Professional Documents
Culture Documents
مذكرة الدخن اسماء نهائية
مذكرة الدخن اسماء نهائية
حتت عنوان:
حتت عنوان:
رقم الصفحة
العنوان
اإلهداء
الشكر و التقدير
فهرس المحتويات
قائمة الجداول
قائمة الصور
قائمة األشكال
قائمة المختصرات
المقدمة
الجانب النظري
الفصل األول :التعريف بمنطقة الدراسة
2 تمهيد
2 .1تقديم والية غرداية
2 1.1تعريف منطقة غرداية
2 2.1موقعها الجغرافي
3 3.1التقسيم اإلداري لوالية غرداية
4 4.1مناخها
17 .2التعريف العام لبلدية بنورة
17 1.2الموقع الجغرافي
17 2.2تعريف بمنطقة النوميرات
17 3.2التربة
18 4.2المياه
18 .3التضاريس
18 1.3التوزيع مساحة والية
I
فهرس المحتويات
II
فهرس المحتويات
الجزء التطبيقي
الفصل األول :تعريف بمؤسسة التربص
56 تمهيد
56 .1تعريف بالمعهد الوطني المتخصص في التكوين المهني محمد
شريف مساعدية
56 1.1تعريف مزرعة المعهد
56 2.1تحديد الموقع
III
فهرس المحتويات
IV
فهرس المحتويات
133 الملخص
V
قائمة الجداول
قائمة الجداول
الصفحة العنوان الرقم
3 دوائر و البلديات تابعة للوالية 1
6 كمية التساقط خالل فترة 2014ـ2018 2
8 درجة الح اررة بوالية غرداية 3
10 رطوبة الجوية 4
12 معدل التبخر 2014ـ2018 5
15 معدل اإلضاءة 2014ـ2018 6
19 اإلنتاج النباتي 7
20 انتاج الحيوانات الكبرى 8
20 حوصلة الحيوانات الصغرى 9
21 تصنيف الفالحين حسب النشاط المهني 10
30 التصنيف العلمي لنبات الدخن 11
62 األدوات غير نباتية المستعملة في التجربة 12
64 أدوات النباتية 13
64 حساب وزن ألف حبة لصنف أدرار األصفر 14
65 حساب وزن ألف حبة لصنف الهند األخضر 15
65 عملية اإلنبات لصنف أدرار األصفر 16
66 عملية اإلنبات لصنف الهند األخضر 17
69 نتائج قياس ph 18
69 نتائج قياس CE 19
73 عملية البذر 20
74 كمية السماد المضاف 21
76 أيام السقي خالل التجربة 22
77 نسبة اإلنبات لكال الصنفين 23
I
قائمة الجداول
80 إضافة الدفعات من سماد اليوريا بحسب المراحل لصنف أدرار 24
األصفر
80 إضافة الدفعات من سماد اليوريا بحسب المراحل لصنف الهند 25
األخضر
82 كمية إضافة اليوريا لكل مرحلة لكال الصنفين 26
82 كمية إضافة حمض الهيوميك لكال الصنفين 27
82 الدفعة الثالثة للسماد اليوريا صنف أدرار األصفر 28
82 الدفعة الثالثة للسماد اليوريا صنف الهند األخضر 29
84 الدفعة األولى للسماد البوتاس صنف أدرار األصفر 30
84 الدفعة األولى للسماد البوتاس صنف الهند األخضر 31
85 مقاييس المقطع الجذري لصنف أدرار األصفر 32
85 مقاييس المقطع الجذري لصنف الهند األخضر 33
86 بعض الحشرات 34
86 بعض األمراض و اآلفات التي وجدت في القطعة األرضية 35
91 نسبة اإلنبات لصنف أدرار األصفر 36
93 نسبة اإلنبات لصنف الهند األخضر 37
96 مرحلة التفريع لصنف أدرار األصفر 38
99 مرحلة التفريع لصنف الهند األخضر 39
101 مرحلة االستطالة لصنف أدرار األصفر 40
103 مرحلة االستطالة لصنف الهند األخضر 41
106 مرحلة التسنبل لصنف أدرار األصفر 42
107 المجموع الكلي للشماعد لصنف أدرار األصفر 43
107 مراحل تطور الشمعدان 44
108 كيفية حساب المساحة الورقية لصنف أدرار األصفر 45
109 مرحلة التسنبل لصنف الهند األخضر 46
II
قائمة الجداول
III
قائمة الصور
قائمة الصور
الصفحة العنوان الرقم
30 بذور الدخن 1
31 جذور الدخن 2
31 ساق نبات الدخن 3
32 أوراق الدخن 4
33 أزهار نبات الدخن 5
34 حبوب الدخن المحلي 6
34 حبوب اللقاح و تظهر ثقب اإلنبات 7
34 النمط الجيني للدخن 8
35 نبات الدخن اللؤلؤي 9
36 دخن ذيل الثعلب 10
37 الدخن الصغير الهندي 11
43 حفارة جذع الدخن 12
45 حشرة المن 13
49 مرض التفحم الطويل 14
49 مرض األذن الخضراء 15
50 مرض الصداء البرتقالي(البني) 16
51 مرض اإليرجوت 17
57 موقع تواجد المزرعة محل التربص ومكان التجربة 18
58 إحدى الموارد المائية حوض الكبير 19
66 بذور الدخن لكال الصنفين 20
67 وزن الف حبة لصنف أدرار االصفر 21
67 وزن الف حبة لصنف الهند األخضر 22
67 القدرة االنتاشية لنبات الدخن 23
I
قائمة الصور
II
قائمة الصور
III
قائمة األشكال
قائمة األشكال
الصفحة العنوان الرقم
3 الموقع الجغرافي للوالية 1
4 التقسيم االداري والبلدي لوالية غرداية 2
7 أعمدة بيانية متوسط كمية التساقط 3
9 أعمدة بيانية درجة الح اررة بوالية غرداية 4
11 أعمدة بيانية للرطوبة بوالية غرداية 5
13 أعمدة بيانية للتبخر بوالية غرداية 6
16 أعمدة بيانية معدل اإلضاءة بوالية غرداية 7
18 تضاريس والية غرداية 8
36 دخن بروسو 9
37 الدخن الهندي الهندي 10
61 مخطط العمل 11
70 تصميم التجريبي 12
92 متوسط نسبة اإلنبات لصنف أدرار األصفر 13
94 متوسط نسبة اإلنبات لصنف الهند األخضر 14
97 مدرج تكراري مرحلة التفريع لصنف أدرار األصفر 15
100 مدرج تكراري مرحلة التفريع لصنف الهند األخضر 16
102 مدرج تكراري مرحلة اإلستطالة لصنف أدرار األصفر 17
104 مدرج تكراري مرحلة اإلستطالة لصنف الهند األخضر 18
107 مدرج تكراري مرحلة التسنبل لصنف أدرار األصفر 19
110 مدرج تكراري مرحلة التسنبل لصنف الهند األخضر 20
114 مدرج تكراري مرحلة اإلزهار لصنف أدرار األصفر 21
116 مدرج تكراري مرحلة اإلزهار لصنف الهند األخضر 22
I
قائمة المختصرات
قائمة المختصرات
معناه اإلختصار
الدرجة المئوية C°
القدرة اإلنتاشية FG%
النقاوة النوعية PS%
وزن ألف حبة PMG
غرام غ
المتر M
السنتيمتر Cm
الناقلية النوعية CE
وحدة قياس الناقلية النوعية S/m U/s
الطن Q
الكيلوغرام كغ
I
قائمة المالحق
قائمة المالحق:
العنوان الرقم
برنامج image j 1
مركب Bioprine 2
I
المقدمة
المقدمة
مقدمة
يواجه القطاع الزراعي العديد من التحديات و األزمات الكبيرة التي أثرت بالسلب على هذا
القطاع الهام و اإلستراتيجي ,لعبت الزراعة دور فعال بشكل مباشر في إنتاج الغذاء و
األمن الغذائي باإلضافة إلى الكثير من الصناعات التحويلية الهامة .
بعد مواسم الجفاف و شح األمطار المتكرر التي شهدها العالم مؤخ ار أدى إلى تراجع في
نسبة الحبوب الرئيسية و ارتفاع أسعارها بكل أنواعها ,مع سوء التغذية و صعوبة االكتفاء
الذاتي الذي مس أغلب شعوب العالم في آونة األخيرة بسبب األزمات الدولية و صعوبة
تمويل الحبوب .
الدول العظمى و التي هي مكتفية ذاتيا إستغلت ضعف الدول األخرى بزيادة أسعار الحبوب
وقد وصلت أسعارها مؤخ ار إلى نسبة %23لعام 2023فوضعت نهاية للعديد من السنوات
التي سادها إستقرار األسعار ,تحولت هذه الزيادات إلى حرب الغذاء العالمية .
إنتشرت نباتات الدخن مند القدم حتى يومنا هذا وتوسع صيتها من دول آسيا إلى دول
إفريقيا تسمى حبوب الدخن بحبوب المغذية أو حبوب المعجزة بسبب محتواها الغذائي
الصحي و الكبير مقارنة بالحبوب األخرى مع الكم الهائل من مركبات البيوبرينات كما أن
الدخن يعتبر من الزراعات التقليدية و أساسية عند الكثير من الشعوب .
يمكن للنبات الدخن أن ينمو في التربة الفقيرة من عناصر الغذائية و الصمود أمام تغيرات
المناخية لكونها ثنائية الغرض فهي تفيد اإلنسان و الحيوان ,و يوفر تنوع الموارد الوراثية
للتحقيق التنمية االقتصادية و تأمين الغذاء من خالل األسواق و نشاطها تجاري و قطاع
األغذية المتخصص .
أقامت بعض الدول و على رأسها الواليات المتحدة األمريكية تظاهرة بعنوان سنة دولية
خاصة لنبات الدخن لعام 2023بهدف الحفاظ على الجينات الوراثية للدخن و الخروج من
حرب الغذاء و أزمات العالمية .
و مما سبق جاء موضوع دراستنا وفق التربص التطبيقي لطرح مذكرة تخرج لنيل شهادة تقني
سامي في شعبة الفالحة تخصص زراعات كبرى وهو بعنوان مقارنة بين صنفين لنبات
الدخن صنف أدرار األصفر و صنف الهند األخضر بمزرعة المعهد الوطني محمد شريف
مساعدية بمنطقة النوميرات والية غرداية و كانت اإلشكالية المطروحة كالتالي :
ب
المقدمة
ماهو الفرق في زراعة بين صنفين من الدخن صنف أدرار األصفر و صنف الهند
األخضر بمزرعة المعهد الوطني محمد شريف مساعدية بمنطقة النوميرات والية غرداية ؟
و إلثراء هذا الموضوع نطرح مجموعة من الفرضيات متمثلة في:
تأقلم نبات الدخن في منطقة النوميرات و يكون اإلنتاج جيد النوعية ووفير .
مدى تأثر نبات الدخن بمناخ الصحراوي الجاف.
