DAILY SALES REPORT RECAP

NO TANGGAL SALES DEBIT GOPAY QRIS S.FOOD SOPHEE CASH

1 ### 2,699,400 566,500 210,100 365,200 20,900 1,536,700
2 ### 1,795,200 1,417,900 29,700 580,800 -233,200
3 ### 3,418,580 1,189,100 154,880 930,600 23,100 1,120,900
4 ### 3,446,960 663,300 185,460 1,283,700 1,314,500
5 ### 4,743,640 1,356,300 245,740 627,000 2,514,600
6 ### 6,264,060 1,381,600 361,460 1,162,700 3,358,300
7 ### 4,673,000 1,059,300 141,900 840,400 2,631,400
8 ### 3,131,360 691,900 563,860 623,700 1,251,900
9 ### 3,661,900 877,800 225,500 201,300 2,357,300
10 ### 3,906,100 990,000 145,200 941,600 1,829,300
11 ### 3,884,980 229,900 446,380 268,400 2,940,300
12 ### 4,624,400 1,689,600 128,700 464,200 2,341,900
13 ### 5,591,300 661,100 276,100 696,300 3,957,800
14 ### 5,010,500 1,533,400 357,500 733,700 2,385,900
15 ### 3,703,700 218,900 496,100 287,100 2,701,600
16 ### 3,798,780 1,199,700 53,680 574,200 1,971,200
17 ### 4,495,260 370,700 145,860 869,000 3,109,700
18 ### 3,945,760 1,327,700 333,960 264,000 2,020,100
19 ### 4,355,860 765,900 178,860 740,300 2,670,800
20 ### 5,709,560 880,000 423,060 480,700 3,925,800
21 ### 3,586,560 668,800 128,260 453,200 2,336,300
22 ### 3,723,060 629,200 328,460 812,900 1,952,500
23 ### 0 35 1750
24 ### 0 1600 1600
25 ### 0 3350
26 ### 0
27 ### 0
28 ### 0
29 ### 0
30 ### 0
31 ### 0
GRAND TOTAL 90,169,920 20,368,600 5,560,720 14,201,000 0 44,000 49,995,600
 REKAP RINGKASAN PENJUALAN (POS)
PERIODE Juli 2022

NO TANGGAL PENJUALAN KOTOR VOID DISCOUNT PEMBULATAN NETT SALES TAX (10%) TOTAL
1 - - -
2 - - -
3 - - -
4 - - -
5 - - -
6 - - -
7 - - -
8 - - -
9 - - -
10 - - -
11 - - -
12 - - -
13 - - -
14 - - -
15 - - -
16 - - -
17 - - -
18 - - -
19 - - -
20 - - -
21 - - -
22 - - -
23 - - -
24 - - -
25 - - -
26 - - -
27 - - -
28 - - -
29 - - -
30 - - -
31 - - -
TOTAL - - - - - - -
 LOG CASH 2,385,500.00
CL COFFEE & EATRY

