Marta Botifoll Bruch

RESOLUCIÓ PROBLEMA 5:

Cercar correlacions per determinar el valor de coeficient de transferència de matèria per l’oxigen
en funció del tipus de sistema, com per exemple:
- Sistemes mecànics
- Sistemes de bombolleig
- Agitació orbital
- Superfície lliure
En funció de les correlacions determinar quins paràmetres operacionals són més influents en el
coeficient.
CORRELACIONS PER A BIOREACTORS DE TANC AGITAT
L’agitador és l’eina principal per a la dispersió d’aire i tant la velocitat d’agitació com el seu disseny
tenen un important efecte en la transferència de massa. Les correlaciones empíriques pel coeficient de
transferència d’oxigen depenen de diversos paràmetres. Els valors de 𝐾𝐿 𝑎 s’han correlacionat com
una combinació de la velocitat d’agitació, la velocitat superficial del gas y la viscositat efectiva del líquid,
obtenint l’equació general de a continuació:

On:
𝐶1 = constant que depèn dels paràmetres geomètrics del sistema i de l’agitador utilitzat
𝑉𝑠 = velocitat superficial del gas, m/s
P/V = potència consumida per unitat de volum, W/m2
μa= viscositat aparent, Pa·s
a, b i c = constants que depenen de la geometria del tanc agitat utilitzat.
Com podem veure, tant si s’augmenta la velocitat del pas, la viscositat, com la potència consumida
per unitat de volum, el valor de 𝐾𝐿 𝑎 augmenta.
Pel què fa a sistemes no viscosos, les correlacions més utilitzades són les proposades per “Van’t Riet”
el 1979, el qual presenta l’expressió de a continuació:
 Marta Botifoll Bruch

Com podem veure, en aquest cas, no es té en compte la viscositat ja que és un sistema no viscós. A
més a més, el component que té més importància és la velocitat superficial del gas ja que és el que
està elevat amb un exponent més elevat. Per altre banda, podem veure que el valor de la constant és
un valor molt petit. També es pot veure que com més petit és el volum de l’agitador, menys potència
serà necessària.
On, s’ha de tenir en compte el següent:
0,002 m3 < V < 2,6 m3 i 500 W/m3 < (Pg/V) < 10.000 W/m3
Condicions que també s’apliquen a la primera fórmula donada per a sistemes viscosos.
Com podem veure, si comparem aquestes dues equaciones, es pot notar que aquesta segona equació
sí correspon a sistemes no viscosos ja que s’elimina el terme relacionat amb la viscositat aparent. A
més a més, aquest model assumeix que les dissolucions són Newtonianes.
Si es tracta d’una dissolució salina, s’utilitza l’expressió de a continuació:

Si comparem aquesta expressió amb l’anterior, podem veure que tampoc es té en compte la
viscositat i el valor de la constant és encara més petit. La principal diferència és que en aquest cas el
factor principal és la potència consumida per unitat de volum, i a l’anterior era la velocitat superficial
del gas. A més a més, podem veure que la potència consumida en aquest cas té molta més
importància en l’equació ja que està elevat a 0,7.
Per altre banda, una altra manera per a la determinació de la 𝐾𝐿 𝑎 per a bioreactor de tanc agitat és
fent ús de números adimensionals com per exemple:
Sherwood:

Stanton:

Schmidt:

Weber:

Froude: