Подходящи храни и хранителни

добавки при
ХИПОТИРЕОИДИЗЪМ

1
Обзор На Позволените Храни:
• Качествени протеини: органични, пасищни и дивечови
меса като телешко, свинско, агнешко и риба (не от
развъдник);
• Сложни въглехидрати: плодове и зеленчуци, вкл. сладки
картофи и тиква;
• Здравословни мазнини: авокадо, кокос, кокосово масло,
зехтин екстра-върджин, пълномаслено кокосово мляко,
маслини и животинска мазнина;
• Подправки: канела, чесън, джинджифил, куркума;
• Свежи напитки: филтрирана вода, билкови чаеве (без
кофеин), домашни зеленчукови сокове, минерална вода,
газирана минерална вода и по желание малко органичен
зелен чай (понякога);

ХРАНИ, НА КОИТО ДА СЕ НАСЛАЖДАВАТЕ

Качествени Протеини:
• Птиче месо от свободно отглеждани или дивечови птици
- пилешко
- пуешко
- патешко
• Органично пасищно агнешко
• Дивеч
• Риба, но не от развъдник
- тихоокеанска сьомга
- камбала
- пикша
- риба треска
- пъстърва
• Консервирана риба
- сардини
- дива сьомга
• Органично пасищно телешко
• Органично свинско и бекон

2
Плодове:
• Ябълка
• Ябълково пюре
• Кайсия (без сушени)
• Банан
• Горски плодове: боровинки, къпини, малини, ягоди
• Череши
• Червени боровинки
• Смокини (само пресни)
• Грейпфрут
• Грозде
• Киви
• Лимон
• Лайм
• Манго
• Пъпеш
• Нектарина
• Портокал
• Праскова
• Круша
• Слива

*Препоръчително е плодовете да са органични, ако са замразени – без добавки и химикали.

Избягвайте сушени плодове, тъй като те често са покрити с нишесте и захар. Спокойно
използвайте прясно изстискан лимонов сок върху салати или във водата си.

Зеленчуци:
• Аритишок
• Рукола*
• Аспержи
• Бамбукови връхчета
• Цвекло
• Броколи*
• Броколини*
• Бок-чой*
• Брюкселско зеле*
• Зеле*
• Моркови
• Карфиол*
• Целина
• Селъри

3
 • Пресен лук
• Краставица
• Кейл*
• Праз лук
• Маруля
• Ряпа
• Репичка*
• Спанак
• Тиква
• Тиквички

*Със звездичка са отбелязани всички зеленчуци, които спадат към сем. Кръстоцветни и
техните сродни. Това са растения, които имат високо съдържание на гоитрогени-
глюкозинолати – субстанция, която подтиска усвояването на йод и съответно е
противопоказна при хипотиреодизъм. Когато зеленчуците преминат термична
обработка или ферментация, свойствата на тази субстанция значително намаляват,
така че да можете спокойно да ги включите в хранителния си режим.

Нишестени Зеленчуци:
• Тиква (обикновена)
• Тиква цигулка
• Бяла тиква
• Сладки картофи

*Препоръчително и тези зеленчуци да са органични или по възможност от село. Може да

се каже, че нишестените зеленчуци не бива да са основата на менюто Ви, но по една
порция вечер, два до три пъти седмично, действа прекрасно върху ендокринните функции
на организма, регулира хормоналния баланс и е предпоставка за добър, възстановителен
сън.

Здравословни мазнини:
• Животинска мазнина от телешко, свинско и птици
• Авокадо
• Авокадово масло
• Кокос
• Кокосово масло
• Масло от гроздови семки
• Зехтин

*Избирайте студено-пресовани масла, екстра-върджин зехтин и кокосово масло. Хубаво е

да избягвате маслото, но можете да го заместите с кокосово масло или разтопена
мазнина от бекон (свинска мас от сало). Проверявайте етикетите за масла и продукти
без ГМО.

4
Подправки:
• Ябълков оцет
• Босилек
• Дафинов лист
• Черен пипер
• Кардамом
• Кароб
• Кориандър
• Канела
• Карамфил
• Кимион
• Глухарче
• Копър
• Семена копър
• Чесън
• Джинджифил
• Горчица
• Индийско орехче
• Риган
• Магданоз
• Розмарин
• Морска сол/Хималайска сол
• Стевия
• Естрагон
• Мащерка
• Куркума
*Внимавайте много за смеси от подправки, в които често има добавено нишесте и глутен!
Стевията е хубаво да се консумира умерено и дори да се ограничи до минимум, ако е
необходимо.

Напитки:
• Филтрирана вода
• Кокосово мляко в умерени количества
• Органичен билков чай
• Чист, неподсладен зеленчуков сок, с максимум ½ плод или
½ ч.ч. горски плодове в него
• Газирана вода

*Най-добрата напитка е водата.