No. Tanggal Unit Debit Kredit Saldo Keterangan

01-Aug-22 Tunai 1,536,700 1,536,700
Madu Rasa 4,500 1,532,200
Gudang Pinjam 403,000 1,129,200
Frozen 65,000 1,064,200
Toko Salma 27,500 1,036,700
Superindo 81,700 955,000
Superindo II 25,500 929,500
Superindo III 51,700 877,800
Iuran Sampah 150,000 727,800
Tokopedia ( Caramel) 270,000 457,800
457,800
02-Aug-22 Tunai 1,795,200 2,253,000
Es batu 50,000 2,203,000
Bensin & Parkir 31,000 2,172,000
Madu rasa 11,500 2,160,500
Wall Display 270,000 1,890,500
Tokopedia (kitchen) 116,100 1,774,400
Telur 67,000 1,707,400
Es batu tgl 1 100,000 1,607,400
Sticker Vinyil Barcode 80,000 1,527,400
Gas 12kg 220,000 1,307,400
Toko Indah Sari 200,000 1,107,400
Alfa Kasbon 100,000 1,007,400
Service AC 200,000 807,400
Syrup Strawberry 100,000 707,400
Mie ayam & Pangsit 18,000 689,400
Beras 33,000 656,400
656,400
03-Aug-22 Tunai 1,120,900 1,777,300
Alfamart 76,300 1,701,000
Frozen 164,000 1,537,000
Toko Salma 203,500 1,333,500
Alfa Kasbon 200,000 1,133,500
Gudang Pinjam 158,000 975,500
Indomaret 10,500 965,000
Gas 3kg 22,000 943,000
Kondre Kasbon 100,000 843,000
Es Batu 50,000 793,000
Telur 67,000 726,000
726,000
04-Aug-22 Tunai 1,314,500 2,040,500
Gas 3kg 22,000 2,018,500
Minyak Goreng & spoon 50,000 1,968,500
Bensin 30,000 1,938,500
Toko Salma 105,500 1,833,000
Frozen 65,000 1,768,000
Superindo 130,800 1,637,200
Telur 65,000 1,572,200
Listrik tgl 03 Agustus 202,500 1,369,700
Telur tgl 2 Agustus 135,000 1,234,700
Gilang Kasbon 50,000 1,184,700
Es Batu 75,000 1,109,700
Ikay Kasbon 200,000 909,700
909,700
05-Aug-22 Tunai 2,514,600 3,424,300
Perbaikan Wastafel 305,000 3,119,300
Led Sorot 20w 50,000 3,069,300
Tali Ties 35,000 3,034,300
Beras 55,000 2,979,300
Mie Ayam 20,000 2,959,300
Parkir 4,000 2,955,300
Frozen 133,000 2,822,300
 Toko Indah Sari 108,000 2,714,300
Toko Indah Sari II 315,000 2,399,300
Superindo 21,600 2,377,700
Es Batu 75,000 2,302,700
Superindo II 36,400 2,266,300
Kentang 64,000 2,202,300
Listrik 202,500 1,999,800
Telur 135,000 1,864,800
Gas 12kg 440,000 1,424,800
Listrik tgl 04 Agustus 202,500 1,222,300
1,222,300
06-Aug-22 Tunai 3,358,300 4,580,600
Gudang Pinjam 600,000 3,980,600
Superindo 45,200 3,935,400
Beras 45,000 3,890,400
Toko Indah Sari 180,000 3,710,400
Toko Salma 108,000 3,602,400
Cup Siller 60,000 3,542,400
Nota Ronald 100,000 3,442,400
Listrik 202,500 3,239,900
Toko Indah Sari 588,000 2,651,900
Cup Oval 46,000 2,605,900
Toko Indah Sari II 149,500 2,456,400
Superindo 71,100 2,385,300
Es Batu 75,000 2,310,300
Bakery 300,000 2,010,300
Telur 67,000 1,943,300
Ongkir Cup 25,000 1,918,300
Toko Indah Sari III 346,000 1,572,300
Syrup Strawberry 100,000 1,472,300
1,472,300
07-Aug-22 Tunai 2,631,400 4,103,700
Alfa Kasbon 100,000 4,003,700
Toko Salma 177,500 3,826,200
 Superindo 126,400 3,699,800
Toko Indah Sari 363,500 3,336,300
Gilang Kasbon 100,000 3,236,300
Cumi 1/2kg 60,000 3,176,300
Pisang sisir 30,000 3,146,300
Kulit Pangsit 8,000 3,138,300
Toko Indah Sari II 183,000 2,955,300
Frozen 199,000 2,756,300
Listrik 202,500 2,553,800
Es Batu 75,000 2,478,800
Alif Kasbon 50,000 2,428,800
Bakery 36,000 2,392,800
Ongkos Kerja Air & Listrik 300,000 2,092,800
Telur 138,000 1,954,800
1,954,800
08-Aug-22 Tunai 1,351,900 3,306,700
Toko Indah Sari 288,000 3,018,700
Es Batu 100,000 2,918,700
Telur 67,000 2,851,700
Seal Tape 4,000 2,847,700
Listrik 202,500 2,645,200
Gas 12kg & 3kg serta ongkir 250,000 2,395,200
Alfa Kasbon 200,000 2,195,200
Gilang Kasbon 100,000 2,095,200
2,095,200
09-Aug-22 Tunai 2,357,300 4,452,500
Gudang Pinjam 500,000 3,952,500
Duplikat Kunci 60,000 3,892,500
Alif Kasbon 100,000 3,792,500
Alfa Kasbon 200,000 3,592,500
Ikay Kasbon 100,000 3,492,500
Pisang sisir 25,000 3,467,500
Es Batu 75,000 3,392,500
Beras, Timun, Bihun, parkir 2,000 3,390,500
 Telur 65,000 3,325,500
Listrik 202,500 3,123,000
Toko Salma 167,500 2,955,500
Kondre Kasbon 125,000 2,830,500
Nutrijel 11,100 2,819,400
Sumbangan 50,000 2,769,400
2,769,400
10-Aug-22 Tunai 1,829,300 4,598,700
Es Batu 75,000 4,523,700
Ikay Kasbon 200,000 4,323,700
Gilang Kasbon 150,000 4,173,700
Frozen 110,000 4,063,700
Toko Salma 99,000 3,964,700
Listrik 202,500 3,762,200
Beras 33,000 3,729,200
Telur 67,000 3,662,200
Toko Indah Sari 509,500 3,152,700
Gudang Pinjam 380,000 2,772,700
2,772,700
11-Aug-22 Tunai 2,940,300 5,713,000
Penyaring Wastafel 180,000 5,533,000
listrik 205,000 5,328,000
Toko Indah Sari 530,500 4,797,500
Frozen 148,000 4,649,500
Toko Salma 65,500 4,584,000
Gilang Kasbon 50,000 4,534,000
Beras 33,000 4,501,000
Parkir 2,000 4,499,000
Alfa Kasbon 350,000 4,149,000
Es Batu 50,000 4,099,000
Gas 12kg 220,000 3,879,000
Telur 290,000 3,589,000
Print laser 32,000 3,557,000
Royco 5,300 3,551,700
 Superindo 131,100 3,420,600
3,420,600
12-Aug-22 Tunai 2,341,900 5,762,500
Ikay Kasbon 200,000 5,562,500
Es Batu 75,000 5,487,500
Minyak Goreng 188,100 5,299,400
Toko Salma 288,500 5,010,900
Frozen 164,000 4,846,900
Superindo 61,300 4,785,600
Superindo II 97,800 4,687,800
Toko Indah Sari 841,000 3,846,800
Beras 55,000 3,791,800
Pisang sisir 25,000 3,766,800
Bensin & Parkir 19,000 3,747,800
Listrik 202,500 3,545,300
Kondre Kasbon 100,000 3,445,300
Sunlight 10,000 3,435,300
Gula 27,500 3,407,800
Serokan Minyak 8,000 3,399,800
3,399,800
13-Aug-22 Tunai 3,957,800 7,357,600
Listrik 202,500 7,155,100
Gas 12kg 220,000 6,935,100
Telur 75,000 6,860,100
Es Batu 100,000 6,760,100
Alfa Kasbon 150,000 6,610,100
Fettucine 70,000 6,540,100
Toko Indah Sari 189,000 6,351,100
Gilang Kasbon 100,000 6,251,100
Bensin 20,000 6,231,100
Alif Kasbon 200,000 6,031,100
Sayur tgl 1 s/d 8 Agustus 2,227,000 3,804,100
Syrup 300,000 3,504,100
 3,504,100
14-Aug-22 Tunai 2,385,900 5,890,000
Hit 29,900 5,860,100
 Es Batu 75,000 5,785,100
Bensin 20,000 5,765,100 1190400
Alfa Kasbon 300,000 5,465,100
Pisang sisir 25,000 5,440,100
Superindo 10,400 5,429,700
Toko Indah Sari 433,500 4,996,200
Listrik 202,500 4,793,700
Toko Indah sari 99,000 4,694,700
Gilang Kasbon 100,000 4,594,700
4,594,700
15-Aug-22 Tunai 2,701,600 7,296,300
Bon Indah Sari 550,000 6,746,300 1765500
Alfamart 27,500 6,718,800
Alfa Kasbon 50,000 6,668,800
Es Batu 100,000 6,568,800
Pisang sisir 25,000 6,543,800
Gas 12kg 220,000 6,323,800
Telur 210,000 6,113,800
Listrik 202,500 5,911,300
Toko Indah Sari 323,500 5,587,800
Beras 55,000 5,532,800
Parkir 2,000 5,530,800
Superindo 171,300 5,359,500
5,359,500
16-Aug-22 Tunai 1,971,200 7,330,700
Listrik 202,500 7,128,200
Madu rasa 12,000 7,116,200
Alif Kasbon 300,000 6,816,200
Alfa Kasbon 150,000 6,666,200
Gilang Kasbon 100,000 6,566,200
Es Batu 50,000 6,516,200
Toko Salma 161,000 6,355,200
Frozen 191,000 6,164,200
Ikay Kasbon 100,000 6,064,200
 Superindo 48,800 6,015,400
Telur 150,000 5,865,400
Rembes Listrik tgl 28 Juli 103,500 5,761,900
Bayar Pawoon 149,000 5,612,900
Listrik tgl 12 Agustus 2022 52,500 5,560,400
Listrik tgl 02 Agustus 2022 202,500 5,357,900
Pewangi Ruangan 26,300 5,331,600
5,331,600
17-Aug-22 Tunai 3,109,700 8,441,300
Toko Indah Sari 989,500 7,451,800
Superindo 97,800 7,354,000
FN & Butter 61,500 7,292,500
Telur 80,000 7,212,500
Es batu 50,000 7,162,500 2065800
Toko Salma 59,500 7,103,000
Frozen 67,000 7,036,000
Gas 12kg & 3kg serta ongkir 250,000 6,786,000
Listrik 202,500 6,583,500
Pembayaran Software Absen 208,125 6,375,375
Caramel Saus (Gudang pinjam) 294,500 6,080,875
Pembayaran Cake 163,500 5,917,375
5,917,375
18-Aug-22 Tunai 2,020,100 7,937,475
Sunlight scht 8,000 7,929,475
Bensin 58,175 7,871,300
Toko Indah Sari 502,000 7,369,300
Listrik 202,500 7,166,800
Es Batu 75,000 7,091,800
Gudang Pinjam 50,000 7,041,800
Ikay Kasbon 100,000 6,941,800
Print Voucher 18,000 6,923,800
Toko Salma 353,000 6,570,800
Frozen 112,000 6,458,800
Telur 165,000 6,293,800
 Alfa Kasbon 100,000 6,193,800
Alfamart 34,200 6,159,600
6,159,600
19-Aug-22 Tunai 2,670,800 3,488,800
Toko Indah Sari 726,500 2,762,300
Trifa 20,000 2,742,300
Superindo 122,400 2,619,900
Toko Salma 315,000 2,304,900
Beras 77,000 2,227,900
Parkir 4,000 2,223,900
Gilang Kasbon 150,000 2,073,900
Es Batu 75,000 1,998,900
Madu 11,000 1,987,900
Frozzen 166,000 1,821,900
Gas 12kg 220,000 1,601,900
Gas 3kg 22,000 1,579,900
Telur 165,000 1,414,900
Plastik Kilo 18,000 1,396,900
Makanan Kucing 30,000 1,366,900
Efkofie 300,000 1,066,900
Lakban 10,000 1,056,900
Listrik 202,500 854,400
854,400
20-Aug-22 Tunai 3,925,800 4,780,200
Alfamart 19,200 4,761,000
Bensin 51,875 4,709,125
Thermal 40,000 4,669,125
Es Batu 100,000 4,569,125
Toko Indah Sari 2,672,000 1,897,125
Telur 165,000 1,732,125
Listrik 202,500 1,529,625
Gilang Kasbon 30,000 1,499,625
Frozzen 69,000 1,430,625
Dimsum 380,000 1,050,625
 1,050,625
21-Aug-22 Tunai 2,336,300 3,386,925
Gilang Kasbon 30,000 3,356,925
Rajab Kasbon 250,000 3,106,925
UHT Susu 192,500 2,914,425
Superindo 80,500 2,833,925
Gas 12kg 220,000 2,613,925
Gas 3kg 30,000 2,583,925
Toko Indah Sari 711,500 1,872,425
Listrik 202,500 1,669,925
Telur 80,000 1,589,925
Es Batu 100,000 1,489,925
Toko Indah Sari (tdk ada item belanjaan) 211,000 1,278,925
1,278,925
22-Aug-22 Tunai 1,952,500 3,231,425
Duplikat Kunci 30,000 3,201,425
Es Batu 75,000 3,126,425
Batre A3 39,500 3,086,925
Pembayaran Tokopedia 640,750 2,446,175
Telur 80,000 2,366,175
Listrik 202,500 2,163,675
Alfamart 13,300 2,150,375
Alfa Kasbon 200,000 1,950,375
Gilang Kasbon 100,000 1,850,375
Service AC 390,000 1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
1,460,375
TOTAL 47,992,825 49,453,200 0
gudang pinjam
 Gilang Kondre IKAY ALFA
TGL TGL TGL TGL
Kasbon / harian Lembur Izin /Telat Kasbon / harian Lembur Izin /Telat Kasbon / harian Lembur Izin /Telat Kasbon / harian Lembur Izin /Telat
4-Aug-22 50,000 3-Aug-22 100,000 4-Aug-22 200,000 2-Aug-22 100,000
7-Aug-22 100,000 9-Aug-22 125,000 9-Aug-22 100,000 3-Aug-22 200,000
8-Aug-22 100,000 12-Aug-22 100,000 10-Aug-22 200,000 7-Aug-22 100,000
10-Aug-22 150,000 12-Aug-22 200,000 8-Aug-22 200,000
11-Aug-22 50,000 16-Aug-22 100,000 9-Aug-22 200,000
13-Aug-22 100,000 18-Aug-22 100,000 11-Aug-22 350,000
14-Aug-22 100,000 13-Aug-22 150,000
16-Aug-22 100,000 14-Aug-22 300,000
19-Aug-22 150,000 15-Aug-22 50,000
20-Aug-22 30,000 16-Aug-22 150,000
21-Aug-22 30,000 18-Aug-22 100,000
22-Aug-22 100,000 22-Aug-22 200,000

