Međunarodni standardi (IFS)

IFS (eng. International Featured Standards), međunarodno priznata „trgovačka“ norma koja
obuhvaća osam različitih prehrambenih i neprehrambenih standarda, koji pokrivaju procese
duž
opskrbnog lanca. Standardi IFS-a ne specificiraju kako bi ti procesi trebali izgledati, već samo
daje procjenu rizika. Svjetski proizvođači i trgovci koriste različite standarde kako bi ispunili
nove zahtjeve za kvalitetom, transparentnošću i učinkovitosti koje proizlaze iz globalizacije.
Da bi se osiguralo da IFS standardi zadovoljavaju potrebe svih partnera, razvili su ih zajedno
dobavljači, trgovci i tijela za certifikaciju.
Svi IFS (eng. International Featured Standards) standardi su procesni standardi koji pomažu
korisnicima prilikom provedbe zakonskih odredbi u pogledu sigurnosti hrane i / ili proizvoda,
te pružaju jednolike smjernice o hrani, - sigurnost proizvoda i pitanja kvalitete. Tvrtka IFS
certifikatom dokazuje da je uspostavila procese koji su prikladni za osiguranje kvalitete hrane
i / ili sigurnosti proizvoda te da su razmatrane i implementirane specifikacije kupaca.
Certifikat je namijenjen proizvođačima hrane, brokerima, pružateljima logističkih usluga,
proizvođačima kućanskih i higijenskih proizvoda, kao i trgovcima.
IFS HPC je standard koji osigurava sigurnost proizvoda, smanjuje troškove i osigurava
transparentnost u vezi s cijelim proizvodnim lancem proizvoda za kućanstvo i osobnu njegu.
IFS Global Markets - HPC je standardizirani program sigurnosti ne-prehrambenih proizvoda
za maloprodaju, kao i proizvođače HPC proizvoda. Program je namijenjen pružanju podrške
"malim i / ili manje razvijenim tvrtkama" u razvoju njihovih sustava upravljanja sigurnošću
proizvoda i čineći prvi korak prema implementaciji IFS HPC Standarda.
IFS Food je standard za auditiranje tvrtki koje se bave proizvodnjom hrane ili tvrtki koje
pakiraju prehrambene proizvode. IFS food se primjenjuje samo ako se proizvod "proizvodi ili
obrađuje" ili ako postoji opasnost od onečišćenja proizvoda tijekom pakiranja.
IFS Global Markets - Food je standardizirani program procjene sigurnosti hrane za
maloprodaju, kao i brendirane proizvode prehrambene industrije. Program je namijenjen
podupiranju "malih i / ili manje razvijenih poduzeća" u razvoju njihovih sustava upravljanja
sigurnošću hrane i čineći prvi korak prema implementaciji IFS Food standarda. IFS
Wholesale / Cash & Carry standard razvijen je kako bi optimizirao auditorske postupke
trgovaca na veliko i cash&carry trgovaca. Te dvije različite vrste poslovanja smatraju se
važnim poveznicama između proizvođača i trgovaca, kao i komercijalnih klijenata. Osim
širokog spektra proizvoda kojima se trguje, oni također mogu obavljati određene postupke
obrade i / ili prerade i razvijati vlastite robne marke. Ovisno o osnovnoj djelatnosti tvrtke,
primjenjuje se kontrolni popis, bilo za veleprodaju ili maloprodaju.
IFS Logistics primjenjuje se i na prehrambene i na neprehrambene proizvode te obuhvaća sve
logističke aktivnosti, kao što su utovar, istovar i transport. Standard se može primijeniti na sve
vrste prijevoza; teškim teretnim vozilima, vlakovima, brodovima, zrakoplovima te svake
druge vrste prijevoza (kontrolirano na temperaturu ili na sobnoj temperaturi). Cilj IFS Global
Markets Logistics programa je olakšati pristup tržištu na lokalnoj razini, stvoriti međusobno
prihvaćanje duž opskrbnog lanca i osigurati okvir za mentorstvo, razvoj i procjenu malog i
manje razvijenog pružatelja logističkih usluga. Te tvrtke mogu naići na poteškoće pri
provedbi učinkovitih procesa sigurnosti proizvoda i kvalitete zbog veličine, nedostatka
tehničke stručnosti ili ekonomskih resursa. Program uključuje protokol za vođenje procesa
kontinuiranog poboljšanja u sustavima upravljanja sigurnošću logistike. Ona nudi fleksibilnu
primjenu stepenastog pristupa u smislu vremena, početne razine i konačne razine za
postizanje. Štoviše, IFS Global Markets-Logistics nudi dobru priliku da se napravi prvi korak
prema punoj certifikaciji IFS Logistics. IFS Broker primjenjuje se na tvrtke koje su
prvenstveno uključene u "trgovinske aktivnosti" i koje same odabiru svoje dobavljače, kupuju
ili trguju robu od njih, a zatim isporuče izravno svojim kupcima, izravno naplaćuju kupcu
navedenu robu, bez ikakvog direktnog kontakta s proizvodom.
IFS PACsecure je standard za auditiranje primarnih i sekundarnih proizvođača ambalaže.
IFS Food Store je standard proizašao iz želje vodećih maloprodajnih trgovaca francuske
prehrambene industrije, koji su članovi FCD-a (Fédération des Entreprises du Commerce et
de la Distribution), kako bi se dobilo činjenično mjerenje koliko je dobro njihovi trgovački
lanci kontroliraju sigurnost prodanih prehrambenih proizvoda.