G Da Kanunlar Ve Y Netmelikler 1693639032

Gıda kanunları ve yönetmelikleri
Danışmanlık, Denetim ve Eğitim Faaliyetleriniz için uzman ekibimizle sizlerin yanındayız www.mkkalite.com
Instagram / mkkalite
Referanslarımız için iletişime geçiniz. Tel: 0507 690 5109 Mail: info@mkkalite.com
Uluslararası seviye
Dünya Ticaret Örgütü'nün (DTÖ) Sağlık ve Bitki Sağlığı Önlemlerinin (SPS)
Uygulanmasına İlişkin Anlaşma
Sağlık ve bitki sağlığı önlemlerinin uygulanmasına ilişkin DTÖ anlaşması, uluslararası gıda
ticaretinde en önemli referans noktasıdır. DTÖ üyesi ülkelerin gıda yasa ve düzenlemelerinin
uyması gereken çerçeve olarak görülebilir.
https://www.wto.org/(bağlantı haricidir)
Codex Alimentarius Standartları (Codex)
Codex Alimentarius, üye ülkeler tarafından müzakere edilen ürün standartları ve genel
standartlardan oluşan bir koleksiyon sağlar. Birçok ülke, ulusal mevzuat taslağını hazırlarken
Kodeks standartlarını referans olarak kullanır. DTÖ anlaşmazlık çözüm organı aynı zamanda
Codex Alimentarius standartlarına da atıfta bulunacaktır.
http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/en/(bağlantı haricidir)
Ulusal düzeyde genel kaynaklar

Gıda ve Tarım Örgütü Mevzuat ve Politika Veritabanı (FAOLEX)
Bu, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) bir veri tabanıdır. FAOLEX, FAO
üyesi ülkelerin çeşitli konulardaki en önemli mevzuatını sunmaktadır. Mevzuatın bir kısmı
orijinal dilinde ve/veya İngilizce çevirisiyle sunulmaktadır. FAOLEX'teki bilgiler her zaman
güncel değildir.
http://www.fao.org/faolex/en/(bağlantı haricidir)
ABD Tarım Bakanlığı (USDA) Dış Tarım Servisi (FAS)
ABD Tarım Bakanlığı'nın Dış Tarım Servisi, genel olarak gıda ve tarıma ilişkin veya belirli
konularda mevzuatlarını belirleyen ülkeler hakkında raporlar sunmaktadır. Bu raporların
temel amacı ABD'de bu ülkelere ihracat yapmayı hedefleyen işletmeleri
desteklemektir. Raporlar dünyadaki çoğu ülkeyi kapsamaktadır ve genellikle yüksek
kalitededir.
Genel erişim için bkz. https://www.fas.usda.gov/regions(bağlantı haricidir);
Arama formu için bkz. https://gain.fas.usda.gov/#/search(bağlantı haricidir).
Avrupa Birliği (AB) Sağlık ve Gıda Denetimleri ve Analizleri (HFAA)
Avrupa Komisyonu'nun eski Gıda ve Veterinerlik Ofisi (şimdi HFAA), AB Üye Devletlerini ve
AB'ye ihracat yapmak isteyen üçüncü ülkeleri, AB'nin gıdaya ilişkin yasal gerekliliklerine
uygunluk açısından denetler. HFAA, web sitesinde AB Üye Devletlerinin ülke profillerini ve
denetim raporlarını yayınlamaktadır. Denetim raporları AB Üye Devletlerinin yanı sıra üçüncü
ülkeleri de kapsamaktadır. Denetim raporları genellikle söz konusu ülkedeki ilgili mevzuata
genel bir bakışla başlar.
https://ec.europa.eu/food/audits_analiz_en(bağlantı haricidir)
Belirli ülkelerin ulusal düzeydeki kaynakları

Afrika
Uganda
Uganda'da (Doğu Afrika'da bulunmaktadır) gıda mevzuatı, Uganda Ulusal Standartlar Bürosu
(UNBS) adı verilen bir kurumun kapsamına girmektedir.
Uganda Ulusal Standartlar Bürosu (UNBS), Uganda Parlamentosu Yasası ile kurulmuş
bir devlet kurumudur.
UNBS, UNBS Yasası Başlık 327 ile kurulan ve 1989'da faaliyete geçen Ticaret, Sanayi ve
Kooperatifler Bakanlığı'na bağlıdır. Ulusal Standartlar Konseyi tarafından yönetilir ve günlük
işlerden sorumlu İcra Direktörü tarafından yönetilir. UNBS'nin işleyişi.
UNBS, çevrenin, halk sağlığının ve güvenliğinin korunmasına yönelik standartların
oluşturulmasından, kullanımının teşvik edilmesinden ve uygulanmasından sorumludur.
UNBS'nin Görevi:
 Standartların kullanımının formüle edilmesi ve teşvik edilmesi;
 Tehlikeli ve standart altı ürünlere karşı halk sağlığı ve güvenliği ile çevrenin
korunmasına yönelik standartları uygulamak;
 Güvenilir ölçüm sistemleriyle ticarette adaletin ve sanayide hassasiyetin

sağlanması; Ve
 Bölgesel ve uluslararası pazarlarda ihracatın rekabet gücünü artırmak için yerel

olarak üretilen ürünlerin kalitesini güvence altına alarak Uganda ekonomisini
güçlendirmek.
İnternet linki; https://www.unbs.go.ug/(bağlantı haricidir)
Amerika, Latince
Arjantin
Gıda mevzuatı ve ulusal sağlık otoriteleri – Arjantin
(web sitelerindeki bilgiler yalnızca İspanyolca olarak mevcuttur)
1. ANMAT (Ulusal İlaç, Gıda ve Tıbbi Teknoloji İdaresi; İspanyolca: Administración Nacional
de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica)).
Genel bağlantı: https://www.argentina.gob.ar/anmat(bağlantı haricidir)
ANMAT Ulusal Sağlık Bakanlığına bağlıdır.
1.
1. Politika ve programlar
ANMAT Federal Planı (Federal ANMAT