TOTAL 1,060,000 0 0 TOTAL 325,000 0 0 TOTAL 900,000 0 0 TOTAL 2,100,000 0 0

SISA GAJI 2,940,000 SISA GAJI 4,675,000 SISA GAJI 1,100,000 SISA GAJI 0

Service januari = 2.50%

= 0 5 0
= 0
= 0

Sisa Gaji = Gilang 2,940,000

Kondre 4,675,000
GAJI Ikay 1,100,000
Gaji + Lembur ALFA 0
Gaji + Lembur MAHARA 2,100,000
Gaji + Lembur ATHA 1,700,000
Gaji DW HUSNA 0
Gaji DW RIKA 0
Gaji DW NISA 0
Gaji ALIF 0
Gaji RONALD 1,600,000
Gaji HILMI 1,600,000
Gaji RAJAB 1,350,000
Gaji Team sosmed 5,000,000
Total 22,065,000
Service service 0
Total 22,065,000

Note :
*Gaji Bersih - Kasbon Harian = Sisa Gaji
 MAHARA ATHA DW HUSNA DW RIKA
TGL TGL TGL TGL
Kasbon / harian Lembur Izin /Telat Kasbon / harian Lembur Izin /Telat Kasbon / harian Lembur Telat/izin Kasbon / harian Lembur Telat/izin

0 0 0 0 0 0 TOTAL 0 0 0 TOTAL 0 0 0
SISA GAJI 2,100,000 SISA GAJI 1,700,000 SISA GAJI 0 SISA GAJI 0
 DW NISA ALIF RONALD HILMI RAJAB Makan
TGL TGL TGL TGL TGL
Kasbon / harian Lembur Telat/izin Kasbon / harian Lembur Telat/izin Kasbon / harian Lembur Telat/izin Kasbon / harian Lembur Telat/izin Kasbon / harian Lembur Telat/izin TGL Nominal
7-Aug-22 50,000 21-Aug-22 250,000
9-Aug-22 100,000
13-Aug-22 200,000
16-Aug-22 300,000

TOTAL 0 0 0 TOTAL 650,000 0 0 TOTAL 0 0 0 TOTAL 0 0 0 TOTAL 250,000 0 0 TOTAL 0

SISA GAJI 0 SISA GAJI 0 SISA GAJI 1,600,000 SISA GAJI 1,600,000 SISA GAJI 1,350,000
 LISTRIK
TGL Nominal
3-Aug-22 202,500
4-Aug-22 202,500
5-Aug-22 202,500
6-Aug-22 202,500
7-Aug-22 202,500
8-Aug-22 202,500
9-Aug-22 202,500
10-Aug-22 202,500
11-Aug-22 205,000
12-Aug-22 202,500
13-Aug-22 202,500
14-Aug-22 202,500
15-Aug-22 202,500
2-Aug-22 202,500
12-Aug-22 52,500
16-Aug-22 202,500
17-Aug-22 202,500
18-Aug-22 202,500
19-Aug-22 202,500
20-Aug-22 202,500
21-Aug-22 202,500
22-Aug-22 202,500

4,307,500
4,307,500
 OPRATIONAL EXPENSIVE
CILALULA COFFEE & EATERY
Periode Agustus 2022
TANGGAL JENIS PENGELUARAN JUMLAH
01-Aug-22 Superindo 77,200
Iuran Sampah 150,000
02-Aug-22 Bensin & Parkir 31,000
Wall Display 270,000
Sticker Vinyil Barcode 80,000
Service AC 200,000
Toko Indah Sari 200,000
04-Aug-22 Bensin 30,000
05-Aug-22 Perbaikan Wastafel 305,000
Led Sorot 20w 50,000
Tali Ties 35,000
Parkir 4,000
06-Aug-22 Nota Ronald 100,000
Toko Indah Sari 588,000
Bakery 300,000
Ongkir Cup 25,000
Superindo 45,200
07-Aug-22 Cumi 1/2kg 60,000
Bakery 36,000
Ongkos Kerja Air & Listrik 300,000
08-Aug-22 Seal Tape 4,000
ongkir gas 6,000
09-Aug-22 Duplikat Kunci 60,000
Nutrijel 11,100
Sumbangan 50,000
Parkir 2,000
10-Aug-22 Fanta 7,000
11-Aug-22 Penyaring Wastafel 180,000
Parkir 2,000
Print laser 32,000
Gas torch 68,000
12-Aug-22 Bensin & Parkir 19,000
Serokan Minyak 8,000
Sabun Lantai 61,300
Fanta 7,000
13-Aug-22 Bensin 20,000
14-Aug-22 Hit 29,900
Bensin 20,000
15-Aug-22 Bon Indah Sari 550000
Parkir 2,000
16-Aug-22 Rembes Listrik tgl 28 Juli 103,500
Bayar Pawoon 149,000
Pewangi Ruangan 26,300
17-Aug-22 Pembayaran Software Absen 208,125
Pembayaran Cake 163,500
18-Aug-22 Bensin 58,175
Print Voucher 18,000
19-Aug-22 Trifa 20,000
Parkir 4,000
Makanan Kucing 30,000
Lakban 10,000
20-Aug-22 Bensin 51,875
Alfamart 19,200
21-Aug-22 Toko Indah Sari (tdk ada item belanjaan) 211,000
22-Aug-22 Duplikat Kunci 30,000
Batre A3 39,500
Pembayaran Tokopedia 640,750
Service AC 390,000
UANG MAKAN KARYAWAN 0
LISTRIK BULAN 4,307,500

