Professional Documents
Culture Documents
Grijačke Ploče
Grijačke Ploče
Učenik:
Sedin Husić
U ovom maturskom radu ću razraditi proces rada grijačnih ploča električnog šporeta
uz upravljanje grebenastim sklopkama. Električni šporet ili šporet, je najrasprostranjeniji
aparat u kući i ima ga svako domaćinstvo. Kako su savremeni šporeti , najvredniji aparati u
domaćinstvu i nabavljaju se za duže vrijeme, nije svejedno kako se biraju iz mnogo modela
koji se nude na tržištu.
Uticajni faktori pri izboru određenog modela šporeta su:
- osnovna konstrukciona izvedba (samostojeći ili ugradni šporet) ,
-spoljašnje dimenzije,
. prodajna cijena,
- dizajn aparata,
- ažurnost servisa,
- mogućnost nabave rezervn ih dijelova i sl.
Šporet se može priključiti na monofaznu mrežu 230 V i na trofaznu mrežu 400 V 3N~
sa nultim provodnikom, što je prikazano na priključnoj šemi koja se nalazi na zadnjoj strani
šporeta. Šporet je fabrički podešen za priključivanje na trofaznu mrežu 400V 3N~, prema slici
2a. Za priključivanje na monofaznu mrežu 230 V treba umetnuti dva mostića, koji se nalaze
između priključka N- N na rednoj stezaljci, prema slici 2b. Priključivanje se vrši pomoću
izolovanog provodnika tip H05VV-F, a preporučuje se da najveća dužina kabla bude 1,5 m.
Monofazno priključivanje šporeta vrši se provodnikom H05VV-F 3x4 mm2 . Za trofazno
priključivanje treba koristiti provodnik H05VV-F 5x2,5 mm2 .
Nakon dobro ugrađenog šptreta, kontrolu njegovih funkcija vršimo preko kontrolne
table i njenim tasterima, sklopkama ili senzorima u zavisnosti od modlea slektričnog šporeta.
Svaki taster ima zasebnu funkciju kontrolu grijačne ploče, kao što su kontrola ringli ili
kontrola rerne. U nastavku ću pokazati osnovne dijelove elktičnog šporeta.
3
4
2. INSTALACIJA ŠPORETA
Svi su električni (i kombinovani) šporeti zbog velike instalisane snage predviđeni za
priključak na trofaznu električnu instalaciju (380V) ali se mogu priključiti i na jednofaznu
(220 V).
Kada su poznati podaci o nazivnoj snazi električnih elemenata šporeta, potrebno je izračunati
najveću struju napajanja tog aparata. Budući da je riječ o omskom opterećenju, koristimo se
poznatom formulom:
I=P/U,
gdje je:
I - struja (u amperima; A),
P -najveća moguća snaga električnog šporeta, koja za navedeni primjer (tabela)
iznosi za slučaj:
a) električni šporet (uključen infragrijač) 8000 W,
b) električni šporet (uključeni grijači pećnice) 8100
W, e) kombinirani šporet (uključen infragrijač) 5500 W,
d) kombinirani šporet (uključeni grijači pećnice) 5100 W.
b) za jednofazni priključak:
- vod GG/L 3x2,5 mm", odgovarajuće dulžine i
- tropolni utikač (šuko- utikač).
Žuto-zeleni provodnik predviđen je za uzemijenje i spaja se na za to predviđeni kontakt.
- kod oba tipa šporeta: podesite termostat rerne na maksimum, uključite donji i gornji
grijač i ostavite da radi oko 30 minuta da bi se odstranili neprijatni mirisi. Na komandnoj tabli
šporeta smješteni su uređaji za rukovanje i signalizaciju (slika 3).
i vjeišsetuoidn8a0čipnousuegbrnaidhnijzevteedvbei.liIčzivnoidperesdenujegvisškelopda3,0u0z sotsannodvanrdeniizhveiduboeksokl8o0p0ki 0
otvprtrkiamnjeundii, m
posebnih programa sklapanja. Sklopke udovoljavaju mnogim normama i propisima kao što
su: IEC 60947, IEC 60204, DIN/EN 61058, UL 508, C22.2 No.14 itd.
jeojgeula.koErkistpirtiesznaebgržriejapčrniperpem
kdua hsaenm ločaenjsejenla.pU
olonžjiam
jua sjkeloupgkraeđ6enmongorgaonibčirvžaečztaegmripjaevratjurteaksao
10
11
električne šporete proizvode se ploče sljedećih snaga: 450, 500, 600, 800, 1000, 1200, 1500,
1800 i 2000 W.
Grijačna ploča s dvije grijačne spirale (ukupno tri priključna izvoda), s 4 - položajnom
sklopkom, omogućuje izbor između tri različita stepena snage, a ploča s tri grijač ne spirale
(ukupno četiri priključna izvoda), sa 7 –položajnom sklopkom omogućuje šest različitih
stepena snage.
12
Bržu pripremu jela omogućuju ploče veće nazivne snage (za istu ve ličinu), koje se
nazivaju još i ekspresne grijačne ploče . Te se ploče naizgled ne razlikuju od običnih ploča
standardne izvedbe iste nazivne veličine , ali omogućuju skraćenje vremena ključanja vode za
čak 30 -40% . S obzirom na relativno veliku priključnu snagu, ta bi ploča, zbog dodatnog
temperaturnog opterećenja, imala vrlo kratak vijek trajanja, pa je u nju ugrađen ograničavač
temperature (protektor). Taj element isključuje dio snage nakon prekoračenja određene
temperature.
