεκτρολόγου,
ανακαίνισης και αποκατάστασης κτιρίων, αυτοματισμού, βιομηχανικής πληροφορικής,
βιομηχανικού σχεδιασμού, ενεργειακής τεχνολογίας, τεχνολογίας πετρελαίου και φυσικού
αερίου, μηχανολόγου, πολιτικού δομικών έργων,

γ) μηχανικών των ανωτέρω ειδικοτήτων που έχουν αποκτήσει αναγνώριση επαγγελματικών

προσόντων στη χώρα μας κατ’ εφαρμογή της σχετικής ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας,

δ) ενεργειακών επιθεωρητών κτιρίων και συστημάτων θέρμανσης και κλιματισμού

εγγεγραμμένων στα οικεία μητρώα.

Οι ενεργειακοί ελεγκτές που έχουν πιστοποιηθεί σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ) ή
διαθέτουν πιστοποίηση, όπως εξειδικεύεται στην απόφαση της παρ. 1 του άρθρου 17,
εγγράφονται στο Μητρώο της παρ. 5, σύμφωνα με όσα ορίζονται σε αυτή».

Υπάρχουν διεθνή πρότυπα για τον ενεργειακό έλεγχο που εφαρμόζουν οι ελεγκτές όπως: ΕΝ
16247-1, ΕΝ16247-2, ΕΝ16247-3, ΕΝ16247- 4 ή το διεθνές πρότυπο ENISO 50002.

Επίσης οι γενικές διαδικασίες που ακολουθούνται σε έναν ενεργειακό έλεγχο είναι κοινές
τις περισσότερες φορές και αφορούν;

Την αρχική επικοινωνία του ενδιαφερόμενου με τον ελεγκτή

Την συνάντηση και τον σχεδιασμό

- Την επιτόπια έρευνα για συλλογή δεδομένων(λογαριασμούς ΔΕΗ, ΟΤΕ) και

αποτύπωση της υφιστάμενης κατάστασης

Πιθανές μετρήσεις και ανάλυση δεδομένων

30
Σύνταξη έκθεσης αποτελεσμάτων

Συνάντηση παρουσίασης αποτελεσμάτων και προτάσεις παρεμβάσεων για εξοικονόμηση

ενέργειας.

Ειδικός Ελεγκτής ενεργειακού ελέγχου θα πρέπει να επιχειρήσει έναν ενεργειακό έλεγχο της
πτηνοτροφικής μονάδας με σκοπό να γίνουν παρεμβάσεις εξοικονόμησης ενέργειας ώστε να
έχουμε εναρμόνιση του κτιρίου με την υπάρχουσα νομοθεσία, μείωση των εξόδων της
επιχείρησης και μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.

3.2.Αποτύπωση υφιστάμενης κατάστασης πτηνοτροφείου

Όπως αναλυτικά αναφέραμε παραπάνω το συγκεκριμένο κτίριο έχει ανεγερθεί το 2003 ως

χώρος σταβλισμού 20.000 πτηνών πάχυνσης και είναι έκτασης 1380τμ

Δίπλα βρίσκεται μικρό οίκημα όπου διαμένει το εργατικό προσωπικό (2 άτομα).

Κύρια πηγή ενέργειας που χρησιμοποιείται είναι ο ηλεκτρισμός και το υγραέριο δεδομένου
ότι το κτίριο:

φωτίζεται με λάμπες πυρακτώσεως : 40 λάμπες των 40 watt που σημαίνει συνολικά 1600
watt.

Ο δροσισμός των πτηνών γίνεται από ανεμιστήρες οροφής: 10 ανεμιστήρες

Η θέρμανση του χώρου γίνεται από σόμπες υγραερίου:20 σόμπες. Δίπλα στην μονάδα
υπάρχει δεξαμενή υγραερίου. Κατά την χειμερινή περίοδο απαιτούνται 2000 € για υγραέριο.

Η θέρμανση του νερού γίνεται από ηλεκτρικό θερμοσίφωνα

Η μεταφορά της τροφής από το σιλό στο εσωτερικό ης μονάδας γίνεται με ηλεκτρικό ρεύμα.

31
Τα στερεά απόβλητα των πτηνών μαζί με την στρωμνή μεταφέρονται σε ειδικά στεγανό
χώρο για κομποστοποίηση και χρήση ως εδαφοβελτιωτικά για παραγωγή αγροτικών
προϊόντων.

Από έρευνα που έχει γίνει έχει διαπιστωθεί ότι από τα πτηνοτροφεία εκπέμπεται αμμωνία
και άλλοι ρύποι από τον χώρο στέγασης των πουλερικών και από τα απόβλητά τους.

Η θέρμανση και ψύξη στο οίκημα των εργατών παρέχεται από κλιματιστικό 12000 btu.

Επίσης θα συνεκτιμηθούν αρχιτεκτονικά σχέδια, λογαριασμοί ηλεκτρικής ενέργειας, ο

μηχανολογικός, ο ηλεκτρικός και ηλεκτρονικός εξοπλισμός του κτιρίου.

3.3 Συμπεράσματα

Σύμφωνα με τα παραπάνω βλέπουμε ότι έχουμε ένα ενεργοβόρο κτίριο που χρησιμοποιεί
την ηλεκτρική ενέργεια η οποία έχει μεγάλο κόστος δεδομένου ότι ζούμε σε μια εποχή
ενεργειακής σύγχυσης. Αυτό γιατί παρ όλη την χρήση των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας
δεν έχουμε καταφέρει να φτάνει φτηνή ηλεκτρική ενέργεια στον καταναλωτή.

Θα πρέπει να καρπωθούμε τα οφέλη του ενεργειακού ελέγχου προκειμένου να

μετατρέψουμε το συγκεκριμένο κτίριο σε «παθητικό κτίριο». Με αυτό τον τρόπο θα έχει
αυτάρκεια και θα παράγει όση ενέργεια χρειάζεται για την ασφαλή λειτουργία του από
ανανεώσιμες πηγές ενέργειας αποφεύγοντας μια μελλοντική «πράσινη ανακαίνιση».

Συνολικά βλέπουμε την σημαντικότητα του ενεργειακού ελέγχου γιατί αποφέρει:

Λειτουργικό όφελος: αφού βελτιώνει το εσωτερικό κλίμα ενός κτιρίου και δημιουργεί
ασφαλέστερες και πιο υγιεινές συνθήκες διαβίωσης.

32
Οικονομικό όφελος: αφού δημιουργεί μείωση των εξόδων .Επίσης υπάρχει και φορολογικό
όφελος αφού γίνεται μείωση φόρου εισοδήματος έως 40% για δαπάνες ενεργειακής
αναβάθμισης ενός κτιρίου.

Περιβαλλοντικό όφελος: από την μείωση εκπομπών CO2 και άλλων αερίων.

Εικόνα 7:Οι ψηφιακές τεχνολογίες σύμμαχος των επιχειρήσεων στην ενεργειακή εξοικονόμηση-οικονομικός
ταχυδρόμος(Πηγή: Διαδίκτυο)

Στην συνέχεια θα δούμε παρεμβάσεις που μπορούν να γίνουν στο κτίριο προκειμένου να
έχουμε εξοικονόμηση ενέργειας.

33
 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4ο : Εξοικονόμηση Ενέργειας

4.1. Ορισμός

Οι καθημερινές ανάγκες είναι τέτοιες που όλοι καταναλώνουμε ενέργεια για την
κάλυψη τους. Μάλιστα τα τελευταία χρόνια καταναλώνονται τεράστιες ποσότητες
καυσίμων (πετρέλαιο, γαιάνθρακας). Ο Διεθνής Οργανισμός Ενέργειας εκτιμά ότι το
2030 θα αυξηθεί το CO2 κατά 50% αν συνεχίσουμε να χρησιμοποιούμε με την ίδια
συχνότητα τα ορυκτά καύσιμα.(Ι.Ε.Α. ,2016).Εκτός λοιπόν από την απειλή της
εξάντλησης των συμβατικών πηγών ενέργειας ,υπάρχει και η απειλή της μόλυνσης
του περιβάλλοντος. Ήδη η κλιματική αλλαγή μας στέλνει το δικό της μήνυμα για
σεβασμό στο περιβάλλον και προώθηση της Αειφόρου Ανάπτυξης.

Η εξοικονόμηση ενέργειας με ταυτόχρονη χρήση των ανανεώσιμων πηγών

ενέργειας είναι το μεγάλο στοίχημα των επιστημόνων σήμερα.

Όταν μιλάμε για εξοικονόμηση ενέργειας εννοούμε τις παρεμβάσεις που μπορούμε
να κάνουμε σε ένα κτίριο προκειμένου να έχουμε μείωση της κατανάλωσης της
ενέργειας. Προσπαθούμε να πετύχουμε μια λειτουργία με προσεγμένες

εγκαταστάσεις και εξοπλισμό καταναλώνοντας λιγότερη ενέργεια. Αυτό κατ

επέκταση σημαίνει και λιγότερη κατανάλωση των φυσικών πόρων. Αυτό μπορεί να
επιτευχθεί αρκεί να αλλάξουμε κάποιες απλές καθημερινές μας συνήθεις τόσο στο
σπίτι μας όσο και στον χώρο της δουλειάς μας. Σε επαγγελματικούς χώρους δεν
αρκεί μόνο η υιοθέτηση νέων συνηθειών αλλά επιβάλλεται και η αντικατάσταση
του παλιού ηλεκτρομηχανολιγικού εξοπλισμού με καινούργιο νέας τεχνολογίας.

Εφιστώ την προσοχή στην διαφορά που υπάρχει μεταξύ εξοικονόμησης ενέργειας
και της ενεργειακής απόδοσης. Όταν λέμε εξοικονόμηση ενέργειας εννοούμε ότι
προβαίνουμε σε κάποιες ενέργειες ώστε να καταναλώσουμε λιγότερη ενέργεια ενώ

34
όταν μιλάμε για ενεργειακή απόδοση εννοούμε ότι κάνουμε διάφορες παρεμβάσεις
ώστε να έχουμε καλύτερη χρήση της ενέργειας.

4.2. Μέτρα εξοικονόμησης ενέργειας στην πτηνοτροφική μονάδα.

Υποθετικά λέμε ότι κάνουμε έναν «συνοπτικό ενεργειακό έλεγχο» δεδομένου ότι θα
χρησιμοποιήσουμε στοιχεία από πληροφορίες που αντλήσαμε μέσω συζήτησης –
συνέντευξης με τον ιδιοκτήτη της συγκεκριμένης μονάδας. Δεν έγιναν
εξειδικευμένες και πολύπλοκες μετρήσεις., οπότε το επιδιωκόμενο αποτέλεσμα είναι
ο τεχνολογικός εκσυγχρονισμός και οι παρεμβάσεις στο κτίριο ώστε να έχουμε τα
πρώτα αποτελέσματα εξοικονόμησης ενέργειας .Επίσης έγινε και μια επίσκεψη στον
χώρο ώστε να υπάρχει και προσωπική άποψη για τον τρόπο λειτουργίας της
επιχείρησης. Μετά και την επιτόπια αυτοψία προτείνονται τα παρακάτω μέτρα
εξοικονόμησης ενέργειας:

- Αντικατάσταση λαμπτήρων με λάμπες LED: 40 λάμπες των 5 watt που σημαίνει

συνολικά 200 watt. Αμέσως βλέπουμε την εξοικονόμηση ενέργειας σε σχέση με
τις λάμπες πυρακτώσεως που υπάρχουν σήμερα.

Επίσης πρέπει να λάβουμε υπόψη μας ότι οι λαμπτήρες LED έχουν διάρκεια
ζωής πολύ μεγαλύτερη από αυτή των λαμπτήρων πυρακτώσεως καθώς και
μεγαλύτερη ανθεκτικότητα στην θραύση ενώ παράλληλα δεν εκπέμπουν
θερμότητα κατά την λειτουργία τους. Το ιδανικό είναι να τοποθετηθούν ειδικοί
λαμπτήρες πτηνοτροφείου που είναι προσαρμοσμένοι στην όραση των πτηνών.