Planı): https://www.argentina.gob.ar/anmat/federal/plan(bağlantı haricidir)
Federal Plan şunları içerir:
-Federal Gıda Kontrolü Programı (Programa Federal de Control de Alimentos):
https://www.argentina.gob.ar/anmat/federal/grupos/control-de-alimentos(bağlantı haricidir)
-Federal İlaç Kontrol Programı (Programa Federal de Control de
Medicamentos): https://www.argentina.gob.ar/anmat/federal/grupos/medicamentos(bağlantı
haricidir)
-Tıbbi Cihazların Kontrolü Federal Programı (Programa Federal de Control de Productos

Médicos):
https://www.argentina.gob.ar/anmat/federal/grupos/productos-medicos(bağlantı haricidir)
1.2 Gıda ve gıda ambalajına ilişkin mevzuat :
Ana ulusal gıda düzenlemesi Arjantin Gıda Kanunu'dur (Código Alimentario Argentino
(CAA)).
CAA bağlantıları: https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario(bağlantı haricidir)
http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/marco/marco2.php(bağl
antı haricidir)
CAA aşağıdakiler tarafından uygulanır:
- Diğer sağlık otoriteleri tarafından özel olarak kapsanmayan gıda ve ambalajların ithalatı ve
ihracatı durumunda ANMAT'a bağlı olan INAL (Ulusal Gıda Enstitüsü; Instituto Nacional de
Alimentos) (Aşağıdaki SENASA ve INV'ye bakınız) ; Ve
- SENASA veya INV kapsamına girmeyen yerel imalatçılar durumunda, Federal Başkentin
(Buenos Aires Özerk Şehri; Ciudad Autónoma de Buenos Aires) ve 23 Eyaletin yerel sağlık
yetkilileri. Bu 24 yerel sağlık otoritesi, 24 yargı bölgesinin Sağlık Bakanlıklarına bağlıdır.
Güney Ortak Pazarı (Mercado Común del Sur: MERCOSUR) Ortak Pazar Grubu (Grupo
Mercado Común: GMC) tarafından yayınlanan gıda ve gıda ambalajına ilişkin GMC Kararları,
periyodik olarak CAA'nın farklı bölümlerine aktarılmaktadır.
MERCOSUR bloğu dört tarihi Üye Devletten (Arjantin, Brezilya, Paraguay ve Uruguay),
Bolivya (entegrasyon sürecinde olan Üye Devlet) ve Venezuela'dan (şu anda Ushuaia
Protokolü'nün (Arjantin) 5. Maddesi - 2. paragrafının uygulanmasıyla askıya alınmıştır)
oluşmaktadır. ).
MERCOSUR mevzuatına bağlantılar: www.mercosur.int(bağlantı haricidir) (İspanyolca ve

Portekizce) www.puntofocal.gov.ar(bağlantı haricidir) (ispanyolca'da)
2. SENASA (Tarım ve Gıda Sağlığı ve Kalitesi Ulusal Servisi; Servicio Nacional de

Sanidad y Calidad Agroalimentaria)
Genel bağlantı: https://www.argentina.gob.ar/senasa(bağlantı haricidir)
SENASA, toplu halde hayvansal ve bitkisel kökenli gıdaların, hayvansal ve bitkisel kökenli
özel işlenmiş gıdaların ve bunların kapları ve ambalajlarının ithalatını, ihracatını ve yerel
üretimini kontrol eder.
SENASA, Ulusal Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık Bakanlığına bağlıdır ve 24 bölgede ofisleri

bulunmaktadır.
2.1 Politika ve sağlık programları
Politika: https://www.argentina.gob.ar/senasa/que-es(bağlantı haricidir)
Sıhhi programlar: https://www.argentina.gob.ar/senasa/programas-sanitarios(bağlantı

haricidir)
2.2 Gıda ve gıda ambalajına ilişkin

mevzuat : https://www.argentina.gob.ar/senasa/normativa(bağlantı haricidir)
SENASA, CAA'yı ve 4238/1968 sayılı Kararı ve "Hayvansal kökenli ürünler, alt ürünler ve
türetilmiş ürünlerin denetimine ilişkin Yönetmelik" (Reglamento de inspección deproductos,
subproductos y derivados de origen hayvan) değişikliklerini
uygular. ( http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/20000-
24999/24788/texact.htm(bağlantı haricidir))
3. INV (Ulusal Vitiviniculture Enstitüsü; Instituto Nacional de Vitivinicultura)
Genel bağlantı: https://www.argentina.gob.ar/inv(bağlantı haricidir)
INV, asma yetiştiriciliği, üzüm hasadı, şarap ve diğer şarap ürünleri imalatı, alkollerin,
kapların ve ambalajların kontrolü, ithalat, ihracat vb. konularla ilgilenir.
INV, Ulusal Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık Bakanlığı'na bağlıdır ve şarap üretimi yetki
alanlarında çeşitli bölgesel delegasyonlara sahiptir.
3.1 Politika ve yetkilendirmeler:
Politika: https://www.argentina.gob.ar/inv/mision-vision-y-objetivos(bağlantı haricidir)
Heyetler: https://www.argentina.gob.ar/instituto-nacional-vitivinicultura/delegaciones-
regionales(bağlantı haricidir)
3.2 Gıda ve gıda ambalajına ilişkin mevzuat :
INV, aşağıdaki alanlarda CAA'yı ve özel şarap düzenlemelerini uygular:
- şaraplar:
https://www.argentina.gob.ar/inv/vinos/consultas(bağlantı haricidir)
- alkollerin kontrolü:
https://www.argentina.gob.ar/inv/control-de-alcoholes(bağlantı haricidir)
- şarap ve alkollü içkilerin menşeinin korunması:
https://www.argentina.gob.ar/inv/proteccion-del-origen(bağlantı haricidir)
Brezilya
mevzuata ilişkin ulusal veri tabanına köprü

