BIOLOGIA I

L’osmosi

Una pacient presenta un quadre mèdic amb deposicions líquides molt abundants. L’equip mèdic
encara ha d’esbrinar si la diarrea és causada per una infecció o per altres causes, però la tracten
preventivament hidratant-la subministrant-li sèrum fisiològic a la vena amb una via. Aquest sèrum
és isotònic respecte al citoplasma de les seves cèl·lules.

a. Què hauria passat si li haguessin donat aigua destil·lada? I si li haguessin donat aigua
saturada amb glucosa? Justifica les respostes.
b. Els col·liris que s’apliquen als ulls també han de ser isotònics. Explica per què.

Una possibilitat que no es pot descartar encara és que es tracti d’un trastorn digestiu, com per
exemple una intolerància a la lactosa. En aquest cas, la intolerància comportaria la presència de gran
quantitat de sucres no absorbits en l’intestí.

c. La presència d’aquests sucres no absorbits en l’intestí podrien haver causat algun

problema osmòtic als seus enteròcits (cèl·lules de l’epiteli digestiu)?
d. Molts aliments, com ara el bacallà, es conserven en sal. Per què és un bon mètode de
conservació?