‫العوامل التي تؤثر على نشاط اإلنزيم‬

‫الطفرات‬

‫تغيير في تتابع أو عدد النكليوتيدات للمورثة المسؤولة عن تركيب اإلنزيم‬

‫إذا كانت الطفرة تشفر ألحد األحماض‬
‫البعيدة جدا من الموقع الفعال لإلنزيم‬
‫سيغيب التأثير على نشاط اإلنزيم ‪.‬‬
‫إذا كانت الطفرة تشفر ألحد األحماض‬ ‫إذا كانت الطفرة تشفر ألحد األحماض‬
‫القريبة من الموقع الفعال لإلنزيم‬ ‫األمينية المشكلة للموقع‬
‫سيكون التأثير على نشاط اإلنزيم‬ ‫الفعال لإلنزيم خاصة إذا كان ذلك‬
‫سلبي و لكن متوسط ‪.‬‬ ‫الحمض األميني يشارك في التحفيز‬
‫سيكون التأثير على نشاط اإلنزيم‬
‫سلبي بشكل كبير ‪.‬‬

‫درجة الحرارة‬

‫درجة حرارة مرتفعة‪ .‬درجة حرارة مثلى‪ .‬درجة حرارة منخفضة‪.‬‬

‫تقل حركية الجزيئات قلة التصادمات بين‬
‫اإلنزيم و الركيزة و منه ضعف تشكل‬
‫المعقد ‪E S‬‬
‫أما اذا كانت درجة الحرارة منخفضة‬
‫جدا يكون غياب تشكل المعقد و‬
‫يكون التأثير عكوس‪.‬‬
‫تكون حركة الجزيئات كبيرة‬ ‫كسر الروابط الهيدروجينية التي تساهم‬
‫مما يزيد من سرعة‬ ‫في استقرار و ثبات بنية اإلنزيم كما‬
‫تفاعل اإلنزيم مع الركيزة‬ ‫يمكن أن تخرب الروابط الكبريتية القوية‬
‫و تشكل المعقد ‪. ES‬‬ ‫اذا كان تخريب كلي للبنية يؤدي الى‬
‫عدم تشكل المعقد ‪.E S‬‬
‫اذا كات تخريب جزئي يؤدي لبطئ تشكل‬
‫المعقد ‪ E S‬و يكون التأثير غير‬
‫عكوس‪.‬‬
 ‫درجة الحموضة ‪PH‬‬

‫تؤثر درجة الحموضة على الحالة الكهربائية لجذور األحماض األمينية‬

‫خاصة التي تكون في الموقع الفعال لإلنزيم‪.‬‬

‫وسط ذو ‪ PH‬أكبر‬ ‫درجة حموضة مثلى‬ ‫وسط ذو ‪ PH‬أصغر‬

‫من ال‪ PH‬األمثل‬ ‫من ال‪ PH‬األمثل‬

‫تصبح الشحنة اإلجمالية‬
‫سالبة‬
‫يكون الوسط فقير من البروتونات ‪+H‬‬
‫تتأين الوظائفالحمضية‪COOH‬‬
‫للسالسل الجانبية الحرة‬
‫الموقع الفعال لإلنزيم و الركيزةو يحافظ بفقدانها بروتونا للوسط و تصبح‪-COO‬‬
‫و تكون الوظائف القاعدية‬
‫للسالسل الجانبية الحرة غير متأينة‬
‫‪ NH2‬مما يؤدي إلى زوال‬
‫الروابط الشاردية التي‬
‫تحافظ على ثبات و استقرار بنية‬
‫اإلنزيم عامة و الموقع الفعال خاصة‬
‫و يمنع تشكل روابط شاردية بين الموقع‬
‫الفعال لإلنزيم و الركيزة‪.‬‬
‫عند درجة الحموضة المثالية تكون‬ ‫تصبح الشحنة اإلجمالية‬
‫أغلب الوظائف الحمضية و‬ ‫موجبة‬
‫القاعدية للسالسل‬ ‫يكون الوسط غني بالبروتونات ‪+H‬‬
‫الجانبية الحرة متأينة مما يسهل‬ ‫تتأين الوظائف القاعدية ‪NH2‬‬
‫تشكل الروابط الشاردية بين‬ ‫للسالسل الجانبية الحرة‬
‫باكتسابها بروتونا من الوسط‬
‫اإلنزيم على بنيته الفراغية الوظيفية‬ ‫فتصبح ‪+NH3‬و تكون الوظائف الكربوكسيلية‬
‫و بالتالي حدوث تكامل بنيوي بين‬ ‫للسالسل الجانبية الحرة غير متأينة‬
‫الموقع الفعال لإلنزيم و الركيزة‬ ‫‪ COOH‬مما يؤدي إلى زوال‬
‫مما يسمح بتشكل المعقد‪ES‬‬ ‫الروابط الشاردية التي‬
‫و التأثير على الركيزة‪.‬‬ ‫تحافظ على ثبات و استقرار بنية‬
‫اإلنزيم عامة و الموقع الفعال خاصة‬
‫و يمنع تشكل روابط شاردية بين الموقع‬
‫الفعال لإلنزيم و الركيزة‪.‬‬

‫عندما تكون درجة حموضة الوسط قريبة من ‪ PH‬األمثل يكون التأثير عكوس‪.‬‬
 ‫المثبطات اإلنزيمية‬
‫التصنيف يكون من حيث ‪:‬‬

‫حسب الروابط المتشكلة بين المثبط و اإلنزيم‬ ‫حسب مكان اإلرتباط‬

‫مثبطات غير عكوسة‬ ‫مثبطات عكوسة‬

‫مثبطات‬ ‫مثبطات‬ ‫مثبطات‬
‫ال تنافسية‪.‬‬ ‫غير تنافسية‪.‬‬ ‫تنافسية‪.‬‬

‫يرتبط المثبط مع‬ ‫يرتبط المثبط مع‬

‫اإلنزيم بروابط‬ ‫اإلنزيم بروابط‬
‫قوية مما يصعب‬ ‫ضعيفة مما‬ ‫تمتلك بنية‬ ‫تمتلك بنية‬ ‫تمتلك بنية‬
‫انفصاله عن‬ ‫يسهل انفصاله‬ ‫فراغية مختلفة‬ ‫متشابهة للركيزة فراغية مختلفة‬
‫الركيزة‪.‬‬ ‫عن الركيزة يعني‬ ‫عن الركيزة و‬ ‫و ترتبط بالموقع عن الركيزة و‬
‫أن عمله مؤقت‪.‬‬ ‫ترتبط بموقع آخر‬ ‫الفعال تشكل ترتبط بموقع آخر‬
‫غير الموقع‬ ‫غير الموقع‬ ‫المعقد ‪EI‬‬
‫الفعال حيث‬ ‫الفعال حيث‬ ‫و منع تشكل‬
‫يمكن أن يرتبط‬ ‫يمكن أن يرتبط‬ ‫المعقد ‪ES‬‬
‫بالمعقد ‪ES‬‬ ‫هذا المثبط‬
‫فقط‪.‬‬ ‫باإلنزيم عندما‬
‫يكون حرا و‬
‫يمكنه أيضا أن‬
‫يرتبط بالمعقد‬
‫‪ES‬‬