PACJENT - Michał Gunther

12.07.2021 - 19.07.2021
 Michał Gunther

Zalecenia do diety

Szarlotkę masz cały przepis 1 dnia ,dzielisz na 8 części -> każda część to 1 porcja, masz na 2 śniadanie 1-2 dzień i 3-4 do
kolacji z kremem. Jaka nie masz sezamu, weź ziarna słonecznika do falafell.

Falafel jak będziesz robić to możesz pomnożyć razy x 3 = zejdzie Ci cała puszka i będziemy coś z nim kminić na następne
dni.

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 1

 Michał Gunther

Jadłospis

12.07.2021 (Poniedziałek)

08:00 Śniadanie (E: 776kcal, B o.: 28.34g, T: 34.98g, W o.: 87.31g)

Kanapka z serem feta, pomidorem i bazylią (E: 776kcal, B o.: 28.34g, T: 34.98g, W o.: 1 porcja
87.31g)
PRZEPIS: Kanapka z serem feta, pomidorem i bazylią - 1 porcja

Składniki:

Chleb żytni pełnoziarnisty, OSKROBA - 5 kromek (200g)

Oliwki hiszpańskie czarne bez pestki Goya - 8 sztuk
(24g)
Pomidor - 3/4 sztuki (120g)
Bazylia, suszona - 1 łyżeczka (1g)
Ser typu "Feta" - 1/2 kostki (100g)
Masło ekstra - 1 i 1/2 plastra (15g)

Sposób przygotowania:
Pieczywo posmarować masłem. Ułożyć na nim plastry pomidora i oliwek. Rozkruszyć ser i posypać nim kanapkę.
Posypać bazylią suszoną lub świeżą.

12:00 II śniadanie (E: 2931kcal, B o.: 96.71g, T: 48.46g, W o.: 537.27g)

Szarlotka jaglana (E: 2768kcal, B o.: 84.96g, T: 40.96g, W o.: 525.52g) 8 porcji

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 2

 Michał Gunther

Jadłospis

PRZEPIS: Szarlotka jaglana - 8 porcji

Składniki:

Kasza jaglana Sante - 2 szklanki (350g)

Ksylitol Sante - 2 i 3/4 łyżeczki (20g)
Mleko 2% Mlekovita - 4 szklanki (900ml)
Płatki migdałowe Helio - 1/4 szklanki (20g)
Cynamon, mielony - 1 i 3/4 łyżeczki (7g)
Mus jabłkowy - 58 i 1/3 łyżki (700g)
Żurawina suszona - 1/2 garści (20g)

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną wrzucamy na sitko i przelewamy wrzątkiem, a następnie zimną wodą – dzięki temu unikniemy gorzkiego
posmaku.
W międzyczasie w garnku gotujemy mleko, gdy zacznie wrzeć wrzucamy do niego kaszę i przykrywamy pokrywką. Bez
mieszania gotujemy na małym ogniu przez około 15 do 20 minut (do uzyskania sypkiej konsystencji).
mus jeśli nie ma w swoim składzie mieszamy z cynamonem i cukrem/słodzidłem.
Kolejnym krokiem jest wysmarowanie tortownicy (średnica około 25 cm) tłuszczem i wyłożenie na nią kaszy jaglanej –
do tego celu zużywamy 2/3 jej objętości.
Na kaszę kładziemy przygotowane wcześniej mus i zakrywamy pozostałą kaszą. Całość posypujemy żurawiną, płatkami
migdałowymi oraz odrobiną brązowego cukru/ksylitolu.
Tak przygotowane ciasto zapiekamy (bez przykrycia) na złoty kolor przez około 35 minut w piekarniku nagrzanym do
180°C.

Jogurt naturalny naturalna rozkosz Zott (E: 163kcal, B o.: 11.75g, T: 7.5g, W o.: 11.75g) 1 i 1/3 opakowania
(250g)

16:00 Obiad (E: 1113kcal, B o.: 46.31g, T: 49.88g, W o.: 125.21g)

Ryż z tofu i warzywami w sosie orzechowym (E: 1113kcal, B o.: 46.31g, T: 49.88g, W o.: 1 porcja
125.21g)

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 3

 Michał Gunther

Jadłospis

PRZEPIS: Ryż z tofu i warzywami w sosie orzechowym - 1 porcja

Składniki:

Ser sojowy, tofu - 9 plastrów (180g)

Brokuły - 1/2 sztuki (250g)
Czosnek - 2 ząbki (10g)
Korzeń imbiru, surowy - 1/8 sztuki (2g)
Marchew - 3 i 1/3 sztuki (150g)
Masło orzechowe McEnnedy - 1 łyżka (20g)
Olej rzepakowy - 2 łyżki (20ml)
Papryka chili, w proszku - 1/3 łyżeczki (1g)
Kurkuma, mielona - 1/4 łyżeczki (1g)
Papryka, w proszku - 1/3 łyżeczki (1g)
Ryż basmati Kupiec - 6 i 2/3 łyżki (100g)
Sos sojowy - 4 łyżeczki (20ml)
Nasiona sezamu, łuskane - 1/2 łyżki (5g)

Sposób przygotowania:
Przepis na dwie porcje.