GRAND TOTAL 10,506,125

KETERANGAN
22000
2 300000
1 59000
PEMBELIAN BARANG KITCHEN

NO ITEM UNIT PRICE 1

1 BERAS @5Ltr krg Rp 10,917
2 SPHAGETTY @500Gr pc Rp 18,800
3 FETTUCINI @500Gr pc Rp 17,583
4 #DIV/0!
5 AYAM FILLET PAHA ATAS kg #DIV/0!
6 Boneles Chicken @1000gr GR #DIV/0!
7 Ayam triming GR #DIV/0!
8 Ayam Mie Ayam #DIV/0!
9 SMOKED BEEF pck Rp 54,200
10 #DIV/0!
11 DORI PCK Rp 45,000
12 Fried Dori @1000gr GR #DIV/0!
13 #DIV/0!
14 TUNA @500Gr pck #DIV/0!
15 Tuna Chunk 10pck@250gr GR #DIV/0!
16 #DIV/0!
17 KENTANG @2,5Kg pck Rp 65,364
18 French Fries @100gr GR #DIV/0!
19 #DIV/0!
20 BEEF BRISKET @1000gr pck Rp - 1
21 Beef Brisket @50Gr GR #DIV/0!
22 #DIV/0!
23 DAGING GILING @1000gr kg #DIV/0!
24 Bolognise @500gr pck #DIV/0!
25 #DIV/0!
26 PISANG RAJA ssr Rp 25,000
27 #DIV/0!
28 AYAM UTUH @ekor kg #DIV/0!
29 Chicken Wing @5prt kg #DIV/0!
30 Saus Tomat @Scht Rp 6,611
31 Saus Sambal @scht Rp 7,500
32 SAMBAL GR #DIV/0!
33 Sambal Ijo @300gr pck #DIV/0!
34 Sambal Rica-rica @300gr pck #DIV/0!
35 Sambal Matah 150gr PCS #DIV/0!
36 TELUR AYAM/Papan ppn Rp 75,258 1
37 Lemon Import gr #DIV/0!
38 BAWANG BOMBAY/kg kg #DIV/0!
39 BAWANG MERAH/kg gr #DIV/0!
40 BAWANG PUTIH/kg gr #DIV/0!
41 GULA PASIR/kg pc #DIV/0!
42 GARAM pc #DIV/0!
43 LADA pc #DIV/0!
44 OREGANO PCS Rp 12,563
45 PARSLEY PCS Rp 14,000
46 SAUS SAMBAL @drg drg Rp 29,333
47 SAUS TOMAT @drg drg Rp 19,500
48 MAYONAISE @pck PCS Rp 29,000
49 Saus Jappanese @500ml PCS #DIV/0!
50 TEPUNG TERIGU @pck pck Rp 12,649
51 Tepung Crispy PCK Rp 20,907
52 TEPUNG ROTI PCK Rp 6,000
53 Tepung Mix CL @1Kg PCS #DIV/0!
54 Tepung Maizena Rp 13,500
55 Tepung Pisang PCS Rp 6,866
56 Tepung Bakwan GR Rp 6,167
57 Primix Nasi Goreng@500ml pck #DIV/0!
58 MIRIN PCK #DIV/0!
59 KIKOMAN LTR #DIV/0!
60 KEJU PARMESAN @kg Rp 27,500 1
61 JAMUR TIRAM @kg gr #DIV/0!
62 JAMUR CHAMPIGNON @7gr gr #DIV/0!
63 SAUS BBQ @kg pck #DIV/0!
64 BONCABE @pck pck #DIV/0!
65 DAUN BAWANG @kg gr #DIV/0!
66 TIMUN @500gr pck Rp 10,000
67 BABY CORN @500gr gr #DIV/0!
68 SEREH @500gr gr
69 Garlic Butter @kg PCk Rp 11,682
70 BIJI WIJEN @250gr pck #DIV/0!
71 WORTEL @kg gr #DIV/0!
72 Mie Ayam @pck pcs Rp 10,000
73 Bakso @pcs pc Rp 52,000
74 Sawi @250gr gr #DIV/0!
75 ANG CIU @btl Btl #DIV/0!
76 SAUS TIRAM @btl Btl #DIV/0!
77 KECAP ASIN @btl Btl Rp 18,500
78 SAMBEL TERASI PCS Rp 22,211
79 MINYAK GORENG @pck pck Rp 39,289
80 SOSIS @3pcs PCS Rp 31,667
81 TELUR ASIN POWDER @150gr PCK Rp 38,000
82 iceberg lettuce Gr #DIV/0!
83 CHILLIE FLAKE @50gr pck #DIV/0!
84 CABE MERAH @250gr gr #DIV/0!
85 ITEM #DIV/0!
86 #DIV/0!
87 KECAP MANIS @btl btl Rp 21,860
88 Kulit Pangsit @100 pck Rp 8,000
89 CABE RAWIT @250gr gr #DIV/0!
90 FN klg Rp 13,900
91 KECAP INGGRIS btl #DIV/0!
92 MINYAK WIJEN btl #DIV/0!
93 BACKING POWDER #DIV/0!
94 LARASA rcg Rp 12,750
95 GHERKIN pc #DIV/0!
96 Mustard Rp 21,600
97 Wrapping rll Rp 120,000
98 PAPER BOWL@50pcs pck Rp 37,000
99 LUNCH BOX@50pcs pck Rp 27,000
100 SENDOK PLASTIK @25pcs pck Rp 4,500
101 GARPU PLASTIK @50pcs pck Rp 4,500
102 PLASTIK KILOAN pck Rp 7,833
103 PLASTIK TENTENG BESAR pck Rp 13,000
104 PLASTIK TENTENG KECIL pck Rp 13,000
105 PLASTIK Vacum pck #DIV/0!
106 PLASTIK KLIP pck #DIV/0!
107 TRASH BAG pck Rp 11,429
108 TISSUE Dapur pck Rp 15,654
109 Furikake @100gr #DIV/0!
110 Minyak Mie Ayam @250gr pck #DIV/0!
111 NIPIS @500 GR #DIV/0!
112 SUNLIGHT pck Rp 11,875
113 KERUPUK @1000gr GR Rp 20,000
114 SOKLIN PCK Rp 34,200
115 KERTAS T.A pck Rp 22,500
116 DAUN SALAM @500 GR #DIV/0!
117 JAHE #DIV/0!
118 ROYKO SAPI @250GR pc Rp 5,300
119 ROYKO AYAM @250gr pc #DIV/0!
120 Union Powder gr #DIV/0!
121 Minyak Ikan #DIV/0!
122 Jagung Manis @pc GR #DIV/0!
123 Seledri @gr GR #DIV/0!
124 Cabe Ijo Besar @250gr gr #DIV/0!
125 Cabe Ijo Kriting @gr GR #DIV/0!
126 Cabe Rawit Ijo GR #DIV/0!
127 Tomat Ijo GR Rp 6,500
128 Kunyit KG #DIV/0!
129 Gas 12Kg tbg Rp 220,000
130 Gas 3kg tbg Rp 25,000
131 limo GR #DIV/0!
132 Aqua Galon gln #DIV/0!
133 Kemiri @gr #DIV/0!
134 Cabe Merah Keriting @ gr gr #DIV/0!
135 Daun Kemangi @gr gr #DIV/0!
136 Parkir tpt #DIV/0!
137 Plastik Belanja pc #DIV/0!
138 Madu @btl btl Rp 7,067 3
139 Nori Flake @100gr pck #DIV/0!
140 Selai Kacang Rp 15,000
141 Tobiko @100gr pcs #DIV/0!
142 Dashi Stock @50gr pcs #DIV/0!
143 Rice Vinegar @btl pcs #DIV/0!
144 teri #DIV/0!
145 KOL pck #DIV/0!
146 cuka btl #DIV/0!
147 Kertas Minyak pck Rp 12,500
148 Gas Torch Rp 68,000
149 Chicken Karaage 250gr pck #DIV/0!
150 Mix Vegie pck #DIV/0!
151 SALMON @200GR pck #DIV/0!
152 KEJU CHEDAR pck Rp 12,750
153 LIDAH @300GR pck #DIV/0!
154 Dimsum @50pcs pck Rp 1,900
155 Japanese Tar Tar @250gr pck #DIV/0!
156 Shallot Dressing pck #DIV/0!
157 Saus Mentai @250gr pck #DIV/0!
158 Sumpit pck #DIV/0!
159 SASA #DIV/0!
160 Karet Gelang #DIV/0!
161 Super Pel #DIV/0!
162 INV PACKED #DIV/0!
163 MESES CERES Rp 10,000
164 SAYUR PAKET Rp 2,227,000
165 cream cheese #DIV/0!
hot lava #DIV/0!
tyme leaves #DIV/0!
selada Rp 15,000
gochujang #DIV/0!
paprika #DIV/0!
cajun #DIV/0!
antaka #DIV/0!
blue band #DIV/0!
chiki balls #DIV/0!
brocoli #DIV/0!
PAPING BAG #DIV/0!
saus 35ml Rp 38,500
saus nanban #DIV/0!
kulit ayam #DIV/0!
orchid #DIV/0!
KARA #DIV/0!
toast bread #DIV/0!
RED CHEDDAR #DIV/0!
bumbu kuning #DIV/0!
emping #DIV/0!
mie kuning Rp 7,000
tempe #DIV/0!
mie telor #DIV/0!
kikil sapi #DIV/0!
paru sapi #DIV/0!
daging sengkel #DIV/0!
bumbu balado #DIV/0!
brownies #DIV/0!
bunga lawang #DIV/0!
daun pisang #DIV/0!
kapulaga #DIV/0!
buncis #DIV/0!
kentang mustofa #DIV/0!
handglove #DIV/0!
kayu manis #DIV/0!
Red Seasoning #DIV/0!
TOTAL
R.COST 2 R.COST 3 R.COST 4
3 Rp 33,000