- Αντικατάσταση ανεμιστήρων οροφής που χρησιμοποιεί η επιχείρηση για

δροσισμό μέχρι σήμερα , με 30 μέτρα υδροπάνελ.

35
 Το υδροπάνελ ή πάνελ δροσισμού είναι ο συνδυασμός ανεμιστήρων και πάνελ
που έχει νερό καθώς ο αέρας από τους ανεμιστήρες εισέρχεται στο πάνελ και με την
επαφή με το νερό αυτό εξατμίζεται οπότε ο αέρας ψύχεται και εξέρχεται πάλι στον
χώρο προκαλώντας δροσισμό του χώρου. Τα panels έχουν υψηλή μηχανική αντοχή,
Μεγάλη διάρκεια ζωής και χαμηλή κατανάλωση ενέργειας.. Είναι κατασκευασμένο
από πεπιεσμένο χαρτί καλής ποιότητας ,εμποτισμένο με ειδικές ρητίνες.

- Αντικατάσταση στις σόμπες υγραερίου που χρησιμοποιούσε η μονάδα μέχρι

σήμερα, με καυστήρα βιομάζας που παράγει και διοχετεύει θερμό αέρα στον
χώρο.

Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη απαιτούνται 1.100€ για προμήθεια

βιομάζας(πυρήνα),οπότε έχουμε μείωση των εξόδων της επιχείρησης.

Θα μπορούσε να δημιουργηθεί και ένα σύστημα καύσης των στερεών

αποβλήτων των πτηνών και της στρωμνής όταν καθαρίζεται ο χώρος. Δεδομένου
όμως ότι δεν επιτρέπεται η θερμική ενέργεια να αποδίδεται στο περιβάλλον θα
μπορούσε να υπάρχει ένα ξηραντήριο να ξηραίνει τα απόβλητα και να γυρίζει
μια γεννήτρια η οποία θα διοχετεύει τον θερμό αέρα στον χώρο σταβλισμού των
πτηνών. Οπότε εντελώς ανέξοδα θα θερμαινόταν η μονάδα από τα στερεά
απόβλητα. Βέβαια σήμερα τα απόβλητα αυτά δεν επιβαρύνουν το περιβάλλον
αφού δίνονται για κομποστοποιήση και χρησιμοποιούνται ως βελτιωτικά
εδάφους.

Την συγκεκριμένη διαδικασία θα μπορούσαμε να την προχωρήσουμε ένα βήμα

παρακάτω προτείνοντας να αναπτυχθεί στον ελεύθερο χώρο του οικοπέδου της
μονάδας μια εγκατάσταση παραγωγής βιοαερίου όπου θα συλλέγονταν όχι μόνο
πτηνοτροφικά απόβλητα αλλά όλα τα στερεά απόβλητα της ευρύτερης
περιοχής ,θα γινόταν η ζύμωση στην ειδική εγκατάσταση και θα παραγόταν το
λεγόμενο βιοαέριο όπου θα μας έδινε ηλεκτρική ενέργεια και θερμότητα. Τα
υπολείμματα θα τα διαθέταμε ως βελτιωτικά εδάφους στην αγροτική καλλιέργεια
και έτσι δεν θα χρησιμοποιούσαμε χημικά λιπάσματα.

36
- Αντικατάσταση του ηλεκτρικού θερμοσίφωνα με ηλιακά πλαίσια και κύλινδρο
ζεστού νερού χωρητικότητας 150 – 200 λίτρα.. Το ζεστό νερό θα καλύπτει και τις
ανάγκες στο μικρό οίκημα που μένουν οι εργάτες.

- Επίσης μπορούμε να μονώσουμε το κτίριο περιμετρικά με πάνελ και στα

παράθυρα που υπάρχει πλαστικό με στόχο την θερμομόνωση του κτιρίου.

- Την στέγη που είναι από πάνελ μπορούμε να την μετατρέψουμε σε

« έξυπνη ενεργειακή στέγη» δημιουργώντας μερικά ανοίγματα στο πάνελ και

βάζοντας τζάμι διπλό προκειμένου να εκμεταλλευτούμε την ηλιακή ενέργεια και
να έχουμε φυσικό φωτισμό και το σημαντικότερο φυσική θερμότητα στον χώρο
όλους τους μήνες εκτός από το καλοκαίρι που θα σκιάζεται. Στο υπόλοιπο
μπορούμε να τοποθετήσουμε φωτοβολταϊκά παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος
τοποθετώντας τα σε νότιο προσανατολισμό με 30 μοίρες κλίση και τον
μετατροπέα .Η εγκατάστασή τους θα γίνει μετά από σχετική μελέτη όπου θα
ληφθεί σοβαρά υπόψη η ετήσια κατανάλωση της μονάδας ,ώστε να καλύπτονται
οι ανάγκες της. Σε περίπτωση που υπάρχει περίσσευμα ενέργειας από τα
φωτοβολταϊκά δεδομένου ότι δεν είναι δυνατή η αποθήκευσή της στην μονάδα θα
μπορούσε μέσω σύμβασης με την ΔΕΗ να διατίθεται αυτή η ενέργεια σε άλλες
μονάδες που έχει ο ιδιοκτήτης .

- Όταν παραλαμβάνονται οι νεοσσοί τις πρώτες ημέρες είναι νοικοκυρεμένο και

οικονομικό να μην θερμαίνεται όλος ο χώρος σταβλισμού παρά μόνο το 1/3
του χώρου. Και καθώς μεγαλώνουν οι νεοσσοί και απλώνονται στον χώρο να τον
θερμαίνουμε σταδιακά.

- Ενισχύουμε την ηλεκτρολογική εγκατάσταση με ένα σύγχρονο ηλεκτρονικό

αυτοματισμό ελέγχου θερμοκρασίας του χώρου που όταν ανιχνεύει και βρίσκει
ότι η θερμοκρασία είναι στο επιθυμητό όριο που έχουμε ορίσει διακόπτει την
παροχή ρεύματος οπότε δεν έχουμε άσκοπη κατανάλωση ρεύματος.

37
 Έχουμε στα χέρια μας υπερσύγχρονα τεχνολογικά συστήματα ελέγχου όπως
αισθητήρες, μικροεπεξεργαστές, μικροελεγκτές που μας βοηθούν να
δημιουργήσουμε το κατάλληλο κλίμα στο εσωτερικό της μονάδας αφού είναι σε
θέση να ανιχνεύσουν τις εξωτερικές συνθήκες κλίματος και ανάλογα με τις
ρυθμίσεις που έχουμε κάνει να προσαρμόσουν στο επιθυμητό το εσωτερικό της
μονάδας.

- Τέλος θα πρέπει να προχωρήσουμε σε προτάσεις βελτίωσης της τροφής των

πτηνών ώστε να έχουμε μείωση της αμμωνίας που εκπέμπεται στην ατμόσφαιρα
από τα απόβλητα των πτηνών.

Εικόνα 8:Ο σωστός και μελετημένος φωτισμός εξοικονομεί ενέργεια και βελτιστοποιεί την πτηνοτροφική παραγωγή- energy
press(Πηγή : Διαδίκτυο)

38
4.2.1 Τρόπος λειτουργίας πτηνοτροφίου

Η εκτροφή ξεκινά με την παραλαβή των νεοσσών και την τοποθέτησή τους στο θάλαμο της
μονάδας. Οι νεοσσοί που παραλαμβάνονται από το εκκολαπτήριο είναι είτε αρσενικά είτε
θηλυκά μιας ημέρας. Η διατροφή των νεοσσών γίνεται επί δαπέδου, το οποίο φέρει στρώμνη
η οποία συντελεί στην μείωση των απωλειών θερμοκρασίας και στην ευκολότερη συλλογή
των κόπρων.

Η εκτροφή διαρκεί γύρω στις 45 ημέρες, χρονικό διάστημα αρκετό για να φτάσουν τα
κοτόπουλα στο επιθυμητό βάρος των 2,6-2,7 κιλών και κατόπιν να οδηγηθούν στο σφαγείο.
Για να φτάσουν σε αυτό το βάρος, καταλήγουν να καταναλώνουν μέχρι και 200 γραμμάρια
τροφής ημερησίως. Το χρονικό διάστημα των 45 ημερών σημαίνει πως ετησίως προκύπτουν
5-6 διαφορετικές εκτροφές νεοσσών μιας και ο χώρος καθαρίζεται και απολυμένεται πριν
δεχθεί την επόμενη εκτροφή. Η διαδικασία καθαρισμού και απολύμανσης διαρκεί 2
εβδομάδες και έτσι υπολογίζουμε πως η εκκίνηση της κάθε εκτροφής απέχει 2 μήνες από την
επόμενη.

Οι συνθήκες λειτουργίας του πτηνοτροφείου κατά την πρώτη μέρα προϋποθέτουν μια
θερμοκρασία 32ο C στα πόδια του νεοσσού και στη στρώμνη. Αυτή η θερμοκρασία
μείωνεται σταδιακά στο χώρο του πτηνοτροφείου για 12 ημέρες μέχρι να φτάσει στους 26
βαθμούς κελσίου. Την 2η εβδομάδα ο χώρος παύει να θερμένεται και αρχίζει η λειτουργία
ψύξης, η οποία οδηγεί την εσωτερική θερμοκρασία στους 21 βαθμούς Κελσίου, μέχρι το
τέλος της εκτροφής

Ο φωτισμός των θαλάμων την πρώτη βδομάδα εξυπηρετείται από λάμπες 40 GLux για 23
ώρες, ενώ τη δεύτερη εβδομάδα εξυπηρετείται από λάμπες 15 GLux για 18-19 ώρες. Οι
συνθήκες αυτές διατηρούνται μέχρι και την 39η ημέρα σύμφωνα με τα όσα ορίζει η Ευρωπαϊκή
Οδηγία R007/43/EK (σχετικά με τις φωτοπεριόδους)

Η διατήρηση των συνθηκών αυτών αποσκοπεί στη μειωμένη θνησιμότητα των νεοσσών, την
καλύτερη ποιότητα κρέατος και η χαμηλή μετατρεψιμότητα της τροφής σε σωματικό βάρος.

39
4.2.2 Κλιματολογικές συνθήκες περιοχής

Το πτηνοτροφείο βρίσκεται στην περιοχή της Βοιωτίας, η οποία βρίσκεται στη 2η κλιματική
ζώνη. Οι μέσες θερμοκρασίες που επικρατούν στην περιοχή φαίνονται στον πίνακα 1

Μέση Μέση
Μέση Μέγιστ Ελάχιστ
θερμοκρασία η η
Ι 7,1 11,5 2,9

φ 8,3 12,9 3,6

M 10,7 15,6 5

A 15,3 20,4 8,1

M 20,7 25,8 12,2

I 25,7 30,9 16

I 27,3 32,4 17,9

A 26,4 31,9 17,4

Σ 22,6 28,6 14,5

Ο 17 22,5 11

Ν 12,2 17,2 7,2

Δ 8,7 13,1 4,4

Πίνακας 1 Μέσες θερμοκρασίες

4.2.3 Θερμομόνωση

Όπως έχει σημειωθεί, το πτηνοτροφείο βρίσκεται στην Β θερμική ζώνη. Ο

προσανατολισμός του είναι νότιος, γεγονός που σημαίνει πως οι μεγαλύτερες
επιφάνειες τοίχου έχουν ανατολικό και δυτικό προσανατολισμό. Στον ανατολικό τοίχο
είναι τοποθετημένες οι αεροκουρτίνες, 30 m2 ένας ανεμιστήρας εξάτμισης εμβαδού 3,2
m2 και 2 ανεμιστήρες μεταβλητής ταχύτητας 4 m2.

