D.M.W.

Dissanayaka
Dip in Hospitality and Tourism Management
MBA, MA, University of Kelani
What is a Hotel?
හහෝටලයක් යනු
කුමක්ද?
What is a hotel?
හහෝටලයක් යනු කුමක්ද?

• හහෝටලය යනු සාධාරණ මුදලක්

හෙවීමට කැමති හකටි කාරෘනව
සංචාරකයින්ට නවාතැන්,
ආහාරඳාන සහ හවනත්
හේවාවන් සහ ඳහසුකම් සැඳයීම
ස඲හා හිමිකරුහවකුට අයත්
ආයතනයකි
 හහෝටලයක ඇති
විහේෂත්වය වන්හන්
• සියලුම හ ෝටල් ආ ාරඳාන විකිණීම ස
කාමර කුලියට දීම යන ව්‍යාඳාරහේ හයදී
සිටි
• හ ෝටලයක් පිහිටි ස්ථානය,තරු
ඳන්තිය, කාමර ප්‍රමාණය,
හිමිකාරීත්ව්‍ය,එහි මිල,සංග්‍ර කරන
අමුත්තන්හේ ඳන්තිය ස එහි ඇති
ඳ සුකම් අනුව්‍ හකොටස් ව්‍ලට හෙදා
හව්‍න් කර ඇත
• හ ෝටලයක් කුමන ගණයට ව්‍ැටුණ ද එය
මනාව්‍ සංවිධානය ව෕ ස්ථානයකි
• සාධාරණ ලාභ ලෙන හමම ආයතනයන්
ඔවුන්හේ සම්ෙන්ධීකරණ කටයුතු මනාව්‍
කර ගනී
Categorization
of Hotels
හහෝටරූ
වර්ගීකරණය
Location ේථානය • City hotels
• Resort hotels
• Airport hotels / Transit hotel
• Motels
City hotels
• These hotels are situated in major cities
• හමම හහෝටරූ ප්‍රධාන නෙර වල
පිහිටා ඇත
• Mainly cater to businessmen
• ප්‍රධාන වශහයන් වයාඳාරිකයින්ට
ඳහසුකම් සඳයයි
• Also participants of conferences and
seminars සම්මන්ත්‍රණ වලට සහභාගී
වන්නන් ඳහසුකම් සඳයයි
• The lengths of stay of guests are short
• අමුත්තන් රැඳී සිටින කාලය හකටි ය
 • City hotels
• Usually check-ins and checkouts takes place
throughout the day.
• සාමානයහයන් දවස පුරාම ඇතුරූ කර
ෙැනීම සහ පිටවීම් සිදු හේ.
• The speed of service is of utmost importance
• හේවාහේ හේෙය ඉතාමත් වැදෙත් හේ
• These hotels guests are often in a hurry obtain
various services
• හමම හහෝටරූ අමුත්තන් හ ොහහෝ විට විවිධ
හේවාවන් ල ා ෙැනීමට ඉක්මන් හේ
• The atmosphere is very formal
• වටපිටාව ඉතාමත් විධිමත් ය
• There is no season or off-season
• රිතු හේදයක් හනොමැත
 • Resort hotels
• Resort hotels are found in various resort areas
• නෙරහයන් පිටත ජනාකීර්ණ හනොව෕ ේථානවල
හමම හහෝටරූ පිහිටා ඇත
• Majority of guests come to these hotels for holidays
• හමම හහෝටරූ වලට ඳැමිහණන අමුත්තන්
හුතරයක් විහේකීව සහ නිවාඩු ෙත කිරීමට
ඳැමිණි
• The average length of stay of guests is longer
compared with transient hotels.
• අහනකුත් හහෝටරූ සමඟ සංසන්දනය කිරීහම්දී
හමම හහෝටරූ වල අමුත්තන් රැහ඲න කාල
ඳරිච්හේදය දීර්ඝ ය
• The atmosphere is also less formal
• හමහි ඇති වටපිටාව ඉතා මිත්‍රශීරෘ ේවර෕ඳයක්
ෙනී
 • Airport hotels / Transit
hotel
• These hotels that are situated either in or around major
airports
• ප්‍රධාන ගුව්‍න්හතොටුඳලව්‍ල හ ෝ ඒ අව්‍ට පිහිටා ඇත
• Cater for transit passengers of various airlines that service
these airports.
• හමම හ ෝටල් හමම ගුව්‍න් හතොටුඳලව්‍ල හස්ව්‍ය කරන විවිධ
ගුව්‍න් සමාගම්ව්‍ල සංක්‍රමණික මගීන් ස඲ ා ඳ සුකම්
සඳයයි.
• Often the length of stay of guests is one night.
• හෙොහ ෝ විට, අමුත්තන්හේ රැඳී සිටීහම් කාලය එක්
රාත්‍රියක් හේ.
• Usually in theses hotels food and beverage facilities are
made available around the clock
• සාමානයහයන් හමම හ ෝටල්ව්‍ල ආ ාර ා ඳාන ඳ සුකම්
ඳැය 24 පුරාම ලො දී ඇත.
 • Motels
• “Motel” the term originally came
from a contraction of the words
“Motor” and “Hotel”
• "හමොහටරූ" යන වචනය මුර෗න්ම
ඳැමිණිහේ "හමෝටාර්" සහ
"හහෝටලය" යන වචන
සංහකෝචනය වීහමනි.
• Motels are usually found alongside
main highways
• ප්‍රධාන වශහයන් අධිහේගී
මාර්ෙ අසල හමොටරූ දක්නට
ලැහේ
• Cater for long distance travelers.
• දිගු දුර සංචාරකයින් ස඲හා
ඳහසුකම් සඳයයි.
 • Motels
• The guest parks his own car carries his
own bags provides his own
room service, and makes his
own arrangements for laundry, cleaning
and pressing.

