8 110年農業統計年報 AG.

STATISTICS YEARBOOK 2021 9

4. 農產品生產量值 4. Quantity and Value of Farm Products

產 量 民 國 107 年 (2018) r 民 國 108 年 (2019) r 民 國 109 年 (2020) r 民 國 110 年 (2021) r Unit of

項 目 產 量 單 價 產 值 百 分 比 產 量 單 價 產 值 百 分 比 產 量 單 價 產 值 百 分 比 產 量 單 價 產 值 百 分 比 Produc- Items
Produc- Percent- Produc- Percent- Produc- Percent- Produc- Percent- tion
單 位
tion Price Value age tion Price Value age tion Price Value age tion Price Value age
元 千元 % 元 千元 % 元 千元 % 元 千元 %
N.T.$ N.T.$1,000 N.T.$ N.T.$1,000 N.T.$ N.T.$1,000 N.T.$ N.T.$1,000

農 產 品 生 產 總 值 525 539 279 100.00 512 230 302 100.00 503 805 266 100.00 536 074 236 100.00 Value of Farm Production

I 農 產 269 445 560 51.27 262 509 470 51.25 263 610 267 52.32 272 179 946 50.77 I Crop Production

1 稻 米 ( 稻 穀 ) 公 噸 1 949 796 22 047 42 986 458 8.18 1 791 211 22 271 39 891 467 7.79 1 750 729 22 136 38 753 919 7.69 1 560 870 22 519 35 149 100 6.56 m.t. 1. Paddy Rice

2 雜 糧 10 344 401 1.97 9 925 839 1.94 11 534 488 2.29 11 070 730 2.07 2. Coarse Grain

飼料(硬質)玉米 公 噸 68 668 8 970 615 948 0.12 73 540 8 950 658 187 0.13 76 889 8 870 682 003 0.14 74 958 9 030 676 873 0.13 m.t. Feed Corn

食 用 玉 米 公 噸 106 091 18 880 2 003 004 0.38 105 222 19 230 2 023 416 0.40 129 588 18 990 2 460 869 0.49 135 166 21 080 2 849 298 0.53 m.t. Food Corn

甘 藷 公 噸 236 266 13 230 3 125 803 0.59 198 182 15 110 2 994 533 0.58 246 002 15 330 3 771 216 0.75 213 712 16 010 3 421 533 0.64 m.t. Sweet Potatoes

落 花 生 公 噸 59 471 53 570 3 185 878 0.61 53 198 56 130 2 986 003 0.58 53 765 60 690 3 262 970 0.65 49 637 58 090 2 883 411 0.54 m.t. Peanuts

高 粱 公 噸 2 329 26 000 60 548 0.01 2 268 26 000 58 976 0.01 2 017 26 000 52 452 0.01 2 146 23 720 50 908 0.01 m.t. Sorghum

紅 豆 公 噸 13 145 64 370 846 113 0.16 12 136 63 890 775 397 0.15 12 784 63 850 816 268 0.16 12 587 65 230 821 069 0.15 m.t. Adzuki Beans

大 豆 公 噸 4 404 41 000 180 544 0.03 4 776 38 000 181 493 0.04 4 447 39 000 173 449 0.03 4 194 42 500 178 252 0.03 m.t. Soybeans

其 他 公 噸 8 738 37 374 326 563 0.06 6 810 36 392 247 834 0.05 7 579 41 596 315 260 0.06 4 681 40 456 189 386 0.04 m.t. Others

3 特 用 作 物 13 116 288 2.50 12 108 782 2.36 14 200 516 2.82 12 237 165 2.28 3. Special Crops

製 糖 甘 蔗 公 噸 578 778 964 557 942 0.11 532 569 963 512 864 0.10 530 796 970 513 811 0.10 594 724 1 080 642 302 0.12 m.t. Sugar-cane (Refined)

生 食 甘 蔗 公 噸 43 093 10 510 452 904 0.09 42 778 10 350 442 749 0.09 37 980 9 630 365 752 0.07 38 291 9 740 372 954 0.07 m.t. Sugar-cane (Fresh)

茶 公 噸 14 738 507 370 7 477 440 1.42 14 637 479 030 7 011 335 1.37 14 341 574 910 8 244 969 1.64 11 883 566 940 6 737 125 1.26 m.t. Tea

咖 啡 公 噸 1 019 850 000 865 742 0.16 1 012 815 000 824 696 0.16 970 708 330 686 875 0.14 906 683 690 619 585 0.12 m.t. Coffee

芝 麻 公 噸 1 886 215 270 406 007 0.08 2 104 203 690 428 630 0.08 2 274 207 760 472 424 0.09 1 932 208 890 403 635 0.08 m.t. Sesame

其 他 公 噸 38 233 87 785 3 356 252 0.64 36 303 79 566 2 888 507 0.56 35 493 110 351 3 916 686 0.78 34 315 100 875 3 461 563 0.65 m.t. Others

4 蔬 菜 73 332 515 13.95 77 828 309 15.19 74 617 162 14.81 81 476 134 15.20 4. Vegetables

蘿 蔔 公 噸 95 017 7 750 736 380 0.14 92 175 6 600 608 356 0.12 79 107 8 460 669 244 0.13 93 593 7 450 697 269 0.13 m.t. Radishes

