Danh Sách Thực Phẩm Có Tính Axit Và Tính Kiềm

Người gieo hạt

Ở trạng thái cân bằng tự nhiên, độ PH lý tưởng của cơ thể từ 7,3 đến
7,4 hơi có tính kiềm. Trong điều kiện này, các quá trình hoá học của
cơ thể hoạt động một cách có hiệu quả nhất. Tất cả các chất thải của
quá trình hoạt động đều được khử nhanh chóng.

Tuy nhiên, khi ta ăn các thức ăn có tính axit quá nhiều thì cơ thể và máu có
tính axit khiến độ PH của cơ thể giảm xuống. Ở độ PH thấp, các cơ quan
thanh lọc máu là lá lách, gan, tim, thận phải làm việc quá mức khiến
chúng sẽ suy yếu dần. Các chất đào thải không được thải ra hết mà tập
trung lại trước hết là ở các khớp gây ra đau khớp hoặc bệnh gút, sau đó
chúng tìm đường bài tiết qua da gây mụn trứng cá, u nhọt, gây nhiễm
trùng da, ngứa ngáy, lở loét .

Cơ thể có tính axit là yếu tố đóng góp tích cực vào việc sinh ra các bệnh
khác nhau như trĩ, ung thư, phong, bại liệt, sỏi thận, bàng quang, túi
mật, lao, mất khả năng tình dục, áp huyết cao, tim, đột qụy, hen suyễn
cùng các loại viêm nhiễm, dị ứng khác. Phương thuốc chữa tình trạng
axit hoá cơ thể, đồng thời chữa những loại bệnh đã mắc là cắt giảm lượng
thức ăn mang tính axit, tăng cường thức ăn mang tính kiềm để đưa độ PH
của cơ thể dần về trạng thái cân bằng lý tưởng.
Sau đây xin giới thiệu với các bạn các loại thức ăn mang tính axit và kiềm
để các bạn tham khảo:
Trước hết xin mời các bạn tự xem trong các hình minh hoạ (acidic: acid ,
alkaline : kiềm)

Tôi xin tóm lược qua một chút. Lưu ý với các bạn một điều rất quan trọng,
danh sách thực phẩm tạo acid hay tạo kiềm trong cơ thể theo các chuyên
gia khác nhau và các nguồn khác nhau tuy có khác nhau đôi chút nhưng
về cơ bản là giống nhau, đừng để ý đến những khác biệt nhỏ

A. Các nhóm thức ăn mang tính axit :

(Có chứanhiều nguyên tố có tính axit như Clo, photpho, lưu huỳnh trong
thành phần cấu tạo, hoặc có chứa nhiều axit hữu cơ khó biến đổi.

Chứa các chất Ôxy hóa, nghĩa là các chất có khả năng lấy mất các điện tử
của các chất khác (tức là oxi hoá các chất khác). Chất Ôxy hóa còn được
gọi là các gốc tự do thường là các chất hóa học có trạng thái kích thích cao
hoặc chứa các nguyên tố có độ âm điện cao (như O2, F2, Cl2, Br2) nên dễ
lấy được các điện tử của chất khác).

1. Thịt, cá, trứng.

2. Trà, cà phê, rượu.
3. Các loại nước đóng chai công nghiệp, bao gồm cả nước “tinh khiết”.
4. Các loại tinh bột , đặc biệt là các loại tinh bột đã qua chế biến, xay
xát kĩ (phở, bún, bánh mỳ, bánh quy…).
5. Sữa, kem, pho mai
6. Các loại hạt dẻ, lạc.
7. Các loại dầu, các loại thức ăn béo, đồ rán.
8. Tất cả các thức ăn có đường trắng: Mứt, xi rô, bánh ngọt.

Các loại ngũ cốc còn nguyên cám (gạo lức, bột mì nâu nguyên cám,…) có
tính axit thấp hơn so với ngũ cốc đã tinh chế.

B. Các nhóm thức ăn mang tính kiềm

(Trong thực phẩm chứa hàm lượng các nguyên tố mang tính kiềm cao như
canxi, kali, magie, natri, hoặc sau khi biến đổi chất trong cơ thể tạo thành
sản phẩm có tính kiềm cao.