Στο βόρειο τοίχο είναι τοποθετημένοι οι 8 ανεμιστήρες εμβαδού 2,2 m2 για την ψύξη
και τον δροσισμό των πουλερικών εμβαδού. Η τοιχοποιία είναι από οπλισμένο
σκυρόδεμα. Οι επιφάνειες των τοίχων φαίνονται στον πίνακα 2. Στη συνέχεια,

40
υπολογίζουμε τον συντελεστή θερμοπερατότητας των τοίχων. Η ροή αέρα στους
τοίχους είναι οριζόντια. Ο συντελεστής θερμοπερατότητας του τοίχου υπολογίζεται ως

1
U τοίχος=
dn
R i + ∑ + Ra
n λn

Όπου

Ri η αντίσταση θερμικής μετάβασης του επιφανειακού στρώματος αέρα στη μετάδοση

της θερμότητας από τον εσωτερικό χώρο στο δομικό στοιχείο

dn το πάχος στρώσης του δομικού υλικού

λn ο συντελεστής θερμικής αγωγιμότητας

Ra η αντίσταση θερμικής μετάβασης του επιφανειακού στρώματος αέρα στη μετάδοση

της θερμότητας από το δομικό στοιχείο στο εξωτερικό περιβάλλον

Ο συντελεστής θερμοπερατότητας του εξωτερικού τοίχου ο οποίος είναι

κατασκευασμένος από οπλισμένο σκυρόδεμα (15 cm, 2,1 W/m2*K) και επίχρισμα (5
cm, 0,87 W/m2*K) είναι ίσος με U=3,35 W/(m2*K). Ο συντελεστής αυτός είναι
απαράδεκτος και χρίζει βελτίωσης μέχρι να είναι μικρότερος του 0,4 W/(m2*K). Ο
συντελεστής εξαρτάται επίσης από τον προσανατολισμό του κτιρίου. Έτσι, ο βόρειος
τοίχος έχει μια θερμοπερατότητα αυξημένη κατά 5%, και ο νότιος μειωμένη κατά 5%.
Όπως παρατηρείται, η μέση ελάχιστη θερμοκρασία είναι 2,9 ο C. Θεωρούμε πως αυτή
είναι και η ελάχιστη θερμοκρασία σχεδιασμού του συστήματος. Η μέγιστη
θερμοκρασία που θέλουμε να επικρατεί στο κτίριο είναι 32 ο C. Έτσι, η μέγιστη
θερμοκρασιακή διαφορά είναι ίση με Δθ=29,1 οC

Επιφάνειες τοίχων (m2) Συντελεστής Δθ

θερμοπερατότητας
(W/m2*K)

Βόρειος 14,3 3,51 29,1

41
 Ανατολικό 272 3,35 29,1
ς

Δυτικός 284 3,35 29,1

Νότιος 29 3,18 29,1

Q (kW) 58,34

Πίνακας 2 Υπολογισμός θερμικών απωλειών κελύφους

Λαμβάνεται η απόφαση να θερμομονωθεί το κέλυφος με d= 10cm διογκωμένη πολυστερίνη

(λ=0,0038 W/(m2*K)). Ο συντελεστής θερμικής αγωγιμότητας πέφτει στα 0,04 W/(m2*K)

Επιφάνειες Συντελεστής Δθ
τοίχων (m2) θερμοπερατότ
ητας
(W/m2*K)

Βόρειος 14 0,042
2
,3
9,
1

Ανατολι 27 0,04
2
κός 2
9,
1

Δυτικός 28 0,04
2
4
9,
1

Νότιος 29 0,038
2
9,
1

Q (W) 696,73
Πίνακας 3 θερμομόνωση κελύφους και υπολογισμός θερμικών απωλειών

42
Έτσι, με την εγκατάσταση της θερμομόνωσης στο κέλυφος του κτιρίου, επιτυγχάνεται μια
εξοικονόμιση της τάξης των 57,65 kW
Στη συνέχεια πραγματοποιείται ο υπολογισμός των απωλειών του εδάφους. Το δάπεδο
αποτελείται από τα εξής υλικά.
Υλικό Πάχος d (m) Συντελεστής λ Θερμική αντίσταση
(W/(m2*Κ) R
Χαλίκι 0,2 2 0,10
Πλάκα 0,2 0,23
0,87
σκυροδέματος
Διογκωμένη 0,05 0,2
0,25
πολυστερίνη
Τσιμενντοκονία 0,1 0,1558 0,64
Πλακακι 0,005 1,3 0,00
Πίνακας 4 Τα υλικά του δαπέδου

Η μεταφορά θερμότητας γίνεται από κάτω προς τα πάνω και έτσι οι συντελεστές Rι και Ra
είναι ίσες με 0,1 και 0,04 αντίστοιχα.

Έτσι υπολογίζουμε το Uδαπέδου

1 2
U δαπέδου = =0 , 5 W /(m ∗ K )>0 , 4
dn
Ri + R a+ ∑
n λn

Οι θερμικές απώλειες είναι ίσες με

2 2
Qδάπεδο = Α δάπεδο ∗U δάπεδο ∗ Δθ=1380 m ∗0 , 5 W /(m ∗ K )∗29 K=20 ,15 kW

Για την βελτίωση του συντελεστή θερμοπερατότητας τοποθετείται μονωτικό Poliplus Fein 5
cm και λ 0,08. Η συνολική θερμική αντίσταση υπολογίζεται ίση με 2,63 m2*K/W και η
θερμική αγωγιμότητα ίση με U’δάπεδο =0,38 W/(m2*K). Το δάπεδο εδράζεται σε τοιχείο 60 cm
και έτσι δεν έρχεται σε επαφή με το έδαφος. Το εμβαδό του δαπέδου ισούται με 1380 m2, η
διαφορά θερμοκρασίας 29,1 οC. Έτσι, το ποσό απώλειας θερμότητας ισούται με

Qδάπεδο = Α δάπεδο ∗U δάπεδο ∗ Δθ=15 , 26 kW

Έτσι, επιτυγχάνεται εξοικονόμηση ίση με 4,9 kW

Η οροφή αποτελείται από 12 cm πλάκα σκυροδέματος (λ=2,3 W/(m2*K)), πλάκες 5 cm

πολυουρεθάνης (λ=0,36 W/(m2*K)), 10 cm αφρομπετόν (λ=0,2 W/(m2*K)) και 5 mm

43
ασφαλτική μεμβράνη (λ=0,23 W/(m2*K)). Οι αντιστάσεις Ri και Ra είναι 0,17 και 0,04
W/(m2*K).

Υλικό λ W/(m2*K) d (m) R W/(m2*K)

πλάκα σκυροδέματος 2,3 0,12 0,05

πολυουρεθάνη 0,0036 0,05 13,89

αφρομπετόν 0,2 0,1 0,5

ασφαλτική μεμβράνη 0,23 0,005 0,0

Ri 0,17

Ra 0,04

Rολ 14,46

Table 5 Υπολογισμός αντίστασης της οροφής

Ο συνολικός συντελεστής θερμοπερατότητας είναι λοιπόν ίσος με Uοροφή = 0,07 W/(m2*K).

Το εμβαδό της οροφής είναι 1380 m2, η διαφορά θερμοκρασίας 29,1 oC και οι θερμικές
απώλειες ίσες με

Qοροφή = Αοροφή ∗ U οροφή ∗ Δθ=2 , 8 1kW

Στη συνέχεια υπολογίζονται οι θερμικές απώλειες που προκύπτουν από το άνοιγμα εντός του
χώρου στον οποίον βρίσκονται οι εργαζόμενοι. Το άνοιγμα είναι ανοιγώμενο κούφωμα από
αλουμίνιο, με διαστάσεις 1,6 x 1 ενώ ο υαλοπίνακας είναι διπλός (4-12-4) και έχει
διαστάσεις 1,5 x 0,9. Το εμβαδό του συνολικού κουφώματος είναι 1,6 m2, το εμβαδό του
υαλοπίνακα 1,35 m2 και το ποσοστό το πλαισίου 0,25 m2. Το ποσοστό του πλαισίου είναι το
16% και το ποσοστό του υαλοπίνακα είναι το 84%. Ο συντελεστής Uf ισούται με 2,2
W/(m2*K), ο συντελεστής Ug ίσος με 1,8 και ο συντελεστής ψ ίσος με 0,08. Το μήκος l της
θερμογέφυρας ισούται με την περίμετρο του υαλοπίνακα (4,8 m). Ο συντελεστής
θερμοπερατότητας του κουφώματος ισούται με

Uw=
∑ A f ∗U f +∑ A g ∗U g +¿ ψ ∗ l =0 ,16 ∗ 2 , 2+ 0 , 84 ∗1 , 8+ 4 ,8 ∗ 0 , 08 =2 ,1 W /(m2 ∗ K)¿
Af + Ag 1,6

44
Οι θερμικές απώλειες υπολογίζονται ως

2 2
Q=U w ∗ A w ∗ Δθ=2 ,1 W /(m ∗ K )∗1 , 6 m ∗ 29 ,1 Κ=97 ,77 W

Στη συνέχεια υπολογίζονται οι θερμικές απώλειες λόγω των υδροπάνελ. Τα υδροπάνελ είναι
κατασκευασμένα από πολυεστέρα (U=0,38 W/(m2*K)), έχουν πάχος 0,15 m και καλύπτουν
επιφάνεια ίση με 30 m2.

Οι θερμικές απώλειες από τα υδροπάνελ ισούνται με

2 2
Qυδροπάνελ =U υδροπάνελ ∗ Α ∗ Δθ=0 ,38 W /(m ∗ K )∗ 30 m ∗29 , 1 K=0 , 33 kW

Στον αντίποδα, συνυπολογίζονται τα θερμικά κέρδη από την χρήση των λαμπτήρων. Έτσι,
με την χρήση 40 λαμπτήρων 5 W παράγεται ισχύς 0,2 kW

Οι συνολικές απώλειες υπολογίζονται ίσες με

Q '=19 ,19 kW

Στους υπολογισμούς προσθέτουμε και το θερμικό κέρδος από τις 40 λάμπες LED ισχύος 5
W η κάθε μία. Το συνολικό κέρδος ισούται με 200 W

Qολ ≈ 19 kW

Για τον αερισμό των πουλιών απαιτούνται 12 εναλλαγές του αέρα την ώρα.

Έτσι η απαιτούμενη παροχή αέρα V είναι

3 3
V =Όγκος ∗ Εναλλαγές αέρα =3588 ∗12=43956 m /h=12 , 11m /s

Η ειδική θερμότητα του αέρα για θερμοκρασίες πλησίον των 0 οC είναι ίση με c= 1,006
KJ/(kg*K). Η πυκνότητα του αέρα σε θερμοκρασίες πλησίον των 0 οC είναι ίση με ρ= 1,275
kg/m3

Η θερμότητα που απαιτείται για την θέρμανση του αέρα από τους 2,9 οC στους 32 οC ισούται
με

3 3
Qαερισμού =c ∗ V ∗ ρ ∗ Δθ=12, 11m /s ∗1,006 KJ /(kg ∗ K )∗1,275 kg /m ∗ 29 ,1 K=452 kW

Έτσι, υπολογίζεται πως απαιτούνται συνολικά 471 kW θερμικής ισχύος για την θέρμανση
του πτηνοτροφείου. Ο χώρος θερμαίνεται από θερμάστρες υγραερίου 75 kW. Συνολικά, στο
χώρο του πτηνοτροφείου βρίσκονται

45
 471 kW
Ν θερμάστρας = ≈7
75 kW

Οπότε το σύστημα θέρμανσης έχει συνολική θερμική ισχύ

Qσυστήματος =525 kW

Για λειτουργία 24 ωρών παράγεται θερμική ενέργεια ίση με

8
Εθερμική =12, 6 MWℎ=1 , 08 ∗10 kcal

Η θερμογόνος δύναμη του υγραερίου ισούται με 9880 kcal/kg και ο βαθμός απόδοσης του
συστήματος είναι ίσος με 0,85. Έτσι, για την διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας
απαιτούνται 12696 kg υγραερίου, ή αλλιώς 15296 λίτρα υγραερίου ( ειδικό βάρος υγραερίου
0,83 kg/lt). Η τιμή του υγραερίου ισούται με 0,89€/ λτ. Το κόστος εικοσιτετράωρης
θέρμανσης μπορεί να φτάσει λοιπόν τα

Κόστος=τιμή λίτρου ∗ ποσότητα=13220 λίτρα ∗ 0 , 89 € =13614 €

Η θερμογόνος δύναμη του πυρηνόξυλου ισούται με 4000 kcal/kg, ενώ ο βαθμός απόδοσης
του συστήματος είναι 0,85. Έτσι, απαιτούνται

Ε θερμική
Ποσότητα πυρηνόξυλου= =31 ,76 tn πυρηνόξυλο
θερμογόνος δύναμη ∗ η

Η τιμή του τόνου διαμορφώνεται στα 180€.

