51924, 11.48 Pastel vegetal
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2Qué te gustaria cocinar?
Coceién
30h
>) Diluted Preparacén
CS Facil, = Omin
Ingredientes
— | 6 | + | taciones
1 bolsa ensalada
12 rebanadas pan de molde
1 bote mayonesa
1 paquete —_salmén ahumado
8 surimi
2 latas atin al natural
1 bote tomate
1 paquete queso emmental
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1 cucharada aceite de oliva
1 cucharada albahaca
sal
pimienta
Preparacién
iNo sabes qué hacer para que tus hijos coman pescado? Si es asf, sorpréndeles con este riquisimo pastel vegetal con
salmén, elaborado con una exquisita combinaci6n de lechugas frescas.
COMO PREPARAR UN PASTEL VEGETAL:
3
Cortamos en tiras los palitos de surimi y reservamos. Picamos y reservamos también dos huevos duros. Después,
cortamos en juliana la ensalada variada Edulis y reservamos en dos partes. En un bol incorporamos una de las dos
partes y afiadimos los palitos de surimi, el huevo picado, las dos latas de atimn, tres cucharadas de mayonesa y
mezclamos todo bien. En otro recipiente afiadimos el tomate natural, con la cucharada de aceite, la albahaca y
salpimentamos al gusto. Mezclamos y reservamos.
Forramos un molde con film transparente, dejando que sobresalga el film por los laterales. Cubrimos toda la base
con una capa de pan de molde y untamos ligeramente con mayonesa, Colocamos una base de salmén y tapamos
con la mezcla de lechugas. Ponemos otra capa de pan de molde y cubrimos ligeramente con la mezcla de salsa de
tomate, Colocamos las lonchas de queso, el jamén de York y cubrimos con la mezcla restante de lechugas.
Tapamos con otra capa de pan de molde, cubrimos con film y guardamos en la nevera durante un par de horas.
Pasado ese tiempo, rallamos finamente un huevo duro y reservamos.
Desmoldamos el pastel y cubrimos la parte superior con mayonesa. Decoramos con las lechugas que tenfamos
reservadas y el huevo duro picado.
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