TRUYỀN NHIỆT & TRUYỀN KHỐI

CHƯƠNG 1: ĐẠI CƯƠNG VỀ NHIỆT

KỸ THUẬT

TS. Nguyễn Quốc Hải

1/10/2024 CHƯƠNG 1 1
 NỘI DUNG

I. Đại cương về Nhiệt động lực học kỹ thuật

• I.1. Một số khái niệm cơ bản
• I.2. Các định luật
II. Các phương thức truyền nhiệt cơ bản

1/10/2024 CHƯƠNG 1 2
 I. Đại cương về nhiệt động lực học kỹ thuật
I.1. Một số khái niệm

➢ Nhiệt: Dạng năng lượng có thể được truyền từ hệ này sang

hệ khác do chênh lệch nhiệt độ.
➢ Nhiệt động lực học: quan tâm đến lượng nhiệt truyền khi
một hệ thống trải qua quá trình từ trạng thái cân bằng này
sang trạng thái cân bằng khác.
➢ Truyền nhiệt: Là quá trình truyền năng lượng dưới dạng
nhiệt từ nơi này sang nơi khác.

1/10/2024 CHƯƠNG 1 3
 I. Đại cương về nhiệt động lực học kỹ thuật
I.1. Một số khái niệm

Quá trình truyền nhiệt

✓ Là quá trình một chiều
✓ Truyền từ nơi nhiệt độ cao → nhiệt độ thấp
✓Từ vật này sang vật khác, từ không gian này
sang không gian khác

1/10/2024 CHƯƠNG 1 4
 I. Đại cương về nhiệt động lực học kỹ thuật
I.1. Một số khái niệm Quá trình truyền nhiệt

1/10/2024 CHƯƠNG 1 5
 I. Đại cương về nhiệt động lực học kỹ thuật
I.1. Một số khái niệm

Truyền nhiệt Truyền nhiệt

trực tiếp gián tiếp

❖Nguồn nhiệt tiếp ❖Nguồn nhiệt

xúc trực tiếp không tiếp xúc,
không trộn lẫn

1/10/2024 CHƯƠNG 1 6
 I. Đại cương về nhiệt động lực học kỹ thuật
I.2. Các định luật
Nguyên lý thứ nhất của nhiệt động lực học

✓ Nguyên tắc bảo toàn năng lượng: năng lượng không thể được tạo ra
cũng như không bị mất đi trong một quá trình; nó chỉ có thể thay đổi
hình thức.

1/10/2024 CHƯƠNG 1 7
 I. Đại cương về nhiệt động lực học kỹ thuật
I.2. Các định luật
Nguyên lý thứ hai của nhiệt động lực học

✓ "Trong mọi quá trình tự nhiên, entropi của một hệ thống và môi
trường xung quanh nó sẽ tăng hoặc giữ nguyên trong trường hợp quá
trình đó diễn ra ngược lại (quá trình đảo ngược), nhưng không bao giờ
giảm."
✓“nhiệt lượng không tự động truyền từ vật lạnh hơn sang vật nóng hơn”

1/10/2024 CHƯƠNG 1 8
 II. Các phương thức truyền nhiệt cơ bản
Quá trình
truyền nhiệt

Đối lưu Bức xạ

Dẫn nhiệt
nhiệt nhiệt
Quá trình truyền Quá trình truyền Quá trình truyền
nhiệt từ phần tử nhiệt do các phần nhiệt dưới dạng
này đến phần tử tử lưu chất đổi chỗ các song điện từ
khác của vật chất cho nhau
khi chúng tiếp xúc
trực tiếp với nhau

1/10/2024 CHƯƠNG 1 9
 II. Các phương thức truyền nhiệt cơ bản

[3] Frank P.Incropera, David P.Dewitt, Theodore L.Bergman, Adrienne S.Lavine, [2007], Fundamentals of
Heat and Mass Transfer, Sixth Edition, John Wiley & Sons, USA
1/10/2024 CHƯƠNG 1 10