胡 蘿 蔔 公 噸 114 388 11 170 1 277 713 0.24 103 898 11 570 1 202 097 0.23 77 943 14 450 1 126 273 0.22 87 024 15 490 1 347 997 0.25 m.t. Carrots

其 他 根 菜 類 公 噸 10 749 20 909 224 754 0.04 11 085 21 962 243 443 0.05 8 248 24 343 200 775 0.04 6 255 24 610 153 931 0.03 m.t. Other Root Vegetables

薑 公 噸 23 372 46 980 1 098 037 0.21 23 986 34 470 826 805 0.16 22 344 31 650 707 177 0.14 22 237 42 820 952 171 0.18 m.t. Ginger

芋 公 噸 42 274 36 320 1 535 388 0.29 45 920 39 150 1 797 781 0.35 38 357 40 090 1 537 749 0.31 39 390 52 810 2 080 168 0.39 m.t. Taros

蔥 公 噸 117 210 31 710 3 716 716 0.71 101 815 56 920 5 795 324 1.13 99 862 43 300 4 324 026 0.86 102 995 62 000 6 385 682 1.19 m.t. Scallion

馬 鈴 薯 公 噸 62 287 22 360 1 392 737 0.27 62 447 22 390 1 398 177 0.27 52 722 24 430 1 288 000 0.26 62 175 24 620 1 530 740 0.29 m.t. Potatoes
註：106年起農產類部分作物單價改採產地價格查報資料估算產值。 Note：The unit prices for some crops categorized into agricultural products have adopted the calculation based on the inspection report
資料來源：行政院農業委員會農糧署。 of local price since 2017.
Source：Agriculture and Food Agency, COA, Executive Yuan.
10 110年農業統計年報 AG. STATISTICS YEARBOOK 2021 11

4. 農產品生產量值 (續1) 4. Quantity and Value of Farm Products (Cont'd)

產 量 民 國 107 年 (2018) r 民 國 108 年 (2019) r 民 國 109 年 (2020) r 民 國 110 年 (2021) r Unit of

項 目 產 量 單 價 產 值 百 分 比 產 量 單 價 產 值 百 分 比 產 量 單 價 產 值 百 分 比 產 量 單 價 產 值 百 分 比 Produc- Items
Produc- Percent- Produc- Percent- Produc- Percent- Produc- Percent- tion
單 位 tion Price Value age tion Price Value age tion Price Value age tion Price Value age
元 千元 % 元 千元 % 元 千元 % 元 千元 %
N.T.$ N.T.$1,000 N.T.$ N.T.$1,000 N.T.$ N.T.$1,000 N.T.$ N.T.$1,000

洋 蔥 公 噸 75 768 11 520 872 842 0.17 57 974 16 060 931 059 0.18 63 844 13 510 862 529 0.17 58 642 14 890 873 175 0.16 m.t. Onions

青 蒜 公 噸 8 059 40 770 328 567 0.06 7 797 46 390 361 724 0.07 6 687 55 450 370 814 0.07 6 144 69 610 427 666 0.08 m.t. Garlic

蒜 頭 公 噸 52 016 54 180 2 818 216 0.54 39 667 80 970 3 211 863 0.63 44 947 122 370 5 500 129 1.09 49 743 108 580 5 401 105 1.01 m.t. Garlic Bulbs

茭 白 筍 公 噸 46 189 59 830 2 763 463 0.53 30 243 64 460 1 949 471 0.38 37 840 63 720 2 411 172 0.48 30 675 62 480 1 916 599 0.36 m.t. Water Bamboo

韭 菜 公 噸 22 960 28 270 649 086 0.12 24 657 31 190 769 044 0.15 22 955 30 320 695 991 0.14 21 784 42 530 926 472 0.17 m.t. Leek

竹 筍 公 噸 250 989 50 930 12 782 859 2.43 247 958 54 890 13 610 438 2.66 236 873 48 280 11 436 243 2.27 208 203 55 040 11 459 486 2.14 m.t. Bamboo Shoot

蘆 荀 公 噸 2 582 129 670 334 748 0.06 2 681 122 690 328 944 0.06 3 012 143 600 432 585 0.09 3 097 123 030 381 002 0.07 m.t. Asparagus

其 他 莖 菜 類 公 噸 44 608 37 026 1 651 626 0.31 41 889 48 894 2 048 102 0.40 41 392 42 696 1 767 260 0.35 42 265 38 755 1 637 978 0.31 m.t. Other Stem Vegetables

大 芥 菜 公 噸 38 213 10 890 416 138 0.08 29 980 11 710 351 072 0.07 32 703 9 730 318 201 0.06 26 162 12 270 321 004 0.06 m.t. Leaf mustard

蕹 菜 公 噸 37 172 30 330 1 127 431 0.21 33 948 29 150 989 582 0.19 36 616 27 370 1 002 181 0.20 34 315 32 020 1 098 776 0.20 m.t. Water convolvulus

芹 菜 公 噸 26 498 28 900 765 782 0.15 25 931 37 060 961 000 0.19 21 997 30 660 674 416 0.13 17 510 39 440 690 608 0.13 m.t. Celery