تتم بتقنيات جديدة للزراعة نبات الدخن
ال يوجد فرق في زراعة الدخن صنف أدرار األصفر و صنف الهند األخضر
الهدف من اختيار الموضوع :
التعرف على مدى تأقلم ونجاح هذه الزراعة في المنطقة .
التعرف على طرق و كيفية زراعتها.
التعرف على الفرق بين الصنفين .
إمكانية استخالص بعض البيوبيرينات في نباتات الدخن.
إمكانية استبدال حبوب الدخن بحبوب أخرى كالقمح و الذرة .
تم إختيار مكان الدراسة على حسب :
قرب معهد من مكان الدراسة .
الرغبة في معرفة كيفية زراعة نبات الدخن .
معهد هو مكان المالئم الكتساب الخبرة و القرب من األساتذة التكوين.
مساعدة المتربصين الجدد في كسب مهارات وظيفية بالنسبة لزراعات كبرى.
اكتساب الخبرة الميدانية فيما يخص هذا المجال.
اقتراح مكان الموضوع في المعهد .
قمنا بتقسيم هذا العمل إلى جزأين رئيسين هما:
الجزء النظري و يضم :
الفصل األول :تعريف بمنطقة الدراسة
الفصل الثاني :الدراسة النظرية لنبات الدخن
الجزء التطبيقي و يضم :
الفصل األول :التعريف بمكان الدراسة
ج
المقدمة
د
الجزء النظري
الفصل األول:
التعريف بمنطقة الدراسة
التعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
تمهيد :
من خالل هذا الفصل سنتطرق لتعريف والية غرداية و تحديد موقعها الجغرافي و تقسيمها
اإلداري و تضاريسها و كذا حدودها و بعدها نقوم بتقديم و تعريف منطقة النوميرات و ذكر
موقعها الجغرافي .
.1تقديم والية غرداية
1.1تعريف منطقة غرداية:
تقع والية غرداية شمال صحراء الجزائر ,ومقر الوالية مدينة غرداية تبعد بـ 600كم
جنوب العاصمة الجزائر تقدر مساحة والية غرداية بـ 26165.13كم
امتدادها من الشمال إلى الجنوب 450كم ومن الشرق إلى الغرب من 200إلى 250كم
ترتفع على مستوى سطح البحر بـ 486م ,ويبلغ عدد سكان الوالية 43900نسمة1
.2 .1موقعها الجغرافي:
تحد والية غرداية كل من:
الشمال :والية الجلفة واألغواط
الغرب :واليتي البيض وأدرار
الشرق :والية ورقلة
الجنوب :المنيعة
11مدكرة التخرج تقني سامي مقارنة بين الصنفين من البامية الدورة التكونية
2020/2018ص 25
2
التعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
1
الشكل رقم ( :)01الموقع الجغرافي للوالية.
المصدر © 2023 :المساعد االداري- WordPress Theme by Kadence WP
المصدر :و ازرة السياحة والصناعة التقليدية_ جميع الحقوق محفوظة 2023
1
من خرائط قوقل earth
3
التعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
1
الشكل رقم ( :)02التقسيم اإلداري والبلدي لوالية غرداية
كون الوالية واقعة في مناطق صحراوية فان مناخ المنطقة الصحراوية جاف والمدى الحراري
واسع بين النهار والليل وبين الشتاء والصيف ,تتراوح درجة الح اررة شتاء بين 1الى 25
درجة وبين 18الى 48درجة صيفا ,ويعتدل الجو في الربيع والخريف وتصفي السماء سائر
أيام السنة معدل سقوط االمطار بالوالية حوالي 45.5ملم الى 60ملم سنويا غالبها في
1
)Source: S.I Territorial Intégré d'Aide à la Décision. M.I.C.L.A.T 2021. (10/04/2023 à 13:19:31
4
التعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
فصل الشتاء كما تهب في المنطقة رياح شمالية غربية باردة في الشتاء وجنوبية غربية
محملة بالرمال في الربيع ,اما في فصل الصيف تهب رياح جنوبية حارة.
إن طبيعة األساسية للمناخ الصحراوي جفاف ,لكن وجود المناخات الصغيرة تلعب دو ار كبي ار
في البيئات الصحراوية يمكن للغطاء النباتي الكثيف أن يغير الظروف المناخية المحلية
(المناخ المحلي) في بستان نخيل ,يمكن ان تكون درجة عالية من رطوبة حيث تكون درجة
الرطوبة لها أثار على درجة اإلنسان من بستان الى أخر العناصر التي تعمل على تعديل
تأثيرات درجة الح اررة بشكل كبير على البشر والنباتات :الرطوبة – اإلشعاع – تركيبة التربة
....إلخ ...
-األمطار(ملم):
يعتبر سقوط األمطار منخفضا وغير منتظم .في والية غرداية ,تتراوح ما بين 13و 68ملم
على مدى متوسط مدة خمسة عشر ( )15يوما في السنة .األمطار غزيرة عادة ما تستمر
لفترة قصيرة ومحدودة إال في حاالت استثنائية
5
التعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
الجدول رقم ( : )02متوسط كمية التساقط ب (الملمتر) خالل فترة ()2018 -2014
المعدل
ديسمبر نوفمبر اكتوبر سبتمبر اوت جويلية جوان ماي أفريل مارس فيفري جانفي
السنوي
3.79 1.9 4.3 0.1 2.9 0.3 1 7.3 14.6 / 0.2 12 1.8 2014
4.41 / 5 5 13 15 / / / / / 11 4 2015
2.51 3 4 / 13 1 / / 2 7 / 0.2 2016
2.83 0 6 8 16 / / 2 0 1 0 1 2017
4.58 03 2 3 10 17 0 0 4 2 3 4 7 2018
المتوسط
4.5
3.62 4.78 5.02 4 14.02 0.3 3.06 2.86 4.8 9.1 3.52 3.83
8 الشهري
المصدر :عبد الباسط عجيلة ,معاذ عبد الفتاح فيلي ,نبات البنجر العلفي األصفر ,مذكرة تقني سامي في الزارعات الكبرى2022 ,ص11-5
6
التعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
يوضح الجدول ومنحنى البيانية كمية تساقط األمطار خالل الفترة السنوية الممتدة من
( .) 2018 _ 2014حيث نالحظ من خالل معطيات الجدول أن كمية األمطار المتساقطة
ضعيفة جدا إلى منعدمة بإضافة إلى أنها غير منتظمة.
حيث بلغ اقصى تساقط لألمطار في شهر سبتمبر بمعدل 14,02ملم ,وسجل أدني معدل
لتساقطات في شهر جويلية بلغت حوالي 0,3ملم ,في حين بلغ متوسط الشهري بإضافة
إلى معدل السنوي في خمس سنوات بلغت حوالي 3,62ملم
7
التعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
المعدل
ديسمبر نوفمبر أكتوبر سبتمبر اوت جويلية جوان ماي أفريل مارس فيفري جانفي السنوات /األشهر
السنوي
35.09° 20.1° 28.6° 38° 42.2° 46.6° 46° 44° 41.5° 38.4° 27.4° 26.4° 21.9° 2014
28.47° 18.1° 21.5° 29.2° 35.2° 39.9° 40.1° 37.2° 34.8° 29.9° 22.7° 16.6° 16.5° 2015
29.15° 17.2° 22° 31.3° 35.2° 38.9° 40.6° 38.2° 33.3° 29.7° 23.3° 20.4° 19.7° 2016
28.47° 16.7° 22.1° 27.5° 34.5° 40.3° 40.5° 37.7° 34.9° 27.7° 24.3° 20.6° 14.9° 2017
23.44° 13.3° 16.3° 22° 39.3° 31.6° 37.9° 30.6° 24.8° 20.8° °917. 14.7° 12.1° 2018
المتوسط الشهري
31.02
28.92° 18.9° 24.6° 31.9° 38.48° 40.5° 39.6° 39.44° 35.8° 24.8° 20° 18.74°
°
المصدر :عبد الباسط عجيلة ,معاذ عبد الفتاح فيلي ,نبات البنجر العلفي األصفر ,مذكرة تقني سامي في الزارعات الكبرى2022 ,ص-5
11
التعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
المت سط ال ر
45
40 40.55 39.68 39.44
38.48
35 35.84
31.92 31.02
30
25 24.64 24.8
20 18.9 20 18.74
15
10
5
0
ديسمبر ن فمبر اكت بر سبتمبر ا ت ج يلية جا ما افري مار فيفر جانفي
وضح لنا الجدول والشكل أعاله درجات المدى الحراري في الفترة السنوية الممتدة من
( ,)2018 – 2014فمن خالل دراسة معطيات الجدول وأعمدة يتضح لنا أن درجة الح اررة
خصوصا يتميز بتباين ملحوظ وكبير بين الفصول السنة األربعة ,حيث بلغت درجة الح اررة
ذروتها في شهر أوت قدرت ب 40,55 :م °أي فصل الصيف ,كما بلغ أدني معدل لدرجة
الح اررة في شهر جانفي بدرجة قدرت ب 18,74 :م °وذلك في فصل الشتاء ثم عادت
لالرتفاع لتبلغ في شهر أفريل وقد بلغ معدل درجة الح اررة والمتوسط .الشهري خالل سنوات
الخمس المنصرمة المتقاربة حوالي 28.92م.°
9
التعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
المعدل
ديسمبر اوت سبتمبر اكتوبر نوفمبر جوان جويلية ماي أفريل مارس جانفي فيفري
السنوي
30.5 51 43 28 26 17 13 22 24 22 33 38 49 2014
34.08 54 51 40 35 28 19 22 20 24 31 42 43 2015
33.66 65 45 38 35 25 20 21 22 30 27 36 40 2016
31 49 40 42 32 34 17 23 23 29 12 39 32 2017
المتوسط
32.31 54.75 44.75 37 32 26 17.25 22 22.25 26.25 75.25 75.38 41
الشهري
المصدر :عبد الباسط عجيلة ,معاذ عبد الفتاح فيلي ,نبات البنجر العلفي األصفر ,مذكرة تقني سامي في الزارعات الكبرى2022 ,ص11-5
10
تعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
الم
60
50 54.75
44.75
40 41
38.75 37
30 32
25.75 26.25 26
20 22.25 22
17.25
10
0
المت سط
يوضح لنا الجدول ومنحنى الرطوبة الجوية والمتوسط الشهري خالل الفترة السنوية الممتدة
( .)2017 _ 2014نالحظ من خالل الجدول أن األشهر األكثر رطوبة هي ديسمبر بمعدل
% 54,75وجانفي % 41.بينما نسجل نسبة رطوبة منخفضة في فصل الصيف في شهر
جويلية حيث ال تتعدى .% 17.25
التبخر:
11
تعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
.81 118 16 24 32 376 320 303 246 228 116 112 المتوسط
46.621
6 2. 7 4.7 6.4 6. .4 4. 2. .75 .8 14. الشهري
تعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
المصدر :عبد الباسط عجيلة ,معاذ عبد الفتاح فيلي ,نبات البنجر العلفي األصفر ,مذكرة
تقني سامي في الزارعات الكبرى2022 ,ص11-5
13
تعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
إن التبخر يتعلق بارتفاع وانخفاض درجة الحرارة فمن خالل الشكل رقم ( )05والجدول
رقم 06نالحظ ,أن أقصى حد للتبخر يكون في شهر جويلية ( 385.85مم) والحد األدنى له
سجل في شهر ديسمبر ( 78.71مم).