1 Rp 54,000

1 Rp 45,000

Rp 65,000 1 Rp 65,000 1

Rp 135,000 1 Rp 67,000 1 Rp 67,000 1

 2

Rp 27,500 2 55000

2 Rp 18,000 2

1 Rp 10,000
 2 Rp 76,300 3

1 Rp 8,000
 1 Rp 220,000
1 Rp 22,000 1

Rp 4,500 1 Rp 11,500

1 Rp 12,500
1 Rp 10,000
R.COST 5 R.COST 6 R.COST 7
5 Rp 55,000 5 Rp 45,000

2 Rp 34,000 2

1 Rp 55,000

1 Rp 45,000

1 Rp 64,000 1 Rp 64,000 2

Rp 65,000 1

Rp 6,500 2 Rp 14,000
1 Rp 7,500

Rp 65,000 2 Rp 135,000 1 Rp 67,000 2

 2

1 Rp 29,000

2 Rp 20,000 2
2 Rp 42,000 2

3 Rp 19,500 5
Rp 12,000

Rp 18,000 2

2 Rp 20,000
 1
1
Rp 109,800 2 Rp 76,000 2 Rp 76,000
1 Rp 33,000

1 Rp 24,000
1

1 Rp 20,000 1

1 Rp 21,600

1 Rp 27,500

1 Rp 33,000 1

2 Rp 20,000 2
 2 Rp 440,000
Rp 22,000

1 Rp 51,000

Rp 15,000

1
1 Rp 10,000

1 Rp 15,000
R.COST 8 R.COST 9 R.COST 10
5 Rp 55,000 3
1
Rp 36,000 1

Rp 134,000 1

Rp 65,000 1

Rp 30,000 1 Rp 25,000

1
2

Rp 138,000 1 Rp 67,000 1 Rp 65,000 1

Rp 22,000 1 Rp 11,000
1 Rp 12,000

Rp 25,000 1
Rp 40,000 1

Rp 30,000 3 Rp 19,500 1

Rp 55,000 1 Rp 27,500 1

1 Rp 10,000

Rp 22,000 2 Rp 18,000 2
Rp 18,500
Rp 18,500 2 Rp 38,000

Rp 8,000

Rp 19,500 1

1 Rp 27,500

1 Rp 13,000
1 Rp 13,000

Rp 12,500 3 Rp 37,500

Rp 39,000
 1 Rp 220,000
1 Rp 24,000

1 Rp 12,500

Rp 12,500 1 Rp 11,500
1 Rp 10,000

1 7000
R.COST 11 R.COST 12 R.COST 13
Rp 33,000 3 Rp 33,000 5 Rp 55,000
Rp 19,000 2 Rp 38,000 2 Rp 38,000
Rp 17,000 2 Rp 34,000 2 Rp 36,000 4

1 Rp 54,000

Rp 45,000 1 Rp 45,000

Rp 64,000 1 Rp 64,000 1 Rp 64,000

Rp 65,000 1 Rp 65,000 1 Rp 65,000

1 Rp 25,000

Rp 6,500 1 Rp 6,500
Rp 15,000 2 Rp 15,000

Rp 67,000 4 Rp 290,000 1
 1 Rp 13,500 3 Rp 40,500
3 Rp 43,500

Rp 13,000 1 Rp 13,500
Rp 20,000 1 Rp 20,000

Rp 6,000 4 Rp 26,000 1 Rp 6,500

Rp 27,500 1 Rp 27,500 1 Rp 27,500

Rp 18,000 2 Rp 18,000 1 Rp 32,000

1 Rp 52,000
 2 Rp 38,000
4 Rp 188,100
1 Rp 31,000

1 Rp 24,000

Rp 26,000 1 Rp 13,000

Rp 19,500 1 Rp 19,500

1 Rp 120,000

1 Rp 27,500

2 Rp 20,000 1 Rp 10,000
1

1 Rp 10,000 1
1 Rp 5,300

1 Rp 220,000 1

1 Rp 16,000

1 Rp 12,500
1 Rp 10,000
1
 DATE
R.COST 14 R.COST 15 R.COST 16
5 Rp 55,000
1 Rp 19,000
Rp 70,000 1 Rp 17,500

1 Rp 25,000 1 Rp 25,000

Rp 75,000 3 Rp 210,000 2
1 Rp 29,500

1 Rp 13,000 1 Rp 12,590 1
1 Rp 20,000 1 Rp 29,790 1

2 Rp 12,780 2 Rp 13,000
1 Rp 6,500

1
 1 Rp 19,000
2 Rp 67,000

1 Rp 24,000

1
1
2

1 Rp 15,000 1 Rp 15,000 1
Rp 33,000 1 Rp 12,500 2 Rp 25,000

Rp 13,500 2 Rp 20,000 1 Rp 23,000

1
Rp 220,000 1 Rp 220,000

1
 1
Rp 2,227,000
3 30000
TE
R.COST 17 R.COST 18 R.COST 19
7 Rp 83,000 7
1 Rp 17,000
3 Rp 55,000

Rp 54,000 1

1 Rp 45,000 1

1 Rp 67,000 1 Rp 67,000 1

Rp 65,000

1 Rp 20,000

4
1 Rp 7,500 4

Rp 150,000 1 Rp 80,000 2 Rp 165,000 2

Rp 14,500 1 Rp 13,000
Rp 20,000 1 Rp 20,000
1 Rp 6,000

2 Rp 12,000

Rp 27,500 1 Rp 27,500 2 Rp 55,000 3

Rp 18,000 2 Rp 44,000 2 Rp 18,000 3

Rp 52,000
 1 Rp 24,000

1 Rp 17,500 1 Rp 13,000

Rp 10,000 1 Rp 19,500

1
1 Rp 27,500 1
Rp 4,500 2 Rp 9,000
Rp 4,500 1 Rp 4,500
Rp 15,000 7

Rp 10,000 1 Rp 10,000

2 Rp 8,000 2

1 Rp 34,200
Rp 22,500
 1 Rp 6,500

1 Rp 220,000 1
1 Rp 30,000 1

Rp 12,000 1

Rp 12,500

Rp 12,000 3
Rp 10,000
R.COST 20 R.COST 21 R.COST 22
Rp 77,000
3 Rp 57,000
1 Rp 17,000

