Бонбони от дюля, сушени сини сливи и орехи

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
200 г печена дюля
120 г орехи
5 сушени сини сливи
2 с.л. мед
2 с.л. разтопено кокосово масло
1/2 ч.л. канела

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1
Включете фурната да загрява на 160-170 градуса.
2
Измийте дюлите под течаща вода, за да отстраните мъха, с който са
покрити. Обелете ги и нарежете на четвъртини. Почистете ги от семената.
3
Подредете резените дюля в тава, добавете 1 ч.ч. вода и ги изпечете, докато
започнат да омекват.
4
Докато чакате да се изпекат дюлите, накиснете сушените сини сливи в
топла вода, за да омекнат.
5
Когато дюлите омекнат достатъчно, извадете тавата от фурната.
Преместете дюлите в чиния. Не ги оставяйте да се охлаждат в тавата, за да
не поемат повече вода.
6
Запечете орехите в сух тиган, след което ги охладете. Когато се охладят
орехите ги смелете на ситно в кухненски робот или с мелачка за орехи.
7
Поставете в купата на кухненския робот охладените дюли (претеглете
200г), сушените сливи (отцедени от водата), меда, кокосовото масло и
подправките.
8
Пасирайте всичко, докато получите хомогенна смес.
9
Прибавете 50г от смлените орехи към плодовата смес. Разбъркайте с
вилица.
10
Приберете сместа за 7-8 минути във фризера, за да стегне по-бързо и
бонбоните да са по-лесни за оформяне.
11
Оформете бонбони с големи на орех и ги оваляйте в смлените орехи.
ъхранявайте 2-3 дни в хладилник.

Допълнителни насоки

Ако не разполагате с кокосово масло, може да разпределите сместа в

чашки и да го поднесете като крем. За по-кремообразна консистенция,
прибавете малко от водата от печенето на дюлите. Накрая поръсете със
едро счукани орехи.
Предпочитам бонбоните да са по-кисели, коригирайте количеството мед
според вашите вкусови предпочитания.
Орехите може да бъдат заменени с други ядки по ваш избор.
Може да приготвите бонбоните с печени или сурови орехови ядки. Ако
решите да използвате сурови орехи, задължително ги накиснете за 4-6
часа. След това ги измийте под течаща вода, изсушете ги на около 40
градуса за няколко часа и едва след това ги смелете. В никакъв случай не
ги мелете влажни, защото ще получите нещо като орехова паста. Най-
добрата практика е да накисвате по-голямо количество ядки, след това да
ги изсушите и да съхранявате в хладилник, за да имате винаги под ръка.