bağlantı: http://www4.planalto.gov.br/legislacao/(bağlantı haricidir)
gıdayla ilgili mevzuata bağlantı: https://www.gov.br/anvisa/pt-

br/assuntos/regulamentacao/legislacao/bibliotecas-tematicas/arquivos/biblioteca-de-
alimentos(bağlantı haricidir)
ulusal gıda politikasına ilişkin bilgilere

bağlantı: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_nacional_alimentacao_nutrica
o.pdf(bağlantı haricidir)
Yabancı dilde çeviri mevcut değildir.
Venezuela, Bolivarcı Cumhuriyeti
1. Venezuela Kalite Sistemi Kanunu
Ekim 2002'de, Bolivarcı Venezuela Cumhuriyeti Anayasasının kalite açısından çerçevelediği

yol gösterici ilkeleri geliştirmek amacıyla 23 Ekim 2002 Çarşamba günkü 37.555 Sayılı
Resmi Gazete'de yayınlanan Venezuela Kalite Sistemi Organik Yasası yayımlandı. Bu
Kanun, Standardizasyon, Metroloji, Akreditasyon, Sertifikasyon, Test ve Teknik
Düzenlemeler alt sistemleri aracılığıyla ülkede insanların kaliteli mal ve hizmetlere sahip
olma haklarını güvence altına alacak mekanizmalar kurar.
Venezuela Kalite Sisteminin Organik

Yasasının bağlantısı : http://www.sencamer.gob.ve/sites/default/files/pdf/LeyOrganicadel
SistemaVenezolanoparalaCalidad.pdf(bağlantı haricidir)
2. Sencamer. Standardizasyon, Kalite, Metroloji ve Teknik Düzenlemeler için Ulusal

Özerk Hizmet
Standardizasyon, Kalite, Metroloji ve Teknik Düzenlemeler Ulusal Özerk Servisi
Sencamer (Servicio Autónomo Nacional de Normalización, Calidad, Metrología y
Reglamentos Técnicos), Venezüella Sisteminin Organik Yasasına uygunluğu sağlamak için
koordinasyon kuruluşu kalitesine yatırım yaptı. Yukarıda belirtilen kalite. Sencamer, Halkın
Ticaret Gücü Bakanlığına bağlı bir kamu kurumudur: http://www.sencamer.gob.ve/(bağlantı
haricidir).
Sencamer, Venezuela Kalite Sisteminin garantör kuruluşudur ve kullanıcıların hizmet talep

sürecini kolaylaştırır. Üretim ve sanayi sektörlerine ait üreticiler, tüccarlar ve girişimciler,
Metroloji ve Teknik Düzenlemeler alt sistemleri aracılığıyla işlemek için ihtiyaç duydukları
hizmetleri hızlı bir şekilde talep edebilirler.
Aşağıdaki bağlantıda SENCAMER'den nasıl hizmet talep edileceği açıklanmaktadır:
http://www.sencamer.gob.ve/?q=content/c%C3%B3mo-solicitar-un-servicio-ante-sencamer-
v%C3%ADa-correo-electr%C3%B3nico(bağlantı haricidir)
3. Covenin Standartları
Covenin, 1958'den bu yana Venezuela'daki kalite yönergeleri kapsamında standardizasyon

ve normalleştirmeyi sağlamaktan sorumlu kuruluş olan Venezuela Endüstriyel Standartlar
Komisyonu'nun kısaltmasına karşılık gelir.
Venezuela COVENIN Standartları, ülkenin çeşitli üretim sektörlerindeki faaliyet ve süreçlerin

yürütülmesinde karşılanması gereken minimum teknik gereklilikleri garanti eden
düzenlemelerin hazırlanmasından sorumlu bir grup deneyimli profesyonel tarafından
yapılandırılmış belgelerdir. Bu, gıdadan inşaata, kimyaya veya kamu hizmetlerine kadar
geniş sektörleri kapsamaktadır.
Covenin, prosedürlerin, malzemelerin, ürünlerin, faaliyetlerin ve bu normların yönettiği diğer

hususların detaylandırılmasına yönelik minimum gereklilikleri belirledi. Bu komisyona belirli
bir alanda uzmanlaşmış resmi ve sivil toplum kuruluşları katılmıştır.
Temmuz 2020'den bu yana Sencamer, Ulusal Standardizasyon Örgütü'nün yetkilerini ve

COVENIN Venezuela Standartlarını oluşturma sürecini satın alıyor.
Gıda ve Gıda ürünleri , ürün veya proses için mevcut standartların bulunduğu CT-10 Teknik
Komitesine aittir:
http://www.sencamer.gob.ve/sencamer/action/normas-filter(bağlantı haricidir)( Buraya

tıklayın ve “ Busque Según Comité Técnico ” dan CT-10 Productos alimenticios'u seçin
).
Ayrıca, incelenmekte olan COVENIN Standartlarının bir listesi aşağıdaki web sayfasında
bulunabilir: http://www.sencamer.gob.ve/?q=content/conoce-el-listado-de-proyectos-de-
normas-venezolanas- covenin-en-estudio(bağlantı haricidir)
4. Ulusal Hijyen Enstitüsü Rafael Rangel (İspanyolca kısaltmasıyla INHRR)
17 Ekim 1938'de kurulan Ulusal Hijyen Enstitüsü, şu anda Sağlık için Halkın Gücü
Bakanlığı'na (Ministerio del Poder Popular para la Salud) atfedilmektedir, programları
aracılığıyla sıhhi önleme ve izleme konusunda ulusal bir referans kurumudur: Sıhhi Tesisat
kullanım ve insan tüketimi ürünlerinin kontrolü ve kaydı; bakteriyoloji, viroloji ve mikoloji
alanlarında teşhis ve salgın sürveyansı; öğretim, uygulamalı araştırma ve yayım; mal ve
hizmet üretimi: Bakteriyel ve viral aşılar, kültür ortamı, hücre kültürü, boyama reaktifleri ve
kimyasallar; enjeksiyon için su, vivaryum; Malzemelerin işlenmesi ve sterilizasyon.
Organik Sağlık Yasasına göre (burada