االضاءة:
الجدول رقم ( :)06يوضح معدل اإلضاءة (السنوات من ( )2017-2014الوحدة ساعة/
شهر)
14
تعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
الشهر
ي مبر ن فمبر اك بر ب مبر ا ت ج يلية ج ان ماي أفريل مارس فيفري جانفي
ال نة
246 223 292 247 321 306 340 339 329 266 245 250 2014
263 272 247 244 275 387 344 358 288 216 216 247 2015
213 259 279 244 343 368 350 323 296 311 238 271 2016
236 254 310 301 357 368 335 331 284 292 220 271 2017
الم
239,5 252 282 259 324 357,25 342,25 337,75 299,25 271,25 229,75 259,75
الشهري
المصدر :عبد الباسط عجيلة ,معاذ عبد الفتاح فيلي ,نبات البنجر العلفي األصفر ,مذكرة تقني سامي في الزارعات الكبرى2022 ,ص-5
11
تعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
المصدر :عبد الباسط عجيلة ,معاذ عبد الفتاح فيلي ,نبات البنجر العلفي األصفر ,مذكرة
تقني سامي في الزارعات الكبرى2022 ,ص11-5
يوضح الشكل لنا أعاله تغيرات أشعة الشمس والمتوسط الشهري والمعدل السنوي خالل الفترة
( .)2017_ 2014من خالل الجدول وأعمدة البيانية ,يفسر لنا أن المنطقة تتميز بشدة
ضوئية كبيرة كباقي الواليات الصحراوية خصوصا في فصل الصيف ,فلقد سجلت اقصى
شدة ضوئية في شهر جويلية وقدرت ب 357,25 :ساء/شهر ,اما فيما يخص الشدة
الضوئية الدنيا فسجلت في شهر فيفري وقدرت ب 229,75 :ساء /شهر .وبلغ المعدل
السنوي والمتوسط الشهري لشدة الضوئية خالل أربع سنوات فقدرت ب 239,5 :ساء /شهر
الرياح (كم/سا):
ال توجد صحراء بدون رياح ,فالرياح هي العامل الرئيسي لطبوغرافيا الصحراء خالل فترات
معينة من السنة ,بشكل عام في شهري مارس و أفريل ,نسجل عواصف رملية حقيقية
تتحرك معها حبيبات الرمل بشكل عنيف يصل ارتفاعها لعدة أمتار .نتيجة لهذا تتوقف كل
األنشطة ,يمكن ان تستمر في هذه الظاهرة من يوم إلى ثالثة أيام وأكثر ,مع حدوث هدوء
خالل الليل .يمكن أن توفر التور بينات الريحية تحت ظروف معينة مكمال هاما من الطاقة
الرياح الصيفية السائدة قوية ودافئة بينما الرياح الشتوية باردة ورطبة ,الرياح الرملية شائعة
جدا في المناطق المنيعة خاصة خالل فصل الربيع ويكون في األشهر أفريل وماي وجوان,
16
تعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
أما بالنسبة "الشيلي " في منطقة غرداية هناك معدل سنوي يبلغ 11يوما في السنة خالل
الفترة من ماي إلى سبتمبر.
.2تعريف بلدية بنورة:
هي إحدى عشر بلدية التي تحتويها والية غرداية تأسست بلدية بنورة في 02جمادی
1
االولى 1404ه الموافق ل 04 -فيفري 1984م و تبلغ مساحتها 810كلم.2
.1.2الموقع الجغرافي:
تقع بلدية بنورة على بعد 2كم شرقا من مركز الوالية ويحدها.
شرقا :بلدية العطف.
غربا :كل من بلديتي الضاية بن ضحوة و متليلي.
شماال :بلدية الضاية بن ضحوة وبلدية غرداية و بريان
جنوبا :بلدية متليلي.
.3.2التربة:
تتميز المنطقة بتربة رملية طينية ضعيفة البناء تتواجد بها كميات من الكلس وهي تتميز
بسرعة الجفاف بعد هطول األمطار ,وتبلغ نسبة الكلس حوالي 40_20سم عمقا وهذا راجع
الى الطابع الصحراوي للمنطقة .
.4.2المياه:
تعتمد منطقة النوميرات في توفير المياه على المياه الجوفية أي الباطنية وتكون على مستوى
الطبقات األرضية ,وتعتمد أيضا على المياه السطحية من خالل األبار ,ينخفض في
المرحلة الجفاف ومرتفع في فترات الرطوبة.
1
www.marefa.com
17
تعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
18
تعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
1.4الغطاء الفالحي
19
تعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
20
تعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
21
تعريف بمنطقة الدراسة الفصل األول :
خالصة الفصل:
تعتبر منطقة غرداية منطقة استراتيجية هامة لمزاولة أي نشاط في اي ميدان من الميادين
االقتصادية و بالخصوص القطاع أو الميدان الفالحي بأنواعه و قد قمنا بتقديم والية غرداية
بصفة عامة و منطقة التربص التي أجرينا بها تجربة مقارنة زراعة نبات "الدخن " بالمعهد
الوطني المتخصص في التكوين المهني.
22
الفصل الثاني
الدراسة النظرية لنبات
الدخن
2
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
تمهيد الفصل:
سنتطرق في هذا الفصل إلى التعرف على نبات الدخن وبأصله وأهميته وطرق زراعته وأهم
االحتياجات له بحيث قمنا بتقسيم هذا الفصل إلى العناصر التالية:
)1دراسة نبات الدخن .
)2اإلحتياجات الزراعية لنبات الدخن .
)3تقنيات زراعة نبات الدخن .
)4عمليات خدمة نبات الدخن .
)5األمراض و اآلفات التي تصيب نبات الدخن
.1دراسة حول نبات الدخن:
1د .أحمد حمودي وآخرون .تشريح وصفي وتصنيف لنبات الدخن ,مجلة العلوم الزراعية ,العدد ,1العام 2010ص58
24
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
مختلفة .من الجدير بالذكر أن استخدامات وفوائد نبات الدخن قد تختلف بين الثقافات
والتقاليد ,وقد تم دراسة بعض الفوائد في البحوث العلمية ,ولكن يجب استشارة الخبراء
1
المتخصصين قبل استخدام أي نبات لألغراض العالجية.
2
He, D., Li, H., Yusufu, A., Ayipkar, A., Cao, J., & Shu, N. (2020). Phytochemicals and
.biological activities of Artemisia species. Industrial Crops & Products, 155, 112776
Kamatou, G. P., Vermaak, I., Viljoen, A. M., & Lawrence, B. M. (2013). Menthol: a
simple monoterpene with remarkable biological properties. Phytochemistry, 96, 15-25.
25
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
3
Choudhary, M. I., & Azizuddin, M. (2007). Chemopreventive and cytotoxic potential of Artemisia
species. In Studies in Natural Products Chemistry (Vol. 33, pp. 575-615). Elsevier.
2
uan, R., Zhao, Y., Wu, Y., Liu, Z., & Wang, Z. (2021). Ethnobotany, phytochemistry,
pharmacology, and toxicology of Artemisia annua L. Journal of Ethnopharmacology,
265, 113331.
26
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
بعض أنواع الدخن لها قيمة تجارية عالية وتصدر إلى العديد من البلدانُ ,يمكن لتجارة نبات
الدخن أن تسهم في تعزيز الصادرات وتوليد اإليرادات االقتصادية للدول المنتجة.
الزراعة والتوظيف:
قد يؤدي زراعة نبات الدخن إلى توفير فرص عمل للسكان المحليين ,سواء في عمليات
الزراعة نفسها أو في المجاالت المتعلقة بالمعالجة والتحويل والتسويق.
اإلستدامة البيئية:
قائما بذاته ,حيث يمكن زراعته بسهولة وينمو في ظروف صعبة,قد
ُيعتبر نبات الدخن نباتًا ً
يكون لزراعة الدخن تأثير إيجابي على االستدامة البيئية وتحسين استخدام األراضي
الزراعية.
.5.1القيمة الغذائية للنبات الدخن :
تحتوي العديد من أنواع الدخن على مركبات نشطة تعرف بالمواد الكيميائية األساسية ,والتي
تساهم في الفوائد الصحية المعروفة لهذا النبات ,بين المكونات الرئيسية الموجودة في الدخن
نذكر:1
المواد الطيارة :
تتكون من مجموعة متنوعة من المركبات العطرية والزيوت الطيارة التي تعطي للذخن
رائحته الفريدة ,تشمل هذه المركبات العديد من الكيتونات والمركبات األرينية واأللدهيدات.
الفالف ونويدات:
تمثل مجموعة من المركبات النباتية التي تعتبر مضادات أكسدة قوية ,وتعتبر مركبات
الفالفونويدات مثل الكويرسيتين واللوتيولين موجودة في الذخن وقد تساهم في فوائده العديدة
للصحة.
السابونينات:
تمثل مركبات تصنف عادة ضمن الجليكوسيدات وتحتوي على قاعدة سابونين وسكر.
1د .رياض الصالحي "وصف نبات الدخن وتصنيفه" ,مجلة البحوث الزراعية والغاباتية ,العدد ,3العام 2012ص20
27
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
1د .أحمد الشمري وآخرون" .نبات الدخن وخصائصه الفيزيولوجية والتركيبية" مجلة الزراعة العراقية ,العدد ,3العام
2015ص5
2د .محمد ناجي السعدي .قيمة الدخن الغذائية والصحية وفوائده العالجية , .مجلة جامعة بابل للعلوم الزراعية ,العدد ,4العام
2010ص20
28
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
صناعة العطور:
ت ستخدم بعض أنواع الدخن في صناعة العطور والعطور الطبيعية بسبب رائحتها القوية
والمميزة.
التحكم في اآلفات:
1د .أسعد الشيمي وآخرون .القيمة الغذائية والصحية لنبات الدخن ,مجلة البحوث الزراعية والغاباتية ,العدد ,2العام 2014ص6
29
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
ُيستخدم الدخن في بعض الحاالت كوسيلة للتحكم في اآلفات الحشرية ,حيث يحتوي على
مركبات طبيعية تعمل كمبيدات حشرية.
اإلستخدام العلفي:
ُيستخدم نبات الدخن كعلف للحيوانات في بعض المناطق ,حيث يمكن تغذية الحيوانات به
لفوائده الغذائية.