Έτσι, το κόστος θέρμανσης ισούται με

Κόστος=τιμή τόνου ∗ ποσότητα=5717 €

Παρατηρείται λοιπόν μια δραματική μείωση στο κόστος από την χρήση καυστήρα
πυρηνόξυλου, το οποίο και πάλι κρίνεται υπερβολικό. Για να μειωθεί δραστικά το κόστος,
προτείνεται η εγκατάσταση εναλλάκτη θερμότητας, ο οποίος επαναχρησιμοποιεί τον ζεστό
αέρα του κτιρίου για να θερμάνει τον φρέσκο εισερχόμενο αέρα. Ο βαθμός απόδοσης του
εναλλάκτη θερμότητας αέρα-αέρα ισούται με 0,8. Έτσι, οι ανάγκες θερμότητας του φρέσκου
αέρα μειώνονται δραστικά

Qνοπού αέρα =Qαερισμού ∗(1 −η εναλλάκτη)=90 , 4 kW

Έτσι, με την εγκατάσταση του εναλλάκτη οι συνολικές απαιτήσεις σε θερμική ισχύ είναι
ίσες με

46
 Qολ =109 , 4 kW

Για εικοσιτετράωρη λειτουργία η απαιτούμενη ενέργεια πέφτει στα

Εθέρμανσης =2,625 MWℎ=2258604 , 2 kcal

Η ποσότητα πυρηνόξυλου που απαιτείται, δεδομένου του βαθμού απόδοσης (0,85) ισούται
με

Εθέρμανσης
Ποσότητα πυρηνόξυλου= =664 kg πυρηνόξυλο
θερμογόνος δύναμη ∗ η

Κόστος=τιμή τόνου ∗ ποσότητα=119 , 4 3 €

4.2.4 Ψύξη

Το πτηνοτροφείο στεγάζεται σε χώρο 1380 τμ. Το μέσο ύψος της εγκατάστασης είναι
2,6 μέτρα. Έτσι, προκύπτει πως ο όγκος του κτιρίου είναι 3588 m3. Στην
κρεοπαραγωγική κτηνοτροφία, η απαιτούμενη εναλλαγή του αέρα είναι τουλάχιστον
μία ανά πέντα λεπτά. Έτσι, προκύπτει πως ανά ώρα πρέπει να γίνονται 12 εναλλαγές
του αέρα. Έτσι η απαιτούμενη παροχή αέρα Π είναι
3
Π=Όγκος ∗ Εναλλαγές αέρα =3588∗ 12=43956 m /h

Ο δροσισμός μέχρι στιγμής γινόταν από Ν=10 ανεμιστήρες οροφής μέγιστης παροχής
5500 m3/h. Η ισχύς του κάθε ανεμιστήρα είναι 2 ίπποι (1491,4 W). Η συνολική ισχύς
οπότε του συστήματος είναι

Ρ=Ν ∗ Ρ ανεμιστήρα =14914 W

Για να καλυφθούν οι ανάγκες δροσισμού, απαιτούνται

3
43056 m
Ν ΄= 3
≈8
5500 m

Έτσι, η συνολική μηχανική ενέργεια που απαιτείται ισούται με

Ρ '=Ν ' ∗ Ρανεμιστήρα =11931 , 2W

47
Ο βαθμός απόδοσης του ανεμιστήρα είναι 0,95 κι έτσι η απαιτούμενη ηλεκτρική ισχύς
θα ισούται με

Ρ ανεμιστήρα
Ρηλ = =12 , 56 kW
η

Για λειτουργία 11 ωρών απαιτούνται

Εηλ =138 , 16 kWℎ

Όπως προαναφέρθηκε, οι ανεμιστήρες πρόκυται να αντικατασταθούν από υδροπάνελ

συνολικής επιφάνειας 30 m2 . Ο τρόπος λειτουργίας του συγκεκριμένου συστήματος
διερευνήθηκε από τους Butera et al., 2016. Σύμφωνα με τους συγγραφείς του άρθρου,
η μέση κατανάλωση νερού για την διατήρηση της υγρασίας στα υδροπάνελ είναι 0,2
λτ/(μ2*ώρα), ήτοι για τα 30 μ2 υδροπάνελ απαιτείται κατανάλωση 6 λίτρων νερού ανά
ώρα, για εξωτερική θερμοκρασία 28,5 οC, σχετική υγρασία 50,5%.

Παρατηρόντας τις μέσες μέγιστες θερμοκρασίες της περιοχής βλέπουμε πως ψύξη
απαιτείται τους μήνες Ιούνιο, Ιούλιο Αύγουστο και Σεπτέμβρη, για 31 ημέρες την κάθε
περίοδο εκτροφής. Στην πράξη αναφερόμαστε στην 3η, 4η και 5η εκτροφή. Για αυτές
τις περιόδους θεωρούμε πως η ψύξη θα λειτουργεί όσες ώρες διαρκεί η ηλιοφάνεια
κατά μέσο όρο κατά τη διάρκεια της κάθε εκτροφής. Πιο συγκεκριμένα την περίοδο
Μάιο-Ιούνιο θα λειτουργεί 10 ώρες, την περίοδο Ιουλίου-Αυγούστου 11 ώρες και την
περίοδο Σεπτεμβρίου Οκτωβρίου 8 ώρες.

ΙΑΝ ΦΕΒ ΜΑ ΑΠΡ ΜΑΙ ΙΟΥΝ ΙΟΥΛ ΑΥΓ ΣΕΠ ΟΚ ΝΟΕ ΔΕΚ
Ρ Τ

Μέση Μηνιαία 126, 132, 173, 201, 261, 325,1 360,1 330 259, 196, 140, 117,2
Ηλιοφάνεια (ώρες) 9 4 5 7 4 9 4 7

Σύνολο ημερών 31 28 31 30 31 30 31 31 30 31 30 31
Ημερήσια 4,0 4,7 5,6 6,7 8,4 10,8 11,6 10,6 8,6 6,3 4,6
ηλιοφάνεια 9 3 0 2 3 4 2 5 6 4 9 3,78

Πίνακας 6 Ημέρες ηλιοφάνειας

Έτσι, υπολογίζονται τα λίτρα νερού που απαιτείται για κάθε περίοδο. Για την τρίτη
εκτροφή, και για περίοδο 30 ημερών απαιτούνται
2 2
Π 3=Εμβαδό υδροπάνελ ∗ Ρυθμός ¿ ∗ ώρες λειτουργίας ∗ Αριθμός ημερών =30 μ ∗ 0 ,2 λτ /(μ ∗ ώρες)∗10 ∗30=1800 λτ=

Για την τέταρτη εκτροφή, και για περίοδο 30 ημερών απαιτούνται

48
 2 2
Π 4 =Εμβαδό υδροπάνελ ∗ Ρυθμός ¿ ∗ώρες λειτουργίας ∗ Αριθμός ημερών =30 μ ∗0 , 2 λτ /(μ ∗ώρες )∗ 11∗30=1980 λτ=

Για την πέμπτη εκτροφή, και για περίοδο 30 ημερών απαιτούνται

2 2
Π 5=Εμβαδό υδροπάνελ ∗ Ρυθμός ¿ ∗ ώρες λειτουργίας ∗ Αριθμός ημερών =30 μ ∗ 0 ,2 λτ /(μ ∗ ώρες)∗8 ∗ 30=1440 λτ=

Έτσι, υπολογίζεται πως συνολικά απαιτούνται

Π=Π 3+ Π 4 + Π 3=1800+1980+ 1440=5220 λτ νερό

Η μονάδα θα λαμβάνει βιομηχανικό τιμολόγιο από την αντίστοιχη ΔΕΥΑΑ με τιμή

λίτρου ίση με Τ= €0,98/λτ

Το ετήσιο συνολικό κόστος για την ψύξη με τα υδροπάνελ υπολογίζεται ίσο με

Κόστος=Π ∗ Τ =5115, 6 €

Αντίστοιχα, για τον υπολογισμό του κόστους της χρήσης των ανεμιστήρων συνολικής
ισχύος Ρ=14914 W και για συνολική λειτουργία t= 10+11+8=29 ώρες για 30 ημέρες
καταναλώνονται

Ε=Ρ∗(t 1 +t 2+t 3)∗ ημέρες=12975 ,18 kWh

Η τιμή της kWh για το μήνα Νοέμβριο 2023 ισούται με €0,209. Το συνολικό κόστος
της ψύξης με την χρήση των ανεμιστήρων ισούται με €2711,81. Συμπεραίνουμε πως αν
η χρήση υδροπάνελ δεν υποστηρίζεται από την δωρεάν διάθεση νερού, αποτελεί μια μη
συμφέρουσα οικονομικά επιλογή. Αντίστοιχα, σε περίπτωση που υπάρχει δωρεάν
πρόσβαση νερού, αποτελεί μια συμφέρουσα επιλογή αφού εξοικονωμεί μεγάλες
ποσότητες ηλεκτρικού ρεύματος. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, η επιχείρηση έχει
γεώτρηση βάθους 100 μέτρων από την οποία αντλεί το απαιτούμενο νερό για τον
δροσισμό.

Για να υπάρχει διαθεσιμότητα του νερού καθ’ όλη τη διάρκεια της εκτροφής, το νερό
θα αποθηκεύεται σε δοχείο 2 m3. Το δοχείο είναι ανυψωμένο 1 μέτρο από την
επιφάνεια της γης και έχει διαστάσεις 1x1x2 (μήκος, πλάτος, ύψος). Έτσι, η συνολική
απόσταση που πρέπει να καλυφθεί είναι ίση με 103 μέτρα. Λόγω της τριβής, υπάρχει
προσαύξηση 5% στην απόσταση, δηλαδή 0,65 μ. Η συνολική απόσταση που πρέπει να
διανύσει το νερό ισούται με 108,15.

49
Το βάρος του νερού ισούται με

2
Β=ρ ∗ V ∗ g=2000< ∗1 kg /¿ ∗ 9 , 81 m/s =1962 N

Η μηχανική ενέργεια που απαιτείται για την μεταφορά αυτής της ποσότητας νερού ισούται
με

Ε μηχ =B ∗ ℎ=1962 ∗108 , 15=212190 ,3 Joules=58 , 94 Wℎ

Για τον υπολογισμό της απαιτούμενης ηλεκτρικής ενέργειας, διαιρούμε την μηχανική
ενέργεια με τον βαθμό απόδοσης της αντλίας (η= 30%)

Εμηχ
Εηλ = =196 , 47 Wℎ
η
Για τον υπολογισμό της ισχύος του πάνελ που θα χρησιμοποιηθεί για να τροφοδοτήσει
τον κινητήρα, διαιρούμε την απαιτούμενη ηλεκτρική ενέργεια με τις ηλιακές ώρες
αιχμής της περιοχής που είναι ίσες με 4,63

Ε ηλ
P panel = =42 , 43 W .
ώρες ηλιακής αιχμής

Έτσι, για την άντληση 2 κυβικών μέτρων νερού από βάθος 100 μέτρων, είναι
απαραίτητη η εγκατάσταση ενός πάνελ 45 W. Αντίστοιχα, για την μεταφορά της ίδιας
ποσότητας σε απόσταση 100 μ χρησιμοποιείται ακόμα ένα πάνελ 45 W και τάσης 12 V.

