PROPOSAL USAHA MAKAN KHAS DAERAH

Bantal Kentang Gelembung

KELOMPOK 4
 DINDA AKIFA NAILA
 CHEYLA CAHAYA PUTRI D.
 AZILIA ANATA
 PUTRI AURELIA
 RISKA TSANIYA
 NUR HIKMAH UTINA
 MOH. CHOIRUL

KELAS XI MIA 7

2023/2024

SEMESTER GANJIL

TEACHER : BETTY MUSTIKANINGRUM S,PD.

A. LATAR BELAKANG
Bubble Potato Pillows sangat lucu, empuk, dan dapat dipeluk—bentuknya yang lucu sangat bagus untuk
menghilangkan stres dan membantu menenangkan tubuh dan pikiran. Teksturnya yang lembut dan polanya yang lucu
membuatnya cocok untuk anak-anak, tetapi orang dewasa juga menyukainya. Ada banyak pola dan desain seru yang
bisa dipilih, mulai dari binatang lucu, makanan, alam, dan sebagainya.

B. NAMA PRODUK
o Bantal Kentang Gelembung (Bubble Potato Pillows)

C. TUJUAN PRODUKSI

Tujuan Produksi Makanan Bantal Kentang Gelembung adalah untuk memberikan

pengalaman bersantap yang menyenangkan dan mengasyikkan bagi pelanggan, sekaligus
menawarkan ruang yang nyaman dan santai bagi orang-orang untuk bersantai dan
berkumpul setelah mereka selesai makan.

LANGKAH PRODUKSI
A. BAHAN-BAHAN YANG DI BUTUHKAN

o Kentang
o Maizena
o Boncabe
o Ladaku
o Masako
o Paper Lunch box

A. ALAT YANG DI BUTUHKAN

o Kompor + Gas Lpg
o Pisau + sendok Garpu
o Talenan
o Wajan Teflon
o Sutil/Spatula
o Penjepit makanan (food tongs)
B. CARA ATAU LANGKAH PEMBUATAN

1. Cuci kentang. Buat potongan dangkal di sekeliling pinggang setiap kentang. Dengan langkah ini kita bisa dengan
mudah mengupas kulit kentang setelahnya.
2. Rebus kentang minimal 30 menit hingga kentang empuk.
3. Pindahkan kentang ke dalam air es. Kupas kulit kentang dengan mudah menggunakan tangan Anda! (Mirip
dengan trik mengupas telur. Kita merendam telur rebus dalam air es agar kulit telur lebih mudah dikupas.)
4. Hancurkan kentang dengan alat pemeras bawang putih, garpu, atau alat penghancur kentang.
5. Campur kentang tumbuk dengan tepung ketan, tepung maizena/tepung kentang, garam & lada hitam. Uleni
kentang tumbuk menjadi adonan.
6. Pisahkan adonan menjadi dua bagian. Gulung setiap adonan menjadi batang kayu dan potong menjadi bentuk
seperti bantal. Gunakan garpu untuk membuat pola seperti gnocchi.
7. Panaskan 4 cangkir minyak goreng dalam panci dengan api sedang selama 5 menit; goreng bantal kentang
selama 5 menit sampai berubah warna menjadi keemasan; keluarkan dari panci. Makanan siap disajikan dan
disantap!

BIAYA PRODUKSI

N0 NAMA JUMLAH HARGA

1 Kentang 1/3 kg Rp 40.000
2 Tepung Maizena 1 Rp 7.000
3 Boncabe 1 Rp 5.000
 4 Ladaku 1 Rp 2.000
6 Masako 1 Rp 1.000
Total: Rp 55.000

 Harga penjualan

Rencana harga jual 5.000 per kotak dan isi didalamnya akan kami masukkan 6 buah per kotak

 Strategi pemasaran:

1. HARGA JUAL

Kami menjualnya dengan harga yang murah, dan pemasaran akan di lakukan di kalangan pelajar dan juga
sangat terjangkau di kalangan umum.

2. DISTRIBUSI

Kami menjualnya bersama-sama, dan bertemu langsung dengan pembeli tanpa melalui perantara

3. PELUANG PASAR

Menurut analisis kami, peluang usaha kami sangat besar disebabkan makanan ini termasuk trending di
media sosial.

PENUTUP

A. KESIMPULAN

Dengan ini kami menyimpulkan bahwa, kami akan membuat cemilan yang cukup di sukai di kalangan umum
Bantal Kentang Gelembung, dengan harga yang bisa di bilang murah/ terjangkau yaitu dengan harga 5.000
Rb per/ kotak, Selain itu, kami akan berusaha semaksimal mungkin untuk melayani pelanggan dengan baik.
B. SARAN

Mohon kritik dan Berikan masukan agar kelancaran Produk kami lancar dan kami akan meningkatkan
performa kami dalam melayani kalian.