甘 藍 公 噸 431 968 13 020 5 624 221 1.07 427 942 17 180 7 352 048 1.44 409 094 17 170 7 024 140 1.39 419 995 16 890 7 093 708 1.32 m.t. Cabbage

結 球 白 菜 公 噸 87 252 11 070 965 882 0.18 73 220 13 180 965 036 0.19 70 497 12 680 893 901 0.18 57 227 13 890 794 878 0.15 m.t. Chinese Cabbage

不 結 球 白 菜 公 噸 93 754 19 090 1 789 755 0.34 106 297 21 190 2 252 428 0.44 103 778 19 650 2 039 237 0.40 108 330 20 350 2 204 524 0.41 m.t. Chinese Mustard

萵 苣 公 噸 70 149 11 850 831 271 0.16 72 087 16 870 1 216 106 0.24 74 923 12 070 904 322 0.18 74 209 12 330 915 001 0.17 m.t. Lettuce

其 他 葉 菜 類 公 噸 267 073 22 174 5 922 179 1.13 244 289 25 066 6 123 359 1.20 255 770 24 337 6 224 642 1.24 242 861 26 488 6 432 949 1.20 m.t. Other Leaf Vegetables

花 椰 菜 公 噸 68 515 28 005 1 918 743 0.37 69 103 28 678 1 981 738 0.39 70 691 27 197 1 922 587 0.38 69 392 28 661 1 988 823 0.37 m.t. Cauliflower

金 針 菜 公 噸 340 607 810 206 772 0.04 308 625 480 192 772 0.04 317 655 790 207 746 0.04 367 753 930 276 961 0.05 m.t. Day Lily

越 瓜 ( 菴 瓜 ) 公 噸 3 232 11 000 35 555 0.01 2 088 31 570 65 931 0.01 2 284 26 860 61 353 0.01 2 080 29 060 60 431 0.01 m.t. Oriental Pickling Melons

胡 瓜 ( 莿 瓜 ) 公 噸 51 224 23 890 1 223 730 0.23 48 968 26 030 1 274 644 0.25 51 331 26 370 1 353 590 0.27 47 975 29 500 1 415 252 0.26 m.t. Cucumbers

冬 瓜 公 噸 22 643 11 950 270 583 0.05 21 270 12 200 259 496 0.05 19 413 9 730 188 890 0.04 19 906 13 190 262 564 0.05 m.t. White Gourds

苦 瓜 公 噸 30 225 35 480 1 072 372 0.20 30 013 35 660 1 070 270 0.21 30 073 36 380 1 094 058 0.22 32 163 39 620 1 274 317 0.24 m.t. Bitter Gourds

茄 子 公 噸 34 561 22 760 786 613 0.15 34 874 24 760 863 486 0.17 35 344 22 050 779 337 0.15 33 988 28 980 984 982 0.18 m.t. Eggplants

番 茄 公 噸 108 082 35 860 3 875 817 0.74 104 794 37 100 3 887 848 0.76 97 603 36 790 3 590 807 0.71 98 340 47 800 4 700 657 0.88 m.t. Tomatoes

番 椒 公 噸 29 307 33 925 994 228 0.19 29 221 42 121 1 230 809 0.24 30 072 34 547 1 038 891 0.21 28 028 56 186 1 574 781 0.29 m.t. Peppers

菜 豆 公 噸 10 789 39 890 430 359 0.08 9 990 38 510 384 714 0.08 10 102 37 330 377 101 0.07 9 914 48 570 481 516 0.09 m.t. Kidney Beans

豌 豆 公 噸 3 860 56 740 219 008 0.04 4 060 62 510 253 818 0.05 3 926 62 420 245 081 0.05 3 627 68 840 249 689 0.05 m.t. Peas

毛 豆 公 噸 84 490 15 220 1 285 937 0.24 69 309 13 750 952 999 0.19 75 675 14 190 1 073 832 0.21 72 425 12 950 937 899 0.17 m.t. Vegetable Soybeans

其 他 果 菜 類 公 噸 176 424 27 800 4 904 508 0.93 173 002 26 196 4 531 965 0.88 174 432 29 015 5 061 139 1.00 171 213 30 674 5 251 707 0.98 m.t. Other Fruit Vegetables

資料來源：行政院農業委員會農糧署。 Source：Agriculture and Food Agency, COA, Executive Yuan.

12 110年農業統計年報 AG. STATISTICS YEARBOOK 2021 13

4. 農產品生產量值 (續2) 4. Quantity and Value of Farm Products (Cont'd)

產 量 民 國 107 年 (2018) r 民 國 108 年 (2019) r 民 國 109 年 (2020) r 民 國 110 年 (2021) r Unit of

項 目 產 量 單 價 產 值 百 分 比 產 量 單 價 產 值 百 分 比 產 量 單 價 產 值 百 分 比 產 量 單 價 產 值 百 分 比 Produc- Items
Produc- Percent- Produc- Percent- Produc- Percent- Produc- Percent- tion
單 位 tion Price Value age tion Price Value age tion Price Value age tion Price Value age
元 千元 % 元 千元 % 元 千元 % 元 千元 %
N.T.$ N.T.$1,000 N.T.$ N.T.$1,000 N.T.$ N.T.$1,000 N.T.$ N.T.$1,000