Μετά τον υπολογισμό της απαιτούμενης ποσότητας νερού για την λειτουργία του
συστήματος των υδροπάνελ, υπολογίζουμε τον αριθμό των ανεμιστήρων
υδρονέφωσης που απαιτούνται για το δροσισμό του χώρου. Οι ανεμιστήρες που θα
χρησιμοποιηθούν έχουν δεξαμενή 2,5 lt. Η μέγιστη ημερήσια κατανάλωση ισούται με
66 lt/ημέρα, οπότε υπολογίζεται πως ο συνολικός αριθμός ανεμιστήρων ισούται με

Ν ανεμιστήρων υδρονέφωσης=66 < ¿ ¿

2 , 5<¿ ≈ 27 ¿

Η ισχύς των ανεμιστήρων είναι 80 W, οπότε και η συνολική ισχύς ισούται με

Ρσυν =2, 16 kW

50
4.2.5 Φωτισμός

Όσον αφορά τον φωτισμό, η επιχείρηση προτίθεται να αντικαταστήσει τους

υπάρχοντες λαμπτήρες πυρακτώσεως 40W με λαμπτήρες LED 5W. Το κόστος του κάθε
λαμπτήρα ισούται με €12,8. Το συνολικό κόστος της συγκεκριμένης επένδυσης ισούται
με €512. Η ενέργεια που καταναλωνόταν με την χρήση των λαμπτήρων πυρακτώσεως
για 23 ώρες τη μέρα ισούται με

Εηλ ,πυρ =Ρπυρ ∗ Ν ∗ ώρες ∗ ημέρες εκτροφής ∗ σύνολο εκτροφών=40 W ∗ 40∗ 23 ℎ ∗ 45 ∗6=9504 kWℎ

Αντίστοιχα, για τος λαμπτήρες LED υπολογίζουμε

Εηλ , LED=Ρ LED ∗ Ν ∗ ώρες ∗ ημέρες εκτροφής ∗ σύνολο εκτροφών=5W ∗ 40 ∗ 23ℎ ∗ 45 ∗ 6=1188 kWℎ

Η συνολική εξοικονόμηση ενέργειας είναι ίση

Δ Ε ηλ=8316 kWℎ

Για το Νοέμβρη του 2023 η τιμή της kWh διαμορφώθηκε στα €0,209. Έτσι, με την
εγκατάσταση των λαμπτήρων LED προκύπτει εξοικονόμηση ίση με

Κέρδος=Δ Ε ηλ ∗ τιμή κιλοβατώρας=1696 , 46 €

Η ημερήσια κατανάλωση ενέργειας από τον φωτισμό ισούται με 4,6 kWh την ημέρα.
Αυτή η ενέργεια μπορεί να παρέχεται από ένα ΦΒ σύστημα. Η ισχύς του ΦΒ
συστήματος υπολογίζεται από την διαίρεση της ενέργειας με το γινόμενο από τις ώρες
της μέγιστης ηλιακής αιχμής και του βαθμού απόδοσης του συστήματος. Το σύστημα
αποτελείται από τον μετατροπέα από συνεχές σε εναλασσόμενο ρεύμα (η μετατροπέα
=0,95), συσσωρευτές για την αποθήκευση της ενέργειας (η συσσωρευτών = 0,9) ελεγκτή
φόρτισης, καλώδια (ηάλλων = 0,85)

Ο βαθμός απόδοσης του συστήματος ισούται με

η = ημετατροπέα *ησυσσωρευτών *ηάλλων= 0,9*0,95*0,85=0,73

Οι ώρες ηλιακής αιχμής για την περιοχή είναι ίσες με 4,631 h

Εηλ , LED ανά ημέρα

Ρ PV = =1 , 36 kW
ώρες ηλιακής αιχμής ∗η

51
Τα πάνελ τοποθετούνται σε γωνία ίση με το γεωγραφικό πλάτος της Θήβας, που ισούται με
38ο . Το φωτοβολταϊκό πάνελ που χρησιμοποιείται είναι μονοκρυσταλλικό, ισχύος 50 W,
μέγιστης τάσης 12 V.

Έτσι, θεωρητικά θα πρέπει να τοποθετηθούν

Ρ PV
Ν= ≈ 28
Ρ πάνελ

Η συστοιχία των ΦΒ παράγει συνεχές ρεύμα, και έτσι για να τροφοδοτήσει το σύστημα
φωτισμού, συνδέεται σε μονοφασικό αντιστροφέα.

Τα πάνελ που συνδέονται σε σειρά θα πρέπει να αποδίδουν ελάχιστη τάση 125 V, ώστε
να μπορούν να τροφοδοτήσουν τον αντιστροφέα.

U min, μετατροπέα
Ν πάνελ σε σειρά = ≈ 11
U πάνελ

Τέλος, υπολογίζουμε τον αριθμό των πάνελ που θα συνδεθούν παράλληλα

Ν
Ν πάνελ παράλληλα = ≈3
Ν πάνελ σε σειρά

Έτσι, το σύστημα φωτισμού θα τροφοδοτείται από τρεις σειρές 12 πάνελ ισχύος 50 W

και τάσης εξόδου 12 V

Ως υποστήριξη στο σύστημα φωτισμού, προβλέπεται εγκατάσταση συστήματος

συσσωρευτών, με πρόβλεψη παροχής ενέργειας για 3 ημέρες κατά τις οποίες δε θα
υπάρχει ηλιοφάνεια. Η μπαταρία που θα χρησιμοποιηθεί είναι βαθειάς εκφόρτισης,
χωρητικότητας 200 Ah και τάσης εξόδου 12 V.

Η απαιτούμενη ενέργεια του συστήματος συσσωρευτών ισούται με

3 ∗ Εηλ , LED ανά ημέρα

Ε μπαταριών = =18 , 9 kWℎ
η

Προκύπτει πως απαιτούνται

Ε μπαταριών 18 , 9 kWℎ
Ν μπαταρίας = = ≈ 8 μπατα
U μπαταρίας ∗ Χωρητικότητα ∗ βάθος εκφόρτισης ∗ απόδοση συστήματος 12V ∗ 200 Aℎ ∗0 , 73

Οι μπαταρίες θα συνδεθούν σε αντιστροφέα που έχει ελάχιστη τάση εισόδου 125 V.

Έτσι απαιτούνται συνολικά

52
 U εισόδου αντιστροφέα
ν μπαταρίες σε σειρά= ≈ 11 μπαταρίες
U μπαταριών

Υπολογίζεται λοιπόν πως για την εγκατάσταση φωτισμού απαιτείται μια σειρά 11
μπαταριών χωρητικότητας 200 Ah και τάσης 12 V.

4.2.6 Σύστημα παροχής τροφής

Όπως έχει προαναφερθεί, η τροφή των πουλερικών μπορεί να φτάσει στα 200 γραμμάρια
κατά τα τελευταία στάδια της εκτροφής. Αυτό σημαίνει πως η καθημερινή παροχή τροφής
για 20000 κοτόπουλα φτάνει τα 4000 κιλά. Το υπάρχον σύστημα παροχής τροφής είναι
μήκους 99 μέτρων, με οπές παροχής τροφής σε πιάτα 12 θέσεων ανά 3 μέτρα. Έτσι το
σύστημα μπορεί να εξυπηρετήσει 33 πιάτα 12 θέσεων, το οποίο μπορεί να εξυπηρετήσει την
παροχή τροφής σε 396 πουλερικά.

Η σκάφη τροφής γραμμής ταΐσματος είναι χωρητικότητας 120 kg. Η μετάδοση της τροφής
γίνεται με μονάδα μετάδοσης κίνησης με μειωτήρα ισχύος Ρτροφοδοσίας = 0,55 kW. Το σύστημα
μπορεί να παρέχει μέχρι 350 kg τροφή ανά ώρα. Αυτό σημαίνει πως δυνητικά, για το τάισμα
όλων των πουλερικών από μια γραμμή εκτροφής απαιτούνται κατά το μέγιστο 11,43 hr.
Έτσι, η συνολική μέγιστη ανά ημέρα ενέργεια που απαιτείται είναι ίση με

Ε τροφοδοσίας =Ρτροφοδοσίας ∗ℎ=6 , 29 kWℎ/ημέρα

Αυτή είναι η ποσότητα τροφής που διατίθεται την τελευταία από τις 9 εβδομάδες

Το σύστημα διαθέτει βαθμό απόδοσης η=0,9 και συντελεστή ισχύος 0,7 και έτσι η
απαιτούμενη ηλεκτρική ενέργεια για την λειτουργία του συστήματος είναι

Ετροφοδοσίας
Εηλ = =9 , 97 kWℎ
η ∗συνφ

Την πρώτη εβδομάδα οι νεοσσοί τρέφονται με 5 γραμμάρια τροφής, οπότε η συνολική

παροχή τροφής είναι 1000 κιλά τροφής. Η μετάδοση της τροφής γίνεται με μονάδα
μετάδοσης κίνησης με μειωτήρα ισχύος Ρτροφοδοσίας = 0,55 kW. Το σύστημα μπορεί να
παρέχει μέχρι 350 kg τροφή ανά ώρα. Αυτό σημαίνει πως δυνητικά, για το τάισμα
όλων των πουλερικών από μια γραμμή εκτροφής απαιτούνται 2,86 ώρες. Έτσι, η
ενέργεια που απαιτείται την πρώτη εβδομάδα ταΐσματος ισούται με 0,16 kWh. Με τον
ίδιο τρόπο υπολογίζουμε την εβδομαδιαία κατανάλωση ενέργειας

53
 Εβδομάδα
εκτροφής 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Μέγιστη
ποσότητα
τροφής/
κοτόπουλο
(kg) 0,005 0,01 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,125 0,2

Μέγιστη
ποσότητα
τροφής (kg) 100 200 400 800 1200 1600 2000 2500 4000

Ώρες
λειτουργίας
συστήματος
h 0,29 0,57 1,14 2,29 3,43 4,57 5,71 7,14 11,43

Ημέρες
λειτρουργία
ς 7 7 7 7 7 7 7 7 7

Μηχανική
ενέργεια
kWh 44,00 1,10 2,20 4,40 8,80 13,20 17,60 22,00 27,50

Σύνολο
μηχανικής
ενέργειας 140,8

Ηλεκτρική
ενέργεια
kWh 223,49

Ετήσια
ηλεκτρική
ενέργεια
kWh 1340,95

Πίνακας 7 Πίνακας υπολογισμού συνολικής ηλεκτρικής ενέργειας συστήματος τροφοδοσίας

Για την μεταφορά της τροφής από το σιλό στις γραμμές τροφοδοσίας χρησιμοποιείται
κινητήρας 1,5 kW με ικανότητα μεταφοράς 1400 kg τροφής. Έτσι, για την μέγιστη
ανάγκη μεταφοράς 4000 κιλών τροφής απαιτούνται 2,85 h. Αντίστοιχα για τα
διαφορετικά στάδια τροφοδοσίας, σύμφωνα με τον πίνακα 3, έχουμε

Ώρες 0,07 0,14 0,29 0,57 0,86 1,14 1,43 1,79 2,86
λειτουργίας

54
 συστήματος
Σιλό

Ημέρες
λειτουργίας 7 7 7 7 7 7 7 7 7

Μηχανική
ενέργεια 0,75 1,5 3 6 9 12 15 18,75 30

Συνολική
μηχανική
ενέργεια/
εκτροφή 96

Συνολική
μηχανική
ενέργεια 576

Συνολική
ηλεκτρική
ενέργεια 914,28

Πίνακας 8 Πίνακας υπολογισμού ηλεκτρικής ενέργειας μεταφοράς τροφής από τα σιλό στο κτίριο

Έτσι, υπολογίζεται πως για την παροχή τροφής στα πουλιά απαιτείται παροχή 2255,24
kWh ηλεκτρικής ενέργειας ετησίως