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją. W międzyczasie myjemy i przygotowujemy warzywa i tofu. Brokuła kroimy na
malutkie różyczki. Marchew obieramy i kroimy w słupki. Czosnek i imbir ścieramy na drobnych oczkach tarki. Tofu
kroimy w drobną kostkę.
2
Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju. Wrzucamy pokrojone drobno różyczki brokuła i słupki marchewki. Smażymy 7
minut, mieszając co jakiś czas.
3
Robimy miejsce na środku patelni, przesuwając warzywa na boki. Wlewamy dodatkowe 1 łyżkę oleju i wrzucamy tofu.
Smażymy mieszając 3 minuty.
4
Na patelnię wrzucamy starte czosnek i imbir, mieszamy. Wlewamy sos sojowy, 6-7 łyżek wody i masło orzechowe.
Mieszamy. Jeśli używamy opcjonalnych przypraw, dodajemy je teraz na patelnię (ostra papryka dla dodania ostrości,
kurkuma i słodka papryka dla dodania koloru).
5
Na patelnię dodajemy ryż i mieszamy. Jeśli danie jest suche, dolewamy jeszcze kilka łyżek wody i mieszamy do
połączenia się składników.
6
Danie podajemy posypane czarnuszką lub sezamem.

Lub marynujemy pare godzin tofu w maśle,sosie sojowym ,przyprawach i wlewamy sos razem z nim.

20:00 Kolacja (E: 611kcal, B o.: 22.06g, T: 18.88g, W o.: 93.18g)

Owsianka z pomarańczą (E: 611kcal, B o.: 22.06g, T: 18.88g, W o.: 93.18g) 1 porcja

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 4

 Michał Gunther

Jadłospis

PRZEPIS: Owsianka z pomarańczą - 1 porcja

Składniki:

Orzechy włoskie - 1/3 garści (12g)

Jogurt naturalny ekstra kremowy Zott - 7 i 1/4 łyżki
(180g)
Płatki owsiane - 3/4 szklanki (80g)
Pomarańcza - 1 sztuka (240g)

Sposób przygotowania:
Wieczorem zalać płatki owsiane 3 łyżkami wody, wymieszać i zostawić na noc do nasiąknięcia. Rano dodać jogurt
naturalny, orzechy włoskie i obraną, pokrojoną pomarańczę.

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna: 5431 kcal Białko ogółem: 193.42 g

Tłuszcz: 152.2 g

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 5

 Michał Gunther

Jadłospis

13.07.2021 (Wtorek)

08:00 Śniadanie (E: 776kcal, B o.: 28.34g, T: 34.98g, W o.: 87.31g)

Kanapka z serem feta, pomidorem i bazylią (E: 776kcal, B o.: 28.34g, T: 34.98g, W o.: 1 porcja
87.31g)
PRZEPIS: Kanapka z serem feta, pomidorem i bazylią - 1 porcja

Składniki:

Chleb żytni pełnoziarnisty, OSKROBA - 5 kromek (200g)

Oliwki hiszpańskie czarne bez pestki Goya - 8 sztuk
(24g)
Pomidor - 3/4 sztuki (120g)
Bazylia, suszona - 1 łyżeczka (1g)
Ser typu "Feta" - 1/2 kostki (100g)
Masło ekstra - 1 i 1/2 plastra (15g)

Sposób przygotowania:
Pieczywo posmarować masłem. Ułożyć na nim plastry pomidora i oliwek. Rozkruszyć ser i posypać nim kanapkę.
Posypać bazylią suszoną lub świeżą.