التصنيف العلمي
المملكة :النباتات
الشعبة :النباتات المزهرة
الرتبة :القبائيات
فصيلة :النجيلية
الجنسpennisetum :
اإلسم العلمي Pennisetum glaucum :
البذور :
1د .سعاد موسى الصالح .وصف وتصنيف نبات الدخن ودوره في االقتصاد الزراعي" مجلة البحوث الزراعية والغاباتية,
العدد ,1العام 2011ص58
30
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
المجموع الجذري:
يتكون المجموع الجذري من جذر أولي (جنيني) واحد عند اإلنبات ,ثم تنمو الجذور
العرضية من عقد الساق واإلشطاء الموجودة أسفل سطح التربة مباشرة ,كما تخرج الجذور
الدعامية على الساق واألشطاء الموجودة فوق سطح التربة مباشرة.
الساق:
الساق صلبة وكثيرة التفريع ,مكونة من عقد بارزة وسالميات ويتراوح طول األصناف من
2-1متر حيث يبلغ قطرها من 1سم إلى 3سم .
31
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
األوراق:
تتكون الورقة من غمد ونصل ولسين والغمد يحيط بالساق إحاطة تامة من أسفل ,ويتراوح
طول النصل من 100-30سم ,وحواف النصل مسننة ,اللسين قصير حيث أن العرق
الوسطى للنصل جيد التكوين و ذلك يمنع الورقة من التدلي.
النورة:
النورة طرفية مندمجة جدا ,يتراوح طولها من 90-30سم ,ويتراوح قطرها من 5إلى 4سم,
أسطواني الشكل ,والنورة ذات محور رئيسي قوي عليه شعر دقيق جدا ,كما يحمل أفرعا
قصيرة ورفيعة ويتراوح طول كل منها 2.5 – 2مم وكل فرع من هذه األفرع يحمل زوج أو
زوجين من السنيبالت ,والشكل المميز لهذه السنيبالت هو القالفة التي تنشأ من قاعدة
السنيبالت ومن القمة المتضخمة لفرع محور النورة وتتكون هذه القالفة من 90-25شوكة,
وهذه األشواك قد تكون أقصر أو أطول من السنيبالت متوقفا ذلك على الصنف .واألشواك
الخارجية لكل قالفة تكون أكثر صالبة من األشواك الداخلية ,وعند نضج الحبوب تتساقط
مجاميع السنيبالت واألشواك معا .وتتكون كل سنيبلة من األجزاء اآلتية:
.1قنبعتين :أحداهما خارجية قصيرة وعريضة ,واألخرى داخلية أطول من القنبعة
الخارجية ويصل طولها نصف طول السنيبلة تقريبا.
32
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
.2زهرتين :إحداهما سفلى واألخرى عليا ,الزهرة السفلى تكون عادة مذكرة ,وتتكون من
عصافة خارجية مدببة الطرف عليها شعر ,تتكون هذه الزهرة المذكرة من ثالث
أسدية وعصافة داخلية صغيرة جدا وقد تكون غائبة.
والزهرة العليا كاملة عادة وتتكون من :عصافة خارجية عريضة ,وعصافة داخلية بيضاوية
الشكل مع وثالث أسدية ومبيض يحمل قلمين وينتهي كل منهما بميسم ريشي.
وهي من النباتات خلطيه التلقيح مع وجود نسبة من التلقيح الذاتي ألن مياسم الزهرة الواحدة
تكون مهيأة لالستقبال حبوب اللقاح قبل أن تنضج األسدية.
المصدر :مذكرة الدخن من اعداد :امنه الشهوان ,تحت اشراف أ.د نجاة بخاري
الحبة (الثمرة):
الحبة الناضجة صغيرة يتراوح طولها من 3إلى 4مم وعرضها حوالي 2و2.5مم وهي
أكبر من مثيلتها في أنواع الدخن األخرى ,تنفصل الحبة بسهولة من العصافة الخارجية
والداخلية المغلفة لها عند النضج يختلف لون الحبوب من األبيض إلى األزرق الفاتح متوقفا
1
ذلك على الصنف ,يتراوح وزن األلف حبة بين 12-10جرام.
1
33
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
ظهر ثقب اإلنبات بإ خدام المجهر اإللك ر ني الما ح الص رة (: )07حب ب اللقاح
المصدر :مذكرة الدخن من اعداد :امنه الشهوان ,تحت اشراف أ.د نجاة بخاري
34
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
1
الصورة رقم ( :)09نبات الدخن الؤلؤي
المصدر :ويبيكيديا
دخن ذيل الثعلب اإليطالي ( :Foxtail millet (Setaria italicaيزرع هذا النوع
في بعض الدول للحصول مثل الصين على الحبوب كغذاء لإلنسان والتبن كغذاء
للحيوانات ,وهي النب اتات أقصر من النوع السابق إذ يصل طول النباتات إلى حوالي
1.5متر.
35
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
36
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
الشكل رقم ( :)09الدخن الهندي الصورة رقم (: )11الدخن الصغير الهندي
المصدر :انتاج محاصيل الحبوب المصدر :ويكيبيديا
للمؤلف أ.د /عبد الحميد محمد حسانين
1
مرجع مدكور أعاله
37
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
وطور النضج العجيني الصلب وطور النضج الفسيولوجي والذي تصل فيه الحبة إلى
أقصى وزن جاف لها ,وتصل الحبة إلى هذه المرحلة عندما تتكون طبقة فاصلة
سوداء صغيرة في قاعدة الحبة حيث أن تكوين هذه الطبقة يعتبر دليال على توقف
انتقال المواد الغذائية من األوراق والساق إلى الحبة وبالتالي توقف الحبة عن النمو
1
كما هو الحال في الذرة الرفيعة في هذه المرحلة تحصد النباتات.
.2االحتياجات الزراعية:
2.2اإلحتياجات الضوئية:
يعتبر الدخن من نباتات النهار القصير,وأن النهار القصير يسرع من إزهار النباتات كما
يعتبر الدخن من النباتات رباعية الكربون ,لهذا فيعتبر الدخن أكثر كفاءة من القمح
والشعير واألرز في عملية تثبيت غاز ثاني أكسيد الكربون في عملية التمثيل الضوئي
تحتاج النباتات لنموها إلى التعرض يوميا في المتوسط على األقل إلى 6-5ساعات
أشعة الشمس.
3.2االحتياجات المائية:
يعتبر الدخن أكثر محاصيل الحبوب مقاومة للجفاف ,ويعتبر أكثر كفاءة من الذرة
الشامية والذرة الرفيعة في استخدام الماء إذ تصل كفاءته في استخدام الماء إلى 1.04
كيلو جرام من الحبوب لكل متر مكعب من الماء ال ينمو الدخن جيدا في األراضي
1
المؤلف :أ.د /عبد الحميد محمد حسانين الكتاب أو المصدر :انتاج محاصيل الحبوب الجزء والصفحة :ص 224-221
38
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
الغدقة تعتبر فترة التزهير وامتالء الحبوب من الفترات الحرجة احتياج نباتات الدخن
1
للماء.
.1.3الدورة الزراعية:
يزرع الدخن عادة في دورة زراعية مع المحاصيل األخرى ,الدخن محصول حبوب صيفي
ولذلك فإنه يزرع بعد المحاصيل الشتوية.
.2.3األرض الموافقة:
تنمو نباتات الدخن في أنواع مختلفة من األراضي لكنها تعطي أعلى محصول في األراضي
الرملية الطميية كما يزرع في األراضي الجيرية ,ال تنمو جيدا في األراضي الطينية الثقيلة
ذات المحتوى المائي المرتفع ومن مزايا الدخن إعطاء محصوال اقتصاديا تحت ظروف
األراضي الضعيفة والتي ال تصلح إلنتاج محاصيل الحبوب األخرى ,لقد حل الدخن محل
الذرة الرفيعة في األراضي الرملية الخفيفة في مناطق عديدة من العالم .وعموما تتحمل
نباتات الدخن ملوحة التربة بدرجة متوسطة ولذلك فيمكن زراعته في المناطق ذات درجة
ملوحة مرتفعة نسبيا.
.3.3ميعاد الزراعة:
الدخن محصول حبوب صيفي لذلك ففي أفريقيا نزرع األصناف مبكرة النضج في أفريل
وماي في األراضي الخصبة وتحصد بعد 90-80يوما من الزراعة ,أما األصناف المتأخرة
النضج فيمتد ميعاد زراعتها من ماي حتى منتصف جويلية ,في المناطق التي تعتمد على
األمطار فتزرع التقاوي في أرض جافة لحين سقوط األمطار.
1
المؤلف :أ.د /عبد الحميد محمد حسانين الكتاب أو المصدر :انتاج محاصيل الحبوب الجزء والصفحة :ص 227
39
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
.4.3طرق الزراعة:
يزرع الدخن عادة بحرثها و تجهيزها ثم تزحيفيها ,تخطيطها على أن تكون زراعة الحبوب
في الجور وتزرع بعدة طرق و هي التالي :
زراعة عفير على خطوط:
وتتم هذه الطريقة بتجهيز األرض للزراعة بحرثها ثم تزحيفها ,تخطيطها على أن يكون
عرض الخط 60-30سم ثم تزرع الحبوب في جور على الخطوط بين الجورة واألخرى
15سم ويزرع بكل جورة 6-5حبوب بعدها تروى األرض ,تعتبر هذه الطريقة هي األكثر
شيوعا لما لها من مزايا عديدة.
زراعة عفير في أحواض:
في هذه الطريقة تجهز األرض للزراعة بحرثها ثم تزحيفها ,بعدها تقسم إلى أحواض مساحة
كل منها 4 × 2.5م و تزرع الحبوب في جور أبعادها 30 × 20سم يوضع في كل جورة
6-5حبوب.
زراعة عفير بدار:
تتم هذه الطريقة بتجهيز األرض للزراعة بحرثها ثم تنثر التقاوي ,تزحف األرض لتغطية
التقاوي ثم تروى األرض وتتبع هذه الطريقة عادة عند زراعة الدخن للعلف األخضر.
الزراعة عفير تسطير:
تتم هذه الطريقة بحرث األرض وتزحيفها تقسم إلى شرائح عرضها بعرض آلة التسطير ثم
تزرع التقاوي بواسطة آلة التسطير بين السطر واآلخر حوالي 20سم وبين الجورة واألخرى
حوالي 30سم يفضل إتباع هذه الطريقة في حالة المساحات الكبيرة.
.5.3كمية البذر:
تتراوح كمية البذر الالزمة لزراعة هكتار من الدخن من أجل الحصول على الحبوب بين -5
6كجم/هك عند الزراعة في خطوط وذلك بسبب صغر وزن الحبة متوقفا ذلك على الصنف
,ونوع األرض ,وطرق الزراعة وتصل كمية البذر إلى 15كجم/هك بهدف الحصول على
األعالف .
40
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
.3.4مقاومة الحشائش:
نظ ار ألن البادرات الدخن رهيفة فإن مقاومتها للحشائش تكون قليلة ولذلك فيجب التبكير
بمقاومة الحشائش وذلك في األطوار األولى من حياة النبات وعموما تقاوم الحشائش بواسطة
1
لمؤلف :المؤسسة العامة للتعليم ال فني والتدريب المهني المملكة العربية السعوديةالكتاب أو المصدر :اساسيات االنتاج النباتي
41
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
العزق أو إستعمال مبيدات الحشائش ,ويصاحب الدخن عادة الحشائش الصيفية كما يصاب
في بعض دول إفريقيا بحشيشة الفيتش Wichweedناقصة التطفل.
