MENU KEBON JATI 2023

99 /per bulan kulakan >> Rp427.500 /per bulan pendapatan >> Rp689.500 Rp262.000
Packing Produk HPP/pax
Camilan Kulakan/bulan Harga jual/pax Jumlah yang laku Omset Profit
Satuan Jumlah pax Produk/pax Packaging/pax Hitungan Pembulatan
1 Basreng - pedas 200 gram Rp10.400 200 gram 1 Rp10.400 Rp1.125 Rp11.525 Rp12.000 Rp12.000 Rp18.000 1 Rp18.000 Rp6.000
2 Basreng - ori 200 gram Rp10.400 200 gram 1 Rp10.400 Rp1.125 Rp11.525 Rp12.000 Rp12.000 Rp18.000 1 Rp18.000 Rp6.000
3 Usus - pedas 200 gram Rp14.000 200 gram 1 Rp14.000 Rp1.125 Rp15.125 Rp16.000 Rp16.000 Rp24.000 1 Rp24.000 Rp8.000
4 Usus - ori 200 gram Rp14.000 200 gram 1 Rp14.000 Rp1.125 Rp15.125 Rp16.000 Rp16.000 Rp24.000 1 Rp24.000 Rp8.000
5 Stick Keju - pedas 200 gram Rp10.000 200 gram 1 Rp10.000 Rp1.125 Rp11.125 Rp11.500 Rp11.500 Rp18.000 1 Rp18.000 Rp6.500
6 Pilus 200 gram Rp10.800 200 gram 1 Rp10.800 Rp1.125 Rp11.925 Rp12.000 Rp12.000 Rp18.000 1 Rp18.000 Rp6.000
7 Krupuk Ikan 200 gram Rp12.000 200 gram 1 Rp12.000 Rp1.125 Rp13.125 Rp13.500 Rp13.500 Rp20.000 1 Rp20.000 Rp6.500
8 Cimol kering 200 gram Rp12.800 200 gram 1 Rp12.800 Rp1.125 Rp13.925 Rp14.500 Rp14.500 Rp22.000 1 Rp22.000 Rp7.500
9 Frozen pastel 10 pcs Rp35.000 5 pcs 2 Rp17.500 Rp125 Rp17.625 Rp17.500 Rp35.000 Rp22.500 2 Rp45.000 Rp10.000
10 Frozen kroket 10 pcs Rp35.000 5 pcs 2 Rp17.500 Rp125 Rp17.625 Rp17.500 Rp35.000 Rp22.500 2 Rp45.000 Rp10.000
11 Frozen sosil solo 10 pcs Rp35.000 5 pcs 2 Rp17.500 Rp125 Rp17.625 Rp17.500 Rp35.000 Rp22.500 2 Rp45.000 Rp10.000
12 Frozen Karipuff kacang hijau
13 Frozen Karipuff kacang tanah
14 Frozen Kebab
15 Frozen Tahu Bakso
16 Frozen Siomay Bakso
17 Frozen Cilok
18 Cincau
19 Krupuk 45
20 Sayuran untuk topping
21 Kentang Goreng 808 1000 gram Rp40.000 200 gram 5 Rp8.000 Rp4.000 Rp12.000 Rp12.000 Rp60.000 Rp24.000 5 Rp120.000 Rp60.000
22 Sosis Zaitun (500 gram, isi 25 pcs) 25 pcs Rp35.000 1 pcs 25 Rp1.400 Rp700 Rp2.100 Rp2.500 Rp62.500 Rp3.500 25 Rp87.500 Rp25.000
23 Jamu Instan - Temulawak 500 gram Rp20.000 100 gram 5 Rp4.000 Rp525 Rp4.525 Rp5.000 Rp25.000 Rp10.000 5 Rp50.000 Rp25.000
24 Jamu Instan - Kunyit 500 gram Rp20.000 100 gram 5 Rp4.000 Rp525 Rp4.525 Rp5.000 Rp25.000 Rp10.000 5 Rp50.000 Rp25.000
25 Jamu Instan - Jahe Merah 500 gram Rp40.000 100 gram 5 Rp8.000 Rp525 Rp8.525 Rp8.500 Rp42.500 Rp17.000 5 Rp85.000 Rp42.500
26 Cookies - Kastengel Kopi
27 Cookies - Noga Kacang Kopi