16:00 Obiad (E: 1113kcal, B o.: 46.31g, T: 49.88g, W o.: 125.21g)

Ryż z tofu i warzywami w sosie orzechowym (E: 1113kcal, B o.: 46.31g, T: 49.88g, W o.: 1 porcja
125.21g)

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 6

 Michał Gunther

Jadłospis

PRZEPIS: Ryż z tofu i warzywami w sosie orzechowym - 1 porcja

Składniki:

Ser sojowy, tofu - 9 plastrów (180g)

Brokuły - 1/2 sztuki (250g)
Czosnek - 2 ząbki (10g)
Korzeń imbiru, surowy - 1/8 sztuki (2g)
Marchew - 3 i 1/3 sztuki (150g)
Masło orzechowe McEnnedy - 1 łyżka (20g)
Olej rzepakowy - 2 łyżki (20ml)
Papryka chili, w proszku - 1/3 łyżeczki (1g)
Kurkuma, mielona - 1/4 łyżeczki (1g)
Papryka, w proszku - 1/3 łyżeczki (1g)
Ryż basmati Kupiec - 6 i 2/3 łyżki (100g)
Sos sojowy - 4 łyżeczki (20ml)
Nasiona sezamu, łuskane - 1/2 łyżki (5g)

Sposób przygotowania:
Przepis na dwie porcje.

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją. W międzyczasie myjemy i przygotowujemy warzywa i tofu. Brokuła kroimy na
malutkie różyczki. Marchew obieramy i kroimy w słupki. Czosnek i imbir ścieramy na drobnych oczkach tarki. Tofu
kroimy w drobną kostkę.
2
Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju. Wrzucamy pokrojone drobno różyczki brokuła i słupki marchewki. Smażymy 7
minut, mieszając co jakiś czas.
3
Robimy miejsce na środku patelni, przesuwając warzywa na boki. Wlewamy dodatkowe 1 łyżkę oleju i wrzucamy tofu.
Smażymy mieszając 3 minuty.
4
Na patelnię wrzucamy starte czosnek i imbir, mieszamy. Wlewamy sos sojowy, 6-7 łyżek wody i masło orzechowe.
Mieszamy. Jeśli używamy opcjonalnych przypraw, dodajemy je teraz na patelnię (ostra papryka dla dodania ostrości,
kurkuma i słodka papryka dla dodania koloru).
5
Na patelnię dodajemy ryż i mieszamy. Jeśli danie jest suche, dolewamy jeszcze kilka łyżek wody i mieszamy do
połączenia się składników.
6
Danie podajemy posypane czarnuszką lub sezamem.

Lub marynujemy pare godzin tofu w maśle,sosie sojowym ,przyprawach i wlewamy sos razem z nim.

20:00 Kolacja (E: 611kcal, B o.: 22.06g, T: 18.88g, W o.: 93.18g)

Owsianka z pomarańczą (E: 611kcal, B o.: 22.06g, T: 18.88g, W o.: 93.18g) 1 porcja

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 7

 Michał Gunther

Jadłospis

PRZEPIS: Owsianka z pomarańczą - 1 porcja

Składniki:

Orzechy włoskie - 1/3 garści (12g)

Jogurt naturalny ekstra kremowy Zott - 7 i 1/4 łyżki
(180g)
Płatki owsiane - 3/4 szklanki (80g)
Pomarańcza - 1 sztuka (240g)

Sposób przygotowania:
Wieczorem zalać płatki owsiane 3 łyżkami wody, wymieszać i zostawić na noc do nasiąknięcia. Rano dodać jogurt
naturalny, orzechy włoskie i obraną, pokrojoną pomarańczę.

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna: 2500 kcal Białko ogółem: 96.71 g

Tłuszcz: 103.74 g

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 8

 Michał Gunther

Jadłospis

14.07.2021 (Środa)

08:00 Śniadanie (E: 816kcal, B o.: 28.53g, T: 30.19g, W o.: 116.04g)

czekoladowe placuszki bananowe (E: 691kcal, B o.: 22.75g, T: 26.95g, W o.: 97.18g) 1 porcja
PRZEPIS: czekoladowe placuszki bananowe - 1 porcja

Składniki:

Kakao ciemne Gellwe - 1/2 łyżki (5g)

Olej rzepakowy - 1 i 1/2 łyżki (15ml)
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka (4g)
Jaja surowe - 2 sztuki (100g)
Banan surowy - 1 sztuka (120g)
Mąka pszenna pełnoziarnista - 5 łyżek (75g)

Sposób przygotowania:
Banan roznieć widelcem i dodaj pozostałe składniki. Całość wymieszaj widelcem.
Placki smaż z obu stron na suchej dobrze rozgrzanej patelni. 1 placek to 1 łyżka ciasta.
Podawaj z dodtkami.