Brzogrijačne se ploče po pravilu proizvode u dvije nazivne veličine (145 i 180 mm) i
dvije nazivne snage (1 500 i 2 000 W).
kapila rnom
temperaturenaodupravljačkoj
Temperaturno osjetilo povezano je s termostatom ploči
cjevčicom u kojoj je specijalni medij za prenos grijačne ploče do mehanizma
termostata. Uključivanjem sklopke termostata grijačna se ploča punom snagom zagrijava do
unaprijed namještene temperature.
Nakon toga termostat isključi jednu grijačnu spiralu, a ako temperatura i dalje raste,
isključi i drugu, sve dok se temperatura spusti na vrijednost pri kojoj termostat ponovo uključi
odgovarajuću grijačnu spiralu.
Snaga automatskih grijačnih ploča namješta se krugom (gumbom) termostata , na
kojemu je standardizovana skala od 0-12. Brojka 1 označava najnižu temperaturu grijačne
ploče pogonu , a brojka 12 najvišu.
13
Indukcioni šporet predstavlja novinu kao kućni aparat i odlična je zamjena za običan
električni šporet sa elektrootpornim grejnim pločama. Indukciona ploča je idealna za sve vrste
kuhanja, sa svojim zonama za kuhanje, mikroprocesorskom kontrolom i višefunkcionalnim
osobinama predstavlja idealan izbor za svako domaćinstvo.
14
Ovaj šporet radi na principu indukovane struje, što znači da se trenutno može postići potrebna
temperatura. Gornji dio grijačne ploče ovog štednjaka izrađen je od staklokeramike, a
u donjem se dijelu nalaze primarni namotaji koji proizvode
naizmjenično elektromagnetsko
polje. U trenutku stavljanja posude na šporet, stvara se elektromagnetski fluks koji se prekida
čim se posuda skine s proče . Posuda mora biti izrađena od nekog feromagnetskog materijala
da bi se kroz nju mogla indukovati sekundarna struja.
Ako se na veliku ploču stavi mala posuda, trošiće se samo toliko energije koliko je potrebno
za zagrijavanje te posude. Dakle, u tom se slučaju ne zagrijava cijela ploča, što je vrlo
ekonomično. Pri kuhanju na indukcijskom šporetu čak se 90% utrošene energije dovodi do
namirnice, a taj je procenat kod klasičnog šporeta sa elektrootpornim grijač nim pločama
mnogo manji (oko 65%). Indukcioni šporeti obiluju mnogim automatskim sistemima zaštite.
Kada se na zonu kuvanja stavi ili slučajno postavi posuda prečnika manjeg od 80mm, ili neki
drugi manji predmet (npr. viljuška, kašika, nož,...) ili nemagnetična posuda (npr. aluminijum,
prate će
staklo...) automatski se oglasitiualarm u trajanju od jednog minuta a zatim će se ploča
ugasiti. Senzori temperaturu zonama kuhanja. Kada temperatura prekorači bezbjedan
nivo, kritična zona će se automatski isključiti.
Još jedna sigurnosna osobina indukcione ploče je automatsko isključenje. Ona se aktivira kad
se zaboravi da se isključi ploča. Kada se ukloni posuda sa zone za kuhanje, ona će
momentalno prestati da gri je i isključiće se nakon što se oglasi zvučni signal u trajanju od
jednog minuta.
Indukciona ploča može da "prepozna" različito posuđe, koja se mogu ispitati na jedan od
sledećih načina:
15
1. Postavi se posuda na zonu za kuhanje. Ako indikator snage pokazuje snagu onda je posuda
odgovarajuća, ali ako je na displeju prikazano "U" tu znači da posuda nije pogodna za
korišćenje na indukcionoj ploči.
2. Prisloni se magnet na posudu. Ukoliko se magnet zalijepi za posudu, ona se može koristiti
na indukcionoj ploči.
Raspored ploča i izgled modula za upravljanje jednog tipa indukcionog šporeta dati su na
slikama:
16
uzimamo u obzir sklopku rerne. Postoji i sklopka za kontrolu vremena u procesu djelovanja
rerne. Dakle sklopka se podesi na određeno vrijeme pri čemu odbrojava i gasi u datom
trenutku. Pored toga svaku funkciju mozemo pratitri sijalicama koje su postavljenena lijevoj
strani označaajući funkciju koju odrađujemo.
17
5. ZAKLJUČAK
Osnovni dio električnog šporeta je njegova grijačna tabla koja je glavni dio za kuhanje
hrane. Sa grijačima koji se nalaze u unutrašnjosti ploče, ona se preko komandne table sklopki
ili različitim putem kontroliše prilikom korištenja šporeta.
Kontrolna tabla je kao takva vrlo bitan sastavni dio električnog šporeta, na kojoj se
nalaze u našem slučaju sklopke za upravljanje funkcijama i kontrolom nad datim uređajem. U
svakom smilu preko sklopki kontrolišemo temperaturu nad grijačnom pločom ili rernu. Svaka
sklopka teži ka drugom kontrolom za svaku ringlu pojedinačno.
Tako svaka sklopka preko nivoa snage pravi određenu teperaturu za datu ringlu ili kao
što je slučaj kod rerne na sklopki su ppredstavljene temperature.
18
6. LITERATURA
http://www.koncar-nsp.hr/proizvodni_program/grebenaste_sklopke
Ploce“ http://www.tehnomanija.rs/ugradne-ploce