स र्व पिंडी के लि ए सा म ग्री

 चावल का आटा / अरिसी मावु - 1 कप

 चना दाल / कदलाई परुप्पु - 2 बड़े चम्मच

 तिल के बीज / येलु - 2 बड़े चम्मच

 हरी मिर्च - 1 बारीक कटी हुई

 प्याज - 1 बारीक कटा हुआ

 करी पत्ता - 1 स्प्रिंग बारीक कटा हुआ

 मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

 आवश्यकतानुसार पानी

 नमक स्वाद अनुसार

 पैन तलने के लिए तेल

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1. चना दाल को 15 मिनिट के लिये भिगो दीजिये. इसे छान लें और मिर्च पाउडर, तिल,
प्याज, हरी मिर्च, करी पत्ता और नमक के साथ एक मिक्सिंग बाउल में डालें।

2. - चावल का आटा डालें और थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें.

3. एक नॉन स्टिक तवा लें और उस पर 1 बड़ा चम्मच तेल छिड़कें ।

4. संतरे के आकार का आटा लीजिए और इसे तवे पर हाथ से दबाते हुए एकसार होने
तक लीजिए.

5. अपनी उं गली का उपयोग करके बीच में छोटे-छोटे छे द करें और छे दों में थोड़ा तेल
छिड़कें ।

6. - अब तवा गर्म करें और ढक्कन से ढक दें. इसे पकने तक धीमी आंच पर 15 -20
मिनट तक पकने दें.

7. आप चाहें तो पलट कर पका सकते हैं या फिर निकाल कर चटनी के साथ परोस
सकते हैं