МЪРЗЕЛИВ ЩРУДЕЛ С ЯБЪЛКИ

1 чаена чаша брашно

1 чаена чаша грис

1 чаена чаша захар

6 големи ябълки
3/4 чаена чаша олио
1 бакпулвер
1 чаена лъжичка канела
краве масло за намазване на тавичката

1 чаена чаша = 240 мл

Начин на приготвяне:

В купа пресейте брашното. Смесете го с гриса, захарта и бакпулвера.

Размесете добре съставките.
Измийте, обелете и настържете на едро ябълките. Добавете канелата и
разбъркайте добре.

Намажете с разтопеното масло дъното на тавичка ( 24-26 см). Изсипете

половината от сухата смес и заравнете повърхността.

Изсипете половината от олиото, като се стараете то да покрие почти цялата

суха повърхност.
Отгоре изсипете всички ябълки ( и орехи, ако ползвате) и загладете с лъжица.

Върху ябълките изсипете останалата суха смес, а върху нея олиото. Отново
заравнете повърхността.

Печете щрудела в предварително загрята фурна на 180 градуса, около 20-25

минути или докато щруделът се зачерви добре.
Оставете щруделът да изстине напълно преди да го нарежете на парчета.

Отгоре поръсете с пудра захар.