bulabilirsiniz: https://www.asambleanacional.gob.ve/leyes/sancionadas/ley-organica-de-
salud(bağlantı haricidir)) ve Genel Gıda Yönetmeliği (burada
mevcuttur: http://extwprlegs1.fao.org/docs/html/ven24840.htm#:~:text=Todo%20alimento%2
0debe%20ser%20de,ser%20nocivo%20a%20la %20selam(bağlantı haricidir)), "Gıda
ürünlerinin Kaydı" işleminin gerçekleştirilmesi amacıyla, ürünlerin analizlerinin Ulusal Hijyen
Enstitüsü tarafından yapılması gerekmektedir:
Yerli veya ithal gıda ve alkollü içeceklerin sıhhi kontrolü

( http://www.inhrr.gob.ve/control_sanitario_pa.php(bağlantı haricidir))
Sıhhi Kontrol, Ulusal Sıhhi Denetçi Sistemini desteklemek üzere mevcut sıhhi düzenlemelere
uygunluğu garanti etmek amacıyla yerli ve ithal gıda ve alkollü içeceklerin kalitesinin ve
güvenliğinin değerlendirilmesinden oluşur. Fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve kirletici
testlerle gerçekleştirilen teknik bir değerlendirmedir.
Sıhhi Kontrol, SACS (Sıhhi Kontrolör Otonom Hizmeti, İspanyolca kısaltması SACS) ve
INHRR tarafından yürütülen bir kontrol programının yanı sıra kamu veya özel kuruluşlardan
gelen şikayetler aracılığıyla gerçekleştirilir.
Sıhhi Kontrolör Otonom Hizmeti (İspanyolca kısaltması için SACS)
SACCS, insan tüketimine yönelik gıda ve ürünlerin kontrolünden sorumludur.
Sıhhi Kayıt Bölümü aracılığıyla ( http://www.sacs.gob.ve/site/recaudos-de-

alimentos/(bağlantı haricidir)) 94 öğeye ilişkin gereksinimler yönetilmektedir, örneğin:
 Ulusal Gıdaların Hijyen Kaydına İlişkin Gereklilikler
 İthal Gıdaların Hijyen Kaydına İlişkin Gereklilikler
 Zanaatsal Gıdaların Sıhhi Sicili
 Ulusal Alkollü İçeceklerin Sıhhi Sicili Gereksinimleri
 İthalatçının Katılım Gereksinimleri (Gıda)
 Esnaf Alkollü İçecekler vb. İçin Sıhhi Kayıt Gereksinimleri
Bahsedilen tüm web sayfaları İspanyolca olarak mevcuttur.
Amerika, Kuzey
Meksika
1. COFEPRIS (Riesgos Sanitarios'a karşı Koruma Federal Komisyonu)
Turkish: COFEPRIS, ürün ve hizmetlerin düzenlenmesi, kontrolü ve hijyenik tanıtımı, ithalatı

ve ihracatı ile kendi süreçlerine adanmış kuruluşlar konularında Sağlık Bakanlığına karşılık
gelen yetkilerin uygulanmasından sorumlu yetkili makamdır. . Komisyon, bu göreve uymak
amacıyla, gıda ve içecekler, gıda takviyeleri, bunların hazırlanmasında, ithalatında ve
ihracatında yer alan hammaddeler ve katkı maddeleri ile söz konusu ürünlerin işlenmesinde
kullanılan kuruluşlar üzerinde sağlık kontrol ve gözetim faaliyetleri yürütür.
İspanyolca: La COFEPRIS, Salud Sekreterliği'nin düzenleme malzemelerine karşılık gelen

atıfları yapma yetkisine sahiptir, üretim ve hizmetlerin, ithalat ve ihracatın kontrol edilmesi ve
desteklenmesi, aynı zamanda da proses için tahsis edilen tesis sağlayıcıları gibi de los
mismos. Bu bağlamda, Komisyon, iki ürün prosesinde hedeflenen yerleşik alıcılar gibi gıda
ve gıda güvenliği, gıda ve gıda takviyesi, ithalatı ve ihracatına müdahale eden temel
malzemeler ve katkıların kontrolü ve denetimi faaliyetlerini gerçekleştirir.
Düzenleyici yapı
https://www.gob.mx/cofepris/acciones-y-programas/marco-juridico-de-la-
cofepris?state=published(bağlantı haricidir)(ispanyolca'da)
Gıdalar için sertifikasyon
https://www.gob.mx/cofepris/acciones-y-programas/certificacion-de-alimentos-
76095(bağlantı haricidir)(ispanyolca'da)
Yemek Programları
https://www.gob.mx/cofepris/acciones-y-programas/programa-de-
alimentos?idiom=es(bağlantı haricidir)(ispanyolca'da)
SENASICA (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria)
İngilizce:
Tarımsal Gıda Sağlığı, Güvenliği ve Kalitesi Ulusal Servisi (SENASICA), bitki hayvan sağlığı,
epidemiyolojik gözetim, düzenlenmiş malların mobilizasyonunda denetim, bitki hayvan
sağlığı, su ürünleri yetiştiriciliği ve balıkçılık kampanyaları ve eylemleri yoluyla sıhhi koşulları
ve tarımsal gıda güvenliğini koruma ve iyileştirme amacına sahiptir. Birincil üretimde
kontaminasyon riskini azaltma sistemlerinin kullanımı.
İspanyolca: El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria

