TUYẾN GIÁP

I.Tuyến Giáp là gì ?
- Nằm giữa cổ, hình của 1 con bướm với chức năng chính là cầm chịch hệ
trao đổi chất trong ta. Điều này có nghĩa nó là chìa khoá then chốt tăng /
giảm cân/ mỡ.
- Ngoài ra Tuyến Giáp còn vai trò điều hoà nhiệt độ, nhịp tim, hoạt động
thần kinh Não cũng như lượng Canxi máu.
IIRối loạn Tuyến Giáp
a) Cường Giáp : ăn nhiều mà không tăng cân, hay gặp vấn đề về tiêu chảy, cơ thể
đau nhức.. Điều này rất tiếc, phần lớn chủ yếu là di truyền, mang trong người
bệnh Tự Miễn ( Autoimmune disease ) mà ở đó Hệ Miễn Dịch quay lại tấn công
chính chúng ta như đập vào Tuyến Giáp, gây tăng il6 viêm nhiễm xương khớp.
b) Suy Giáp : ăn rất ít mà vẫn mập, tăng cân không thể kiểm soát, hay táo bón, có
cholesterol trong máu cao, mệt mỏi... Có rất nhiều lý do chính như chế độ ăn
thiếu hụt Iốt , tác dụng phụ của thuốc điều trị Tim, Ung Thư, Xạ Trị, cho đến
bệnh Tự Miễn phổ biến, chế độ ăn thiếu hụt dưỡng chất, giảm cân nhanh...
Phụ nữ có nguy cơ mắc bệnh về Tuyến Giáp cao hơn do vấn đề hoocmon
Estrogen tăng quá dẫn đến sự sụt giảm của các Hoocmon Tuyến Giáp . Cũng
phải nhấn mạnh về vấn đề dùng thuốc ngừa thai sẽ càng gia tăng bệnh gấp nhiều
lần. Nên 80% các ca bệnh Tuyến Giáp là Phụ Nữ. Dù Cường Giáp hay Suy Giáp ,
giải pháp luôn là mang về cơ chế Cân Bằng
III.Cơ chế hoạt động
- Ta có Thyroid-stimulating hormone ( TSH ) là hoocmon kích thích Tuyến
Giáp được tiết ra ở Não để kích hoạt sự sản xuất hoocmon T4 tại Tuyến
Giáp . T4 này là dạng tự do không có hoạt tính, sẽ di chuyển về Gan để cho
công cuộc chuyển đổi sang dạng hoạt tính thật sự, hoocmon T3.
- Tuyến Giáp hoạt động trên cơ sở " negative feedback loop" - phản hồi
nghịch. Tức là khi T3 hoạt tính THẤP , thì TSH sẽ dâng CAO để kích hoạt
sản xuất thêm. Và ngược lại, khi T3 CAO, TSH sẽ hạ sản xuất.
- Rất nhiều hiểu lầm đáng tiếc, đặc biệt trong hệ thống sức khỏe, dẫn đến
các truyền bá sai lầm. Khi mức T3 thấp, nhiều bác sĩ sẽ quy chụp ngay là
bệnh Tuyến Giáp hoặc xét nghiệm thiếu sót TSH. Khi T3 thấp, quay lại vấn
đề bên trên, TSH sẽ phải nâng cao để kích hoạt cân bằng. --->vậy nếu như
xét nghiệm thấy T3 thấp ( hơn thường) kết hợp TSH cao ( hơn bình thường)
thì mới có thể kết luận do Não cố gắng nâng cao TSH rồi mà vẫn không
kéo T3 lên được. Còn T3 tuy thấp nhưng TSH trong ngưỡng an toàn ( xét
nghiệm trong khoảng Normal ) tức là cơ thể ta đang dùng vừa đủ tới ( dù
rằng T3 cao vẫn tối ưu hơn) nên Tuyến Giáp không cần cật lực sản xuất
thêm. Cái nguy hiểm nhất là cật lực sản xuất thêm mà vẫn không đủ : mới
ra rối loạn ( Suy )
IV.3 Nguyên nhân chính dẫn đến rối loạn Thyroid ( tập trung về Suy Giáp
do không thể tác động đến di truyền Tự Miễn . Chỉ áp dụng các chế độ ăn uống
hạ viêm nhiễm qua ấy gián tiếp hạ sự dâng cao của hệ miễn dịch )