Με μια τιμή κιλοβατώρας €0,209, το κόστος για την μεταφορά της τροφής ισούται με

Κόστος= Κατανάλωση∗ τιμή κιλοβατώρας=460 , 07 €

Η μέγιστη κατανάλωση ενέργειας από τα 2 συστήματα προκύπτει κατά το τελευταίο

στάδιο εκτροφής οπότε και καταναλώνονται 6,98 kWh για την προώθηση της τροφής
από την χοάνη και

Ε σιλό=Ρ σιλό ∗ώρες λειτουργίας=1 ,5 kW ∗2 , 86 ℎ=4 , 28 kWℎ

Έτσι, η μέγιστη απαιτούμενη μηχανική ενέργεια ισούται με

Ε μέγιστη μηχανική
=Ε σιλό + Ε τροφοδοσίας =10 , 57 kWℎ

Αντίστοιχα, γνωρίζοντας τον συντελεστή απόδοσης η των 2 κινητήρων (90%)

υπολογίζουμε την μέγιστη ηλεκτρική ενέργεια που απαιτείται

Ε μέγιστη μηχανική
Ε μέγιστη ηλεκτρική= =11, 74 kWℎ
η

55
Για να επιτευχθεί εξοικονόμηση ενέργειας θα σχεδιαστεί σύστημα φωτοβολταϊκών που
θα παρέχει την απαιτούμενη ηλεκτρική ενέργεια για την εξυπηρέτηση του συστήματος
τροφοδοσίας. Ο βαθμός απόδοσης του συστήματος φωτοβολταϊκών έχει
προϋπολογιστεί ίσος με 0,73 ενώ οι μέγιστες ώρες ηλιακής αιχμής είναι ίσες με 4,71

Γνωρίζοντας αυτές τις 2 πληροφορίες, μπορούμε να υπολογίσουμε την ισχύ του

συστήματος φωτοβολταϊκών πάνελ.

Ε μέγιστη ηλεκτρική
P pv = =3 , 41 kW
η pv ∗ ώρες ηλιακής αιχμής

Για να τροφοδοτηθεί η τροφοδοσία των πουλερικών θα χρησιμοποιηθεί το πάνελ SM541275

με ισχύ εξόδου 275 W και τάση εξόδου 24 V. Θεωρητικά, για να επιτευχθεί η
τροφοδοσία του συστήματος χρειάζονται

Ρφωτοβολταϊκών
Ν= ≈ 13 πάνελ
Ρ πάνελ

Το είδος της τάσης που παράγεται είναι DC και αυτό πρέπει να μετατραπεί σε
συνεχόμενο, για να τροφοδοτηθεί το σύστημα τροφοδοσίας. Έτσι, το σύστημα
φωτοβολταϊκών συνδέεται σε μετατροπέα ο οποίος έχει ως μέγιστη τάση εισόδου

U εισόδου μετατροπέα =250 V

Οπότε, σε σειρά πρέπει να τοποθετηθούν

U εισόδου μετατροπέα
Ν σειρά = ≈ 11πάνελ
U πάνελ

Έτσι, το σύστημα θα έχει 1 σειρά των 13 πάνελ

Αντίστοιχα, θα πρέπει να υπάρξει πρόβλεψη παροχής ενέργειας και τις ημέρες κατά τις
οποίες δεν θα υπάρχει ηλιοφάνεια για 3 ημέρες. Για να καλυφθούν αυτές οι ανάγκες,
χρησιμοποιείται ένα σύστημα μπαταριών που συνδέεται στο σύστημα τροφοδοσίας για
να καλύψει τις ανάγκες. Οι μπαταρίες που χρησιμοποιούνται έχουν τα παρακάτω
τεχνικά χαρακτηριστικά.

Χωρητικότητα 200 Ah

56
 Τάση 12 V

Εκφόρτιση 100%

Τιμή 462 €

Πίνακας 9 Χαρακτηριστικά μπαταρίας

Η απαιτούμενη ενέργεια της μπαταρίας ισούται με

Ε συστήματος μπαταρίας =3 ∗ Ε μέγιστη ηλεκτρική=35 , 22 kWℎ

Πλέον, είμαστε σε θέση να υπολογίσουμε τον ακριβή αριθμό μπαταριών

Ε συστήματος μπαταρίας ∗ Εκφόρτιση

Ν μπαταρίας = =14 , 67 ≈ 15 μπαταρίες
Χωριτηκότητα ∗ Τάση
Στη συνέχεια υπολογίζεται ο αριθμός των μπαταριών που συνδέονται σε σειρά, έτσι ώστε να
είναι δυνατή η σύνδεσή τους με τον μετατροπέα

Τάση εισόδου μετατροπέα 250 V

Ν μπαταριώνσε σειρά= = ≈ 21
Τάση μπαταρίας 12 V

Στη συνέχεια υπολογίζουμε τον αριθμό των μπαταριών που συνδέονται παράλληλα με τον
μετατροπέα

Ν μπαταρίας
Ν μπαταριών παράλληλα= =1
Ν μπαταριώνσε σειρά

Υπολογίσαμε λοιπόν πως το σύστημα αποτελείται από 1 σειρά των 21 μπαταριών.

4.2.7 Ζεστό νερό χρήσης

Στο χώρο του πτηνοτροφείου προβλέπεται και χώρος για την εξυπηρέτηση 2
υπαλλήλων. Ο διαθέσιμος ηλεκτρικός θερμοσίφωνας είναι 40 λτ. Έτσι, υπολογίζουμε
πως θέλουμε να έχουμε διαθέσιμα και τα 40 λίτρα σε Ζ.Ν.Χ. Η θερμοκρασία του νερού
θέλουμε να ισούται με 30ο C. Στον πίνακα 6 φαίνονται οι θερμοκρασίες του δικτύου
του νερού για κάθε κλιματική ζώνη

57
 Πίνακας 10 Θερμοκρασία δικτύου νερού για κάθε μήνα

Για την Β κλιματική ζώνη στην οποία ανήκει η Θήβα προκύπτουν οι παρακάτω
θερμοκρασιακές διαφορές

Μήν Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν
ας
Δθ
C 19,60 19,90 18,30 15,20 11,10 6,90 4,40 4,20 6,50 10,30 14,50
40,0 40,0 40,0 40,0
m 40,00 40,00 40,00 40,00 40,00 0 0 0 0 40,00 40,00
Σύν
ολο
ημερ
ών 31 28 31 30 31 30 31 31 30 31 30
c 1
2430 2228 2269 1824 1376 8280 5456 5208 7800 1277 1740
Q 4,00 8,00 2,00 0,00 4,00 ,00 ,00 ,00 ,00 2,00 0,00

Πίνακας 11 Απαιτούμενη θερμότητα για παραγωγή Ζ.Ν.Χ.

Η συνολική θερμότητα που παράγεται ισούται με

12
Q= ∑ Qm=177904 kcal=206 , 90 kWh
m=1

Η θερμότητα των 206,9 kWh αντιστοιχεί 206,9 kWh ηλεκτρικής ενέργειας. Με την
τιμή στα €0,209/ kWh, το ποσό που καλείται να πληρώσει ο καταναλωτής είναι €42,21

Ο επιλεκτικός θερμοσίφωνας 200 λίτρων μπορεί να καλύψει τις ανάγκες μέχρι 5

ατόμων, παρέχει όλο το 24ωρο ΖΝΧ και κοστίζει 910€.

4.3 Συμπεράσματα

58
Σύμφωνα με τα ανωτέρω βλέπουμε ότι όχι μόνο υπάρχουν περιθώρια βελτίωσης με
σκοπό την εξοικονόμηση ενέργειας μιας πτηνοτροφικής μονάδας αλλά επιβάλλεται να
προχωρήσουμε σε παρεμβάσεις προκειμένου να μειώσουμε το λειτουργικό κόστος της

μονάδας, να δημιουργήσουμε καλύτερες συνθήκες σταβλισμού των πτηνών και το

σημαντικότερο να μην επιβαρύνουμε το περιβάλλον .Δεδομένου ότι η ηλεκτρική
ενέργεια είναι απαραίτητη για να λειτουργήσουν όλα τα συστήματα της μονάδας
αποδείξαμε πως μπορούμε να κάνουμε εξοικονόμηση της ενέργειας μέσω της
Αειφόρου ή βιώσιμης ανάπτυξης. Για να γίνει αυτό είδαμε ότι πρέπει να στραφούμε σε
νέες πηγές ενεργειακών υπηρεσιών με εκσυγχρονισμό της μονάδας επενδύοντας σε
τεχνολογίες που αφορούν τις Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας.

Όλα όμως θα πρέπει να γίνουν μελετημένα ,με στρατηγικό σχεδιασμό θα λέγαμε.

Ουσιαστικά εκτός από ενεργειακό έλεγχο θα πρέπει να προβούμε στην γνωστή SWΟT
analysis δηλαδή να μελετήσουμε τα δυνατά και αδύνατα σημεία τόσο της επιχείρησης
όσο και της περιοχής που αυτή βρίσκεται καθώς και τις ευκαιρίες και απειλές από το
περιβάλλον. Στην συγκεκριμένη επιχείρηση ενδεικτικά θα πούμε ότι: α) τα δυνατά της
σημεία είναι :ο προσανατολισμός της στον χώρο (νοτιοανατολικός), η δυναμικότητα
σταβλισμού 20.000 πτηνών που σημαίνει αυξημένα έσοδα, β) Τα αδύνατα σημεία της
είναι: εξοπλισμός με μηχανήματα παλιάς τεχνολογίας που καταναλώνουν πολύ
ηλεκτρική ενέργεια, υψηλό κόστος ηλεκτρικής ενέργειας, γ) οι ευκαιρίες είναι: κάποιο
πιθανό χρηματοδοτικό πρόγραμμα για ενεργειακή αναβάθμιση του κτιρίου ,δωρεάν
μελέτη και ενδεικτικός προϋπολογισμός εγκατάστασης φωτοβολταϊκών στην στέγη
από εταιρία για λόγους γνωριμίας με τα προϊόντα της ,δ) πιθανές απειλές για την
επιχείρηση μπορεί να είναι: το υψηλό κόστος επένδυσης εγκατάστασης , η δυσκολία
έκδοσης άδειας από την ΔΕΗ για την εγκατάσταση των φωτοβολταϊκών λόγω
αυξημένου αριθμού αιτήσεων, η αδυναμία αποθήκευσης της παραγόμενης ενέργειας
κ.α.

Συνοψίζοντας θα λέγαμε ότι ακόμα και η πιο απλή κίνηση που δεν είναι άλλη από το
να αντικαταστήσουμε τις λάμπες πυρακτώσεως (ήταν συνολικής ισχύος 1600watt) με

59
λάμπες led(ίδιος αριθμός λαμπτήρων είναι ισχύος 200 watt) μειώνουμε την
κατανάλωση κατά 1400watt. Η εξοικονόμηση ενέργειας είναι μεγάλη αφού 1w=1J/S (η
ισχύς 1w είναι ίση με την μεταφορά ενέργειας ενός j τζουλ σε χρονικό διάστημα 1S
δευτερολέπτου) .

Αντικαθιστώντας το υγραέριο για την θέρμανση που κόστιζε 2.000 ευρώ με την
βιομάζα που λειτουργεί ο καυστήρας και κοστίζει για να θερμάνει τον χώρο 1.100
ευρώ , έχουμε 900 ευρώ κέρδος.