• අමුත්තා තමාහේම වාහනය

නැවැත්ව෕ විට ඔහුහේම ෑේ රැහෙන
තමාහේම කාමරය හවත හෙොේ හරදි
හේදීම, හරදි මැදීම යන ඔහුට අවශය
හේවාවන් ඔහු විසින්ම සඳයා ෙනු
ල යි
• Some of the earlier motels also omitted
food and beverage services
• ආහාරඳාන සංග්‍රහ කිරීහම් හේවාව
හමොවුන් විසින් මඟ හැරි දමා ඇත
• Many older motels can find in European
and American continents
• හ ොහහෝ ඳැරණි හහෝටරූ යුහරෝපීය
හා ඇමරිකානු මහාද්වීඳ වල දක්නට
ඇත
 Botels
• Situated alongside river banks
• ෙංො ඉවුරු අසල පිහිටා
ඇත
• Cater to people travel by
boats
• හ ෝට්ටු වර෗න් ෙමන් ෙන්නා
අයට හමොවුන්හේ හේවාව
සඳයයි
• Vegas botels, Chicago botels
• උදා; හේොේ හ ොහටරූ,
චිකාහෙෝ හ ොහටරූ
 Small Hotel
Number of Rooms/Size Medium Hotel
කාමර ෙණන / ප්‍රමාණය Large Hotel
Star Classification

තරු ඳන්තිය
අනුව වර්ගීකරණය

One Star
Two Star
Three Star
Four Star
Five Star
The kind of ownership
හිමිකාරිත්වය
Different type of guests visit to a hotel
හහෝටලයට ඳැමිහණන විවිධ
වර්ෙහේ අමුත්තන්
Different type of
services and
facilities provided
by the hotels • Accommadation • නව්‍ාතැන්
හහෝටරූ මඟින් • Food and Beverage • කෑම බීම
සඳයනු ල න • Meeting • රැස්වීම
විවිධ වර්ෙහේ • Conferance • සමුළුව්‍
හේවා සහ
• banquet • හභෝජන
ඳහසුකම් සංේර ය
• Swimming Pool
• Gym • පිහිනුම් තටාකය
• Spa • ජිම්
• Ayurvedic • ස්ඳා
• Laundry • ආයුර්හේද
• හරදි හස්දීම
Different type • Dry cleaning • වියලි පිරිසිදු කිරීම
• ොර්
of services and • Bar
• BBQ • BBQ
facilities provided • ව්‍ා න නැව්‍ැත්වීම
• parking
by the hotels • කාර් කුලියට දීම
• Car rent
• Hot water • උණු ව්‍තුර
හහෝටරූ මඟින් • Air condition • ව්‍ායු සමීකරණය
සඳයනු ල න • Mini Bar • මිනි ොර්
විවිධ • Translater • ඳරිව්‍ර්තක
වර්ෙහේ හේවා • Guide
• මගහඳන්වීම
සහ ඳහසුකම් • Money Exchange
• මුදල් හුව්‍මාරුව්‍
Different Meal plans providing in a hotel
හහෝටලයක සංග්‍රහ කරන විවිධ
ආහාර සැලසුම්
• European Plan, "Room Only" Plan. RO
• "කාමරයට ඳමණයි" සැලැේම
• Continental Plan, includes a daily
breakfast with your rooms stay. BB
• ඔහේ කාමර නවාතැන් සමඟ
දිනඳතා උදෑසන ආහාරය ඇතුළත්
හේ
• Modified American Plan includes a
room stay with breakfast and a choice
between lunch and dinner. HB
• උදෑසන ආහාරය සහ දිවා ආහාරය
හහෝ රාත්‍රී ආහාරය සමඟ කාමර
ෙත වීම ඇතුළත් හේ.
Different Meal plans providing in a hotel
හහෝටලයක සංග්‍රහ කරන විවිධ
ආහාර සැලසුම්

• American Plan, includes all three meals,

breakfast, lunch and dinner for your stay. FB
• නවාතැන් සමඟ උදෑසන ආහාරය, දිවා
ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය යන තුනම
ඇතුළත් හේ.
• All-Inclusive inclusive of all taxes and service
charge, some of special facilities and all 3 meals
. AI
• සියරෙම දු සහ හේවා ොේතු, සමහර
විහේෂ ඳහසුකම් සහ ආහාර 3 ම
ඇතුළත්ව
• Rack Rate The published Tariff for each room
type/category in a hotel
• හහෝටලයක එක් එක් කාමර
වර්ෙය/කාණ්ඩය ස඲හා ප්‍රකාශිත ොේතුව
Main four Departments in a hotel
හහෝටලයක දැකිය හැකි ප්‍රධාන
හදඳාර්තහම්න්තු හතරකි
Other Departments in Hotel

• Human Resourceමානව සම්ඳත්

• Accounting ගිණුමම්කරණය
• Marketing අහලවිකරණය
• Security ආරක්‍ෂාව
• Purchasing මිලදී ෙැනීම

• Stores ෙ ඩා
හෙවතු වොව
• Gardening
හරදි හේදීම
• Laundry
මරූ සැරසිර෗
• Florist කරුවා
• Seamstress මැහුම් ශිරූපිනිය
Questions ?
Thank You