.4.4عملية التسميد:
-السماد البلدي (العضوي) :يسمد الدخن بإضافة حوالي 30 – 20طن /هك من السماد
البلدي قبل الحرث.
-السماد المعدني:
تتراوح إحتياجات الدخن من األزوت ما بين 200–150كجم /هك تضاف على ثالث
دفعات و هي عند مرحلة التفريع و اإلستطالة ,مرحلة التسنبل .
وتتراوح احتياجات الدخن من الفوسفور حوالي 100كجم /هك حيث أنه يضاف عند
عمليات خدمة األرض و البذر و من سولفات البوتاسيوم حوالي 60-40كجم /هك.
.5.4عملية الري:
يزرع الدخن عادة تحت ظروف المناطق الجافة كمحصول يعتمد على األمطار ,ولكنه ينمو
جيدا ويعطي محصوال مرتفعا تحت نظام الري .وعموما يعتبر الدخن أكثر أنواع الحبوب
تحمال للجفاف وأقلها في إحتياجاته المائية للحصول على محصول إقتصادي يرجع ذلك
إلى زيادة كمية الجذور التي يكونها النبات بالمقارنة بأنواع األخر بحيث أن معدل األمطار
300ملم سنويا للنجاح زراعته.
.6.4عملية الحصاد:
تحصد النباتات عندما تنضج الحبوب بنسبة رطوبة ما بين 16إلى ,%17ويتم الحصاد
بقطع النورات ويجب عدم التأخير في الحصاد حتى ال تنفرط الحبوب على األرض أو
تتعرض للطيور وفي الدول النامية يتم قطع النورات يدويا ,بينما تحصد النورات ميكانيكيا
بواسطة آالت الحصاد تسمى , Binderوبعد الحصاد اليدوي تنقل النورات إلى مكان
متسع حتى يتم دراسها أو تجفيفها للتخزين .
المحصول:
42
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
تختلف كمية محصول الحبوب من الدخن من دولة إلى أخرى ,إذ يصل متوسط المحصول
إلى طن للهكتار في دول أفريقيا وأكثر من 2طن في أمريكا.
سبب المرض:
سنويا في المناطق الرطبة ,بينما التكمل الحشرة
سبب المرض هناك ثالثة أجيال من اليرقات ً
سوى دورتان في المناطق الجافة ,يقوم حفار الساق بتقطيع الجذع وبالتالي يتم إعاقة تدفق
1
icipمن موقع
43
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
الماء والمواد الغذائية من الجذور إلى بقية النبات ,تبقى يرقات حفار الساق في مخلفات
المحاصيل المصابة.
اجراءات وقائية:
اإلجراءات وقائية عليك إستخدم أصناف مقاومة لإلصابة إذا كانت متوفرة محًليا قم بزراعة
المحاصيل في وقت مبكر لتجنب اإلصابة ,بزراعة المحاصيل غير المضيفة مثل اللوبيا,
أيضا كما ويمكنك تحفيز إنتشار األعداء الطبيعيين الدبابير الطفيلية
بين نباتات الدخن وقم ً
عن طريق زرع أشرطة من النباتات المزهرة في جميع أنحاء الحقل,أما إذا أردت إستخدام
السيقان في إنشاء المباني ,فقم بحرقها جزًئيا تنظيف وتدمير جميع المخلفات النباتية بعد
الحصاد.1
المكافحة:
1
المؤلف :اعداد :عزيز صالح محمود العلي الكتاب أو المصدر :دليل مكافحة اآلفات الزراعية الجزء والصفحة :ص 77-76
44
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
1
https://modernagritec.com/important-information-about-aphids/
2
https://modernagritec.com/important-information-about-aphids/
45
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
كليا.
تتغذى هذه الحشرات على األوراق مسبب ًة لها تشوهات ,ثم اصفرارها وتلفها ً
وبالتالي إضعاف النبات ككل وتوقف نموه.
تسبب في جذب حشرات المن األخرى والنمل إلى النبات ,التي تأتي لتتغذى على
السائل اللزج السكري التي تفرزه حشرات ّ
المن كفضالت على األوراق والسيقان.
إن تراكم المادة اللزجة السكرية على سطح النبات ,يؤدي إلى ظهور العفن على
بعض أنواع النباتات ,وهذا العفن هو نوع من النمو الفطري الذي من شأنه تغيير
لون الفروع واألوراق إلى اللون األسود.
المن الخطيرة أنها تقوم بنشر الفيروسات بين النباتات.
من أضرار حشرة ّ
كما أنها تجذب بعض أنواع الحشرات التي تتغذى على النباتات أيضا مثل
الدعسوقة.
46
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
حيث يتم في هذه الطريقة مكافحتها بطرق طبيعية دون استخدام المبيدات الكيميائية الضارة.
أمان في حالة
ً وتتميز أيضاً هذه الطريقة بسهولة التحضير واالستخدام وتعتبر أكثر
االستخدام على المزروعات حيث يتم استعمال الخلطات الطبيعية مثل:
فعاال للقضاء على حشرة المن,إذ إن .يمكن لمحلول الماء والصابون أن يقوم ًا
بدور ً
طبقة الصابون تمنعها من التنفس وبالتالي تختنق ولتحضير هذا المحلول قم بإضافة ملعقة
صغيرة من صابون مبيد الحشرات أو سائل الغسيل المجفف مع 3لترات من الماء ,ثم رشها
تجنبا إلحتراق األوراق.
على مزروعاتك مع مراعات عدم القيام بالرش تحت الشمس القوية ً
.كما أن خليط الفلفل الحار يمكنه أن يقضي على حشرة المن ويحضر بخلط الفلفل
الحار مع فص من الثوم الكبير وملعقة خل متوسطة الحجم وملعقة من الصابون السائل مع
ليتر ماء ,وتخلط جميعا بالخالط ثم تصفى ,لترش على أجزاء النبات المصاب عدة مرات
حتى إختفاء الحشرة بشكل كلي ويفضل وضع غطاء على التربة أثناء الرش.
المكافحة العضوية لحشرة المن:1
هناك بعض المركبات العضوية التي من شأنها أن تكافح هذه الحشرة بفعالية وهي :البيرثرين
والماترين وهما مركبات مستخلصان من مصادر نباتية ,إضاف ًة لبعض الزيوت والمركبات
العضوية األخرى.
المكافحة البيولوجية:
تتمثل المكافحة البيولوجية لحشرة المن بجلب األعداء الطبيعيين لحشرات المن إلى الحديقة,
مثل الدعسوقة والخنافس األرضية والذباب الحوامي والدبابير الطفيلية وحشرة أبو مقص
المن ,مع االنتباه إلى أن اإلستخدام العشوائي لمبيدات
والتي تقوم بالتغذي على حشرة ّ
اآلفات يقلل من أعداد الحيوانات المفترسة المفيدة.
الطرق الكيميائية:
1
المؤلف :أ.د /عبد الحميد محمد حسانين الكتاب أو المصدر :انتاج محاصيل الحبوب الجزء والصفحة :ص 224-221
47
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
ال ينصح بإستخدام المبيدات الحشرية الكيميائية في حاالت الزراعات البسيطة مثل الزراعة
في البلكونات ,والزراعة على األسطح إال في حالة اإلصابة الشديدة ,ويمكن إستخدامها في
المزارع الكبيرة.
ومن أهم المبيدات الحشرية الفعالة في القضاء على حشرة المن:
.3.5األمراض الفطرية:
1
Bipolaris setariae (Saw.) ShoemBipolaris leaf spot
48
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
مكافحته :
يقاوم هذا المرض عن طريق حرق النورات المصابة وإنتاج أصناف مقاومة لهذا
المرض.
49
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
1
صورة رقم ( : )15مرض األذن الخضراء
المصدر :تطبيق بالنتيكس 2023
2
صورة رقم ( :)16مرض الصدأ البرتقالي (البني)
المصدر :تطبيق بالنتيكس 2023
-مكافحته :
-يقاوم هذا المرض عن طريق إقتالع النباتات المصابة مع حرقها وإنتاج أصناف
مقاومة.
يقاوم هذا المرض عن طريق زراعة أصناف مقاومة والزراعة في ميعاد
مبكر.
1
Bipolaris setariae (Saw.) ShoemBipolaris leaf spot
2
مقال من مدونة المال لكاتب الصاوي احمد
50
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
مكافحته :
2
يقاوم هذا المرض بإستعمال تقاوى خالية من اإليرجوت وإتباع دورة زراعية مناسبة.
.4.5االضطرابات الفيزيولوجية :
ينشأ العطش من إلتفاف أنصال األوراق لتقليل النتح وتعود األوراق لطبيعتها بعد الري وينتج
عن نقص الري قصر سالميات النبات وقلة المحصول الناتجة.
المكافحة :اإلعتدال في الري وتوفير الماء لنبات بكميات كافية .
جفاف األوراق :
جفاف نهايات األوراق و تحولها إلى لون األبيض.
مكافحة :الزراعة المبكرة للبعض األصناف كي ال تتعرض لدرجات ح اررة مرتفعة.
.6نقص العناصر الغذائية :
كتاب أمراض النبات كاتب محمد عبد الرحمان للوكيل أستاد أمراض نباتية
1
1
المؤلف :أ.د /عبد الحميد محمد حسانين الكتاب أو المصدر :انتاج محاصيل الحبوبالجزء والصفحة :ص 236-231
51
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
( نقص النحاس):
وهو ينشأ عن نقص النحاس في التربة وأعراضه جفاف أطراف الفروع الصغيرة مع وجود
خط واضح بين الجزء المصاب والسليم ,وتجف أطراف األوراق ويبهت لونها ثم تذبل
وتجف ,أما الثمار فتظهر عليها بقع جافة لونها بني محمر مع وجود تشقق في البقع نتيجة
لوقف نمو خالياها.
طرق المكافحة:
-الرش بأحد المركبات النحاسية طبقا لتوصيات و ازرة الزراعة.
نقص الزنك:
وهو يتسبب عن نقص عنصر الزنك بالتربة ,وأعراضه اصفرار األنسجة التي تقع بين عروق
الورقة فتظهر الورقة كأنها مبرقشه.
طرق المكافحة:
-رش النباتات بمحلول مركبات الزنك المخلبي أو سلفات الزنك طبقا لتوصيات و ازرة
الزراعة.
نقص الحديد:
وهو ينشأ عن نقص عنصر الحديد في التربة ,وأعراضه إصفرار األوراق ,ينثر محلول
سلفات الحديد طبقا لتوصيات و ازرة الزراعة.