Είδαμε επίσης ότι αν εκμεταλλευτούμε την ηλιακή ενέργεια και διάφορα σύγχρονα
ηλεκτρονικά συστήματα μέτρησης της ενέργειας θα έχουμε μείωση του οικονομικού

κόστους της επιχείρησης με αποτέλεσμα τα χρήματα αυτά να μπορούμε να τα

επενδύσουμε στην προμήθεια σύγχρονου τεχνολογικού εξοπλισμού που θα ωθήσει
στην καλύτερη και οικονομικότερη παραγωγική δύναμη της μονάδας με παράλληλη
αύξηση της ποιότητας του προϊόντος. Τα πτηνά θα σταβλίζονται σε ένα πιο υγιεινό
χώρο, πιο ζεστό τον χειμώνα και πιο δροσερό το καλοκαίρι, χωρίς σκόνη στην
ατμόσφαιρα και θα παρουσιάζουν μικρότερη θνησιμότητα. Συνολικά θα έχουμε διπλό
οικονομικό όφελος που θα προκύπτει από την μία από την μείωση των εξόδων και από
την άλλη από την αύξηση των εσόδων λόγω της καλύτερης ποιότητας των πτηνών, που
διατίθενται στον καταναλωτή και από την μείωση της θνησιμότητά τους.

Το σημαντικότερο ότι οι η επιχείρηση θα είναι φιλική προς το περιβάλλον

αναβαθμίζοντας την ποιότητα της ζωής μας. Αυτομάτως έχουμε δημιουργήσει
ανταγωνιστικό πλεονέκτημα έναντι των μονάδων που δεν έχουν προχωρήσει σε
διαδικασίες βελτίωσης – αναβάθμισης.

Συμπερασματικά θα λέγαμε ότι πρέπει να γίνει προσπάθεια αναβάθμισης των

πτηνοτροφικών μονάδων με κίνητρα – επιδοτήσεις προκειμένου να μπει ένα ακόμα
λιθαράκι στην εξοικονόμηση ενεργειακών πόρων και στην προστασία του
περιβάλλοντος δεδομένου ότι αποτελούν σημαντικό κομμάτι της ελληνικής
κτηνοτροφίας και της ελληνικής οικονομίας.

60
 ΓΕΝΙΚΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Στην εργασία αυτή είδαμε πως η εξάρτηση που έχει δημιουργηθεί από τους
εξαντλήσιμους ενεργειακούς πόρους αποτελεί το μεγάλο πρόβλημα που καλούνται
να λύσουν οι σύγχρονες κοινωνίες και κατ’ επέκταση η ενεργειακή αυτάρκεια είναι
η πρόκληση της εποχής μας. Είναι ένα πρόβλημα που αφορά όλο τον πλανήτη,
δεδομένου ότι η ποιότητα ζωής κάθε χώρας εξαρτάται από την αυτάρκεια ενέργειας
που διαθέτει καθώς η ενεργειακή κρίση δημιουργεί αυτόματα και οικονομική κρίση.

Η εξοικονόμηση ενέργειας είναι επιδίωξη κάθε κοινωνίας προκειμένου να

περιοριστεί η σπατάλη των ενεργειακών πόρων , να προστατευθεί το περιβάλλον
και να φτάνει φτηνή ενέργεια σε όλα τα νοικοκυριά. Όλοι γνωρίζουμε ότι η
αλόγιστη χρήση ενέργειας που προέρχεται από ορυκτούς πόρους θα οδηγήσει
στην εξάντληση των πηγών τους και το σημαντικότερο στην ρύπανση του
περιβάλλοντος, την κλιματική αλλαγή και στην υπερθέρμανση του πλανήτη, με
αποτέλεσμα την υποβάθμιση της ποιότητας της ζωής μας.

Μοναδική διέξοδος από το πρόβλημα η χρήση των ανανεώσιμων πηγών

ενέργειας. Όπως αναλυτικά παρουσιάσαμε στο 1ο Κεφάλαιο χαρακτηρίζονται «
ήπιες μορφές ενέργειας» γιατί δεν εξαντλούνται ,οπότε θα ανταπεξέλθουν στις
ανάγκες του σήμερα ,χωρίς να κινδυνεύει η ενεργειακή αυτάρκεια για τις γενεές
του μέλλοντος.. Είναι φιλοπεριβαλλοντικές με ελάχιστες κοινωνικοοικονομικές
επιπτώσεις.

Επιβάλλεται λοιπόν μια ριζοσπαστική μεταρρύθμιση που απαιτεί:

- Διάθεση δαπανών για εκπαιδευτικά – ενημερωτικά προγράμματα

Περιβαλλοντικής εκπαίδευσης που θα ενημερώνουν όλους τους πολίτες για την
Αειφόρο Ανάπτυξη με παράλληλη διάθεση έντυπου ενημερωτικού υλικού με τα
είδη και τις δυνατότητες των Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας.

- Διάθεση Δαπανών για επενδύσεις σε τεχνολογίες ανανεώσιμων πηγών ενέργειας

,δεδομένου ότι είμαστε μια χώρα που λόγω της γεωγραφικής της θέσης λούζεται

61
- κυριολεκτικά από τον ήλιο τις περισσότερες μέρες του χρόνου και τις
περισσότερες ώρες της ημέρας.

- Επίσης λόγω της γεωγραφικής της θέσης η Ελλάδα έχει την δυνατότητα να
εκμεταλλευτεί όλες τις μορφές ενέργειας από τις ανανεώσιμες πηγές όπως την
αιολική ενέργεια, βιομάζας ή βιοαερίου, την γεωθερμική , την ωκεάνια και
πολλές φορές είναι σε θέση να κάνει ακόμα και διάφορους συνδυασμούς αυτών
για καλύτερα αποτελέσματα.

- Προγράμματα επιχορήγησης με οικονομική ενίσχυση και φοροαπαλλαγές για

παρεμβάσεις εξοικονόμησης ενέργειας και ενεργειακής απόδοσης των κτιρίων.

- Μείωση του κόστους επένδυσης μονάδων παραγωγής Ανανεώσιμων πηγών

Ενέργειας ώστε να προσελκύουν επενδυτές.

- Επέκταση του αποθηκευτικού συστήματος ενέργειας από την ΔΕΗ προκειμένου

να εκμεταλλεύεται αποδοτικά κάθε μορφή ενέργειας που παράγεται.

Ευτυχώς τα τελευταία χρόνια επικρατεί αλλαγή κουλτούρας ως προς την

υπερκατανάλωση των συμβατικών πηγών ενέργειας και ως προς την
εξοικονόμηση ενέργειας. Οι περισσότεροι πολίτες αρχίζουν να αλλάζουν από τις
πιο απλές καθημερινές τους συνήθειες έως και να προβαίνουν σε διαδικασίες
και παρεμβάσεις εξοικονόμησης ενέργειας στην καθημερινότητά τους τόσο στο
σπίτι τους όσο κι στον χώρο εργασίας τους. Το ίδιο συμβαίνει και στις
επιχειρήσεις μικρές και μεγάλες. Έτσι η πτηνοτροφική μονάδα της εργασίας μου
με τις προτεινόμενες παρεμβάσεις στο κτίριο καταφέρνει την πολυπόθητη
εξοικονόμηση ενέργειας και δημιουργεί ανταγωνιστικό πλεονέκτημα αφού
παρότι μειώνει τα έξοδά της αυξάνει την ποιότητα του προϊόντος που διαθέτει.

Βέβαια όλα αυτά επιτυγχάνονται μετά από ενεργειακό έλεγχο και δεν γίνονται
αυθαίρετα. Κάθε κίνηση ως προς αυτή την κατεύθυνση απαιτεί επαγγελματική
μελέτη ,σωστό σχεδιασμό και καλό προγραμματισμό από ενεργειακό ελεγκτή
προκειμένου να πετύχουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.

62
Σύμφωνα με τα ανωτέρω πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικά και με την
εγκατάσταση των ΑΠΕ αφού μεν λύνουμε το ενεργειακό πρόβλημα του
πλανήτη, ωστόσο η χωροθέτησή τους δεν είναι απλή και απαιτεί ιδιαίτερο
σχεδιασμό για να μην δημιουργηθούν προβλήματα. Μια άναρχη διασπορά
σταθμών παραγωγής ΑΠΕ δεν είναι ότι καλύτερο. Δεδομένου ότι υπάρχει
αυξημένος αριθμός αιτήσεων για δημιουργία πλωτών και μη φωτοβολταϊκών
πάρκων και αιολικών πάρκων με προτίμηση σε συγκεκριμένες περιοχές , θα
πρέπει να προηγηθούν περιβαλλοντικές μελέτες και να συνταχθούν χάρτες με
οριοθετημένες περιοχές. Στους χάρτες αυτούς θα πρέπει να γίνει διακριτή η γη
υψηλής παραγωγικότητας, οι αρχαιολογικοί χώροι, οι δασικές περιοχές και οι
περιοχές ιδιαίτερης αξίας. Πρέπει να δείξουμε υπευθυνότητα ,να
προστατεύσουμε το φυσικό – πολιτιστικό περιβάλλον και να λάβουμε μέτρα
ώστε να αποφευχθεί η ερημοποίηση των αγροτικών περιοχών και η μείωση της
αγροτικής παραγωγής. Δεδομένου ότι ο πρωτογενής τομέας στην Ελλάδα είναι
σημαντικός θα πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να μην έχουμε ανεξέλεγκτη
εγκατάσταση σταθμών ανανεώσιμων πηγών ενέργειας εις βάρος του. Η
ισορροπία μεταξύ διατήρησης των παραγωγικών εκτάσεων και της
εγκατάστασης ΑΠΕ είναι απαραίτητη. Δεδομένου ότι στην χώρα μας έχει
σχεδιαστεί μέχρι το 2030 η ενέργεια από ΑΠΕ να φτάνει το 45% και μέχρι το
2050 να έχουμε επιτύχει την πλήρη απανθρακοποίηση απαιτείται κεντρικός
ενεργειακός σχεδιασμός που θα λάβει υπόψη τα χαρακτηριστικά των
νησιωτικών περιοχών και αυτά της ηπειρωτικής Ελλάδας ώστε:

Να υπάρχουν ασφαλιστικές δικλείδες για προστασία του περιβάλλοντος, της

βιοποικιλότητας και να γίνονται συνεχείς μετρήσεις για πιθανές
περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Να απαγορευτούν εγκαταστάσεις σε περιοχές
προστατευμένες λόγω βιοποικιλότητας, υψηλής παραγωγικότητας,
αρχαιολογικούς χώρους και χώρους πολιτιστικής κληρονομιάς, τοπιολογικό και
τουριστικό ενδιαφέρον. Σήμερα λοιπόν που τα αποτελέσματα της κλιματικής
αλλαγής αρχίζουν να γίνονται

63
 παγκοσμίως απειλητικά για την ζωή του πλανήτη επιβάλλεται περισσότερο από
κάθε άλλη φορά συνεργασία μεταξύ ειδικών επιστημόνων, νομικών ,
περιβαλλοντολόγων, πολιτών διαφόρων επαγγελμάτων, οργανώσεων και
επενδυτών προκειμένου να λύσουν το θέμα χωροθέτησης των Ανανεώσιμων
πηγών ενέργειας ώστε να καρπωθούμε μόνο τα θετικά αποτελέσματα από την
χρήση τους.

Συμπερασματικά θα λέγαμε ότι θα πρέπει συνειδητά και υπεύθυνα να

ασχοληθούμε με την σωστή διαχείριση της ενέργειας, με την βοήθεια των
ειδικών επιστημόνων , εκμεταλλευόμενοι τα συστήματα υψηλής
τεχνολογίας ,τους αυτοματισμούς και γενικά τα σύγχρονα τεχνολογικά ευρήματα
, έχοντας ως στόχο την εξοικονόμηση ενέργειας σε συνδυασμό με το ευ ζην.

Εικόνα 9: swot analysis (πηγή :Διαδίκτυο)

64
 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Ελληνική Βιβλιογραφία

[1] Ανανιάδου – Τζημοπούλου Μ., Τσιούρης Σ.Ε.(2009). Κλιματική

Αλλαγή ,Βιώσιμη Ανάπτυξη και Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας .Θεσσαλονίκη,
Εκδόσεις Ζήτη.

[2] Βαρβαρέσος Στ. (1998). Τουρισμός , έννοιες ,μεγέθη δομές Αθήνα. Εκδόσεις
Προπομπός.