Nektarynka (E: 60kcal, B o.: 1.08g, T: 0.24g, W o.: 14.16g) 1 sztuka (120g)
Jogurt naturalny naturalna rozkosz Zott (E: 65kcal, B o.: 4.7g, T: 3g, W o.: 4.7g) 2/3 opakowania
(100g)

12:00 II śniadanie (E: 561kcal, B o.: 20.94g, T: 19.8g, W o.: 76.47g)

Pieczona owsianka z jabłkami (E: 561kcal, B o.: 20.94g, T: 19.8g, W o.: 76.47g) 1 porcja

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 9

 Michał Gunther

Jadłospis

PRZEPIS: Pieczona owsianka z jabłkami - 1 porcja

Składniki:

Jaja kurze całe - 1 sztuka (50g)

Cynamon mielony Kamis - 1/2 łyżeczki (2g)
Jabłko - 1/2 sztuki (90g)
Jogurt naturalny 1,5% tłuszczu Milbona - 2 łyżki (50g)
Miód pszczeli - 2/3 łyżki (15g)
Orzechy nerkowca - 2/3 garści (20g)
Płatki owsiane górskie Halina - 2/3 szklanki (70g)

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st. C. Płatki zalać wrzątkiem (około pół szklanki płynu) i odstawić na kilka minut.
W tym czasie ubić jajko z jogurtem i miodem. Jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Płatki owsiane i wiórki z jabłek
wrzucić do masy jajecznej, dodać posiekane nerkowce, doprawić cynamonem, wymieszać i wlać do foremek. Piec około
30 minut.

16:00 Obiad (E: 975kcal, B o.: 32.07g, T: 27.88g, W o.: 152.31g)

Pita pszenna Benus (E: 358kcal, B o.: 10.92g, T: 1.54g, W o.: 72.66g) 2 sztuki (140g)
Pomidor (E: 30kcal, B o.: 1.44g, T: 0.32g, W o.: 6.56g) 1 sztuka (160g)
Ogórek (E: 13kcal, B o.: 0.63g, T: 0.09g, W o.: 2.61g) 1/2 sztuki (90g)
Cebula czerwona (E: 17kcal, B o.: 0.6g, T: 0.2g, W o.: 3.05g) 1/2 sztuki (50g)
Sałata lodowa (E: 14kcal, B o.: 0.9g, T: 0.14g, W o.: 2.97g) 1/4 sztuki (100g)
Jogurtowy sos czosnkowy (E: 145kcal, B o.: 3.64g, T: 11.28g, W o.: 7.34g) 1 porcja

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 10

 Michał Gunther

Jadłospis

PRZEPIS: Jogurtowy sos czosnkowy - 1 porcja

Składniki:

Cukier - 1/8 łyżki (1g)

Czosnek - 2/3 ząbka (3g)
Jogurt naturalny, 2% tłuszczu - 3 i 3/4 łyżki (75g)
Majonez - 1/2 łyżki (13g)
Bazylia, suszona - (0g)
Pieprz czarny - 1 szczypta (1g)
Sól morska Sante - 1 szczypta (1g)

Sposób przygotowania:

Jogurt naturalny wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodać resztę składników, wymieszać

falafel (E: 398kcal, B o.: 13.94g, T: 14.31g, W o.: 57.12g) 1 porcja

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 11

 Michał Gunther

Jadłospis

PRZEPIS: falafel - 1 porcja

Składniki:

Bułka tarta - 1/8 szklanki (7g)

Cebula - 1/3 sztuki (33g)
Czosnek - 1 ząbek (5g)
Olej rzepakowy - 1 łyżka (10ml)
Papryka chili, w proszku - 1/3 łyżeczki (1g)
Cynamon, mielony - 1/4 łyżeczki (1g)
Kmin rzymski, suszony - 1/3 łyżeczki (1g)
Natka pietruszki, suszona - 1 i 1/3 łyżeczki (4g)
Sól biała - 1/6 łyżeczki (1g)
Soda oczyszczona - 1/4 łyżeczki (1g)
Ciecierzyca odsączona, puszka - 6 i 2/3 łyżki (133g)
Kolendra liście, świeże - 1 garść (1g)
Mąka pszenna pełnoziarnista - 1 i 1/3 łyżki (20g)

Sposób przygotowania:
ciecierzycę odcedzić i wsypać do miski
cebulę obrać i niedbale pokroić, ząbki czosnku wyłuskać, dodać do ciecierzycy
umyć i porwać zieleninę, wsypać do miski
na końcu dodać także sodę i przyprawy, a następnie zblendować wszystko na gładką masę
dodać do mąkę, wmieszać masę dokładnie, by była jednolita i nie lepiła się za mocno (najwygodniej zagnieść to ręką)
schłodzić ją w lodówce przez ok.15 minut, a następnie lepić kulki wielkości orzecha włoskiego i lekko rozpłaszczać je
dłonią
obtoczyć kotleciki w mące lub bułce tartej
na patelni rozgrzać olej do smażenia – powinno być go sporo, ok. 2 cm warstwa i musi być naprawdę gorący
smażyć kotleciki na złoto z obu stron, po zdjęciu z patelni odkładać na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru
tłuszczu.