(Senasica), tiene el fin de preservar y mejorar las condiciones sanitarias y de inocuidad
agroalimentaria, a través de la vigilancia epidemiológica fitozoosanitaria, inspección en la
movilización mercancías reguladas, campañas fitoz oosanitaria, acuícolas ve ilk üretimde
kirlilik azaltma sistemleri ve önlemleri.
Kontaminasyon Riski Azaltma Sistemleri
https://www.gob.mx/senasica/acciones-y-programas/sistemas-de-reduccion-de-riesgos-de-
contaminacion(bağlantı haricidir)(ispanyolca'da)
Normas Genel Müdürlüğü (DGN) Ekonomi Sekreterliği
İngilizce: Standartlar Genel Müdürlüğü (DGN) Ekonomi Sekreteri
Meksika'da standardizasyon, Federal Hükümet Bağımlılıkları tarafından hazırlanan zorunlu

Meksika Resmi Standartlarında (NOM) ve Ulusal Standardizasyon Kuruluşları aracılığıyla
Ekonomi Bakanlığı ve özel sektör tarafından desteklenen öncelikli olarak gönüllü Meksika
Standartlarında (NMX) yer almaktadır.
İspanyolca: En México la normalizasyon plazması, zorunlu olarak Meksika Resmi Resmi

Kuruluşları'nda (NOM), Gobierno Federal Bağımlılığı tarafından geliştirildi ve Meksika
Normları (NMX) ilkel gönüllü olarak, Ekonomi Sekreterliği ve özel sektör tarafından teşvik
edildi. Normalizasyon Ulusal Organizmaları'ndan yolculuklar.
https://www.gob.mx/se/acciones-y-programas/competitividad-y-normatividad-
normalizacion(bağlantı haricidir)(ispanyolca'da)
Asya
Çin Halk Cumhuriyeti
Çin Halk Cumhuriyeti Devlet Konseyi
Çin hükümeti, mevzuatının bazı İngilizce çevirilerini web sitesinde sunmaktadır.
Bkz. http://english.www.gov.cn/archive/lawsregulations/(bağlantı haricidir)
Çin Hukuku Çevirisi
China Law Translate, adından da anlaşılacağı gibi Çin mevzuatının çevirilerini

sağlar. Çin'den (her zaman) erişilemiyor gibi görünüyor.
Bakınız: https://www.chinalawtranslate.com/(bağlantı haricidir).
Pekin Üniversitesi
Pekin Üniversitesi Yasal Bilgi Merkezi, bazıları gıdayla ilgili olmak üzere, Çin yasa ve
yönetmeliklerinin ve diğer yasa ve hukuki bilgi kaynaklarının İngilizce dil çevirilerinden oluşan
mükemmel bir veritabanı sağlar.
http://en.pkulaw.cn/(bağlantı haricidir)
http://en.pkulaw.cn/Search/SearchLaw.aspx(bağlantı haricidir)
USDA
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, ABD'deki ihracatçılara Yabancı Tarım Hizmeti
sunmaktadır. Eğilimler, politikalar, düzenleyici gereklilikler ve mevzuat ve standartların
çevirileri hakkında raporlar sağlar.
Genel erişim için bkz. < https://www.fas.usda.gov/regions(bağlantı haricidir) >;
Arama formu için bkz. < https://gain.fas.usda.gov/#/search(bağlantı haricidir) >.
Ayrıca çeviri hizmeti sağlayan ticari kuruluşlar da bulunmaktadır.
ChemLinked Gıda Portalı
Bakınız: https://food.chemlinked.com(bağlantı haricidir).
ChemLinked, Reach24H ile ilgili bir portaldır.
Bakınız: https://www.reach24h.com/food-en/(bağlantı haricidir).
Çin Gıda Kanunu blogu
Bakınız: https://chinafoodlaw.blog/(bağlantı haricidir).
Çin Standartları Mağazası
Çin Standartları Mağazası, bazıları yiyecekle ilgili, bazıları (kısmen) İngilizce olmak üzere Çin
standartları sunmaktadır.
Bakınız: https://www.chinesestandard.net/Default.aspx(bağlantı haricidir).
Kimyasal Denetim ve Düzenleme Hizmeti (CIRS)
Bakınız: http://www.cirs-reach.com/(bağlantı haricidir).
Küresel Gıda Arkadaşı
Bakınız: http://info.foodmate.com(bağlantı haricidir).
HFG
HFG Hukuk ve Fikri Mülkiyet, Şangay ve Pekin'de bir Çin Hukuk firması. Web sitesinde,
bazıları gıdayla ilgili olanlar da dahil olmak üzere Çin mevzuatının çeşitli bölümlerinin
çevirisini sağlıyor.
Genel olarak bakın https://www.hfgip.com/(bağlantı haricidir);
Özellikle bkz. https://www.hfgip.com/contents/laws(bağlantı haricidir).
Düzenleyici İşler Profesyonelleri Derneği (RAPS)
Bakınız: https://www.raps.org/(bağlantı haricidir).
RJS MedTech
http://sfdachina.com/(bağlantı haricidir)
http://sfdachina.com/info/170-1.htm(bağlantı haricidir)
Malezya
Malezya'da Gıda Güvenliği ve Kalite Kontrol Bölümü (FSQCD), Sağlık Bakanlığı Kamu
Sağlığı Hizmetleri'ne bağlı olarak yönetilmektedir. Bölüm, ülke çapında gıda güvenliği ve
kalite kontrolünün koordinasyonundan sorumludur. Faaliyetleri arasında kanunların
uygulanması, izleme, kamuoyunun bilinçlendirilmesi için eğitim, endüstrilerde gıda
güvenliğinin teşvik edilmesi ve uluslararası standart geliştirme organlarına katılım yer
almaktadır. FSQD'nin resmi sitesine aşağıdaki bağlantıdan erişilebilir:
İngilizce: http://fsq.moh.gov.my/v6/xs/index.php#(bağlantı haricidir)
Malayca: http://fsq.moh.gov.my/v6/xs/index.php#(bağlantı haricidir)
Web sitesi ayrıca halkın Malezya'da uygulanan mevzuatın tam listesine erişmesini sağlamak
için mevzuat dizinleri de sağlar.
Sağlık Bakanlığı ayrıca Malezya'da gıda güvenliği gözetiminin yönetimine yardımcı olacak
web tabanlı bir bilgi sistemi olan FoSIM'i de sunmaktadır. Bağlantıya aşağıdaki şekilde
ulaşılabilir:
http://fsis2.moh.gov.my/fosimv2/HOM/frmHOMPage.aspx(bağlantı haricidir)
Avrupa
İsviçre
https://www.blv.admin.ch/blv/fr/home/lebensmittel-und-ernaehrung/rechts-und-
vollzugsgrundlagen/gesetzgebung-lme.html(bağlantı haricidir)
(Almanca, Fransızca ve İtalyanca olarak bilgi mevcuttur)
[Dominique Taeymans tarafından]
Avrupa Birliği (AB)
Yirmi yedi Avrupa ülkesi Avrupa Birliği'ne üye ülkedir. Tüm bu ülkelerde AB (gıda) kanunları
geçerlidir. Ayrıca, AB Üye Devletleri'nde ulusal (gıda) kanunları geçerlidir (aşağıya bakınız).
AB, mevzuat da dahil olmak üzere tüm resmi belgelerini içeren çevrimiçi bir veritabanı olan
EUR-Lex'i sağlamaktadır. AB'nin tüm resmi dillerinde birçok belge mevcuttur.
https://eur-lex.europa.eu/(bağlantı haricidir)
Avrupa Komisyonu (AK), web sitesinde gıda güvenliğine ilişkin politikalarına ve mevzuatına
genel bir bakış sunmaktadır.
https://ec.europa.eu/food/overview_en(bağlantı haricidir)
Belçika
https://www.health.belgium.be/fr/alimentation(bağlantı haricidir)
(bilgiler Fransızca ve Felemenkçe olarak mevcuttur, bazıları Almanca ve İngilizce olarak da