西 瓜 公 噸 220 846 14 120 3 118 345 0.59 176 004 14 320 2 520 380 0.49 163 501 13 410 2 192 547 0.44 151 190 14 380 2 174 115 0.41 m.t. Watermelons

香 瓜 公 噸 22 968 32 700 751 068 0.14 22 931 31 130 713 857 0.14 27 134 30 630 831 122 0.16 30 624 39 040 1 195 543 0.22 m.t. Muskmelons

洋 香 瓜 公 噸 34 755 34 430 1 196 600 0.23 27 060 37 130 1 004 731 0.20 26 965 30 280 816 495 0.16 25 557 36 040 921 091 0.17 m.t. Cantaloupes

草 莓 公 噸 8 810 160 780 1 416 485 0.27 8 743 153 910 1 345 595 0.26 9 874 138 910 1 371 582 0.27 9 142 219 100 2 002 913 0.37 m.t. Strawberries

5 菇 類 11 716 576 2.23 10 048 297 1.96 8 910 133 1.77 9 736 311 1.82 5. Mildew

洋 菇 公 噸 5 054 111 800 564 983 0.11 4 571 111 740 510 801 0.10 4 547 112 340 510 797 0.10 4 306 108 180 465 839 0.09 m.t. Mushroom

香 菇 公 噸 5 665 1 528 960 8 661 381 1.65 4 700 1 506 600 7 080 444 1.38 4 224 1 496 980 6 322 558 1.25 4 551 1 520 000 6 917 947 1.29 m.t. Shiitake

金 針 菇 公 噸 21 537 34 800 749 471 0.14 20 858 34 300 715 439 0.14 23 428 27 800 651 298 0.13 22 503 31 400 706 594 0.13 m.t. Golden Mushroom

其 他 菇 類 公 噸 9 482 183 586 1 740 741 0.33 10 243 170 032 1 741 613 0.34 11 299 126 158 1 425 480 0.28 10 826 152 034 1 645 931 0.31 m.t. Other Mildew

6 果 品 99 351 975 18.90 92 343 513 18.03 95 779 653 19.01 101 259 591 18.89 6. Fruit

香 蕉 公 噸 356 238 20 620 7 345 637 1.40 342 629 21 370 7 321 973 1.43 359 600 17 070 6 138 378 1.22 337 144 22 020 7 423 901 1.38 m.t. Bananas

鳳 梨 公 噸 432 084 21 280 9 194 740 1.75 431 084 20 520 8 845 846 1.73 419 028 20 460 8 573 312 1.70 402 836 22 120 8 910 737 1.66 m.t. Pineapples

椪 柑 公 噸 124 440 26 410 3 286 467 0.63 121 777 32 000 3 896 872 0.76 117 010 30 170 3 530 183 0.70 105 397 34 710 3 658 313 0.68 m.t. Ponkans

桶 柑 公 噸 53 764 24 430 1 313 463 0.25 54 069 27 830 1 504 750 0.29 51 760 29 490 1 526 417 0.30 51 374 34 590 1 777 029 0.33 m.t. Tankans

文 旦 柚 公 噸 79 500 33 850 2 691 062 0.51 71 962 35 300 2 540 275 0.50 73 445 55 620 4 085 012 0.81 71 202 51 180 3 644 132 0.68 m.t. Wentan Pomelos

斗 柚 公 噸 696 30 200 21 008 0.00 649 43 410 28 158 0.01 642 43 310 27 819 0.01 598 51 850 31 022 0.01 m.t. Tou Pomelos

白 柚 公 噸 11 063 30 200 334 093 0.06 11 158 43 410 484 368 0.09 10 852 43 310 470 021 0.09 10 530 51 850 545 975 0.10 m.t. Pai Pomelos

柳 橙 公 噸 142 397 19 530 2 781 017 0.53 147 638 20 740 3 062 021 0.60 141 167 16 890 2 384 317 0.47 115 121 20 330 2 340 412 0.44 m.t. Liuchengs

檸 檬 公 噸 41 431 30 870 1 278 990 0.24 46 105 22 180 1 022 609 0.20 44 706 22 120 988 886 0.20 38 859 30 750 1 194 927 0.22 m.t. Lemons

葡 萄 柚 公 噸 8 682 22 630 196 471 0.04 8 582 18 340 157 402 0.03 8 145 23 270 189 540 0.04 7 180 18 240 130 970 0.02 m.t. Grape Fruit

其 他 雜 柑 類 公 噸 62 118 25 458 1 581 366 0.30 61 205 26 780 1 639 051 0.32 59 724 29 963 1 789 523 0.36 65 609 35 446 2 325 560 0.43 m.t. Other Citrus

龍 眼 公 噸 77 198 40 000 3 087 915 0.59 18 251 105 930 1 933 301 0.38 64 543 47 250 3 049 679 0.61 59 766 48 330 2 888 493 0.54 m.t. Longans

芒 果 公 噸 146 672 47 773 7 007 002 1.33 167 791 45 856 7 694 186 1.50 171 537 41 220 7 070 940 1.40 171 662 47 330 8 120 551 1.51 m.t. Mangos

檳 榔 公 噸 102 918 89 000 9 159 703 1.74 103 767 55 500 5 759 062 1.12 98 565 67 000 6 603 886 1.31 95 536 74 500 7 117 398 1.33 m.t. Betel Nuts