20:00 Kolacja (E: 355kcal, B o.: 12.98g, T: 14.11g, W o.: 48.69g)

krem z brokuła (E: 355kcal, B o.: 12.98g, T: 14.11g, W o.: 48.69g) 1 porcja

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 12

 Michał Gunther

Jadłospis

PRZEPIS: krem z brokuła - 1 porcja

Składniki:

Brokuły - 1/2 sztuki (250g)

Bulion warzywny - 1/7 szklanki (35ml)
Cebula - 1/2 sztuki (50g)
Czosnek - 1 ząbek (5g)
Marchew - 1 sztuka (45g)
Oliwa z oliwek - 1 łyżka (10ml)
Por - 1/8 sztuki (8g)
Natka pietruszki, suszona - 1/3 łyżeczki (1g)
Sól biała - 1/6 łyżeczki (1g)
Woda - 1 szklanka (250ml)
Ser feta - 1/5 porcji (10g)
Nasiona sezamu, prażone - 1/8 łyżki (1g)
Batat - 1/2 sztuki (125g)

Sposób przygotowania:
Brokuła podziel na różyczki, a nóżkę obierz i pokrój w talarki.

W garnku rozgrzej tłuszcz i podsmaż na nim posiekaną cebulę, pokrojone w kostkę marchewki i batata oraz krążki z
pora. Całość smaż około 3 minuty, często mieszając.

Do podsmażonych warzyw dodaj 1 cały (ale za to obrany) ząbek czosnku i brokuły. Warzywa w garnku zalej bulionem,
tak aby je delikatnie przykrył. Gotuj ok 10-15 minut na silnym ogniu.

Po tym czasie przypraw do smaku zupę solą i pieprzem, a następnie zmiksuj. Podawaj z posiekaną natką pietruszki,
pokruszoną fetą oraz nasionami słonecznika/sezamu.

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna: 2707 kcal Białko ogółem: 94.52 g

Tłuszcz: 91.98 g

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 13

 Michał Gunther

Jadłospis

15.07.2021 (Czwartek)

08:00 Śniadanie (E: 816kcal, B o.: 28.53g, T: 30.19g, W o.: 116.04g)

czekoladowe placuszki bananowe (E: 691kcal, B o.: 22.75g, T: 26.95g, W o.: 97.18g) 1 porcja
PRZEPIS: czekoladowe placuszki bananowe - 1 porcja

Składniki:

Kakao ciemne Gellwe - 1/2 łyżki (5g)

Olej rzepakowy - 1 i 1/2 łyżki (15ml)
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka (4g)
Jaja surowe - 2 sztuki (100g)
Banan surowy - 1 sztuka (120g)
Mąka pszenna pełnoziarnista - 5 łyżek (75g)

Sposób przygotowania:
Banan roznieć widelcem i dodaj pozostałe składniki. Całość wymieszaj widelcem.
Placki smaż z obu stron na suchej dobrze rozgrzanej patelni. 1 placek to 1 łyżka ciasta.
Podawaj z dodtkami.

Nektarynka (E: 60kcal, B o.: 1.08g, T: 0.24g, W o.: 14.16g) 1 sztuka (120g)
Jogurt naturalny naturalna rozkosz Zott (E: 65kcal, B o.: 4.7g, T: 3g, W o.: 4.7g) 2/3 opakowania
(100g)

12:00 II śniadanie (E: 561kcal, B o.: 20.94g, T: 19.8g, W o.: 76.47g)

Pieczona owsianka z jabłkami (E: 561kcal, B o.: 20.94g, T: 19.8g, W o.: 76.47g) 1 porcja

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 14

 Michał Gunther

Jadłospis

PRZEPIS: Pieczona owsianka z jabłkami - 1 porcja

Składniki:

Jaja kurze całe - 1 sztuka (50g)