1) Sự giảm cân nhanh ( quá 1kg mỗi tuần, trung bình nếu như quá 4kgs/ tháng) .
Điều này là dễ hiểu khi Tuyến Giáp chính là Tuyến Trao đổi chất. Giảm cân đồng
nghĩa trao đổi chất sẽ giảm, đây là định luật rồi. Vì nếu như hệ trao đổi chất
không giảm, ta sẽ chết ngay do chúng ngăn ta lấy mỡ đem đốt quá nhiều. Mỡ là
sự sống, là năng lượng gần như cho ta hoạt động 24 giờ /ngày ( luôn đốt mỡ 24/7
là vậy, trừ khi tập luyện rối loạn hơi thở là đang đốt bột đường glucose). Hệ trao
đổi chất giảm cũng chính là bức tường chững cân của ta, tại 1 thời điểm ( thường
là 3 tháng) ta gần như không thể giảm hoặc giảm rất ít . ( nói như vậy không có
nghĩa giảm cân /mỡ là xấu vì sẽ gây hại Tuyến Giáp, giảm cân /mỡ sai cách mới
là xấu, phần giải pháp bên dưới sẽ chỉ ra )
2) Sự thiếu hụt 4 khoáng chất Tuyến Giáp : Zinc, Iodine, Selenium và Magnesium .
Do chúng chính xác là Xăng cho xe Thyroid ( Tuyến Giáp ) chạy
3) Sự tăng trưởng của Estrogen xấu ( 16-hydroxy và 4-hydroxy , gọi tắt là 4-16 ) do
3 lý do then chốt sau:
a) Chế độ ăn cao chế phẩm Soy
b) Rượu bia
c) Thuốc ngừa thai hằng ngày ( chủ yếu thành phần trong thuốc là Estrogen)
 Lưu ý : Estrogen và T3-T4 đều phải qua Gan xử lý. Estrogen tại Gan sẽ tạo ra
Thyroid Binding Globulin ( TBG ) : nhiệm vụ là chở T3 hoạt tính vào máu và thả
ra cho công việc điều phối hệ trao đổi chất, nhiệt độ cơ thể cũng như nhịp Tim.
Nhưng khi Estrogen cao vượt mức , sẽ thêm TBG được sản sinh. Khi này TBG sẽ
bám cả vào T4 ,và lẽ dĩ nhiên là bu chặt T3 hoạt tính ít ỏi, cùng theo đoàn chạy
lòng vòng trong máu mà rối loạn không buông thả ra ( hình dung quá nhiều xe
chở khách và tại cùng 1 spot lý ra phải thả khách, các xe lại không biết chỗ nào
thả,kẹt cứng, khách bị nhốt trong xe ). Não sẽ không nhận được tín hiệu T3 hoạt
tính nữa và do vậy lại càng pump ra TSH, vòng tròn T3 thấp mà TSH luôn cao lại
xảy ra, dẫn đến bệnh Giáp Trạng . ( Suy Giáp). Tại đây bạn cũng đã hiểu phần
nào tại sao Estrogen cao lại gây tăng cân dù ăn ít.
V.Cách khắc phục
1. Bắt buộc phải tập luyện Kháng Lực- Tạ ( Resistance Training) song song chế độ
ăn Giảm mỡ SCR/PSMF
- Resistance Training mục đích cốt lõi là tạo nên các nhà máy năng lượng
Mitochondria to hơn, hiệu quả hơn dẫn đến sự Gia tăng hệ trao đổi chất.
Hình dung hệ trao đổi chất là con đường dẫn đến các nhà máy xí nghiệp
sản xuất Mito. Khi Mito khuếch đại, các con đường cũng phải mở rộng để
đáp ứng nhu cầu chuyên chở, dịch vụ ( dinh dưỡng, nhiệt lượng... ) . Một
khi ,hệ trao đổi chất tăng, là thêm hocmon hoạt tính T3 chuyển đổi, sản
xuất trong khi vẫn giữ TSH cân bằng.
 Tóm tắt do vấn đề dài khi liên quan Mito:
Ta cần T3 hoạt tính nhiều mà không dâng TSH, chứng tỏ hệ trao đổi làm
việc hiệu quả. T3 hoạt tính với 1 trong 2 điều kiện sau : thêm Mito hoặc
TSH dâng Cao. TSH mà dâng cao là Tuyến Giáp Pump ra quá nhiều, gây
Suy. Nên thêm Mito là tối ưu ở đây. Cũng giải thích topic tại sao chăm
chăm giảm cân mà không tập luyện sẽ cuối cùng chỉ gây hại cho hệ trao đổi
chất vì cuối cùng ăn 1 hạt cơm ta cũng tích mỡ rồi.