MENU KEBON JATI 2023

/per bulan kulakan >> Rp140.000 /per bulan pendapatan >> Rp190.000 Rp50.000
Packing Produk HPP/pax
Indomie Dine-in Kulakan/bulan Harga jual/pax Jumlah yang laku Omset Profit
Satuan Jumlah pax Produk/pax Packaging/pax Hitungan Pembulatan
1 Mie Goreng - polos 10 pcs Rp30.000 1 mangkok 10 Rp3.000 Rp1.500 Rp4.500 Rp4.500 Rp45.000 Rp6.000 10 Rp60.000 Rp15.000
2 Mie Ayam Bawang - polos 10 pcs Rp30.000 1 mangkok 10 Rp3.000 Rp1.500 Rp4.500 Rp4.500 Rp45.000 Rp6.000 10 Rp60.000 Rp15.000
3 Telur 20 pcs Rp30.000 1 pcs 20 Rp1.500 Rp750 Rp2.250 Rp2.500 Rp50.000 Rp3.500 20 Rp70.000 Rp20.000

MENU KEBON JATI 2023

Camilan Dine-in

1 Kebon Jati Platter A (Kentang Goreng 200 gram + Sosis 2 pcs) 1 pax Rp31.000
2 Kebon Jati Platter B (Karipuff kacang hijau 2 pcs + Karipuff kacang tanah 2 pcs + Kebab 2 pcs) 1 pax
3 Kebon Jati Platter C (Pastel 2 pcs + Kroket 2 pcs + Sosis Solo 2 pcs) 1 pax Rp27.000
4 Kebon Jati Platter D (Tahu bakso 4 pcs + Siomay 4 pcs) 1 pax
5 Kebab (4 pcs) 1 pax
6 Cilok 1 pax

MENU KEBON JATI 2023

100 /per bulan kulakan >> Rp630.000 /per bulan pendapatan >> Rp1.450.000 Rp820.000
Minuman NON KOPI - target per bulan terjual 90 cup (Gelas Cup 16 oz - isi 50pcs) >> 1 hari terjual 5 gelas Packing Produk HPP/pax
Kulakan/bulan Harga jual/pax Jumlah yang laku Omset Profit
Medium size (14-16oz) : 30 cup per resep minuman (masing-masing resep total kombinasi bubuk 30gram) Satuan Jumlah pax Produk/pax Packaging/pax Hitungan Pembulatan
1 Bubuk Cokelat - premium 500 gram Rp44.000
30 gram 30 Rp2.533 Rp725 Rp6.381 Rp6.500 Rp195.000 Rp15.000 30 Rp450.000 Rp255.000
2 Bubuk Choco Royal 500 gram Rp32.000
3 Bubuk Vanilla - premium 500 gram Rp44.000
30 gram 30 Rp2.533 Rp725 Rp6.381 Rp6.500 Rp195.000 Rp15.000 30 Rp450.000 Rp255.000
4 Bubuk Vanila 500 gram Rp32.000
5 Bubuk Strawberry - premium 500 gram Rp44.000
30 gram 30 Rp2.533 Rp725 Rp6.381 Rp6.500 Rp195.000 Rp15.000 30 Rp450.000 Rp255.000
6 Bubuk Strawberry 500 gram Rp32.000
7 TRISTIE Sirup Coklat 1 botol Rp67.000 10 gram 90 Rp744
8 TRISTIE Sirup Vanila 1 botol Rp67.000 10 gram 90 Rp744
9 TRISTIE Sirup Strawberry 1 botol Rp67.000 10 gram 90 Rp744
10 Creamer - premium 1000 gram Rp36.000 10 gram 90 Rp400
Rp3.122
11 Gula cair 2 liter Rp25.000 10 gram 90 Rp278
12 Gula aren 1,3 kg Rp65.000 10 gram 90 Rp722
13 Susu kental manis Carnation 10 kaleng Rp145.000 30 gram 90 Rp1.611
14 Roti tawar Pasar Besar - per pax diiris jadi 15 slice 6 pax Rp90.000 90 slice 90 Rp1.000
15 Dawet cincau untuk minuman (tanpa santan) 500 gram Rp5.000 50 gram Rp500
16 Gula merah 200 gram Rp5.000 20 gram Rp500
10 Rp725 Rp4.225 Rp4.500 Rp45.000 Rp10.000 10 Rp100.000 Rp55.000
17 Susu full cream 1000 ml Rp20.000 100 ml Rp2.000
18 Daun pandan 1 paket Rp5.000 10 paket Rp500