Cynamon mielony Kamis - 1/2 łyżeczki (2g)
Jabłko - 1/2 sztuki (90g)
Jogurt naturalny 1,5% tłuszczu Milbona - 2 łyżki (50g)
Miód pszczeli - 2/3 łyżki (15g)
Orzechy nerkowca - 2/3 garści (20g)
Płatki owsiane górskie Halina - 2/3 szklanki (70g)

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st. C. Płatki zalać wrzątkiem (około pół szklanki płynu) i odstawić na kilka minut.
W tym czasie ubić jajko z jogurtem i miodem. Jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Płatki owsiane i wiórki z jabłek
wrzucić do masy jajecznej, dodać posiekane nerkowce, doprawić cynamonem, wymieszać i wlać do foremek. Piec około
30 minut.

16:00 Obiad (E: 975kcal, B o.: 32.07g, T: 27.88g, W o.: 152.31g)

Pita pszenna Benus (E: 358kcal, B o.: 10.92g, T: 1.54g, W o.: 72.66g) 2 sztuki (140g)
Pomidor (E: 30kcal, B o.: 1.44g, T: 0.32g, W o.: 6.56g) 1 sztuka (160g)
Ogórek (E: 13kcal, B o.: 0.63g, T: 0.09g, W o.: 2.61g) 1/2 sztuki (90g)
Cebula czerwona (E: 17kcal, B o.: 0.6g, T: 0.2g, W o.: 3.05g) 1/2 sztuki (50g)
Sałata lodowa (E: 14kcal, B o.: 0.9g, T: 0.14g, W o.: 2.97g) 1/4 sztuki (100g)
Jogurtowy sos czosnkowy (E: 145kcal, B o.: 3.64g, T: 11.28g, W o.: 7.34g) 1 porcja

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 15

 Michał Gunther

Jadłospis

PRZEPIS: Jogurtowy sos czosnkowy - 1 porcja

Składniki:

Cukier - 1/8 łyżki (1g)

Czosnek - 2/3 ząbka (3g)
Jogurt naturalny, 2% tłuszczu - 3 i 3/4 łyżki (75g)
Majonez - 1/2 łyżki (13g)
Bazylia, suszona - (0g)
Pieprz czarny - 1 szczypta (1g)
Sól morska Sante - 1 szczypta (1g)

Sposób przygotowania:

Jogurt naturalny wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodać resztę składników, wymieszać

falafel (E: 398kcal, B o.: 13.94g, T: 14.31g, W o.: 57.12g) 1 porcja

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 16

 Michał Gunther

Jadłospis

PRZEPIS: falafel - 1 porcja

Składniki:

Bułka tarta - 1/8 szklanki (7g)

Cebula - 1/3 sztuki (33g)
Czosnek - 1 ząbek (5g)
Olej rzepakowy - 1 łyżka (10ml)
Papryka chili, w proszku - 1/3 łyżeczki (1g)
Cynamon, mielony - 1/4 łyżeczki (1g)
Kmin rzymski, suszony - 1/3 łyżeczki (1g)
Natka pietruszki, suszona - 1 i 1/3 łyżeczki (4g)
Sól biała - 1/6 łyżeczki (1g)
Soda oczyszczona - 1/4 łyżeczki (1g)
Ciecierzyca odsączona, puszka - 6 i 2/3 łyżki (133g)
Kolendra liście, świeże - 1 garść (1g)
Mąka pszenna pełnoziarnista - 1 i 1/3 łyżki (20g)

Sposób przygotowania:
ciecierzycę odcedzić i wsypać do miski
cebulę obrać i niedbale pokroić, ząbki czosnku wyłuskać, dodać do ciecierzycy
umyć i porwać zieleninę, wsypać do miski
na końcu dodać także sodę i przyprawy, a następnie zblendować wszystko na gładką masę
dodać do mąkę, wmieszać masę dokładnie, by była jednolita i nie lepiła się za mocno (najwygodniej zagnieść to ręką)
schłodzić ją w lodówce przez ok.15 minut, a następnie lepić kulki wielkości orzecha włoskiego i lekko rozpłaszczać je
dłonią
obtoczyć kotleciki w mące lub bułce tartej
na patelni rozgrzać olej do smażenia – powinno być go sporo, ok. 2 cm warstwa i musi być naprawdę gorący
smażyć kotleciki na złoto z obu stron, po zdjęciu z patelni odkładać na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru
tłuszczu.