2. 4 khoáng chất thiết yếu ảnh hưởng Tuyến Giáp

- Iodine : buộc phải có để kết hợp cùng Tyrosine tạo ra T3 và T4 : 2

hormones then chốt của Tuyến Giáp giúp điều chỉnh tốc độ trao đổi chất
của cơ thể. Tốc độ này nhanh hay chậm là quyết định bạn tăng hay giảm
cân.
 Liều lượng: 100mcg, và nếu như ta nạp trên 300g thịt/ cá ( protein động vật )/
ngày thì không bao giờ thiếu hụt
- Zinc: giúp xây dựng các thụ thể trong Vùng Dưới Đồi ( Hypothalamus ) .
Đây là vùng then chốt dẫn truyền các xung động thần kinh và tổng hợp vô
số bài tiết hormones. Ví dụ : nó sẽ nhận biết có bao nhiêu hormone Tuyến
Giáp đang có, rồi sẽ điều chỉnh tăng hay giảm sự sản xuất dựa vào ấy. Khi
thiếu Zinc, sẽ thiếu sự liên kết cho Não do không đủ thụ thể nhận tin cho
biết liệu nên tăng hay giảm sự sản xuất ,có bao nhiêu T3-T4 trôi nổi rồi.
 Liều lượng : tpbs 50mg bisglycinate ( hoạt tính nhất ), 30' trước bữa sáng
Hải sản ( hàu, cá , tôm ) và bò 300-400g / ngày
- Selenium : thiết yếu để chuyển hormone không hoạt tính T4 qua dạng
hoạt tính T3. Quan trọng hơn nữa, dù Iodine là rất cần thiết nhưng khi nạp
vào, sau quá trình hấp thu sẽ sản xuất ra độc tố Hydrogen Peroxide (
H2O2) hay còn gọi là ôxy già: gây ra viêm loét , tổn thương nặng. Selenium
trong trường hợp này là người Trung Hòa , phá vỡ H202 thành H²0 nước
và 0² ôxy ( thật sự là nó trải qua chuỗi khác hoặc 2OHs hoặc H + HO2
trước khi cho ra nước và oxy )
 Liều lượng : tpbs 100- 200mg ngay sau bữa ăn
Có rất nhiều trong hải sản như tôm , cá , gan, tim: 200-300g / ngày
- Magnesium : cần thiết cho quá trình sản xuất ra T4. Đối với ngừoi Suy
Giáp, Tuyến Giáp sẽ hạ sản xuất T4 do bị tấn công bởi hệ miễn dịch ( bệnh
tự miễn ), do stress , do đường máu cao... Magnesium là chất ngăn Beta tự
nhiên : Beta cao, stress cao, đường máu cao sẽ khiến Tuyến Giáp làm việc
cật lực hơn. Mg là cội nguồn của năng lượng ATP ( Atp-mg ), sẽ bị " soak-
up" , hút sạch cho tế bào như Tuyến Giáp hoạt động ( Tuyến Giáp là Tuyến
của Metabolism- trao đổi chất ) .
- Mg hạ stress, cân bằng đường máu, tạo atp mới ...là kiến thức quá căn
bản. Liều lượng 400-800mg chia đều trong ngày lúc nào cũng được, và ưu
tiên luôn magnesium complex do có cả bisglycinate ( hạ stress ) và Malate (
tạo ATP )
3. Cân bằng/ hạ Estrogen xấu ( 4,16 )
Bắp Cải Tí Hon
- Chứa lượng lớn DIM : được sinh ra từ IC3 sau khi ta ăn rau bắp cải này .
Dim tại Gan sẽ kích hoạt quá trình sản xuất enzyme CYP1A2: có tác dụng
lọc bỏ /làm suy yếu các estrogen xấu ( 4,16 ) Với các a Nam , chúng còn có
tác dụng mở khóa cho các testosterone ít ỏi luôn bị giam giữ bởi SHBG, qua
ấy giúp xây dựng cơ bắp hơn, tóc bớt rụng hơn, khả năng giường chiếu cải
thiện hơn...
 Liều lượng : 200- 400mg tpbs
300-500g rau họ Cải / ngày ( ưu tiên bắp cải tí hon do Dim cao )
Nấm
- Nấm với khả năng đặc biệt làm suy yếu Aromatase ,hay còn gọi là anti-
aromatase : chống aromatase , block chuyển đổi Tes và Estrogen tốt sang
Estrogen xấu .Hơn nữa, Nấm làm giảm tín hiệu Era/b ( nơi mà 4-16 bám
vào ). 4-16 chạy lòng vòng ngoài đường mà không có nhà (era/b ) thì cũng
không thể phát triển.
 Liều lượng: do Nấm cũng là 1 trong số các loại prebiotic tốt nhất, nên ăn không
giới hạn trong khả năng ngán/ no.
Tránh xa nhất có thể các chế phẩm từ Soy- Đậu nành, Thuốc ngừa thai và Rượu
bia.
Extra Note: do 20% Enzymes chuyển hóa T4 sang T3 được tạo nhờ vi khuẩn Ruột
, nên 1 chế độ giàu Yaua, Kimchi, Cải Chua, Nấm, Tỏi sẽ vai trò hoạt tính hóa
Hormone Tuyến Giáp hơn.