1
المصدر:
1
امراض النبات ( ,) 2011-2010تأليف أ.د جهاد محمد الهباء و م .محمود شاكر مصطفى ,وزارة التربية والتعليم جمهور مصر العربية
52
الدراسة النظرية لنبات الدخن الفصل الثاني
53
الجانب التطبيقي
2
الفصل األول:
التعريف بمكان الدراسة
2
التعريف بمكان الدراسة الفصل األول
تمهيد :
بعد تطرقنا في الجانب النظري للدراسة النظرية للنبات الدخن وذلك بتعرف على زراعته و
كيفية المقارنة بين صنفين من أجل تطبيق معارف نظرية على أرض الواقع قمنا بإجراء
تطبيق ميداني بالمزرعة التابعة للمعهد الوطني المتخصص في التكوين المهني و التمهين
محمد شريف مساعدية.
.2.1تحديد موقع:
شماال :الطريق الوطني رقم 01والمركب الرياضي
غربا :مقر شرطة بنورة
جنوبا :اراضي قاحلة
شرقا :المركز الجامعي
المساحة اإلجمالية للمزرعة :تتربع المزرعة على مساحة تقدر ب 3هكتار
والشكل الموالي يوضح ذلك:
56
التعريف بمكان الدراسة الفصل األول
.4.1الموارد المائية:
مصدر الموارد المائية متمثلة في:
بئر ارتوازي
خزان كبير
بمزرعة المعهد الوطني محمد الشريف مساعدية بمنطقة النوميرات والية غرداية ,من Azolla pinnataمذكر متباعة زراعة نبات االزوال
1
)2022ة/اعداد بن الحبيب محمود وخرامة يوسف ,الدورة التكوينية 2019
57
التعريف بمكان الدراسة الفصل األول
58
التعريف بمكان الدراسة الفصل األول
59
الفصل الثاني
طريقة العمل
2
طريقة العمل الفصل الثاني
تمهيد :
ومن خالل تعرفنا بمكان العمل الميداني نتطرق في هذا الفصل للتعريف بطريقة العمل
المتبعة في هذه التجربة ,حيث تم إختيار هذا الموضوع والمتمثل بعنوان مقارنة بين صنفين
للدخن صنف أدرار األصفر و صنف الهند األخضر بالمعهد الوطني المتخصص في
التكوين المهني محمد شريف مساعدية وذلك لألسباب التالية :
التعرف على مدى تأقلم ونجاح هذه الزراعة في المنطقة .
التعرف على طرق و كيفية زراعتها .
التعرف على الفرق بين الصنفين .
إمكانية إستخالص بعض البيوبيرينات في نباتات الدخن.
إمكانية إستبدال حبوب الدخن بحبوب أخرى كالقمح و الذرة .
تم إختيار مكان الدراسة على حسب :
قرب معهد من مكان الدراسة .
الرغبة في معرفة كيفية زراعة نبات الدخن .
معهد هو مكان المالئم إلكتساب الخبرة و القرب من األساتدة التكوين.
مساعدة المتربصين الجدد في كسب مهارات وظيفية بالنسبة لزراعات كبرى .
إكتساب الخبرة الميدانية فيما يخص هذا المجال .
إقتراح مكان الموضوع في المعهد .
60
طريقة العمل الفصل الثاني
تحضيرالتربة
تهيئة األرض قبل البذر
تسوية التربة
العزق
الخف
اعمال عناية باملحصول
ترقيع 2/1
التسميد املعدني
أمراض واألفات
الحصاد
61
طريقة العمل الفصل الثاني
.2األدوات المستعملة:
اصابة
محاليل
النوعية
63
طريقة العمل الفصل الثاني
اوال قمنا بحساب وزن الف حبة لكل من الصنفين صنف ادرار األصفر وصنف الهند
االخضر
الجدول رقم ( :)15يمثل حساب وزن ألف حبة لصنف الهند األخضر
64
طريقة العمل الفصل الثاني
65
طريقة العمل الفصل الثاني
66
طريقة العمل الفصل الثاني
تم أخذ صورة في المخبر بيولوجيا لعملية وزن عينة بقدر 100حبة :
قمنا يوم 2023/03/ 22بتحليل بذور الدخن PHو CEلكال الصنفيين بجامعة
67
طريقة العمل الفصل الثاني
األرض الحياة الصورة رقم ( :)24المخبر الجامعي لعلم التربة كلية العل م البيعية
تحضير العينات بعد طحن بذور الدخن لكال الصنفيين ووزنها يتم خلطها بماء المقطر ثم
رجها بجهاز الرج لمدة 30دقيقة وبعدها يتم إزالة العينات من الجهاز للترك لمدة أخرى
للراحة بعدها نعدل درجة PHللجهاز PHمتر ,ونقيس به العيينات لكال الصنفيين.
68
طريقة العمل الفصل الثاني
PH قيا
9.72 m/s 1.66 m/s 3.06 m/s 5.00 m/s صنف أدرار األصفر
69
طريقة العمل الفصل الثاني
التصميم التجريبي:
التصميم :عشوائية تامة
مسافة بين الخطوط 30 :سم
مسافة بين الجور 15:سم
عمق البذر :من 2سم إلى 3سم
70
طريقة العمل الفصل الثاني
الصورة رقم ( :)28أثناء عملية الحرث الصورة رقم ( :)27محراث القالب القرصي
تسوية التربة:
قمنا بتسوية القطعة الزراعية ألنها لم تجرى عليها تجربة منذ سنتين فهي خالية من أعشاب
الضارة وتحتوي على بقايا محصول سابق بتاريخ , 2023/03/12حيث أن درجة الح اررة
صباحا كانت C°15و الرطوبة , %0مع سرعة الرياح ال تتعدى 11كلم /سا.
71
طريقة العمل الفصل الثاني
72
طريقة العمل الفصل الثاني
.4عملية البذر:
قمنا يوم 2023/04/16صباحا على ساعة 8:00بخلط سماد ثالثي فوسفات %
TSP 46ووضعه بكل جورة ثم تمت بعملية بذر لكال صنفين صنف الهند األخضر
وصنف ادرار األصفر كما هو موضح في جدول الموالي:
عدد
النباتات عدد
المسافة
في البذرات عمق عدد طريقة كمية
عدد خطوط بين الصنف
القطعة في البذر الجور البذر البذور
الجور
االرضية الجور
كاملة
صنف
6خطوط 6بذرات 2سم 15سم 65 235غ
339 يدويا الهند
األخضر
73
طريقة العمل الفصل الثاني
صنف
أدرار
339 6خطوط 6بذرات 2سم 15سم 65 يدويا 235غ
األصفر
74
طريقة العمل الفصل الثاني
1.5عملية الري:
لحساب كمية الماء التي تعطيها القطارة الواحدة في زمن 10دقائق ثم جمع العينات و
تقسيمها على 5ألخد متوسط ما تعطينا القطارة في 10دقائق ثم حساب ما تعطينا في
ساعة كاملة و كانت الحسابات كالتالي :
الكأس 190 :1مل
الكأس150: 2مل
الكأس 3:150مل
الكأس 100 :4مل
الكأس 100 :5مل
المجموع 138 =5/650 :مل
إذن القطارة تعطي 138مل في 10دقائق فماذا عن ساعة كاملة :
138مل × 60د 10 /د = 828مل /ساعة
828مل /ساعة 0.828 = 1000 /ل/ساعة
75
طريقة العمل الفصل الثاني
76
طريقة العمل الفصل الثاني
24
25
26
27
28
29
30
31
2.5مرحلة اإلنبات:
77
طريقة العمل الفصل الثاني
78
طريقة العمل الفصل الثاني
79
طريقة العمل الفصل الثاني
مالحظة :عند مزج حمض الهيوميك مع سماد اليوريا الحظنا نمو خضري ممتاز و كثيف
لنبات الدخن .هذه كمية السماد تقسم على 3دفعات بحسب مراحل التالية :
الجدول رقم ( : )24يبين إضافة الدفعات من سماد اليوريا بحسب المراحل لصنف أدرار األصفر
الصنف ادرار األصفر
تاريخ اإلضافة مرحلة إضافة الدفعة نسبة العنصر به اسم السماد
2023/05/14 تفريع أولى %46 يوريا
2023/05/24 استطالة ثانية %46 يوريا
2023/06/13 تسنبل الثالثة %46 يوريا
الجدول رقم ( : )25يبين إضافة الدفعات من سماد اليوريا بحسب المراحل لصنف الهند األخضر
الصنف هند األخضر
تاريخ اإلضافة مرحلة إضافة الدفعة نسبة العنصر به اسم السماد
2023/05/15 تفريع أولى %46 يوريا
2023/05/25 استطالة ثانية %46 يوريا
2023/06/15 تسنبل الثالثة %46 يوريا
80
طريقة العمل الفصل الثاني
81
طريقة العمل الفصل الثاني
يوريا %46
500غ االستطالة
150غ التسنبل
82
طريقة العمل الفصل الثاني
الصورة رقم ( :)46توضح مرحلة اإلنتفاخ الهند الصورة رقم ( :)45توضح مرحلة اإلنتفاخ لصنف األدرار األصفر
األخضر
83
طريقة العمل الفصل الثاني
الصورة رقم ( :)49توضح مرحلة اإلزهار أدرار األصفر الصورة رقم ( :)48توضح مرحلة اإلزهار الهند األخضر
84
طريقة العمل الفصل الثاني
الصورة رقم ( :)52مقطع جذري لصنف الصورة رقم ( :)51مقطع جذري لصنف الهند األخضر
أدرار األصفر
85
طريقة العمل الفصل الثاني
.6األفات و االمراض :بعض اآلفات و الحشرات التي وجدت في قطعة األرضية لكال
الصنفين :
حشرة صورة
تنتمي إلى عائلة البق Punaise Des
Céréalesال يمكن تعرف عليها بسهولة
تحتاج للفحص مخبري
يرقة إلحدى أنواع خنافس من رتبة غمديات
األجنحة Les Coléplérsاليمكن تعريفهاإال
بعد تطور و بلوغها الحشرة البالغة الخنفساء
Coccinella Septempunctata
الجدول رقم ( :)35يبين بعض األمراض و اآلفات التي وجدت في القطعة األرضية
صورة رقم (:)54تبين جفاف صورة رقم (:)55حشرة المن صورة رقم (:)53مرض
النبات الصدأ أصفر
مالحظة :وجود النمل بكثرة في حقل دليل على وجود حشرة المن
مالحظة :لم نقم بالمكافحة الكيمائية لحشرة المن لتواجد مكافحة بيولوجية (حشرة
دعسوقة )
86
طريقة العمل الفصل الثاني
87
طريقة العمل الفصل الثاني
خالصة الفصل:
بعد قيامنا بعمليات الزراعية و للدخن من إعداد التربة و تحضيرها و التسميد و كذلك
تركيب شبكة الري مرو ار بعملية البذر و المخبرية تحليلPHو CEوحساب القدرة اإلنتاشية و
وزن ألف حبة ,يمكن تحقيق نجاح في زراعة الدخن في ظل التغيرات المناخية الصعبة
كالرياح الشديدة و الح اررة المرتفعة و نقص الحاد في مياه السقي التي تتميز به المنطقة مع
تحمله للظروف للتغيرات المناخية ,توضح أن نبات الدخن يستجيب بشكل كبير للسماد
اآلزوتي المذاب مع حمض الهيوميك وهذا ما الحظناه خالل التجربة.