mevcuttur)
Çek Cumhuriyeti
Çek Cumhuriyeti, https://aplikace.mvcr.cz/sbirka-zakonu/ bağlantısında Çek dilinde mevcut

olan – Kanun Koleksiyonu ve Uluslararası Anlaşmalar Koleksiyonu (Sbírka zákonů a Sbírka
mezinárodních smluv) adlı veritabanını/uygulamayı sunmaktadır. (bağlantı haricidir) - Çek
Cumhuriyeti İçişleri Bakanlığı tarafından yönetilmektedir.
Çek Gıda Güvenliği Bilgi Merkezi Web Sitesine yönlendiren köprü https://foodsafety.cz/'dir
.(bağlantı haricidir) (İngilizce) veya https://bezpecnostpotravin.cz/(bağlantı haricidir) (Çekçe).
Litvanya
Devlet Gıda ve Veterinerlik Hizmeti: https://vmvt.lt/?language=en(bağlantı haricidir)
Devlet Gıda ve Veterinerlik Servisi (SFVS), Hükümetin gıda güvenliği ve kalitesinin yanı sıra
hayvan sağlığı ve refahına ilişkin politikasını geliştirir ve uygular. SFVS, Litvanya Cumhuriyeti
Hükümetine karşı sorumludur.
10 SFVS Departmanından ve SFVS Departmanlarının 33 Biriminden gelen müfettişler 140

binden fazla ekonomik kuruluşu kontrol etmektedir: ticaret ve yiyecek içecek işletmeleri,
hayvansal ve hayvansal olmayan gıda üreticileri, süt çiftlikleri, hayvan barınakları, yem,
veteriner ilacı üreten şirketler vb. Her yıl yaklaşık 47 bin denetim yapılıyor, 4 binin üzerinde
tüketici şikayeti inceleniyor ve 4 binin üzerinde istişare yapılıyor.
SFVS'nin en önemli hedeflerinden biri tüketicinin sofrasına yalnızca güvenli ve kaliteli gıdayı
getirmektir. Böylece 1 milyondan fazla laboratuvar testi yapılıyor ve AB'ye ithal edilen, transit
halindeki ve gümrük depolarında saklanan yaklaşık 90 bin sevkiyat kontrol ediliyor.
SFVS, hayvanların bulaşıcı hastalıklarıyla mücadelede aktiftir ve yalnızca hayvan yemi

kalitesini doğrudan belirlemekle kalmayıp aynı zamanda Litvanya ekonomisini ve Litvanya
gıdalarının diğer ülkelere ihracatını da etkilediği için hayvan refahına büyük önem
vermektedir.
Çeşitli yabancı ülkelerden gelen meslektaşlar, SFVS uzmanlarının kazandığı deneyim ve

bilgiyi devralıyor. Her yıl 10'a kadar Avrupa Birliği ve üçüncü ülke delegasyonu becerilerini
geliştirmek için SFVS'yi ziyaret ediyor.
Avrupa Birliği, Avrupa Komisyonu, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi ve üçüncü ülkelerden
gelen delegasyonlar, işbirliği olanaklarını tartışmak üzere düzenli olarak geliyor.
SFVS başkanları ve uzmanları girişimciler ve meslektaşlar için konferanslar düzenliyor,

ayrıca öğrencilerle aktif olarak iletişim kuruyor.
Hollanda
Hollanda AB'ye üye bir ülkedir. Bu nedenle Hollanda'da AB gıda kanunu geçerlidir. Hollanda,
tüm ulusal mevzuatının bir veritabanını Hollandaca dilinde sağlamaktadır.
https://wetten.overheid.nl/(bağlantı haricidir)
Hollanda Gıda ve Tüketici Ürün Güvenliği Otoritesi (Nederlandse Voedsel-en