番 石 榴 公 噸 176 304 26 390 4 652 654 0.89 179 038 24 840 4 447 292 0.87 198 054 22 550 4 466 129 0.89 184 952 30 770 5 690 976 1.06 m.t. Guavas

蓮 霧 公 噸 48 939 59 280 2 901 086 0.55 57 014 58 950 3 360 968 0.66 54 501 62 700 3 417 198 0.68 46 107 76 470 3 525 840 0.66 m.t. Wax Apples

葡 萄 公 噸 97 799 64 480 6 306 090 1.20 88 635 78 500 6 957 853 1.36 74 003 93 740 6 937 065 1.38 69 900 83 110 5 809 380 1.08 m.t. Grapes

枇 杷 公 噸 7 100 159 200 1 130 352 0.22 5 183 178 210 923 694 0.18 7 694 139 930 1 076 561 0.21 7 691 129 720 997 634 0.19 m.t. Loquat

李 公 噸 13 080 47 920 626 800 0.12 8 090 66 060 534 411 0.10 10 481 55 840 585 254 0.12 10 848 42 080 456 465 0.09 m.t. Plums

桃 公 噸 22 506 69 720 1 569 124 0.30 16 171 124 000 2 005 233 0.39 16 103 108 420 1 745 838 0.35 16 533 124 660 2 061 006 0.38 m.t. Peaches

資料來源：行政院農業委員會農糧署。 Source：Agriculture and Food Agency, COA, Executive Yuan.

14 110年農業統計年報 AG. STATISTICS YEARBOOK 2021 15

4. 農產品生產量值 (續3) 4. Quantity and Value of Farm Products (Cont'd)

產 量 民 國 107 年 (2018) r 民 國 108 年 (2019) r 民 國 109 年 (2020) r 民 國 110 年 (2021) r Unit of

項 目 產 量 單 價 產 值 百 分 比 產 量 單 價 產 值 百 分 比 產 量 單 價 產 值 百 分 比 產 量 單 價 產 值 百 分 比 Produc- Items
Produc- Percent- Produc- Percent- Produc- Percent- Produc- Percent- tion
單 位 tion Price Value age tion Price Value age tion Price Value age tion Price Value age
元 千元 % 元 千元 % 元 千元 % 元 千元 %
N.T.$ N.T.$1,000 N.T.$ N.T.$1,000 N.T.$ N.T.$1,000 N.T.$ N.T.$1,000

柿 公 噸 84 301 64 460 5 434 014 1.03 39 522 92 580 3 658 962 0.71 69 708 73 380 5 115 205 1.02 72 662 93 040 6 760 452 1.26 m.t. Persimmons

梅 公 噸 17 382 31 406 545 912 0.10 8 270 39 140 323 680 0.06 18 607 28 550 531 228 0.11 17 850 29 630 528 896 0.10 m.t. Japanese Apricot

荔 枝 公 噸 78 668 54 170 4 261 447 0.81 25 255 132 150 3 337 492 0.65 71 224 63 560 4 527 008 0.90 57 997 67 030 3 887 559 0.73 m.t. Lichees

紅 龍 果 公 噸 67 023 35 560 2 383 335 0.45 69 717 38 370 2 675 044 0.52 71 211 33 770 2 404 790 0.48 64 730 42 940 2 779 506 0.52 m.t. Dragon Fruit

楊 桃 公 噸 8 865 22 270 197 423 0.04 7 611 24 660 187 695 0.04 6 723 22 380 150 461 0.03 6 140 21 770 133 666 0.02 m.t. Carambolas

梨 公 噸 118 649 57 440 6 815 188 1.30 91 032 55 360 5 039 529 0.98 101 450 56 310 5 712 642 1.13 102 244 57 670 5 896 418 1.10 m.t. Pears

酪 梨 公 噸 9 664 73 090 706 340 0.13 10 366 74 440 771 669 0.15 13 089 68 840 901 023 0.18 16 322 81 720 1 333 860 0.25 m.t. Avocado

木 瓜 公 噸 127 244 27 790 3 536 104 0.67 122 272 30 640 3 746 400 0.73 138 333 26 340 3 643 692 0.72 118 834 27 200 3 232 288 0.60 m.t. Papayas

棗 公 噸 32 800 55 960 1 835 475 0.35 33 221 47 670 1 583 650 0.31 31 622 57 930 1 831 846 0.36 31 266 66 200 2 069 808 0.39 m.t. Jujubes

番 荔 枝 公 噸 59 115 89 903 5 314 664 1.01 56 250 84 454 4 750 578 0.93 55 626 77 792 4 327 228 0.86 50 475 72 362 3 652 484 0.68 m.t. Sugar Apples

百 香 果 公 噸 25 578 47 440 1 213 402 0.23 25 130 57 090 1 434 686 0.28 28 526 44 920 1 281 403 0.25 27 586 55 950 1 543 415 0.29 m.t. Passion Fruit

可 可 椰 子 公 噸 19 561 10 230 200 106 0.04 18 955 9 340 177 043 0.03 17 891 9 110 162 985 0.03 17 169 10 650 182 854 0.03 m.t. Coconuts