Rp 54,000

Rp 45,000

Rp 67,000 1 Rp 64,000

Rp 26,000
Rp 30,000 1 Rp 7,500

Rp 165,000 2 Rp 165,000 1 Rp 80,000 1

 1 Rp 13,500
1 Rp 14,500
2 Rp 58,500
2 Rp 39,000

4 Rp 52,500
3 Rp 60,000

1 Rp 13,500
1 Rp 19,500

Rp 82,500

Rp 33,000
 1 Rp 41,980
3 Rp 114,000
1 Rp 31,000
1 Rp 38,000

1 Rp 19,500

Rp 37,000
Rp 25,000

Rp 55,500

2 Rp 25,000 2 Rp 25,000

Rp 24,620 2 Rp 20,000
1 Rp 20,000
Rp 220,000 1 Rp 220,000
Rp 22,000 1 Rp 30,000

Rp 11,000

1 Rp 68,000

Rp 41,000

200 Rp 380,000
1 38500
R.COST 23 R.COST 24 R.COST 25

Rp 80,000
Rp 13,300
R.COST 26 R.COST 27 R.COST 28
R.COST 29 R.COST 30 R.COST 31
R.COST TOTAL COST TOTAL
Rp 524,000 48
Rp 188,000 10
Rp 316,500 18
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 271,000 5
Rp - 0
Rp 270,000 6
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 719,000 11
Rp - 0
Rp - 0
8
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 150,000 6
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 59,500 9
Rp 82,500 11
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 2,333,000 31
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 100,500 8
Rp 70,000 5
Rp 88,000 3
Rp 39,000 2
Rp 29,000 1
Rp - 0
Rp 177,090 14
Rp 271,790 13
Rp 6,000 1
Rp - 0
Rp 13,500 1
Rp 164,780 24
Rp 18,500 3
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 440,000 16
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 10,000 1
Rp - 0
Rp - 0
Rp 257,000 22
Rp - 0
Rp - 0
Rp 30,000 3
Rp 104,000 2
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 18,500 1
Rp 155,480 7
Rp 707,200 18
Rp 95,000 3
Rp 38,000 1
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 109,300 5
Rp 16,000 2
Rp - 0
Rp 69,500 5
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 127,500 10
Rp - 0
Rp 21,600 1
Rp 120,000 1
Rp 37,000 1
Rp 135,000 5
Rp 13,500 3
Rp 9,000 2
Rp 70,500 9
Rp 13,000 1
Rp 13,000 1
Rp - 0
Rp - 0
Rp 80,000 7
Rp 203,500 13
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 178,120 15
Rp 20,000 1
Rp 34,200 1
Rp 22,500 1
Rp - 0
Rp - 0
Rp 5,300 1
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 6,500 1
Rp - 0
Rp 2,200,000 10
Rp 150,000 6
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 106,000 15
Rp - 0
Rp 15,000 1
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 25,000 2
Rp 68,000 1
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 102,000 8
Rp - 0
Rp 380,000 200
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 50,000 5
Rp 2,227,000 1
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 15,000 1
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 38,500 1
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 7,000 1
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp - 0
Rp 14,435,360
PEMBELIAN BARANG BAR

NO ITEM UNIT PRICE

1 R.COST
BEANS
1 Full Arabica KG #DIV/0!
2 Blend KG #DIV/0!
3 KG #DIV/0!
4 KG #DIV/0!
5 KG #DIV/0!
6 KG #DIV/0!
7 KG #DIV/0!
8 KG #DIV/0!
TEA
1 lychee PCK #DIV/0!
2 Earl Grey (20) PCK #DIV/0!
3 Blackcurrant (20) PCK Rp 50,000
4 Strawberry (20) PCK #DIV/0!
5 Greentea (20) PCK #DIV/0!
6 Jasmine Tj (25) PCK #DIV/0!
7 Sosro PCK Rp 7,528
8 Teh Tarik PCK #DIV/0!
SYRUP
1 Hazelnut BTL #DIV/0!
2 Vanila BTL #DIV/0!
3 Caramel BTL Rp 185,000 1 Rp 270,000
4 Rum BTL #DIV/0!
5 Leci BTL #DIV/0!
6 Mocha BTL #DIV/0!
7 Schweppes Tonic BTL #DIV/0!
8 Sunquick PCK Rp 78,000
9 Lemon BTL Rp 27,000
10 Strawberry BTL Rp 100,000
11 Aren PCK Rp 24,429 3 Rp 73,170
12 Pandan Mix PCK #DIV/0!
POWDER
1 Creamer PCK Rp 25,833
2 Cream Cheese PCK #DIV/0!
3 Choco Cheese PCK #DIV/0!
4 Choco Banana PCK #DIV/0!
5 Dark Chocolate PCK #DIV/0!
6 Cookies N Cream PCK #DIV/0!
7 Green Tea PCK #DIV/0!
8 Manggo PCK #DIV/0!
9 Red Velvet PCK #DIV/0!
10 Strawberry PCK #DIV/0!
11 Taro PCK #DIV/0!
 SAUCE
1 Nextar chocolat BTL #DIV/0!
2 pocky stick BTL Rp 7,500
3 lemonia biskuit BTL #DIV/0!
SUPPLIES
1 Cup Hot 8oz PCS #DIV/0!
2 Cup Cool 12oz PCS Rp 17,800
3 Lid Cup 8oz PCS #DIV/0!
4 Cup Sealen PCS Rp 60,000
5 Sedotan bengkok PCS #DIV/0!
6 Sedotan Take Away PCS Rp 22,500
7 Plastik 1 Cup PCS Rp 7,000
8 Plastik 2 Cup PCS Rp 7,000
9 Thermal PCS Rp 20,818
10 Thermal Kecil PCS Rp 4,500
OTHERS
1 Goldenfil Strawbery klg Rp 47,250
2 SKM klg Rp 11,691
3 Botol 1Ltr btl Rp 5,500
4 Leci Kaleng klg Rp 35,000
5 Es BATU pck Rp 25,000 4 Rp 100,000
6 Gula Pasir KG Rp 14,773
7 Aqua dus Rp 78,000
8 Zoda crt #DIV/0!
9 Pasta Pandan pcs #DIV/0!
10 Es Krim pck Rp 195,000
11 UHT Ltr Rp 133,833
12 TISSUE BAR pc Rp 35,100
13 Lemon Buah pc Rp 37 148 Rp 4,850
14 Orange Buah pc Rp 50
15 Peach Kaleng pc Rp 65,000
16 Gula Stick pck Rp 49,000
17 Fanta pck Rp 3,500
18 haan whippy cream pck Rp 57,000
19 milac pck Rp 85,000
20 Cocode pcs #DIV/0!
21 Pineaplle btl Rp 27,000
22 tapas stainless Rp 6,500
23 STRAWBERRY BUAH Rp 19,900
24 Spons pc Rp 6,125
25 INVOICE PACK pc Rp 300,000
26 peach Syrup Rp 83,845
27 peanut butter
28 FRUIT LOOPS
29 biji mutiara
30 POPCORN CARAMEL
31 Oreo
32 Daun Mint 1 3650
kripik pisang
kurma
cincau manis
nangka buah
TOTAL
2 R.COST 3 R.COST 4 R.COST 5

