BẢNG ĐỊNH MỨC THÀNH PHẨM

Tên hàng ĐVT Tên NVL lúc nhập kho mua hàng ĐVT Bếp
SM Bánh bao bánh vạc Phần 012-Bánh bao, bánh vạc Cái 2
SM Bánh bao bánh vạc Phần 011-Hành Phi Kg 0,0015
SM Bánh bao bánh vạc Phần 012-Hành lá Kg 0,0005
SM Bánh bao bánh vạc Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,0025
SM Bánh bông hồng trắng Phần 012-Bánh bao, bánh vạc Cái 2
SM Bánh bông hồng trắng Phần 011-Hành Phi Kg 0,0015
SM Bánh bông hồng trắng Phần 012-Hành lá Kg 0,0005
SM Bánh bông hồng trắng Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,0025
SM Bánh bột lọc phố Hội Phần 011_Bánh bột lọc Cái 2
SM Bánh canh chả cá phần Bánh canh Kg 0,033333
SM Bánh canh chả cá phần Chả cá hấp tôm Kg 0,025
SM Bánh canh chả cá phần 011-Tiêu xay Kg 0,0001
SM Bánh canh chả cá phần 012-Hành lá Kg 0,0005
SM Bánh canh chả cá phần 012-Ngò gai Kg 0,01
SM Bánh canh chả cá phần 012-Ngò rí Mớ 0,0025
SM Bánh dập thịt nướng Phần 012-Bánh ướt Kg 0,08
SM Bánh dập thịt nướng Phần 012-Bánh đập Cái 1
SM Bánh dập thịt nướng Phần Thịt nướng gram 50
SM Bánh dập thịt nướng Phần Nước mắm chua ngọt ml 50
SM Bánh dập thịt nướng Phần 012-Cà rốt Kg 0,01
SM Bánh dập thịt nướng Phần 012-Rau húng Kg 0,0003
SM Bánh ngọt truyền thống phố Hội Phần 011-Bánh ít/ xu xê Cái 2
SM Bánh ướt cuốn thịt nướng Phần 011-Bánh cuốn Kg 0,058824
SM Bánh ướt cuốn thịt nướng Phần Thịt nướng gram 50
SM Bánh ướt cuốn thịt nướng Phần Nước mắm chua ngọt ml 50
SM Bánh ướt cuốn thịt nướng Phần 012-Cà rốt Kg 0,01
SM Bánh ướt cuốn thịt nướng Phần 012-Rau húng Kg 0,0003
SM Bánh ướt cuốn tôm thịt Phần 012-Dưa leo Kg 0,03
SM Bánh ướt cuốn tôm thịt Phần 011-Bánh cuốn Kg 0,058824
SM Bánh ướt cuốn tôm thịt Phần 013-Tôm bạc 60 Kg 0,033333
SM Bánh ướt cuốn tôm thịt Phần 012-Xà lách Kg 0,015
SM Bánh ướt cuốn tôm thịt Phần Nạc heo xay loại 1 gram 50
SM Bánh ướt cuốn tôm thịt Phần 012-Cà rốt Kg 0,01
SM Bánh ướt cuốn tôm thịt Phần 012-Rau húng Kg 0,0003
SM Bánh ướt cuốn tôm thịt Phần Nước mắm chua ngọt ml 50
SM Bí đỏ xào tôm nõn Phần 012-Bí đỏ Kg 0,07
SM Bí đỏ xào tôm nõn Phần 013-Tôm bạc 60 Kg 0,03
SM Bí đỏ xào tôm nõn Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,0025
SM Bí đỏ xào tôm nõn Phần Sốt xào gram 2
SM Bò bọc lá chuối nướng Phần Thăn cổ bò Úc Kg 0,1
SM Bò bọc lá chuối nướng Phần 012-Lá chuối Kg 0,0125
SM Bò bọc lá chuối nướng Phần Sốt nướng gram 3
SM Bò cuộn nấm sốt tiêu Phần Đùi gọ bò Úc ĐL kg 0,04
SM Bò cuộn nấm sốt tiêu Phần 012-Nấm kim châm gói 0,1
SM Bò cuộn nấm sốt tiêu Phần Sốt tiêu đen gram 3
SM Bò né tiêu xanh Phần 013-Lõi nạc vai bò Úc Kg 0,1
SM Bò né tiêu xanh Phần Sốt tiêu xanh gram 3
SM Bò né tiêu xanh Phần 012-Ớt đà lạt (3 màu) Kg 0,02
SM Bò né tiêu xanh Phần 012-Hành tây Kg 0,015
SM Bò né tiêu xanh Phần 011_Hủ tiêu xanh 250g hũ 0,01
SM Bò nướng bản gang Phần Đùi gọ bò Úc ĐL Kg 0,1
SM Bò nướng bản gang Phần Sốt tiêu xanh gram 3
SM Bò nướng bản gang Phần 012-Ớt đà lạt (3 màu) Kg 0,02
SM Bò nướng bản gang Phần 012-Hành tây Kg 0,015
SM Bò nướng bản gang Phần 011_Hủ tiêu xanh 250g hũ 0,001
SM Bò nướng than hoa Phần 013-Lõi nạc vai bò Úc Kg 0,1