其 他 青 果 類 公 噸 14 597 30 384 443 524 0.08 14 763 36 427 537 762 0.10 14 897 35 859 534 187 0.11 15 721 38 652 607 664 0.11 m.t. Other Fruits

7 花 卉 16 519 693 3.14 18 292 780 3.57 17 645 034 3.50 18 976 294 3.54 7. Ornamental Plants
1000
菊 花 千 打 14 719 59 779 879 897 0.17 15 352 75 748 1 162 913 0.23 15 812 64 190 1 014 913 0.20 14 043 82 721 1 161 666 0.22 dozen Chrysanthemum
1000
唐 菖 蒲 千 打 2 108 48 720 102 699 0.02 1 813 52 800 95 721 0.02 1 761 45 720 80 494 0.02 1 475 66 720 98 406 0.02 dozen Gladiolus
1000
夜 來 香 千 打 796 68 520 54 549 0.01 828 62 280 51 564 0.01 659 52 440 34 561 0.01 496 75 960 37 643 0.01 dozen Tuberose
1000
文 心 蘭 千 打 5 119 95 280 487 757 0.09 5 110 90 120 460 523 0.09 4 763 91 800 437 284 0.09 4 781 86 880 415 373 0.08 dozen Oncidiums
1000
大 理 花 千 打 154 115 800 17 789 0.00 163 78 720 12 794 0.00 83 90 600 7 554 0.00 47 126 960 5 940 0.00 dozen Dahlia
1000
洋 桔 梗 千 打 2 138 115 680 247 320 0.05 2 167 143 640 311 292 0.06 2 377 134 280 319 133 0.06 2 243 142 560 319 808 0.06 dozen Eustoma
1000
香 石 竹 千 打 2 243 40 800 91 498 0.02 2 410 45 840 110 467 0.02 2 150 52 320 112 477 0.02 2 370 57 120 135 370 0.03 dozen Carnation
1000
百 合 千 打 5 567 294 526 1 639 748 0.31 5 829 344 040 2 005 411 0.39 6 801 307 440 2 090 972 0.42 6 131 362 280 2 221 078 0.41 dozen Lily
1000
玫 瑰 千 打 7 484 68 400 511 911 0.10 6 912 64 440 445 386 0.09 6 345 59 280 376 148 0.07 5 737 61 920 355 261 0.07 dozen Rose
1000
火 鶴 花 千 打 3 399 120 720 410 336 0.08 3 336 123 840 413 182 0.08 2 952 120 000 354 205 0.07 2 789 128 280 357 742 0.07 dozen Flamingo Flower
1000
非 洲 菊 千 打 5 665 42 000 237 926 0.05 5 405 41 400 223 773 0.04 4 955 46 440 230 103 0.05 4 420 60 240 266 273 0.05 dozen Transvaal Daisy
1000
天 堂 鳥 千 打 574 104 160 59 750 0.01 601 122 160 73 428 0.01 586 112 320 65 797 0.01 509 136 680 69 574 0.01 dozen Birdof Paradise

玉 蘭 花 公 噸 115 103 000 11 836 0.00 134 154 300 20 622 0.00 124 121 600 15 085 0.00 126 68 400 8 620 0.00 m.t. Magnolia
1000
其 他 切 花 千 打 16 991 63 194 1 073 745 0.20 16 877 63 636 1 074 000 0.21 16 436 65 599 1 078 190 0.21 15 888 67 839 1 077 832 0.20 dozen Other Cut Flowers
1000
蘭 花 千 盆 80 242 65 821 5 281 590 1.00 80 650 76 830 6 196 332 1.21 79 043 74 430 5 883 496 1.17 77 730 88 155 6 852 245 1.28 bowls Orchid

球 根 類 公 噸 12 43 000 516 0.00 1 43 000 29 0.00 12 43 000 526 0.00 37 43 000 1 575 0.00 m.t. Bulbs

資料來源：行政院農業委員會農糧署。 Source：Agriculture and Food Agency, COA, Executive Yuan.

 16 110年農業統計年報 AG. STATISTICS YEARBOOK 2021 17

4. 農產品生產量值 (續4) 4. Quantity and Value of Farm Products (Cont'd)

產 量 民 國 107 年 (2018) r 民 國 108 年 (2019) r 民 國 109 年 (2020) r 民 國 110 年 (2021) r Unit of

項 目 產 量 單 價 產 值 百 分 比產 量 單 價 產 值 百 分 比 產 量 單 價 產 值 百 分 比 產 量 單 價 產 值 百 分 比 Produc- Items
Produc- Percent- Produc- Percent- Produc- Percent- Produc- Percent- tion
單 位 tion Price Value age tion Price Value age tion Price Value age tion Price Value age
元 千元 % 元 千元 % 元 千元 % 元 千元 %
N.T.$ N.T.$1,000 N.T.$ N.T.$1,000 N.T.$ N.T.$1,000 N.T.$ N.T.$1,000

種 籽 類 公 噸 6 900 000 5 524 0.00 1 900 000 1 080 0.00 11 900 000 10 255 0.00 8 900 000 7 060 0.00 m.t. Herbaceous Flower Seeds

苗 圃 類 公 頃 9 474 455 860 4 318 749 0.82 9 546 468 259 4 469 921 0.87 9 631 465 243 4 480 948 0.89 9 666 472 194 4 564 333 0.85 ha Nurseries