88
الفصل الثالث:
تحليل النتائج ومناقشتها
91
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
تمهيد :
بعد تطرقنا إلى الجزء التطبيقي من الفصل الثاني في زراعة الدخن عبر مراحل أولها
تحضير التربة ووصوال إلى عملية الحصاد ,في هذا الفصل سنتناول تحاليل النتائج
المتحصل عليها من الجزء التطبيقي من عملية اإلنبات إلى النمو الثمري .
.1عملية اإلنبات
بتاريخ 2023/05/02صباحا تمت عملية انبات صنف ادرار األصفر
90
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الخط 6 الخط 5 الخط4 الخط 3 الخط 2 الخط 1
الخطوط
ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع
5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1
عدد
الكلي
76.92% 76.41% 84.61% 74.35% %76.92 %85.89
نسبة اإلنبات
متوسط نسبة
اإلنبات
91
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
92
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الخط 6 الخط 5 الخط4 الخط 3 الخط 2 الخط 1
الخطوط
ع
ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع
ع 2ع 3ع 4ع5 5
1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 4 3 2 1
عدد الكلي
للنبات في
69.23% 87.17% 74.35% 76.41% 51.53% 76.92%
نسبة اإلنبات
متوسط نسبة
اإلنبات
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الشكل رقم (: )13يمثل متوسط نسبة اإلنبات لصنف الهند األخضر
100 نسبة اإلنبات = عدد البذور المنبتة /عدد البذور الكليx
عدد النباتات الكلي= 390نبتة
94
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
صحراوي" .هذا يعني أنه يتماشى مع ظروف المناطق الصحراوية والبيئات القاسية,مما
قادر على اإلنبات بنسبة أعلى في هذه الظروف.
يجعله ًا
95
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الخط 6 الخط 5 الخط4 الخط 3 الخط 2 الخط 1
الخطوط
ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع عع ع ع ع ع ع ع ع ع ع
5 4 3 2 1 5 4 3 2 15 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1
عدد
األوراق
6 4 6 5 4 6 4 5 5 53 4 5 4 6 6 5 4 5 4 6 4 5 6 6 6 4 5 4 5
3
الساق ب سم
طول
3 4 4 3 4 3 3 4 3 3 4 3 4 4 3 4 3
.
5 . . . .5 . 4 . .5 5 . . . . . . 5 5 4 . 3 . . 5 4 . 5
7
5 5 1 8 5 5 8 5 5 1 5 5 1 5 5 1 5
5
5 5 4.6 4.8 5.4 4.8
األوراق
متوسط عدد
4 4.16 4.35 4.01 4 4.32
الساق بسم
متوسط طول
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الشكل رقم(: )14يمثل مدرج تكراري يوضح مرحلة التفريع لصنف أدرار األصفر
97
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
98
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
صنف الهند األخضر :بتاريخ 2023/05/15صباحا تمت عملية التفريع للهند األخضر
الخط 6 الخط 5 الخط4 الخط 3 الخط 2 الخط 1
الخطوط
ع ع ععع عععععع ععععع ععععع ععع عع ععع
ع5
432 15 432 15432 15432 154321 543 2 1
عدد
األوراق
6455 65 465 54564 56544 665464 655 4 4
2 3
األوراق
متوسط عدد
3.58 3.7 3.78 3.5 3.6 3.45
الساقبسم
طول
متوسط
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الشكل رقم ( :)15يمثل مدرج تكراري يوضح مرحلة التفريع لصنف الهند األخضر
100
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الخط 6 الخط 5 الخط4 الخط 3 الخط 2 الخط 1
الخطوط
ع ع ع ع ع عع ع ع ع ع ع ع ع عع ع ع ع عع ع ع ع عع ع ع ع ع
5 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 1 5 4 3 21 5 4 3 2 1
11 1 1 1 11 1 1 1
عدد
األوراق
8 8 98 8 9 9 89 98 8 9 9 88 8 9 98
00 0 0 0 00 0 0 0
997 87 8 9 8 87 7 8 8 7 7 8 87
األوراق
متوسط عدد
83.58 83.74 83.82 81.52 83.54 81.72
طول الساق
بسم
متوسط
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الشكل رقم ( :)16مدرج تكراري يوضح مرحلة اإلستطالة لصنف أدرار األصفر
صنف الهند األخضر :بتاريخ 2023/05/25صباحا تمت عملية إستطالة لصنف
الهند األخضر
102
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الخط 6 الخط 5 الخط4 الخط 3 الخط 2 الخط 1
الخطوط
ع ع ع ع ع عع ع ع ع ع ع ع ع عع ع ع ع عع ع ع ع عع ع ع ع ع
5 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 1 5 4 3 21 5 4 3 2 1
عدد
األوراق
7 8 7 8 77 8 7 8 77 7 7 8 88 8 8 7 7 7 8 7 87 7 8 8 7 7
األوراق
متوسط عدد
65.8 66.7 65.92 67 66.64 64.12
الساق بسم
متوسط طول
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الشكل رقم ( )17يمثل مدرج تكراري يوضح مرحلة اإلستطالة لصنف الهند األخضر
104
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
105
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الخط 6 الخط 5 الخط4 الخط 3 الخط 2 الخط 1
الخطوط
ع ع ع ع ع عع ع ع ع ع ع ع ع عع ع ع ع عع ع ع ع عع ع ع ع ع
5 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 15 4 3 2 1 5 4 3 21 5 4 3 2 1
1 1 1 1 11 1 1 1 11 1 1 1 11 1 1 1 1 1 1 1 11 1 1 1 1 1
عدد
األوراق
5 6 8 5 65 8 5 6 66 5 5 8 85 5 6 6 8 8 6 6 55 8 5 6 6 8
1 1 1 1 11 1 1 1 11 1 1 1 11 1 1 1 1 1 1 1 11 1 1 1 1 1
بالمتر
طول الساق
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 4 5 3 43 5 3 4 44 3 3 5 53 3 4 4 5 5 4 4 33 5 3 4 4 5
16 16 16.4 16 16 16.6
متوسط
عدد
األوراق
1.38 1.38 1.4 1.38 1.38 1.42
بالمتر
متوسط
طول
الساق
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الشكل رقم( :)18يمثل مدرج تكراري يوضح مرحلة التنسبل لصنف أدرار األصفر
الجدول رقم ( : )44يوضح مراحل تطور الشمعدان (من مرحلة التسنبل إلى غاية مرحلة
ملئ الحبوب )
107
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الجدول رقم ( : )45يوضح كيفية حساب المساحة الورقية لصنف أدرار األصفر
108
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الخطوط
الخط 6 الخط 5 الخط4 الخط 3 الخط 2 الخط 1
ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع عع ع ع ع ع ع ع ع ع ع
5 4 3 2 1 5 4 3 2 15 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1
عدد
األوراق
1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
0 2 2 1 0 0 1 0 2 20 0 2 1 0 1 2 0 1 1 0 1 0 0 2 2 1 0 1 0
الساق بسم
88.06 88.04 87.62 88.06 87.86 87.82
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الشكل رقم (: )19يمثل مدرج تكراري يوضح مرحلة التسنبل لصنف الهند األخضر
الجدول رقم ( : )47يوضح مجموع الكلي للشماعد للصنف الهند األخضر
عدد الكلي خط6 خط 5 خط 4 خط 3 خط 2 خط 1 الخطوط
للشماعد
220 28 65 30 33 23 41 عدد
شماعد في
كل خط
الجدول رقم ( : )48يوضح مراحل تطور الشمعدان (من مرحلة التسنبل إلى غاية مرحلة
ملئ الحبوب )
عرض الشمعدان (سم) طول الشمعدان (سم)
2.5سم 10سم بداية التسنبل
3سم 15سم مرحلة األولى
4.5سم 20سم مرحلة النهائية
110
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الجدول رقم ( : )49يوضح كيفية حساب المساحة الورقية لصنف الهند األخضر
111
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
بناء على هذه المعلومات ,إن صنف أدرار األصفر يتفوق على صنف الهند األخضر في
ً
عدة جوانب:
-متوسط عدد األوراق أعلى في صنف أدرار األصفر ( 16.16ورقة مقابل 10.83ورقة
للهند األخضر).
-متوسط طول الساق لصنف أدرار األصفر أعلى ( 1.39متر مقابل 87.91سم للهند
األخضر).
-عدد الشماعد أكبر لصنف أدرار األصفر ( 226شمعدان مقابل 220شمعدان للهند
األخضر).
من ناحية أخرى ,أن صنف الهند األخضر يتفوق في طول الشماعد حيث يكون أطول من
صنف أدرار األصفر.
بشكل عام ,تُظهر هذه المقارنة أن هناك اختالفات بين الصنفين في مختلف الجوانب ,و
منه نستنتج أن صنف أدرار األصفر لديه خصائص مواتية للنمو والتأقلم في المنطقة .
.5مرحلة اإلزهار:
صنف ادرار أصفر
بتاريخ 2023/06/20صباحا تمت عملية اإلزهار لصنف أدرار األصفر
112
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الخطوط
خط 6 خط5 خط 4 خط 3 خط 2 خط 1
37.6
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الشكل رقم(: )20يمثل مدرج تكراري يوضح مرحلة اإلزهار لصنف أدرار األصفر
114
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
خط 6 خط5 خط 4 خط 3 خط 2 خط 1
الخطوط
ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع ع
5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1
طول الساق
1. 1. 1. 1. 1. 1. 1 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1.
بالمتر
4 5 4 5 4 5 .4 5 5 5 4 5 5 4 4 5 4 5 5 4 5 5 4 4 5 4 5 4 4 5
عدد الشماعد
28 65 30 33 23 41
المزهرة
1.44 1.48 1.44 1.46 1.46 1.44
الشماعد
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الرسم التوضيحي رقم ( :)21يمثل مدرج تكراري يوضح مرحلة اإلزهار لصنف الهند
األخضر
مالحظة :تأثرت مرحلة اإلزهار لكال الصنفين بدرجة الح اررة المرتفعة (موجة الحر)
مما أدى إلى تناثر أزهار
116
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
117
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الجذور:
صنف أدرار األصفر يتميز بتفرع جذوره بشكل كبير مقارنة بصنف الهند األخضر هذا
التفرع يساعده على إمتصاص مياه الري و العناصر الغذائية المتاحة في التربة و بالتالي
يستفيد من كميات أكبر من المواد الضرورية لنموه و تطوره .
تحليلPhو CEللحبوب الدخن:
من خالل النتائج نستنتج ان حبوب صنف الهند األخضر لديها مستوى أقل من الحموضة
حيث يبلغ متوسط حموضتها 6.583مقارنة بالصنف أدرار األصفر حيث مستوى
الحموضة يبلغ 6.76أقرب إلى المستوى القاعدي مما يعني أن تراكيز أيونات الهيدروجين
تكون اعلى في الوسط الحامضي و تنخفض كلما كان الوسط قاعدي .
