KEKSI PUNJENI ČOKOLADOM

135 g brašna od zobenih pahuljica

1 žličica praška za pecivo

½ žličice soli

2 pune žlice kokosovog ulja(rastopi ulje)

4 žlice meda ili drugog tekućeg zaslađivača

9-10 žličica bio čokoladnog namaza ili rastopljene tamne čokolade (min 70%)

PRIPREMA

Pripremi rastopljenu tamnu čokoladu, rasporedi je pomoću žličice u obliku krugova u tepsiju koja je
prekrivena masnim papirom

Staviti u zamrzivač na 30 minuta. time ćeš dobiti punjenje koje ćeš kasnije lakše rasporediti na kekse i
punjenje neće izaći van

Pomiješaj suhe sastojke prosijano brašno, prašak za pecivo i sol u veliku zdjelu. Zatim u posebnoj
šalici pomiješaj rastopljeno kokosovo ulje i med. Tijesto možeš ostavit na hladnom kako se keksi ne bi
lijepili i da bi se lakše oblikovali, a možeš ih i odmah oblikovati na način da radim male kuglice istog
oblike dok ne potrošiš masu.

Između dva sloja tijesta, treba staviti po jedan čokoladni krug u sredinu, protisnuti rubove kako
čokolada ne bi iscurila tijekom pečenja.

Poslaži kekse na tepsiju prekrivenu masnim papirom peci 10-15 minuta, kada se ispeku ostavi ih par
minuta na tepsiji da se ohlade.