MENU KEBON JATI 2023

320 /per bulan kulakan >> Rp1.237.500 /per bulan pendapatan >> Rp3.085.000 Rp1.847.500
Packing Produk HPP/pax
Minuman KOPI Kulakan/bulan Harga jual/pax Jumlah yang laku Omset Profit
Satuan Jumlah pax Produk/pax Packaging/pax Hitungan Pembulatan
1 Kopi Giling Robusta - bubuk kopi 1000 gram Rp95.000 200 gram 5 Rp19.000 Rp1.125 Rp20.125 Rp20.500 Rp102.500 Rp45.000 5 Rp225.000 Rp122.500
2 Kopi Giling Robusta - kopi tubruk 1000 gram Rp95.000 15 gram Rp1.583 Rp792
60 Rp2.675 Rp3.000 Rp180.000 Rp6.000 60 Rp360.000 Rp180.000
3 Gula pasir 1000 gram Rp12.000 7,5 gram Rp200 Rp100
4 Kopi Giling Robusta - Cold Brew Espresso (1000 liter air dingin + 200gram kopi giling kasar) 200 gram Rp95.000
15 Cup 2,5oz 15 Rp6.333 Rp1.667 Rp8.000 Rp8.000 Rp120.000 Rp16.000 15 Rp240.000 Rp120.000
5 Cup kertas tahan panas 2,5oz - 1 slongsong isi 80 pcs 80 pcs Rp25.000
6 Kopi Giling Robusta - Vietnam Drip 500 gram Rp47.500 15 gram Rp1.583 Rp792
30 Rp3.100 Rp3.500 Rp105.000 Rp15.000 30 Rp450.000 Rp345.000
7 Susu kental manis Carnation u/ Vietnam Drip - per kaleng 370 gram 1 kaleng Rp14.500 10 gram Rp483 Rp242
8 Kopi Giling Robusta - V60 (air 250ml : 15 gram kopi) 500 gram Rp47.500 15 gram Rp1.583 Rp792
30 Rp3.375 Rp3.500 Rp105.000 Rp15.000 30 Rp450.000 Rp345.000
9 Filter V60 - per pax isi 40 pcs filter 40 pcs Rp20.000 30 pcs Rp667 Rp333
10 Es teh Dandang/ sachet 60 gram 3 sachet Rp10.500 3 gram Rp210
11 Gula pasir 1000 gram Rp12.000 20 gram 50 Rp240 Rp725 Rp3.175 Rp3.500 Rp175.000 Rp8.000 50 Rp400.000 Rp225.000
12 Ice Cube bulat 10 pax Rp100.000 1 gram Rp2.000
Ice Lemon Tea - 2 sachet/ pitcher 1 box isi 10 sachet Rp20.000 1 pitcher 5 Rp4.000 Rp2.000 Rp6.000 Rp6.000 Rp30.000 Rp12.000 5 Rp60.000 Rp30.000
Temulawak - 50 gram/ pitcher 500 gram Rp20.000 1 pitcher 10 Rp2.000 Rp1.000 Rp3.000 Rp3.000 Rp30.000 Rp9.000 10 Rp90.000 Rp60.000
Kunyit - 50 gram/ pitcher 500 gram Rp20.000 1 pitcher 10 Rp2.000 Rp1.000 Rp3.000 Rp3.000 Rp30.000 Rp9.000 10 Rp90.000 Rp60.000
Jahe Merah - 50 gram/ pitcher 500 gram Rp40.000 1 pitcher 10 Rp4.000 Rp2.000 Rp6.000 Rp6.000 Rp60.000 Rp12.000 10 Rp120.000 Rp60.000
13 Ice Cream Diamond 3 rasa (Vanila - Strawberry - Cokelat)
1 ember (8 liter) Rp250.000
1 mangkok 50ml = 2 scoop; 1 ember besar bisa jadi 100 mangkok (scoop ukuran 7/18 cm) 1 mangkok 100 Rp2.500 Rp300 Rp2.800 Rp3.000 Rp300.000 Rp6.000 100 Rp600.000 Rp300.000
14 Cup es krim 50ml - per pax isi 50pcs mangkok kertas + sendok kayu 2 pax Rp30.000