盆 花 類 公 頃 1 036 1 049 201 1 086 552 0.21 1 056 1 102 639 1 164 343 0.23 1 074 979 945 1 052 892 0.21 1 092 934 347 1 020 494 0.19 ha Potted Flowers

8牧 草 公 噸 1 156 553 0.22 1 163 071 0.23 1 268 940 0.25 1 251 694 0.23 m.t. 8. Forage Crops

盤 固 拉 草 公 噸 209 512 1 040 217 892 0.04 211 300 1 050 221 865 0.04 217 760 1 050 228 649 0.05 208 528 1 050 218 954 0.04 m.t. Pangola Grass

狼 尾 草 公 噸 284 020 1 150 326 624 0.06 277 259 1 120 310 530 0.06 286 906 1 080 309 858 0.06 270 355 1 160 313 611 0.06 m.t. Napier Grass

其 他 牧 草 公 噸 369 132 1 658 612 037 0.12 375 273 1 681 630 676 0.12 422 719 1 728 730 433 0.14 427 061 1 684 719 128 0.13 m.t. Other Forage Crops

9綠 肥 作 物 公 噸 921 100 0.18 907 412 0.18 900 423 0.18 1 022 927 0.19 m.t. 9. Green Manure Crops

II 畜 產 166 687 025 31.72 162 941 785 31.81 168 813 387 33.51 185 786 679 34.66 II Livestock Production

牛 公 噸 7 059 349 669 2 468 226 0.47 7 351 335 297 2 464 928 0.48 7 590 322 727 2 449 491 0.49 7 743 316 656 2 451 875 0.46 m.t. Cattle

豬 公 噸 828 645 84 909 70 359 506 13.39 819 735 86 545 70 944 362 13.85 843 856 84 715 71 487 340 14.19 824 963 92 970 76 696 565 14.31 m.t. Hogs

羊 公 噸 1 611 548 096 883 018 0.17 1 603 509 047 816 143 0.16 1 571 526 649 827 340 0.16 1 425 646 031 920 384 0.17 m.t. Goats

馬 頭 32 100 000 3 200 0.00 23 100 000 2 300 0.00 28 100 000 2 800 0.00 48 100 000 4 800 0.00 head Horses

鹿 頭 1 420 15 000 21 300 0.00 1 400 15 000 21 000 0.00 1 190 15 000 17 850 0.00 1 382 15 000 20 730 0.00 head Deer

蛋 雞 公 噸 17 934 14 088 252 655 0.05 19 647 12 559 246 740 0.05 20 402 9 725 198 424 0.04 19 992 9 725 194 436 0.04 m.t. Layers

白 色 肉 雞 公 噸 343 796 62 464 21 474 840 4.09 364 164 57 026 20 766 760 4.05 400 134 61 237 24 502 943 4.86 425 272 66 005 28 070 056 5.24 m.t. Broilers

有 色 肉 雞 公 噸 235 586 95 051 22 392 731 4.26 247 959 77 762 19 281 800 3.76 236 394 92 836 21 945 752 4.36 239 158 103 732 24 808 251 4.63 m.t. Colored Broilers

蛋 鴨 公 噸 1 241 9 642 11 968 0.00 1 087 7 727 8 401 0.00 1 057 7 722 8 164 0.00 1 044 - - - m.t. Tsaiya

肉 鴨 公 噸 83 298 90 992 7 579 503 1.44 86 400 92 919 8 028 236 1.57 81 100 92 141 7 472 655 1.48 77 823 104 574 8 138 242 1.52 m.t. Mule & Muscovy Ducks

鵝 公 噸 11 156 136 767 1 525 745 0.29 12 091 146 181 1 767 439 0.35 15 508 124 633 1 932 760 0.38 14 756 118 381 1 746 868 0.33 m.t. Geese

火 雞 公 噸 2 817 121 738 342 880 0.07 2 535 134 613 341 199 0.07 3 068 122 432 375 631 0.07 2 736 126 636 346 430 0.06 m.t. Turkeys

牛 乳 公 噸 419 342 26 170 10 974 175 2.09 431 879 26 170 11 302 281 2.21 437 155 26 170 11 440 335 2.27 449 214 26 170 11 755 936 2.19 m.t. Cow Milk

羊 乳 公 噸 13 975 37 110 518 611 0.10 13 349 36 380 485 646 0.09 13 199 35 830 472 918 0.09 12 296 35 250 433 451 0.08 m.t. Goat Milk

生 皮 公 噸 6 898 19 213 132 530 0.03 6 802 17 030 115 841 0.02 6 902 11 968 82 605 0.02 6 757 11 433 77 248 0.01 m.t. Hides

鹿 茸 公 斤 27 338 24 382 666 548 0.13 27 203 25 379 690 383 0.13 28 684 24 537 703 818 0.14 27 020 25 084 677 772 0.13 kg Deer Velvet

蜂 蜜 公 噸 10 303 262 504 2 704 656 0.51 2 907 200 399 582 526 0.11 8 387 161 286 1 352 658 0.27 13 260 227 038 3 010 496 0.56 m.t. Honey