SM Bò nướng than hoa Phần Sốt nướng gram 3
SM Bò nướng than hoa Phần 012-Hành tây Kg 0,015
SM Bò nướng than hoa Phần 011_Hủ tiêu xanh 250g hũ 0,001
SM Bò nướng than hoa Phần 012-Đậu bắp Kg 0,015
SM Bò nướng than hoa Phần 012-Cà tím Kg 0,05
SM Bò nướng than hoa Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,0025
SM Cá chẽm sốt trái thơm chua ngọt Phần 013-Cá chẽm file Kg 0,1
SM Cá chẽm sốt trái thơm chua ngọt Phần 012-Thơm Quả 0,05
SM Cá chẽm sốt trái thơm chua ngọt Phần Sốt chua ngọt gram 3
SM Cá chẽm sốt trái thơm chua ngọt Phần 012-Ngò rí Mớ 0,0025
SM Cá chẽm sốt trái thơm chua ngọt Phần 012-Cà rốt Kg 0,005
SM Cá chẽm sốt trái thơm chua ngọt Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Cá diêu hồng nướng than hoa Phần 013-Cá diêu hồng (size 2 con/kg) Kg 0,15
SM Cá diêu hồng nướng than hoa Phần Sốt nướng gram 3
SM Cá diêu hồng nướng than hoa Phần 012-Rau húng Kg 0,0005
SM Cá diêu hồng nướng than hoa Phần 012-Rau quế Kg 0,001
SM Cá diêu hồng nướng than hoa Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Cá hấp xì dầu Phần 013-Cá Cam Kg 0,15
SM Cá hấp xì dầu Phần 011-Nước tương tam thái tử nhị ca 500ml
Chai 0,1
SM Cá hấp xì dầu Phần 011-Dầu hào Chai 0,05
SM Cá hấp xì dầu Phần 012-Gừng tàu Kg 0,002
SM Cá hấp xì dầu Phần 012-Hành lá Kg 0,0005
SM Cá hấp xì dầu Phần 012-Ớt sừng Kg 0,0004
SM Cá hấp xì dầu Phần 012-Hành tím lột Kg 0,002
SM Cá hấp xì dầu Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Cá hấp xì dầu Phần 012-Ngò rí Mớ 0,0025
SM Cá hấp xì dầu Phần 011-Bánh tráng lề xấp 0,02
SM Cá hồng chiên mắm xoài Phần 013-Cá diêu hồng (size 2 con/kg) Kg 0,15
SM Cá hồng chiên mắm xoài Phần 012-Xoài xanh Kg 0,1
SM Cá hồng chiên mắm xoài Phần Nước mắm chua ngọt ml 0,02
SM Cá hồng chiên mắm xoài Phần 012-Rau húng Kg 0,0005
SM Cá hồng chiên mắm xoài Phần 012-Rau quế Kg 0,02
SM Cá hồng chiên mắm xoài Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,0025
SM Cá hấp xì dầu Phần 011-Bánh tráng lề xấp 0,02
SM Cá hồng sốt trái thơm Phần 013-Cá diêu hồng (size 2 con/kg) Kg 0,15
SM Cá hồng sốt trái thơm Phần 012-Thơm Quả 0,02
SM Cá hồng sốt trái thơm Phần 012-Hành lá Kg 0,0005
SM Cá hồng sốt trái thơm Phần 012-Ớt sừng Kg 0,0003
SM Cá hồng sốt trái thơm Phần 012-Rau húng Kg 0,0003
SM Cá hồng sốt trái thơm Phần 012-Rau quế Kg 0,005
SM Cá hồng sốt trái thơm Phần 012-Ngò rí Mớ 0,0025
SM Cá hồng sốt trái thơm Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Cá nướng lá chuối Phần 012-Lá chuối Kg 0,0125
SM Cá nướng lá chuối Phần 013-Cá diêu hồng (size 2 con/kg) Kg 0,15
SM Cá nướng lá chuối Phần 012-Hành lá Kg 0,0005
SM Cá nướng lá chuối Phần 012-Ớt sừng Kg 0,0004
SM Cá nướng lá chuối Phần 012-Rau húng Kg 0,0005
SM Cá nướng lá chuối Phần 012-Rau quế Kg 0,005
SM Cá nướng lá chuối Phần 012_ Nghệ củ Kg 0,002
SM Cá nướng lá chuối Phần 011-Sa tế 450g Lọ 0,003333
SM Cá nướng lá chuối Phần 011-Dầu hào Chai 0,05
SM Cá nướng lá chuối Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Cá nướng lá chuối Phần 012-Hành tím lột Kg 0,002
SM Cá nướng lá chuối Phần 011-Bánh tráng lề xấp 0,02