20:00 Kolacja (E: 355kcal, B o.: 12.98g, T: 14.11g, W o.: 48.69g)

krem z brokuła (E: 355kcal, B o.: 12.98g, T: 14.11g, W o.: 48.69g) 1 porcja

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 17

 Michał Gunther

Jadłospis

PRZEPIS: krem z brokuła - 1 porcja

Składniki:

Brokuły - 1/2 sztuki (250g)

Bulion warzywny - 1/7 szklanki (35ml)
Cebula - 1/2 sztuki (50g)
Czosnek - 1 ząbek (5g)
Marchew - 1 sztuka (45g)
Oliwa z oliwek - 1 łyżka (10ml)
Por - 1/8 sztuki (8g)
Natka pietruszki, suszona - 1/3 łyżeczki (1g)
Sól biała - 1/6 łyżeczki (1g)
Woda - 1 szklanka (250ml)
Ser feta - 1/5 porcji (10g)
Nasiona sezamu, prażone - 1/8 łyżki (1g)
Batat - 1/2 sztuki (125g)

Sposób przygotowania:
Brokuła podziel na różyczki, a nóżkę obierz i pokrój w talarki.

W garnku rozgrzej tłuszcz i podsmaż na nim posiekaną cebulę, pokrojone w kostkę marchewki i batata oraz krążki z
pora. Całość smaż około 3 minuty, często mieszając.

Do podsmażonych warzyw dodaj 1 cały (ale za to obrany) ząbek czosnku i brokuły. Warzywa w garnku zalej bulionem,
tak aby je delikatnie przykrył. Gotuj ok 10-15 minut na silnym ogniu.

Po tym czasie przypraw do smaku zupę solą i pieprzem, a następnie zmiksuj. Podawaj z posiekaną natką pietruszki,
pokruszoną fetą oraz nasionami słonecznika/sezamu.

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna: 2707 kcal Białko ogółem: 94.52 g

Tłuszcz: 91.98 g

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 18

 Michał Gunther

Jadłospis

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna: 0 kcal Białko ogółem: 0g

Tłuszcz: 0g

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 19

 Michał Gunther

Jadłospis

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna: 0 kcal Białko ogółem: 0g

Tłuszcz: 0g

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 20

 Michał Gunther

Jadłospis

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna: 0 kcal Białko ogółem: 0g

Tłuszcz: 0g

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 21

 Michał Gunther

Jadłospis

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna: 0 kcal Białko ogółem: 0g

Tłuszcz: 0g

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 22

 Michał Gunther

Lista zakupów

Produkty zbożowe
Bułka tarta 14g (1/7 szklanki)
Chleb żytni pełnoziarnisty, OSKROBA 400g (10 kromek)
Kasza jaglana Sante 352g (2 szklanki)
Mąka pszenna pełnoziarnista 190g (12 i 2/3 łyżki)
Pita pszenna Benus 280g (4 sztuki)
Płatki owsiane 160g (1 i 1/2 szklanki)
Płatki owsiane górskie Halina 140g (1 i 1/4 szklanki)
Ryż basmati Kupiec 200g (13 i 1/3 łyżki)

Warzywa
Batat 250g (1 sztuka)
Brokuły 1000g (2 sztuki)
Cebula 166g (1 i 2/3 sztuki)
Cebula czerwona 100g (1 sztuka)
Ciecierzyca odsączona, puszka 266g (13 i 1/3 łyżki)
Czosnek 46g (9 i 1/4 ząbka)
Marchew 390g (8 i 2/3 sztuki)
Ogórek 180g (1 sztuka)
Oliwki hiszpańskie czarne bez pestki Goya 48g (16 sztuk)
Pomidor 560g (3 i 1/4 sztuki)
Por 16g (1/8 sztuki)
Sałata lodowa 200g (1/2 sztuki)

Mleko i produkty mleczne

Jogurt naturalny 1,5% tłuszczu Milbona 100g (4 łyżki)
Jogurt naturalny, 2% tłuszczu 150g (7 i 1/2 łyżki)
Jogurt naturalny ekstra kremowy Zott 360g (14 i 1/3 łyżki)
Jogurt naturalny naturalna rozkosz Zott 450g (2 i 1/2 opakowania)
Mleko 2% Mlekovita 904ml (4 szklanki)
Ser feta 20g (1/3 porcji)

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 22

 Michał Gunther

Lista zakupów

Ser typu "Feta" 200g (1 kostka)

Mięso i jaja
Jaja kurze całe 100g (2 sztuki)
Jaja surowe 200g (4 sztuki)

Oleje i tłuszcze
Masło ekstra 30g (3 plastry)
Masło orzechowe McEnnedy 40g (2 łyżki)
Olej rzepakowy 90ml (9 łyżek)
Oliwa z oliwek 20ml (2 łyżki)

