Każde szkockie dziecko obudzone w środku nocy, potrafi bez zająknięcia wyrecytować datę urodzin

szkockiego wieszcza Roberta Burnsa. Jak to jest możliwe? Wyższy poziom edukacji, brak prac
domowych, lepsza siatka wynagrodzeń, nie nie nie – to zwykły efekt traumy. Każdego 25 stycznia na
pamiątkę urodzin wieszcza Szkoci żrą kaszankę z baranich płuc i wątroby, zszywaną w owczym
żołądku, przy czym recytują recytują wiersze Burns, w tym Odę do kaszanki, co jest tak silnym
przeżyciem, że dzieci zapamiętują to do końca życua.

Gdyby w dzień urodzin Mickiewicza, wciskano polski dzieciom bigos, recytując przyt tym W
kociołkach bigos grzano; w słowach wydać trudno. Bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną, to
polskie dzieci też by pamiętały, że Mickiewicz urodził się w 24 grdunia, ale niestty w wigilię zamiast
czwartej księgi pana Tadeusza czytamy drugi rozdział św. Łukasza. I dzieci mają mętlik. Na szczęście
od przyszłego roku, kiedy będziemy musieli albo utrzymać wybrany kościół, albo się z niego wypisać,
niektórzy mogą zacząć czytać pana Tadeusza przy wigilijnym stole, a dzieciom osadzi się bigos w
żołądku, w głowie: Mickiewicz 24 grudnia Zaosie koło nowogórska .

Ale to wigilii jeszcze daleko. Jakie zabiegi mnemokulianrnotechniczne możemy zastosować dzisiaj.
Dzisiaj mamy 336 urodziny Janosika. Z tej okazji polecam coś z tatrzańskiego menu, ale ze słowacko
tatrzańskiego, bo Janosik był Słowakiem, no niestety Słowakiem. Wpychając dzieciom porcję
kapustnicy z haluszkami bryndzowymi, wpychamy porcję wiedzy, że Janosik Jerzy urodził się we wsi
Terchowa koło Żyliny, grabił bogatych, rozdawał biednym za co został powieszony za lewe żebro w
Liptowskim MIkulaszu w roku 1713. Haluszki Zjedzone, bardzo ładnie. Teraz deserek.

Na deserek proponuję te biało-czerwoną laseczki, które być może wiszą jeszcze u państwa na
choince, ponieważ właśnie 25 stycznia zmarła szwedzka cukierniczka, która opracowała recepturę na
polkagris. Ja wiem, że polkagris brzmi jak nazwa polskiego zakładu transportu kruszyw, ale to słowo
szwedzkie, jeśli wgryziemy się w szwedzką etymologię wiele się wyjaśni. Otóż polka to po szwedzku
polka, czyli popularny taniec… czeski No niestety, czeski, a gris to świnia. No i wszystko jasne. Żeby
utrwalić wiedzę, wgryzamy się w zakurzoną laseczkę świąteczną i w świeżutkie informacje: Amelia
Eriksen zmarła 25 stycznia 1923 roku w misteczku Grenna w gminie Jonśiopin.

Kwaśnica, haggis i polkagris – mieszanka smaków I dat, które zpamiętają Państwo na długo.

A Jeśli ktoś chciałby utrwalić jeszcze 86 rocznicę rodzin mistrza Mangi Leidzi Matsumoto, polecam
gałki oczne tuńczyka podsmażane z cebulką, chyba że nie gustują Państwo w japońskich
przekąsakach, to mohą państwo zjeść słynny barszcz od naszych sąsiadów, żeby utrwalić sobie datę
urodzin prezydenta, która na pewno będzie kiedyś w podręcznikach historii.