Warenautoriteit; NVWA), gıda güvenliği politikası ve mevzuatına ilişkin bilgiler sağlar ve
bunların bir kısmı İngilizcedir.
https://english.nvwa.nl/(bağlantı haricidir)
Romanya
Romanya 2007 yılından bu yana AB üyesi bir ülkedir. Sonuç olarak Romanya'da AB gıda
kanunu geçerlidir.
Romanya, tüm ulusal mevzuatına güncellenmiş ve birleştirilmiş bir biçimde erişim sağlayan
bir yasama portalı sunmaktadır. 150.000'den fazla normatif kanun mevcuttur (1989'dan
günümüze kadar olan normatif kanunlar ve 1989 öncesinden ilgili belgeler). Web sitesi
yalnızca Romence dilinde mevcuttur.
http://legislatie.just.ro/(bağlantı haricidir)
Ulusal Sıhhi Veterinerlik ve Gıda Güvenliği Otoritesi (ANSVSA), sıhhi veterinerlik ve gıda
güvenliği alanında Romanya'nın düzenleyici otoritesidir. ANSVSA web sitesi, gıda güvenliği
mevzuatı ve politikası hakkında çoğunlukla Romence dilinde bir dizi bilgi sunmaktadır. Web
sitesi tarafından önerilen bağlantıların bir kısmı kullanıcıyı yukarıda belirtilen portala
yönlendirmektedir.
http://www.ansvsa.ro/legislatie/igiena-si-sanatate-publica/(bağlantı haricidir)
Romanya Tüketiciyi Koruma Ulusal Kurumu (ANPC), tüketicilere gıda, gıda dışı ve
hizmetlerle ilgili şikayette bulunma olanağı sunmaktadır. ANPC web sitesinde ayrıca ilgili
gıda (ve gıda dışı) güvenlik düzenlemeleri ve politikaları da listelenmektedir. Web
sayfasındaki bilgilerin çoğu yalnızca Rumence dilinde mevcuttur.
https://anpc.ro/articol/585/produse-alimentare-1(bağlantı haricidir)
Okyanusya
Avustralya'da (ve Yeni Zelanda'da), gıda güvenliği standartları ve etiketleme gereklilikleri,
Avustralya Yeni Zelanda Gıda Standartları Kanunu (Yasa), 1991 tarihli Gıda Standartları
Avustralya Yeni Zelanda Yasası ve 1994 tarihli Gıda Standartları Avustralya Yeni Zelanda
Düzenlemeleri tarafından yönetilmektedir. Avustralya
ve Yeni Zelanda Gıda Standartları Yasası -
https://www.foodstandards.gov.au/code/Pages/default.aspx(bağlantı haricidir)
Gıda Yönetmeliği 2015 -
https://legislation.nsw.gov.au/view/html/inforce/current/sl-2015-0622(bağlantı haricidir)
Avustralya Yeni Zelanda Gıda Standartları (FSANZ), Avustralya ve Yeni Zelanda için gıda
standartlarını geliştiren otoritedir. - https://www.foodstandards.gov.au/(bağlantı haricidir)
Gıda Standartları Kanununa ek olarak, her eyalet ve bölge için ilgili Gıda Kanunları da dahil
olmak üzere çeşitli eyalet ve bölge mevzuatları geçerli olabilir. İşletmenin bulunduğu yerel
belediye bu düzenlemeleri uygulayacaktır.
2003 Gıda Yasası (NSW) - https://legislation.nsw.gov.au/view/html/inforce/current/act-2003-
043(bağlantı haricidir)
Avustralya'da gıda, tanıtım ve paketlemeyle ilgili diğer yasalar, aşağıdakiler de dahil olmak
üzere diğer kurumlar tarafından uygulanmaktadır:
Ticari Uygulamalar Yasası 1974 (Cwlth) - Avustralya Rekabet ve Tüketici Komisyonu

tarafından uygulanır - https://www.accc.gov.au/(bağlantı haricidir)
Adil Ticaret Yasası 1987 (NSW) - NSW Adil Ticaret tarafından uygulanır -
https://www.fairtrading.nsw.gov.au/(bağlantı haricidir)
Diğer ağırlıklar ve ölçüler - Ulusal Ölçüm Enstitüsü tarafından zorunlu kılınır -

https://www.industry.gov.au/policies-and-initiatives/national-measurement-institute(bağlantı
haricidir)
Avrupa Ekonomik Alanı (AEA)
Norveç
Norveç, AB'ye üye bir ülke değildir, ancak Avrupa Ekonomik Alanı (AEA) Anlaşması ve
Avrupa Serbest Ticaret Birliği'nin (EFTA) üyesidir. Bu, AB kurallarının geçerli olduğu ancak
Norveç'in de AB'de eşdeğeri olmayan kendi kurallarına sahip olduğu anlamına gelir.
Norveç dilindeki tüm ulusal mevzuatların ulusal veri tabanına hiper

bağlantı: https://lovdata.no(bağlantı haricidir). İngilizceye çevrilmiş çevrimiçi yasal
kaynakların bir koleksiyonu: https://lovdata.no_english(bağlantı haricidir).
Gıdayla ilgili mevzuata bağlantı:
Norveç Gıda Güvenliği Otoritesi (NFSA) Mattilsynet, gıda mevzuatı hakkında bilgi sağlar, risk
bazlı denetimler gerçekleştirir ve gıda güvenliğini izler. Bilgiler Norveççe
https://mattilsynet.no dilindedir.(bağlantı haricidir)ve
İngilizce www.mattilsynet.no/language/english
Norveç'teki ulusal gıda politikasına ilişkin bilgilere bağlantı:
https://regjeringen.no/en/topics/food-fisheries-and-agriculture/mat/id1270(bağlantı haricidir)
KAYNAK : https://www.globalharmonization.net/

G Da Kanunlar Ve Y Netmelikler 1693639032

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

G Da Kanunlar Ve Y Netmelikler 1693639032

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Gıda kanunları ve yönetmelikleri

Codex Alimentarius Standartları (Codex)

Ulusal düzeyde genel kaynaklar

Genel erişim için bkz. https://www.fas.usda.gov/regions(bağlantı haricidir);

Arama formu için bkz. https://gain.fas.usda.gov/#/search(bağlantı haricidir).

