Nama : Yusmianda

Nim : 21160040

Pembimbing lapangan : Retno Sari Putri A.Md

STASIUN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU

DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN (SKIPM) ACEH
2024
 METODE
Persiapan pengujian
10-4
cawan a cawan b
25gr sampel +kan
225ml BFP
(homogenisasi)
PCA 10-5
10-1 cawan a cawan b
cawan a cawan b
1ml
Inkubasi selama 48jam
pada suhu 35℃ dengan
10-2
posisi cawan terbalik
cawan a cawan b

10-3 Perhitungan koloni

cawan a cawan b ALT
 perhitungan

N= Pengencer Jumlah koloni Rata-rata

Cawan a Cawan b

N= ² 10-1 TBUD TBUD TBUD

10-2 216 176 392
10-3 30 32 62
N= 10-4 22 24 46
10-5 2 1 3
LHU ALT = 20,636 X 10-3 koloni/gr
LHU ALT = 30.000 X 10-3 koloni/gr
 Hasil dan pembahasan
Sampel pengujian Pengencer Jumlah koloni Rata-rata Hasil
Cawan Cawan b
a
Udang 1 10-1 TBUD TBUD TBUD LHU ALT = 30.000 X 10-3
vaname 10-2 216 176 392
(littopenaeu 10-3 30 32 62
s vannamei) 10-4 22 24 58
10-5 2 1 3
2 10-1 TBUD TBUD TBUD LHU ALT = 14.000 X 10-4
10-2 TBUD TBUD TBUD
10-3 132 92 224
10-4 37 39 76
10-5 4 4 8
3 10-1 TBUD TBUD TBUD LHU ALT = 3.000 X 10-5
10-2 TBUD TBUD TBUD
10-3 TBUD TBUD TBUD
10-4 TBUD TBUD TBUD
10-5 79 62 141