Cukier i słodycze
Cukier 2g (1/6 łyżki)
Kakao ciemne Gellwe 10g (1 łyżka)
Ksylitol Sante 24g (3 i 1/3 łyżeczki)
Miód pszczeli 30g (1 i 1/4 łyżki)

Owoce, orzechy i nasiona

Banan surowy 240g (2 sztuki)
Jabłko 180g (1 sztuka)
Korzeń imbiru, surowy 4g (1/8 sztuki)
Mus jabłkowy 704g (58 i 2/3 łyżki)
Nasiona sezamu, łuskane 10g (1 łyżka)
Nasiona sezamu, prażone 2g (1/5 łyżki)
Nektarynka 240g (2 sztuki)
Orzechy nerkowca 40g (1 i 1/4 garści)
Orzechy włoskie 24g (3/4 garści)
Płatki migdałowe Helio 24g (1/4 szklanki)
Pomarańcza 480g (2 sztuki)
Żurawina suszona 24g (2/3 garści)

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 23


Lista zakupów
Napoje
Woda
Przyprawy
Bazylia, suszona
Bulion warzywny
Cynamon, mielony
Cynamon mielony Kamis
Kmin rzymski, suszony
Kolendra liście, świeże
Kurkuma, mielona
Majonez
Natka pietruszki, suszona
Papryka chili, w proszku
Papryka, w proszku
Pieprz czarny
Proszek do pieczenia
Soda oczyszczona
Sos sojowy
Sól biała
Sól morska Sante
Produkty vege/vegan
Ser sojowy, tofu
Wygenerowano z programu dietetykpro.pl
Michał Gunther
500ml (2 szklanki)
2g (2 łyżeczki)
70ml (1/4 szklanki)
10g (2 i 1/2 łyżeczki)
4g (1 łyżeczka)
2g (2/3 łyżeczki)
2g (2 garście)
2g (1/2 łyżeczki)
26g (1 łyżka)
10g (3 i 1/3 łyżeczki)
4g (1 i 1/3 łyżeczki)
2g (2/3 łyżeczki)
2g (2 szczypty)
8g (2 łyżeczki)
2g (1/2 łyżeczki)
40ml (8 łyżeczek)
4g (2/3 łyżeczki)
2g (2 szczypty)
360g (18 plastrów)
24
 Poniedziałek (2021-07-12) Wtorek (2021-07-13) Środa (2021-07-14) Czwartek (2021-07-15) Piątek (2021-07-16) Sobota (2021-07-17) Niedziela (2021-07-18)

08:00 Śniadanie 08:00 Śniadanie 08:00 Śniadanie 08:00 Śniadanie 08:00 Śniadanie 08:00 Śniadanie 08:00 Śniadanie
Kanapka z serem feta, Kanapka z serem feta, czekoladowe placuszki czekoladowe placuszki
pomidorem i bazylią pomidorem i bazylią bananowe bananowe
Nektarynka Nektarynka
Jogurt naturalny naturalna Jogurt naturalny naturalna
rozkosz Zott rozkosz Zott
12:00 II śniadanie 16:00 Obiad 12:00 II śniadanie 12:00 II śniadanie 12:00 II śniadanie 12:00 II śniadanie 12:00 II śniadanie
Szarlotka jaglana Ryż z tofu i warzywami w Pieczona owsianka z Pieczona owsianka z
Jogurt naturalny naturalna sosie orzechowym jabłkami jabłkami
rozkosz Zott
16:00 Obiad 20:00 Kolacja 16:00 Obiad 16:00 Obiad 16:00 Obiad 16:00 Obiad 16:00 Obiad
Ryż z tofu i warzywami w Owsianka z pomarańczą Pita pszenna Benus Pita pszenna Benus
sosie orzechowym Pomidor Pomidor
Ogórek Ogórek
Cebula czerwona Cebula czerwona
Sałata lodowa Sałata lodowa
Jogurtowy sos czosnkowy Jogurtowy sos czosnkowy
falafel falafel
20:00 Kolacja 20:00 Kolacja 20:00 Kolacja 20:00 Kolacja 20:00 Kolacja 20:00 Kolacja
Owsianka z pomarańczą krem z brokuła krem z brokuła

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 25

 Poniedziałek (2021-07-19)

08:00 Śniadanie

12:00 II śniadanie

16:00 Obiad

20:00 Kolacja

Wygenerowano z programu dietetykpro.pl 26