1 Rp 10,500

1 Rp 100,000
 2

1
2

1 Rp 46,000
2

2 Rp 50,000 2 Rp 50,000 3 Rp 75,000 3

2 Rp 27,000

1
1
130 Rp 3,890
176 Rp 8,780

2 Rp 108,000

1 19,900
1 8,000
1 3450

12000
 1 12000

1
R.COST 6 R.COST 7 R.COST 8 R.COST

1 Rp 6,500 3 Rp 28,870 2 Rp 13,000

1 Rp 27,000 1 Rp 27,000 1 Rp 27,000

1 Rp 100,000
4 Rp 97,560

4 Rp 102,000 6 Rp 153,000 2 Rp 51,000

 1 Rp 7,500

Rp 20,000 2 Rp 46,000

1 Rp 60,000

1 Rp 22,500 1 Rp 22,500
1 Rp 7,000
1 Rp 7,000
Rp 21,000
Rp 7,000 4 Rp 16,000

Rp 13,000 4 Rp 46,000 3 Rp 34,500 2 Rp 23,000

5 Rp 27,500

Rp 75,000 3 Rp 75,000 3 Rp 75,000 4 Rp 100,000

2 Rp 29,000 2 Rp 39,000 2 Rp 29,000

Rp 192,000
Rp 36,400

2 Rp 108,000

1 Rp 6,500 2 Rp 10,000

1 67690
 2 18000
1 3450

35000
9 R.COST 10 R.COST 11 R.COST 12

2 Rp 13,000

1
1

4 Rp 97,560 4

6 Rp 153,000 4
 1 Rp 22,500 1

2 Rp 42,000
4 Rp 16,000

1 Rp 11,500 3 Rp 34,500 1 Rp 29,900 4

3 Rp 75,000 3 Rp 75,000
2
1

1 Rp 38,000

2 Rp 13,000
2 18000
1 3650

1
 DAT
R.COST 13 R.COST 14 R.COST 15 R.COST

Rp 50,000

2 Rp 13,000

Rp 78,000
Rp 27,000

Rp 97,760 2 Rp 49,180

Rp 104,000 6 Rp 156,000 6 Rp 156,000 4 Rp 104,000

Rp 22,500 1 Rp 22,500

Rp 46,000 4 Rp 46,000 4 Rp 46,000

1 Rp 35,000
3 Rp 75,000 4 Rp 100,000
Rp 27,500 2 Rp 29,000 2 Rp 27,500
Rp 78,000

138 Rp 6,735

Rp 60,000 2 Rp 120,000

1 300,000
 1 3650

37500
DATE
16 R.COST 17 R.COST 18 R.COST

2 Rp 48,800 4 Rp 97,800

8 Rp 208,000 2 Rp 52,000
 3 Rp 63,000
4 Rp 24,000

1 Rp 48,500
4 Rp 46,000 4 Rp 46,000

1 Rp 35,000
2 Rp 50,000 2 Rp 50,000 3 Rp 75,000
3 Rp 43,500 2 Rp 30,000
1 Rp 78,000

1 Rp 195,000
5 Rp 82,500 1 Rp 192,500 1 Rp 194,000
1 Rp 33,000

1 Rp 85,000
19 R.COST 20 R.COST 21 R.COST 22

2 Rp 13,000

1 Rp 100,000

1 Rp 27,000 1 Rp 27,000
1 Rp 100,000
4 Rp 97,760

16 Rp 414,000 2 Rp 52,000
 1 Rp 23,000

1 Rp 22,500

2 Rp 14,000
5 Rp 103,000

8 Rp 92,000
10 Rp 55,000

3 Rp 75,000 4 Rp 100,000 4 Rp 100,000 3

3 Rp 43,500
1 Rp 78,000 1 Rp 78,000

5 Rp 961,500 2 Rp 385,000
1 Rp 33,000

1 Rp 65,000
1 Rp 49,000
2 Rp 7,000
1 Rp 60,000

1 Rp 27,000

1 100000
4 36000
R.COST 23 R.COST 24 R.COST 25 R.COST
Rp 75,000
26 R.COST 27 R.COST 28 R.COST 29
264

1
 TOTAL COST
R.COST 30 R.COST 31 R.COST

Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp 50,000
Rp -
Rp -
Rp -
Rp 97,870
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp 370,000
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp 78,000
Rp 162,000
Rp 300,000
Rp 659,590
Rp -
Rp -
Rp 1,705,000
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp 7,500
Rp -
Rp -
Rp -
Rp 89,000
Rp -
Rp 60,000
Rp -
Rp 135,000
Rp 7,000
Rp 21,000
Rp 229,000
Rp 63,000
Rp -
Rp 94,500
Rp 514,400
Rp 82,500
Rp 70,000
Rp 1,450,000
Rp 325,000
Rp 312,000
Rp -
Rp -
Rp 195,000
Rp 2,007,500
Rp 140,400
Rp 15,475
Rp 8,780
Rp 65,000
Rp 49,000
Rp 7,000
Rp 456,000
Rp 85,000
Rp -
Rp 27,000
Rp 13,000
Rp 19,900
Rp 24,500
Rp 300,000
Rp 167,690
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp 72,000
Rp 17,850
Rp -
Rp -
Rp 37,500
Rp -
Rp 10,590,955
89745

21000
TOTAL

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
13
0
0
0
0
2
0
0
0
0
1
6
3
27
0
0
66
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
 0
0
1
0
0
0
5
0
1
0
6
1
3
11
14
0
2
44
15
2
58
22
4
0
0
1
15
4
416
176
1
1
2
8
1
0
1
2
1
4
1
2
0
0
0
0
8
5
0
0
1
0
 Monhtly Report Periode Agustus 2021
CL Coffee & Eatery Pamulang

TOTAL #REF!
VOID #REF!
DISCOUNT #REF!
PEMBULATAN #REF!
PAJAK 10% #REF!
NETT SALES #REF!
GROSS SALES #REF!

PENERIMAAN METODE BAYAR

TUNAI #REF!
DEBIT BCA #REF!
OVO Mandiri #REF!
GOFOOD (TERMASUK PAJAK 10%) Mandiri #REF!
SHOPHEE PAY MANDIRI #REF!
SHOPEE FOOD MANDIRI -
#REF!

TOTAL #REF!
RINCIAN ONLINE PLATFORM
GOFOOD SALES #REF!
PAJAK GOFOOD 10% #REF!
GOFOOD COMISSION (NETT) 20% #REF!
OVO & SHOPEE COMMISION 0.70% #REF!
SHOPEE FOOD COMMISION 20% -
#REF!
gaji gudang
Sisa Saldo Non Tunai #REF!
sisa tunai 2.00% #REF!
#REF!
SISA UANG DI TANTE (NON TUNAI) #REF!
REKAP PENGELUARAN
BAVERAGE COST 10,590,955
#REF!
FOOD COST 14,435,360
GAJI DAN SERVICE CHARGE LEMBUR 22,065,000 #REF!
OPEX 10,506,125 #REF!
MARGIN - #REF!
 26/01/21 Kitch
26/01/21 Bar
Kitch
29/01/21 Bar
2/2/2021 Kitch
2/2/2021 Bar
5/2/2021 Kitch
5/2/2021 Bar
9/2/2021 Kitch
9/2/2021 Bar
12/2/2021 kitch
12/2/2021 bar
16/2/2021 Kitch
16/2/2021 Bar
19/2/2021 Kitch
19/2/2021 Bar
23/2/2021 Bar
23/2/2021 Kitch
27/2/2021 Bar
27/2/2021 Kitch

Piutang Gudang #NAME?

#NAME?
Kode : 03/01-EXT/ED-DOC/21

LAPORAN LABA/RUGI ( INCOME STATEMENT )

CL COFFEE & EATERY
Periode mei 2021

Pendapatan (Revenue)
Makan di restoran (Dine-In) - #N/A
Gofood/Grabfood - #N/A
Take Away - #N/A
Total Pendapatan #REF! #N/A

Harga Pokok Penjualan (HPP/COGS)

Beban Bahan Baku 25,026,315 #REF!
Beban Pendukung Produk (Consumable) - #N/A
Beban Pengiriman - #N/A
Selisih Kehilanagn (Shrinkage) - #N/A
Total Harga Pokok Penjualan 25,026,315 #N/A

Laba Kotor (Gross Profit) #REF! #REF!

Beban Operasional Restoran (Operational Expenditure/OPEX)

Beban Karyawan 22,065,000 #REF!
Beban Rumah Tangga 10,506,125 #REF!
Beban Sewa 10,416,667 #REF!
Beban Lingkungan 6,838,641 #REF!
Total Beban Operasional Restoran (OPEX) 49,826,433 #REF!

Pendapatan Bersih Operasional (Net Operating Income/NOI) #REF! #REF!

Beban Non Operasional Restoran

Beban Marketing - #REF!
Beban Administrasi #REF! #REF!
Total Beban Non Operasional Restoran #REF! #REF!

Pendapatan Bersih Sebelum Depresiasi/Amortisasi, Bunga & Pajak ( #REF! #N/A

Depresiasi/Amortisasi #N/A
Bunga - #N/A
Pajak #REF! #N/A

Pendapatan Bersih (Net Income) #REF! #REF!

*
PENDAPATAN (REVENUE)

Pendapatan adalah jumlah uang yang diterima oleh perusahaan dari kegiatan aktivitasnya penjualan produk dari berbagai sumber pendapatan
yang dimiliki (Revenue Stream)

Pada laporan Laba/Rugi (Income Statement), pendapatan (revenue) pada bisnis restoran perlu kita detilkan menjadi berberapa sumber
pendapatan (Revenue Stream) sesuai dengan strategi yang kita terapkan pada bisnis yang beroperasi. Pada simulasi laporan keuangan bisnis di
samping ini, memilik 3 sumber pendapatan ( Revenue Stream ), antara lain bersumber dari : (1) Makan di Restoran (Dine-In), (2)
GoFood/Grabfood dan (3) Pemesanan Box.

Di kolom (G17-G19), kita bisa lihat bahwa (1) Makan di Restoran (Dine-in) memiliki kontribusi sebesar 44% dari total sales, (2) Gofood/Grabfood
memiliki kontribusi sebesar 22,2% dan (3) Pemesanan Box memiliki kontribusi sebesar 3%. Jika Foodpreneur ingin mengimplementasikan model
ini untuk masing-masing bisnis yang dimiliki, komposisi angka/kontribusi dari masing-masing sumber pendapatan (Revenue Stream) bisa
beragam sesuai dengan strategi yang diinginkan, ataupun data aktual dari bisnis yang sudang berjalan.

