Mad, Mennesker og Kemi

Kemirapport
Du/I skal lave en rapport, der fortæller noget om mad, mennesker og kemi.

Du/I skal som minimum komme ind på følgende områder:

 Kulhydrater
 Typer (hvad kendetegner de forsk. typer kulhydrater)
 Kemisk opbygning (underbygget med billeder)
 Hvor får vi dem fra (i hvilke madvarer finder vi kulhydrat)
 Hvad bruger vi dem til (hvad er funktionen i kroppen)
 Hvornår og hvorfor er det en god idé at indtage kulhydrat i
forbindelse med fysisk aktivitet.
 Forsøg omkring kulhydrater

 Fedtstoffer
 Typer (hvad kendetegner de forsk. typer fedt)
 Kemisk opbygning (underbygget med billeder)
 Hvor får vi dem fra (i hvilke madvarer finder vi fedtstoffer)
 Hvad bruger vi dem til (hvad er funktionen i kroppen)
 Forsøg omkring fedtstoffer

 Proteiner
 Kemisk opbygning (underbygget med billeder)
 Hvor får vi dem fra (i hvilke madvarer finder vi proteiner)
 Hvad bruger vi dem til (hvad er funktionen i kroppen), herunder
enzymer og deres funktion
 Hvornår og hvorfor er det en god idé at indtage protein i forbindelse
med fysisk aktivitet.
 Forsøg omkring proteiner

 Forbrænding af næringsstoffer
 Kulhydrat
 Fedt
 Protein
 Alkohol
 Masseberegning med tilhørende vurdering af O2-forbrug

Derudover kan du/I medtage, hvad du/I finder interessant/vigtigt.

Du/I skal aflevere/sende rapporten til mig onsdag d.25.11 i starten af 5. lektion.

God fornøjelse

Peter Bjarno