أما الناقلية النوعية لحبوب صنف الهند األخضر فبلغت حركة شوارد بها m/s 8.41وهي
أقل حركة مقارنة بحبوب صنف أدرار األصفر حيث بلغت حركة شوارد بها m/s 9.72
حيث تتأثر الناقلية النوعية بإرتفاع درجات الح اررة وتهدف حركة الشوارد إلى معرفة التحوالت
الكميائية للنبات .
دليل المساحة الورقية :يعرف دليل مساحة الورقية leaf areaبأنه مؤش ار مساحة
المسمدات و المعامالت الزراعية
الورقية يقاس بالمتر المربع دليل على مدى فعالية ُ
في نمو النبات بل أيضا دراسة شدة الضوئية في نسبة إنبات و مدى إستفادة النباتات
من الطاقة الشمسية التي يتعرض لها هذه األخيرة تساعده في عملية التركيب الضوئي
و محصلتها النهائية هي تخزين المادة الجافة في النبات .
118
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
المساحة الورقية الكبيرة تكون مفيدة للنبات في الظروف المالئمة بزيادة معدل التمثيل
الضوئي ومنها زيادة المردود الحبي.
في المناطق الصحراوية الجافة فإن ارتفاع درجات الح اررة في آخر أطوار نمو وبالتالي
المساحة الورقية الكبيرة تعني فقدان سريع للماء ما يؤثر بقلة مردود الحبي النهائي .
مصدر :مجلة التميز المجلد 3العدد 1السنة 2021ص ص 19 08دراسة فعالية تطبيق بعض متغيرات الزراعية و إلنتخاب المتأخر عند القمح
1
الصلب المورفولوجية دكتور عبد مالك عولمي
119
تحليل النتائج ومناقشتها الفصل الثالث
الخالصة :
قمنا بدراسة طريقة العمل لز راعة صنفين من نبات الدخن صنف أدرار األصفر و صنف
الهند األخضر من كل نواحي بداية من تحضير التربة و األدوات المستعملة و تقنيات
الزراعية في هذه العملية إلى العناية بالنبات و متابعته من اإلنبات إلى مرحلة اإلزهار
وصوال إلى ظهور الشماعد حتى موعد الحصاد .
كذلك قمنا بتحليل النتائج الخاصة بكال الصنفيين من البداية إلى النهاية وصوال إلى
اإلستنتاجات و حساب مساحتهما الورقية عن طريق برنامج Image jتظهر أن صنف
أدرار األصفر األسرع نموا في مجموعه الخضري و الزهري و كذا مجموعه الجذري األكثر
تفرعا و تأقلمه الجيد مع مناخ المنطقة مما يدل على ان صنف أدرار األصفر ذو أفضلية
على صنف الهند األخضر رغم وجود شوكة على شماعد صنف الهند األخضر التي تحمي
حبوب الدخن من الطيور .
120
الخاتمة
2
الخاتمة
خاتمة :
من خالل ما تطرقنا له أثناء إجراء عملية مقارنة ومتابعة محصول الدخن صنف أدرار
األصفر و صنف الهند األخضر و تمكنا من اكتساب مهارات ميدانية إبتداءا من كيفية
تحضير التربة و عملية البذر و عملية عناية بالمحصول إلى غاية الحصاد ومن تجربتنا
لزراعة صنفين من الدخن رأينا أن صنف أدرار أصفر تأقلم بشكل أفضل مع المناخ
الصحراوي الجاف ,مما يعكس أهمية اختيار النبات المناسب للبيئة المحيطة .
ومن خالل تجربتنا توصلنا إلى بعض النقاط :
اكتسبنا معارف وتطوير مهاراتنا قد تمكننا من الفهم العميق لعملية زراعة المحاصيل
الحبوب.
معرفة طرق إضافة األسمدة لمختلف مراحل نمو الدخن يمكن أن يضمنا هذا تحسين إنتاجية
المحصول و توفير العناصر الغذائية الالزمة و هذه النتائج تفيدنا في تحسين إنتاج الزراعي
و مساهمة في تطوير ممارسات الزراعية في المنطقة.
النجاح في زراعة صنف معين يفتح لنا باب للمزيد من البحث و تطوير االستفادة من
اإلمكانية هذا الصنف
من هذه االستراتيجيات يمكننا استغالل الفرص لتحسين اإلنتاج و استخالص مركبات
البيوبرين للعديد من االستعماالت الطبية المهمة .
تجربتنا تعكس تفوق صنف أدرار األصفر في تأقلم مع المناخ الجاف هذه النتيجة تؤكد على
أهمية اختيار الصنف المالئم للتحقيق أقصى إنتاجية و جودة.
الصنف الذي يتأقلم بشكل جيد و يظهر نمو أكثر سرعة يؤدي إلى إنتاجية أعلى و التي
تساعد على تحسين الق اررات الزراعية و اختيارات المستقبلية .
خصائص صنف أدرار األصفر تجعله أكثر تالئما لظروف الصعبة حيث أنه سريع النمو
الخضري و الزهري مقارنة.
اختالف األداء بين الصنفين يكون نتيجة لتأثير البيئة المحيطة و العوامل المناخية يمكن
تحسين اإلنتاج من خالل استخدام أنواع المحسنة أو تقنيات أكثر فعالية
قدرة التأقلم تؤثر بشكل كبير على إنتاجية المحصول .
122
الخاتمة
التوصيات :
)1يعتبر نبات الدخن ثنائي الغرض ( الحبوب و األعالف )
)2تحتوي حبوب الدخن على مركب البيوبرين ( مركب المعجزة) الذي بدوره يحفز عدت
إنزيمات منها إنزيم Q10في جسم اإلنسان و الحيوان معا بإضافة إلى الفيتامينات و
المعادن المغذية .
)3تجنب السقي المتكرر و الكثير ألن نبات الدخن ال يفضل التربة الغدقة و تؤدي إلى
تعفن الجذور و تأثير على النبات سلبا .
)4تتميز أعالف الدخن بإشباع المواشي و تسمينها.
)5تنمو نباتات الدخن حتى في التربة الفقيرة من العناصر الغذائية و تعطي منتوجا وفي ار
.
123
الخاتمة
124
قائمة المراجع
2
قائمة المراجع
:قائمة المراجع
املرجع
https://www.google.com/maps :املصدر
https://elfillahanews.net
1 https://faharas.net/green-fodder-crops/
تشرين األول23 تاريخ الولوج. ريف نت. األعالف املركزة والخضراء واستعماالتها في تغذية الحيوان. عبد القادر،حسون1 ^
. على مسقط واي باك مشين2015 يونيو22 نسخة محفوظة.2010
https://arbyy.com/detail1063519123.html
1 https://faharas.net/green-fodder-crops/#i-2
1 https://www.kachaf.com/wiki.php?n=5ed59acd89f9142c515887b3
1 https://almerja.net/reading.php?idm=36446
1 https://www.thecanadianencyclopedia.ca/fr/article/betterave
1 https://dz.horseleap.com/267-fodder-beet.html
1 https://farm-fr.desigusxpro.com/posadka/ogorod/drugie-rasteniya/svekla/dlya-chego-nuzhna-
kormovaya-kak-vyraschivat.html
1 https://dz.horseleap.com/267-fodder-beet.html
126
قائمة المراجع
https://agronomie.info/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AC%D8%B1-garden-beet/
1 https://dz.horseleap.com/267-fodder-beet.html
1 https://wikibath.ru/ar/kormovaya-svekla-semena-vyrashchivanie-opisanie-kormovoi-svekly-i.html
ITB)املصدر1994 - ،1 (CANEILL
1 https://www.betterave-fourragere.org/biologie.html
1 https://farm-ar.desigusxpro.com/posadka/ogorod/drugie-rasteniya/svekla/dlya-chego-nuzhna-
kormovaya-kak-vyraschivat.html
1 https://santorpack.ru/ar/kvartiry/kormovaya-svekla-urozhainost-s-ga-sorta-kormovoi-svekly-
posadka-i.html
1 https://almerja.com/reading.php?idm=74715
1 https://www.web-agri.fr/semis-fourragers/article/176037/conseils-sur-les-semis-de-betteraves-
fourrageres
1 https://resalahmasriyah.mam9.com/t1017-topic
1 https://aradina.kenanaonline.com/posts/185878
1http://www.vercon.sci.eg/indexUI/uploaded/bangag/bangag.htm
1 https://irbid.hooxs.com/t105477-topic
http://www.shourachemicals.com/ar/library/details/1518/1521/1519 1
1 https://kenanaonline.com/users/fieldcrops/posts/589320
1 https://ar.techexpertolux.com/korneplody/kormovaa-svekla.html#i-15
1 https://irbid.hooxs.com/t105477-topic
127
قائمة المراجع
1 https://ar2.farmlux.biz/svekla/vyrashchivanie/kormovaya/#h2_91311
1 https://optolov.ru/ar/inzhenernye-sistemy/sposoby-borby-s-boleznyami-i-vreditelyami-svekly-
kak.html
128
قائمة المالحق
2
قائمة المالحق
المالحق :
130
قائمة المالحق
131
الملخص
2
الملخص
الملخص:
الهدف من البحث العلمي المتعلق بمقارنة بين صنفيين من نبات الدخن هو التعرف على
الفروقات بين صنفين من نبات الدخن صنف أدرار األصفر و صنف الهند األخضر و
التعرف على إمكانية مدى تأقلم الصنفيين مع مناخ المنطقة فقدرة التأقلم التي يمتاز بها
صنف أدرار األصفر مع مناخ المنطقة تؤثر بشكل كبير و إيجابي على إنتاجية المحصول
.و بالتالي تحسين الق اررات الزراعية و المستقبلية
تجربتنا تعكس تفوق صنف أدرار األصفر في التأقلم مع المناخ الجاف للمنطقة من خالل
.إعطائه أكثر أنتاجية و نمو للمجموع الخضري و الزهري و مقاومته للجفاف و العطش
مساحة الورقية للصنف أدرار األصفر تعكس مدى فعالية األسمدة و المعامالت الزراعيةبل
أيضا دراسة شدة الضوئية عند النبات و إستفادته من الطاقة الشمسية التي تساعده في
التركيب الضوئي و معدل المساحة الورقية الكبيرة تكون مفيدة في الظروف المالئمة بزيادة
.التمثيل الضوئي و بالتالي زيادة المنتوج الحبي و تخزين المادة الجافة في النبات
والغاية األكثر اهمية ههو أن حبوب الدخن تحتوي على نسبة كبيرة من مركب البيوبرين و
هي أكثر الحبوب المغدية
حيث أنها سهلة الزراعة و ال تحتاج إلى تقنيات زراعة كبيرة إلعطاء منتوج وفير وال إلى
.كميات كبيرمن مياه الري بل هي الحل األمثل لحل أزمة الغداء التي شهدها العالم مؤخ ار
.ويعتبر مركب البيوبرين من اهم المركبات التي تساعد في عالج األمراض المستعصية
علف الدخن هو من أكثر األعالف إشباعا للمواشي و تسمينهم مع إدرار الحليب بشكل
.كبير
133