Chất chống oxi hoá là chất dễ dàng nhường điện tử của mình cho các
chất khác , khi đó chính nó bị Ôxy hóa. Chất chống oxi hoá rất đa dạng.
Những nguyên tố kim loại điện dương như liti, natri, magiê, sắt, kẽm,
nhôm… là những tác nhân khử tốt. Các kim loại này cho đi điện tử một
cách dễ dàng.
 1. Các loại rau, đặc biệt là rau có lá xanh và canh nấu từ các thứ rau
này.
2. các loại rau có màu đỏ hoặc màu da cam
3. Các loại trái cây ít ngọt và nước ép trái cây tươi.
4. Táo biển, tảo xoắn spirulina
5. Hành, tỏi.
6. Chanh cũng có tính kiềm cao. Nước chanh cho thêm chút muối và
mật ong là bài thuốc chữa nhiều loại bệnh. Các bạn nên lưu ý: Chanh
và các loại quả như cam, quýt, bưởi… tuy có nhiều axit nhưng trong
khi tiêu hoá chúng lại tạo ra các chất kiềm.

Lời khuyên cho các bạn muốn có sức khoẻ tốt

Hãy tránh xa bác sĩ, thuốc thang.
Hãy tự nghiên cứu, đọc các tài liệu nước ngoài về acid và kiềm, ít nhất
cũng xem các bảng phân loại các thức ăn acid và kiềm từ yếu đến mạnh
dưới đây.
Lưu ý:
trong bảng dưới ta thấy ở nhóm kiềm có honey (raw) tức là mật ong thiên
nhiên và sugar (raw) tức là các loại đường thô như mật mía, đường thốt
nốt hoặc đường mía dạng cả cục, cả bánh màu nâu mà người ta vẫn dùng
nhân của bánh trôi. Ngược lại, hình vẽ sau đó từ nguồn khác lại cho rằng
mọi loại đường (all sugars) tạo acid. Đây là vấn đề tranh cãi, tuy nhiên từ
trải nghiệm trên bản thân và từ nghiên cứu nhiều tài liệu thì tôi kết luận:
tránh xa mọi loại đường là tốt nhất.
Xin nhắc lại, đừng để ý đến những khác biệt nhỏ. Tất cả đều thống nhất ở
chỗ thịt cá trứng sữa tạo acid, rau tạo kiềm

Công thức đơn giảnđể bắt đầu sống khoẻ là bỏ 3 trắng : đường trắng, bột
mì trắng, sữa trắng. Thay màu gạo trắng bằng gạo nâu. Đường là cái chết
ngọt ngào, là sát thủ nham hiểm, âm thầm số 1 của nhân loại.
lời khuyên cuối cùng dành cho các bạn là: “Đừng bao giờ để lượng thức
ăn mang tính kiềm mà bạn đã ăn vào như trái cây, rau… ít hơn lượng
các thức ăn mang tính axit và tinh bột”.
Bạn muốn có sức khoẻ tốt, ít bệnh tật hãy nhớ suốt đời công thức “Càng
ăn ít thức ăn mang tính axit càng tốt cho sức khoẻ”. Hãy ăn uống cân bằng
để duy trì độ pH cân bằng cho cơ thể bạn!

ACID - ỐM ĐAU, MỆT MỎI, CHÁN CHƯỜNG, U TỐI, THỪA CÂN

ALKALINE – KHOẺ MẠNH, VIÊN MÃN, SÁNG SUỐT, THANH THOÁT

Alkaline Foods to Balance our Bodies

A typical American’s diet consists of a lot of high fat, sodium and acidic foods!
Our bodies’ normal pH is about 7.35-7.45. Many of the foods that we consume are
high on the acidic side, and can tip the balance in an unfavorable way! Too acidic
of a pH level can cause a lot of health risks and symptoms we may not notice right
away, but it could lead to more serious health issues. That’s why it’s important to
make sure you balance yourself! These are some foods that are more basic
(Alkaline) !
—————————————
GARLIC
A considered superfood because of its amazing ability to promote overall health
and boost the immune system! Its alkalizing qualities helps lower blood pressure
and cleansing the liver, a mostly acidic environment.
————————————
CAYENNE PEPPER
These tropical peppers contain enzymes that help with the function of your
endocrine system! A great tasty source of vitamin A, and considered one of the
most alkalizing foods!
————————————
BEETS
Beets haven’t always been my favorite, but now they are! These veggies, among
the root vegetables, have been used in traditional Chinese medicine for healing !
The Alkalizing properties helps heal your body! Super rich in minerals, it seems
you can’t get enough of them!
————————————
SPINACH
One of the best leafy greens in my opinion! Super packed with vitamins and
antioxidants, and also containing a missing nutrient in many of our diets, Iodine !
Many of these vitamins and minerals help improve our digestion and keep us
receiving these essential minerals for our body’s to heal themselves.
——————————–
Lemons
Surprising enough, these are highly alkaline! These are a natural disinfectant,
imagine how it acts in our digestive system!They provide immediate relief for
hyperacidity and any virus related illnesses (colds,flu,etc.)