Avrupa Birliği (AB) Sağlık ve Gıda Denetimleri ve Analizleri (HFAA)

Belirli ülkelerin ulusal düzeydeki kaynakları

 Standartların kullanımının formüle edilmesi ve teşvik edilmesi;

 Güvenilir ölçüm sistemleriyle ticarette adaletin ve sanayide hassasiyetin

 Bölgesel ve uluslararası pazarlarda ihracatın rekabet gücünü artırmak için yerel

İnternet linki; https://www.unbs.go.ug/(bağlantı haricidir)

Gıda mevzuatı ve ulusal sağlık otoriteleri – Arjantin

(web sitelerindeki bilgiler yalnızca İspanyolca olarak mevcuttur)

Genel bağlantı: https://www.argentina.gob.ar/anmat(bağlantı haricidir)

ANMAT Ulusal Sağlık Bakanlığına bağlıdır.

ANMAT Federal Planı (Federal ANMAT

Federal Plan şunları içerir:

-Federal Gıda Kontrolü Programı (Programa Federal de Control de Alimentos):

-Tıbbi Cihazların Kontrolü Federal Programı (Programa Federal de Control de Productos

1.2 Gıda ve gıda ambalajına ilişkin mevzuat :

CAA bağlantıları: https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario(bağlantı haricidir)

CAA aşağıdakiler tarafından uygulanır:

MERCOSUR mevzuatına bağlantılar: www.mercosur.int(bağlantı haricidir) (İspanyolca ve

2. SENASA (Tarım ve Gıda Sağlığı ve Kalitesi Ulusal Servisi; Servicio Nacional de

Genel bağlantı: https://www.argentina.gob.ar/senasa(bağlantı haricidir)

SENASA, Ulusal Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık Bakanlığına bağlıdır ve 24 bölgede ofisleri

2.1 Politika ve sağlık programları

Politika: https://www.argentina.gob.ar/senasa/que-es(bağlantı haricidir)

Sıhhi programlar: https://www.argentina.gob.ar/senasa/programas-sanitarios(bağlantı

2.2 Gıda ve gıda ambalajına ilişkin

3. INV (Ulusal Vitiviniculture Enstitüsü; Instituto Nacional de Vitivinicultura)

Genel bağlantı: https://www.argentina.gob.ar/inv(bağlantı haricidir)

3.1 Politika ve yetkilendirmeler:

Politika: https://www.argentina.gob.ar/inv/mision-vision-y-objetivos(bağlantı haricidir)

3.2 Gıda ve gıda ambalajına ilişkin mevzuat :

INV, aşağıdaki alanlarda CAA'yı ve özel şarap düzenlemelerini uygular:

- şarap ve alkollü içkilerin menşeinin korunması:

mevzuata ilişkin ulusal veri tabanına köprü

gıdayla ilgili mevzuata bağlantı: https://www.gov.br/anvisa/pt-

ulusal gıda politikasına ilişkin bilgilere

Yabancı dilde çeviri mevcut değildir.

Venezuela, Bolivarcı Cumhuriyeti

1. Venezuela Kalite Sistemi Kanunu

Ekim 2002'de, Bolivarcı Venezuela Cumhuriyeti Anayasasının kalite açısından çerçevelediği

Venezuela Kalite Sisteminin Organik

2. Sencamer. Standardizasyon, Kalite, Metroloji ve Teknik Düzenlemeler için Ulusal

Sencamer, Venezuela Kalite Sisteminin garantör kuruluşudur ve kullanıcıların hizmet talep

Aşağıdaki bağlantıda SENCAMER'den nasıl hizmet talep edileceği açıklanmaktadır:

Covenin, 1958'den bu yana Venezuela'daki kalite yönergeleri kapsamında standardizasyon

Venezuela COVENIN Standartları, ülkenin çeşitli üretim sektörlerindeki faaliyet ve süreçlerin

Covenin, prosedürlerin, malzemelerin, ürünlerin, faaliyetlerin ve bu normların yönettiği diğer

Temmuz 2020'den bu yana Sencamer, Ulusal Standardizasyon Örgütü'nün yetkilerini ve

http://www.sencamer.gob.ve/sencamer/action/normas-filter(bağlantı haricidir)( Buraya

4. Ulusal Hijyen Enstitüsü Rafael Rangel (İspanyolca kısaltmasıyla INHRR)

Organik Sağlık Yasasına göre (burada

Yerli veya ithal gıda ve alkollü içeceklerin sıhhi kontrolü

Sıhhi Kontrolör Otonom Hizmeti (İspanyolca kısaltması için SACS)

SACCS, insan tüketimine yönelik gıda ve ürünlerin kontrolünden sorumludur.

Sıhhi Kayıt Bölümü aracılığıyla ( http://www.sacs.gob.ve/site/recaudos-de-

 Ulusal Gıdaların Hijyen Kaydına İlişkin Gereklilikler

 Zanaatsal Gıdaların Sıhhi Sicili

 Ulusal Alkollü İçeceklerin Sıhhi Sicili Gereksinimleri

 İthalatçının Katılım Gereksinimleri (Gıda)

 Esnaf Alkollü İçecekler vb. İçin Sıhhi Kayıt Gereksinimleri