HARGA POKOK PENJUALAN (COGS)

Harga Pokok Penjualan adalah semua biaya langsung dan tidak langsung yang dikeluarkan perusahaan untuk proses produksi sehingga produk
yang dimiliki siap untuk dijual, unutk beberapa kondisi biaya pengiriman juga dimasukkan ke dalam komponen Harga Pokok Penjualan

Standar untuk Harga Pokok Penjualan berbeda-beda untuk setiap perusahaan, tergantung dari strategi biaya yang diimplementasikan, namun
secara umum industri, prosentase biaya untuk HPP ada di kisaran 35%-45%. Prosentase ini bukan dasar yang bersifat mutlak, tetapi bisa
dijadikan referensi bagi pengusaha kuliner untuk menetapkan Standar HPP untuk produk yang dijual.

Komponen yang biasa dimasukkan ke dalam HPP antara lain : (1) Beban Bahan Baku, (2) Beban Pendukung Produk (Consumable) seperti plastik,
sendok, & garpu sekali pakai, tisue, tusuk gigi, sedotan, dll (3) Beban Pengiriman yang merupakan biaya yang dikeluarkan untuk pengiriman
bahan baku dari suplier/vendor sampai ke restoran/gudang, (4) Selisih Kehilangan (Shrinkage) adalah selisih/varian perhitungan dari
penggunaan bahan baku yang dihitung dengan standar produksi dibandingkan penggunaan bahan baku yang dihitung secara aktual dari proses
stock opname

LABA KOTOR (GROSS PROFIT)

Jumlah hasil dari pengurangan Pendapatan Bersih (Net sales = Gross Sales-Pajak Restoran) dikurangi dengan Total Harga Pokok Penjualan
(COGS), Jumlah Laba Kotor ini bisa dijadikan indikator dari tingkat efisiensi penggunaan bahan baku dan optimalisasi dari impelementasi strategi
Product Mix.
BEBAN OPERASIONAL RESTORAN (OPEX)

Biaya-biaya yang dikeluarkan oleh restoran yang secara langsung (direct-cost) yang digunakan menjalankan operasi sehari-hari untuk
memastikan binsis berjalan dengan baik. Komponen biaya tertinggi pada Beban Operasional Restoran (OPEX) di Bisnis Restoran ini adalah (1)
Beban Karyawan dan biasanya target maksimal yang dibebankan untuk biaya ini adalah 15% dari total sales, didalamnya sudah meliputi biaya
gaji, biaya bonus, dan biaya tunjangan.

Selain biaya karyawan, terdapat juga (2) beban rumah tangga, (3) beban sewa, (4) beban lingkungan. Alokasi untuk beban rumah tangga
biasanya berkisar antara 4-8% dari total , beban Sewa 4-10 dari total sales, dan beban lingkungan berkisar di 1-3%, tetapi untuk kondisi-kondisi
tertentu alokasi tersebut bisa berbeda, lebih tinggi ataupun lebih rendah untuk setiap tipe bisnis kuliner dan situasi lingkungan yang berbeda.

BEBAN NON-OPERASIONAL RESTORAN

Biaya-biaya yang dikeluarkan oleh restauran yang tidak memiliki pengaruh langsung (Indirect Cost) terhadap berjalannya operasi sebuah
restoran.Adapun beiaya yang masuk kedalam kategori ini adalah (1) beban marketing (marketing expense) (2) beban umum & administrasi
(back office expense)

Beban marketing biasanya dihitung dari prosentase total sales dari sebuah bisnis. Jika bisnis restoran baru melakukan launching, opening, atau
sedang berusaha menaikkansales secara agresif, beban marketing bisa sangat tinggi antara 10%-20%, tetapi jika kondisi sudah stabil biasanya
beban marketing dialokasikan antara 4-7% dari total target sales

Fleksibilitas terhadap alokasi beban marketing pun dipengaruhi dari karakteristik dari bisnis model yang dijalankan. Jika perusahaan kuliner
memiliki karakteristik marketing company, dengan kata lain, total biaya operasional restoran dan Harga Popok Produksi sangat kecil di bawah
standar industri, dimungkinkan untuk menetapkan alokasi biaya marketing yang tinggi, yang terpenting adalah target Net Profit perusahaan
masih dapat dicapai sesuai target yang diharapkan.

Beban Umum dan Administrasi (Back Office Expense) ini meliputi biaya gaji karyawan yang tidak terlibat langsung dengan operasi restoran,
seperti (1) Beban gaji Direktu Utama, Staf Departemen Akuntansi, Office Boy, dll, (2) Beban Sewa kantor, (3) Beban Rumah Tangga Kantor, (4)
Beban Transportasi Kantor, (5) Beban Internet dan Tekomunikasi Kantor, (6) Beban Konsultan

Sebagai catatan, beban Umum dan Administrasi (Back Office Expense) ini adalah kelompok beban yang dikategorikan cost centre karena tidak
memiliki pengaruh langsung terhadap penjualan, sehingga alokasi biaya ini harus ditargetkan relatif lebih kecil dibandingkan dengan alokasi
beban operasional restoran dan beban marketing. Walaupun biasanya untuk perusahaan yang memiliki rencana bisnis ekspansi, di 1-2 tahun
awal alokasi di kategori biaya ini bisa sangat besar mencapai 10-15% tetapi dengan bertumbuhnya jumlah cabang dan penjualan dari bisnis 2-3
tahun berikutnya, beban ini harus bisa ditekan antara 4-7%

PENDAPATAN BERSIH SEBELUM DEPRESIASI/AMORTISASI, BUNGA DAN PAJAK (EBITDA)

Jumlah dari Net Sales (Gross Sales-Pajak Restoran) dikurangi beban operasional restoran dan beban non operasional restoran. Performa
keuangan di sini menunjukkan tingkat produkstivitas dari sebuah bisnis yang sedang beroperasi, oleh sebab itu perhitungan EBITDA menjadi
salah satu aspek yang digunakan saat dilakukan evaluasi bisnis.

DEPRESIASI/AMORTISASI, BUNGA & PAJAK

Depresiasi/Amostisasi adalah jumlah yang dapat disusutkan dari suatu aset selama umur manfaatnya. Biasanya istilah depresiasi digunakan
untuk menghitung penyusutan nilai aset tetap, seperti Peralatan Dapur, Renovasi Bangunan, Pembelian kendaraan, dan aset tetap lainnya.
Istilah Amortisasi digunakan untuk menghitung penyusutan sewa dibayar diawal

contoh simulasi
Jika kita membeli kompor deep fryer seharga Rp. 20.000.000, dan ditetapkan masa depresiasi kompor adalah 4 tahun. Maka Nilai Depresiasi
(Penyusutan) setiap tahun untuk kompor yang kita beli adalah Rp. 5.000.000 dan depresiasi setiap bulan adalah Rp 417.000

Jika kita menyewa bangunan dan dibayar di awal sebesar Rp. 120.000.000, maka beban sewa bangunan ini akan diamortisasi di laporan
Laba/Rugi sebesar Rp.10.000.000/bulan

Beban Bunga ini akan muncul jika kita memiliki tanggung jawab hutang piutang yang dikenakan bunga ataupun simpanan uang di bank yang
menerapkan biaya bunga tiap bulannya.

Pajak yang dimaksud disini adalah pajak penghasilan yang harus dibayarkan setiap tahun sesuai dengan UU Perpajakan
erbagai sumber pendapatan

i berberapa sumber
i laporan keuangan bisnis di
(Dine-In), (2)

al sales, (2) Gofood/Grabfood

mengimplementasikan model
Revenue Stream) bisa

s produksi sehingga produk

ga Pokok Penjualan

diimplementasikan, namun
at mutlak, tetapi bisa

(Consumable) seperti plastik,

arkan untuk pengiriman
perhitungan dari
ung secara aktual dari proses

Harga Pokok Penjualan

si dari impelementasi strategi
i sehari-hari untuk
nis Restoran ini adalah (1)
mnya sudah meliputi biaya

beban rumah tangga

tetapi untuk kondisi-kondisi
lingkungan yang berbeda.

annya operasi sebuah

an umum & administrasi

kan launching, opening, atau

ndisi sudah stabil biasanya

Jika perusahaan kuliner

duksi sangat kecil di bawah
et Net Profit perusahaan

engan operasi restoran,

n Rumah Tangga Kantor, (4)

an cost centre karena tidak

ndingkan dengan alokasi
snis ekspansi, di 1-2 tahun
dan penjualan dari bisnis 2-3

al restoran. Performa
hitungan EBITDA menjadi

lah depresiasi digunakan

, dan aset tetap lainnya.

un. Maka Nilai Depresiasi

417.000

amortisasi di laporan

panan uang di bank yang

kan