Газираната вода е почти толкова добра за здравето на щитовидната Ви жлеза.
Избягвайте плодови сокове и фрешове, тъй като те нямат никакви фибри, които да Ви
заситят и практически съдържат само плодова захар.

5
Като цяло кокосовата вода е богата на захари, но и на електролити, така че можете да я
ползвате като спортна напитка.
За да овкусите водата си, добавете резенчета краставица, лимон или няколко горски
плодчета.

ХРАНИ, КОИТО ДА ИЗХВЪРЛИТЕ1

Токсични Храни:
• Алкохол
• Бърза, преработена и пакетирана храна
• Всички ГМО продукти
• Преработени меса, салами, месо в консерва, кренвирши
(наденица може, стига да няма глутен)
• Преработени и хидрогенизирани мазнини като маргарин,
купешка майонеза, салатни сосове и т.н.
• Стимуланти и кофеин: кафе, шоколад, черен и зелен чай;
• Захари и подсладители: захар, натурални подсладители
(агаве, мед, кленов сироп, моласа, кокосова и палмова
захар), захарни алкохоли (малтитол, ксилитол и т.н.),
високо-фруктозен царевичен сироп

Подправки:
• Сос барбекю
• Лют пипер (черен може)
• Всякакъв шоколад с <90% какао
• Кетчуп
• Паприка
• Соев сос
• Сос Тамари
• Сос Терияки

Храни, предизвикващи възпаление:

• Царевица - всичко съдържащо или направено от царевица;
• Мелчни продукти: масло, сирене, извара, сметана,
сладолед, мляко, йогурт, протеинов изолат;

1 Някои от тези храни ще можете да добавите в хранителния си режим след месец или два,
а други е по-добре да останат извън него като цяло.

6
 • Яйца;
• Глутен – всичко съдържащо ечемик, ръж, пшеница;
• Без-глутенови зърнени култури като амарант, просо,
овесени ядки, киноа, ориз;
• Бобови: боб, леща, нахут, грах;
• “Нощни” зеленчуци – картофи, домати, чушки, патладжан;
• Ядки, включително ядкови масла;
• Фъстъци;
• Семки, включително масла;
• Соя;
• Подсладени плодови сокове;

ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ ЗА ЗДРАВА

ЩИТОВИДНА ЖЛЕЗА

Ø Омега 3 масла: 1,000 mcg по два пъти на ден с храна

Рибеното масло подпомага имунната система и намаляват
възпалението. Освен това са доказан фактор, благоприятстващ
усвояването на хормона на щитовидната жлеза.

Ø Пробиотици: 30 до 100 милиарда ед./ден с храна

Добрите бактерии в организма ни помагат да се разгради
храната и да се усвоят хранителните вещества. Тези бактерии
често стават жертва на антибиотици, стрес, стероиди и други.

Ø Витамин А: 5,000 – 10,000 IU на ден

Витамин А е важен за транспорта на хормона Т3 през
клетъчната мембрана, както и за имунната система. Този
витамин е мастно-разтворим, за това е хубаво да се приема с
храна.

Ø Б Витамини:
- Рибофлавин: 50 mg на ден
- Ниацин: 200 mg на ден
- Витамин Б6: 50 mg на ден
- Фолиева киселина: 800 mcg на ден
- Витамин Б12: 1,000 mcg на ден
Витамините от група Б са изключително важни за функцията на
щитовидната жлеза, за формирането на хормона на

7
щитовидната жлеза, за имунната система, както и за справянето
с ежедневния стрес.

Ø Витамин C: 1,000 mg на ден

Най-мощният анти-оксидант сред витамините. Подпомага
абсорбацията на желязо от щитовидната жлеза и по тоиз начин
формирането на хормон на щитовидната жлеза.

Ø Витамин D3: 1,000 IU на ден

90% от населението на света има дефицит на витамин D. Важно
е приемането му да е съчетано с излагане на слънчева/дневна
светлина поне за 15 минути на ден. Този витамин ограничава
формирането на имунни антитела в щитовидната жлеза.

Ø Йод: 150-300 mcg на ден

Йодът е един от съставните елементи на хормона на
щитовидната жлеза. Понижени нива или невъзможност на
организма да го усвои е една от главните причини за понижена
функция на щитовидната жлеза.

Ø Магнезий: 50 mg на ден
Имате нужда от магнезий за да произвеждате достатъчно тирео-
стимулиращ хормон (TSH), освен това този минерал играе важна
роля в детокс функциите на организма, както и в предаването
на нервни импулси, мускулни съкращения и нормален сърдечен
ритъм.

Ø Селен: 200 mcg на ден

След йода, селенът е най-важният витамин за щитовидната
жлеза. Той е отговорен за трансформирането на неактивния
хормон Т4 в активната форма Т3.

Ø Цинк: 25 мg на ден
Цинкът е друг метал, който е част от процеса на производството
на TSH от хипоталамуса. Тъй като тялото няма запаси от цинк, е
важно да приемате малко количество всеки ден.