[3] Βουρδουμπάς Γ. (2006) Καθηγητής Ενεργειακής και Περιβαλλοντικής

Τεχνολογίας στο ΤΕΙ Κρήτης.

[4]Δημητρίου Αναστασία (2009) .Περιβαλλοντική Εκπαίδευση Περιβάλλον

Αειφορία. Θεσσαλονίκη .Εκδόσεις Επίκεντρο.

[5] Καπλάνης Σ. (2003) Περιβάλλον και Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας Αθήνα.

Εκδόσεις Ιων.

[6] Μπιζιώνης Β. & Μπιζιώνης Δ. (2011) Εναλλακτικές Μορφές Ενέςργειας.

Θεσσαλονίκη . Εκδόσεις Τζιόλα.

[7]Παπαβασιλείου Β.(2015) Αειφόρος Ανάπτυξη :Το πολυδιάστατο μιας

σχέσης .Αθήνα. Εκδόσεις Διάδραση.

[8]Πουπούλης Κ.(2000).Μαθήματα Πτηνοτροφίας ΤΕΙ Θεσσαλονίκης. Σχολή

Τεχνολογίας Γεωπονίας Τμήμα Ζωικής Παραγωγής .

65
 [9]Στημονιάρης Δ. – Τσιαμήτρος Δ. Καθηγητής ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας,
εργαστήρια : Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας.

[10]Τσάτρας Π.(2010) Ελληνική Τουριστική Ανάπτυξη ,Χαρακτηριστικά –

Διερευνήσεις – Προτάσεις.Αθήνα. Εκδόσεις Κρητική.

[11]ΦλογαϊτηΕ.(2006) Εκπαίδευση για το Περιβάλλον και την Αειφορία. Αθήνα .

Εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα.

Ξενόγλωσση Βιβλιογραφία

[1]Bonar P., Borthwick A., Bryden I.,( 2015) “Social and ecological impacts of
marine energy development” Renewable and Sustainable Energy Reviews.
[2]Chang J.X., et al (2017). Impact of climate change on runoff and uncertainty
analysis.
[3]Chilkati V , et al. (2017). Climate change impact assessment on hydropower
generation unit multi-model climate ensemble, Renew Energy
[4]Εrol M et al,(2010) Calorific value estimation of biomass from their proximate
analyses data.
[5]IPCC, (2011) Renewable Energy Sources and Climate change Mitigation.
Ministry of Agriculture 2000
[6]Ozgener, et al.(2004) Hepbasli Wind and wave power potential. Energy Sources,
Part A:Recovery,Utilization. And Environmental Effects
[7]Vamvuka D., (2011 ) , Loelovich, (2015) Bio oil, solid and gaseous biofuels from
biomass pyrolysis processes & mdash, an overview.
[8]Wang Sh et Wang S.(2015) , Impacts of wind energy on environment: A review.
Renewable and Sustainable Energy Reviews

66
Νόμοι – ΚΥΑ -ΦΕΚ – Κανονισμοί

[1]Ευρωπαϊκός Κανονισμός 1287/2006 άρθρο 2 Παρ.1 Οδηγία 2004/30/ΕΚ του

Κοινοβουλίου.

[2]Νόμος 4512/2018 Ελληνικό Χρηματιστήριο Ενέργειας.

[3]ΦΕΚ Α 5/17-1-2018 άρθρο 73 και 74 : Ρυθμίσεις για την εφαρμογή των

διαθρωτικών μεταρρυθμίσεων του προγράμματος οικονομικής προσαρμογής και
άλλες διατάξεις ,Χρηματιστήριο Ενέργειας.

[4]Νόμος 2364/1999 (ΦΕΚ 252/6-12-1999) Σύσταση του Σώματος Ενεργειακού

Ελέγχου και Σχεδιασμού. Εισαγωγή – Μεταφορά και Διανομή Φυσικού Αερίου και
άλλες διατάξεις., άρθρο 3 .

[5]Δ3/Α/ΟΙΚ.6598Απόφαση ( ΦΕΚ 976/28-3-2012) «Τεχνικός Κανονισμός

Εσωτερικών Εγκαταστάσεων Φυσικού Αερίου με πίεση Λειτουργίας ως 500 mbar»
και άρθρο 70 του Ν. 4001/2011(ΦΕΚ 179/Α/22-8-2011).

[6]Οδηγία 2001/77/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για την προαγωγή της

ηλεκτρικής ενέργειας που παράγεται από ανανεώσιμες πηγές στην εσωτερική αγορά
ηλεκτρικής ενέργειας».

[7]Υ1β/2000/1995 (ΦΕΚ 343/Β/4-5-1995) «Περί όρων ιδρύσεως και λειτουργίας

πτηνοτροφικών εγκαταστάσεων».

[8]Νόμος 4342/2015 «Οδηγός Ενεργειακών Ελέγχων σε κτίρια Βιομηχανία και

μεταφορές» του Υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας .Αθήνα 2017.και οδηγία
2012/27/ΕΕ περί ορισμού της έννοιας του «ενεργειακού ελέγχου»

Δ6/Β/ΥΚ/11038/8-7-1999 Κοινή Υπουργική Απόφαση περί ενεργειακών ελέγχων

67
Διαδικτυακές Πηγές – Ιστοσελίδες

[1]Γαβριλάκης κ & Λιαράκου Γ(2008). «Στην εποχή της Εκπαίδευσης για την
Αειφόρο Ανάπτυξη»
mailto:http://www.env-edu.gr/Chapters.aspx?id=166?subject=περιβαλλοντικη
εκπαιδευση
Προσπελάστηκε 24/9/2023

[2]Νικολιδάκη Δ.- ΑναστασόπουλουΧ(2001) «Μηχανολογικός Εξοπλισμός

Σύγχρονου Πτηνοτροφείου
mailto:http://repository.library.teimes.gr/xmlui/handle/123456789/2913?
subject=ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΣΥΓΧΡΟΝΟΥ ΠΡΗΝΟΤΡΟΦΙΟΥ
Προσπελάστηκε 24/9/2023

[3] «Βιοαέριο από κοπριά ,σε εταιρείες στον Λαγκαδά»

mailto:https://www.lagadas.net/index.php?act=viewProd&productId=10973?
subject=ΒΙΟΑΕΡΙΟ ΑΠΟ ΚΟΠΡΙΑ ΣΕ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΣΤΟΝ ΛΑΓΚΑΔΑ
Προσπελάστηκε 2/10/2023

[4] «Παράδειγμα Ενεργειακού Ελέγχου»

mailto:https://www.lakatamia.org.cy/wp-content/uploads/2020/09/k-Energy-
Lakatamia.pdf?subject=ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟΥΕΛΕΓΧΟΥ
Προσπελάστηκε 24/9/2023

[5] «Ενεργειακοί έλεγχοι»

mailto:https://ypen.gov.gr/wp-
content/uploads/2020/11/Odhgos_energeiakwn_elegxwn_Part1.pd?
subject=ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟΙ ΕΛΕΓΧΟΙ
Προσπελάστηκε 29/9/2023

68
[6} «Παθογένειες της ευρωπαϊκής αγοράς»
mailto:https://energypress.gr/news/pathogeneies-tis-eyropaikis-agoras-energeias-kai-
anagkaiotita-ethnikis-energeiakis-politikis-0?subject=ΠΑΘΟΓΕΝΕΙΕΣ ΤΗΣ
ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΑΓΟΡΑΣ
Προσπελάστηκε 29/9/2023

[7] «Η στροφή στην καθαρή ενέργεια»

mailto:https://www.wwf.gr/ti_kanoume/klimatiki_krisi_kai_energeia/?
uNewsID=10241941?subject=Η ΣΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΚΑΘΑΡΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑ
Προσπελάστηκε 3/10/2023

[8] Πετρόπουλος Ν. Κρεατοπαραγωγός πτηνοτροφία στην Ήπειρο (εργασία

διαθέσιμη στο διαδίκτυο
mailto:https://docplayer.gr/35238428-Ptyhiaki-ergasia-kreoparagogos-ptinotrofia-
stin-ipeiro.html?subject=ΚΡΕΤΟΠΑΡΑΓΩΓΟΣ ΟΡΝΙΘΟΤΡΟΦΙΑ ΣΤΗΝ ΗΠΕΙΡΟ
Προσπελάστηκε 3/10/2023

[9] Δάσκαλος Ι. (2016) Ίδρυση και λειτουργία μονάδων κρεατοπαραγωγών ορνίθων.

(εργασία διαθέσιμη στο διαδίκτυο)
mailto:http://eureka.teithe.gr/jspui/bitstream/123456789/14818/1/%CE%9B%CE
%99%CE%91%CE%91%CE%92%CE%91%20.pdf?subject=ΙΔΡΥΣΗ ΚΑΙ
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΜΟΝΑΔΩΝ ΚΡΕΑΤΟΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΟΡΝΙΘΩΝ
Προσπελάστηκε 3/10/2023

69
[10] ΙΚΕΕ 2020: Πολιτικές χωροθέτησης Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας στην
Ευρωπαϊκή Ένωση
(Τσικούδη 2014, Ναλμπάνης Δ2009, Γαλανού Α 2012) εργασία διαθέσιμη στο
διαδίκτυο.
mailto:https://ikee.lib.auth.gr/record/325437/files/KARAPALIS_KASAPIS_EE.pdf?
subject=ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ ΧΩΡΟΘΕΤΗΣΗΣ ΑΝΑΝΕΩΣΙΜΩΝ ΠΗΓΩΝ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ
Προσπελάστηκε 3/10/2023

Προκειμένου να αποκτήσω σφαιρική άποψη του θέματος, επισκέφτηκα κάποιες

πτηνοτροφικές μονάδες και έκανα συζητήσεις με διάφορους πτηνοτρόφους. Η
συγκεκριμένη μονάδα που παρουσιάζω ανήκει στον Τ.Α πτηνοτρόφο που
κληρονόμησε την επιχείρηση από τον πατέρα του και έχει πτηνοτροφικές μονάδες
και σε άλλες περιοχές της Θήβας.(Το όνομά του αναφέρεται με τα αρχικά για λόγους
προστασίας προσωπικών δεδομένων – GDPR).

https://www.petsupermarket.gr/exo-terra-daylight-led-spot-nano-5-w

https://www.antartis.org/%CF%80%CF%81%CE%BF%CE%B9%CE%BF%CE
%BD%CF%84%CE%B1/%CE%B5%CE%BE%CE%BF%CF%80%CE%BB%CE
%B9%CF%83%CE%BC%CE%BF%CF%83-%CE%B3%CE%B5%CF%89%CF
%81%CE%B3%CE%BF%CE%BA%CF%84%CE%B7%CE%BD%CE%BF%CF
%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%B9%CE%B1%CF%83/%CE%B4%CE
%B9%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%BC%CE%B7-%CF%84%CF%81%CE
%BF%CF%86%CE%B7%CF%83-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BD%CE
%B5%CF%81%CE%BF%CF%85/

https://www.skroutz.gr/s/11770901/Sonne-Phaethon-Iliakos-THermosifonas-200-
litron-Glass-Diplis-Energeias-me-2-4t-m-Syllekti.html

https://www.skroutz.gr/s/15760858/Werstahl-Hercules-HS160-Levitas-Pellet-Xylou-
Viomazas-me-Kaystira-160000kcal-h.html

70
https://www.aerodin.gr/product_info.php?
cPath=68&products_id=2007&osCsid=eg0rsopk675rm9fl6tjl3ngh6m

https://www.masterheaters.gr/%CF%80%CF%84%CE%B7%CE%BD%CE%BF
%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%B9%CE%B1/

https://anitec.gr/wp-content/uploads/2022/07/%CE%9A%CE%91%CE
%A4%CE%91%CE%9B%CE%9F%CE%93%CE%9F%CE%A3-%CE
%98%CE%95%CE%A1%CE%9C%CE%91%CE%9D%CE%A3%CE
%97%CE%A3-2022.pdf

71