蜂 皇 漿 公 斤 526 788 2 550 1 343 309 0.26 714 902 1 500 1 072 352 0.21 145 913 2 000 291 826 0.06 575 319 2 500 1 438 299 0.27 kg Royal Jelly

雞 蛋 千 個 7 312 003 2 890 21 131 688 4.02 7 695 925 2 860 22 010 345 4.30 8 172 963 2 620 21 413 162 4.25 8 327 354 2 770 23 066 770 4.30 1000 pieces Hen Eggs

鴨 蛋 千 個 469 907 3 960 1 860 832 0.35 437 256 4 170 1 823 357 0.36 434 690 3 760 1 634 434 0.32 415 520 4 100 1 703 632 0.32 1000 pieces Duck Eggs

其 他 畜 產 - - 39 105 0.00 - - 32 972 0.00 - - 28 101 0.00 - - 47 459 0.00 Others

資料來源：行政院農業委員會統計室、農糧署。 Source：Statistics Office, Agriculture and Food Agency, COA, Executive Yuan.
18 110年農業統計年報 AG. STATISTICS YEARBOOK 2021 19

4. 農產品生產量值 (續完) 4. Quantity and Value of Farm Products (Cont'd)

產量 民 國 107 年 (2018) r 民 國 108 年 (2019) r 民 國 109 年 (2020) r 民 國 110 年 (2021) r Unit of

數 量 產 值 百分比 數 量 產 值 百 分 比 數 量 產 值 百 分 比 數 量 產 值 百 分 比 Produc- Items
項 目
Percent- Percent- Percent- Percent- tion
單位 Quantity Value age Quantity Value age Quantity Value age Quantity Value age

千元 % 千元 % 千元 % 千元 %
N.T.$1,000 N.T.$1,000 N.T.$1,000 N.T.$1,000

Ⅲ 林 產 139 194 0.03 156 430 0.03 165 559 0.03 227 405 0.04 Ⅲ Forestry Production

1主 產 品 108 534 0.02 132 449 0.03 143 942 0.03 203 100 0.04 1. Total Value of
Main-Products

木 材 立方 28 388 103 621 0.02 35 692 126 681 0.02 30 773 139 113 0.03 33 689 196 703 0.04 m3 Timber
公尺

用 材 立方 21 876 86 056 0.02 30 143 112 155 0.02 24 260 121 292 0.02 29 452 187 214 0.03 m3 Saw-timber
公尺

針葉樹 立方 17 337 70 542 0.01 25 701 96 978 0.02 21 500 111 797 0.02 26 780 176 099 0.03 m3 Conifer
公尺

闊葉樹 立方 4 540 15 514 0.00 4 442 15 177 0.00 2 760 9 495 0.00 2 672 11 114 0.00 m3 Hardwood
公尺

薪 材 立方 5 831 16 528 0.00 4 632 13 130 0.00 5 513 16 296 0.00 3 542 8 606 0.00 m3 Firewood
公尺

枝 梢 材 立方 680 1 037 0.00 917 1 397 0.00 1 001 1 525 0.00 696 884 0.00 m3 Tree top wood
公尺

竹 千根 552 4 913 0.00 648 5 768 0.00 543 4 829 0.00 704 6 396 0.00 1000 pieces Bamboo

2 副 產 品 30 660 0.01 23 981 0.00 21 617 0.00 24 306 0.00 2. Value of By-
Products

Ⅳ 漁 產 公噸 1 089 382 89 267 500 16.99 1 037 512 86 622 617 16.91 885 041 71 216 052 14.14 976 000 77 880 206 14.53 m.t. Ⅳ Fishery Production

1 遠 洋 漁 業 公噸 621 317 35 740 304 6.80 560 744 33 840 306 6.61 431 902 25 560 838 5.07 531 972 32 658 442 6.09 m.t. 1. Deep Sea Fisheries

2 近 海 漁 業 公噸 153 529 12 619 325 2.40 153 102 12 300 101 2.40 150 013 10 317 881 2.05 148 374 9 796 239 1.83 m.t. 2. Offshore Fisheries

3 沿 岸 漁 業 公噸 26 393 3 605 905 0.69 31 004 4 438 938 0.87 24 549 3 406 916 0.68 20 701 3 286 909 0.61 m.t. 3. Coastal Fisheries

4 海 面 養 殖 業 公噸 24 973 5 254 914 1.00 22 699 4 672 802 0.91 22 413 4 767 242 0.95 20 833 4 932 702 0.92 m.t. 4. Marine Aquaculture

5 內 陸 漁 撈 業 公噸 3 738 227 501 0.04 156 17 299 0.00 56 3 380 0.00 143 18 925 0.00 m.t. 5. Inland Water
Fisheries

6 內 陸 養 殖 業 公噸 259 433 31 819 553 6.05 269 808 31 353 171 6.12 256 109 27 159 795 5.39 253 977 27 186 990 5.07 m.t. 6. Inland Water Aquaculture

註：副產品包括生筍、愛玉子、菌類、樹實類、其他等 。 Note: The Value of by-products includes that of Raw bamboo Shoot, Fices Awkeotsang, Mushroom, Fruits and Others, etc.
資料來源：行政院農業委員會漁業署、林務局。 Source：Fisheries Agency, Forestry Bureau, COA, Executive Yuan.