SM Cà ri phố Hội rau củ Phần 012-Cà rốt Kg 0,02
SM Cà ri phố Hội rau củ Phần 012-Súp lơ trắng Bắp 0,02
SM Cà ri phố Hội rau củ Phần 012-Súp lơ xanh Bắp 0,02
SM Cà ri phố Hội rau củ Phần 012-Khoai môn Kg 0,08
SM Cà ri phố Hội rau củ Phần 011_Ca ri gói Gói 0,02
SM Cà ri phố Hội rau củ Phần 011-Nấm hương khô Kg 0,002
SM Cà ri phố Hội rau củ Phần 012-Nấm rơm Kg 0,005
SM Cà ri phố Hội rau củ Phần 011-Hạt nêm chay 450g Gói 0,003333
SM Cà ri phố Hội rau củ Phần 011-Đường cát trắng Kg 0,02
SM Cá thu chay sốt cà Phần 011-Cá thu chay Miếng 1
SM Cá thu chay sốt cà Phần Sốt chua ngọt gram 2
SM Cá thu chay sốt cà Phần 012-Ngò rí Mớ 0,0025
SM Cá thu chay sốt cà Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Cà tím om sốt chua ngọt Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Cà tím om sốt chua ngọt Phần 012-Cà tím Kg 0,1
SM Cà tím om sốt chua ngọt Phần Sốt chua ngọt gram 2
SM Cà tím om sốt chua ngọt Phần 012-Ngò rí Mớ 0,0025
SM Cà tím tay cầm thố đất Phần 012-Cà tím Kg 0,1
SM Cà tím tay cầm thố đất Phần 013-Nạc vai heo ĐL Kg 0,1
SM Cà tím tay cầm thố đất Phần Sốt xào gram 2
SM Cà tím tay cầm thố đất Phần 012-Ớt sừng Kg 0,0003
SM Cà tím tay cầm thố đất Phần 012-Hành lá Kg 0,0005
SM Cà tím tay cầm thố đất Phần 011-Nấm hương khô Kg 0,002
SM Cà tím tay cầm thố đất Phần 012-Tỏi bóc Kg 0,0005
SM Cà tím tay cầm thố đất Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Cá vược chiên mắm Phần 013-Cá chẽm file Kg 0,1
SM Cá vược chiên mắm Phần Sốt chiên mắm gram 2
SM Cá vược chiên mắm Phần 012-Hành tây Kg 0,02
SM Cá vược chiên mắm Phần 012-Ớt sừng Kg 0,0004
SM Cá vược chiên mắm Phần 012-Hành lá Kg 0,0005
SM Cá vược chiên mắm Phần 012-Ngò rí Mớ 0,0025
SM Cá vược chiên mắm Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Cá vược hấp nước tương Phần 013-Cá chẽm file Kg 0,1
SM Cá vược hấp nước tương Phần 011-Nước tương tam thái tử nhị ca 500ml
Chai 0,1
SM Cá vược hấp nước tương Phần 011-Dầu hào Chai 0,05
SM Cá vược hấp nước tương Phần 012-Gừng tàu Kg 0,002
SM Cá vược hấp nước tương Phần 012-Hành lá Kg 0,0005
SM Cá vược hấp nước tương Phần 012-Ớt sừng Kg 0,0004
SM Cá vược hấp nước tương Phần 012-Hành tím lột Kg 0,002
SM Cá vược hấp nước tương Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Cá vược hấp nước tương Phần 012-Ngò rí Mớ 0,0025
SM Cá vược hấp nước tương Phần 011-Bánh tráng lề xấp 0,02
SM Cá vược sốt trứng muối Phần 013-Cá chẽm file Kg 0,1
SM Cá vược sốt trứng muối Phần Sốt trứng muối gram 2
SM Cá vược sốt trứng muối Phần 012-Hành lá Kg 0,0005
SM Cá vược sốt trứng muối Phần 012-Ớt sừng Kg 0,0003
SM Cá vược sốt trứng muối Phần 012-Ngò rí Mớ 0,0025
SM Cá vược sốt trứng muối Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Cải ngọt xào tôm Phần 012_Cải ngọt Kg 0,05
SM Cải ngọt xào tôm Phần 013-Tôm bạc 60 Kg 0,025
SM Cải ngọt xào tôm Phần Sốt xào gram 2
SM Cải ngọt xào tôm Phần 012-Tỏi bóc Kg 0,0005
SM Cải ngọt xào tôm Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Cải thìa xào nấm hương phần 011-Nấm hương khô Kg 0,002
SM Cải thìa xào nấm hương phần 012-Cải thìa Kg 0,1
SM Cải thìa xào nấm hương phần Sốt xào gram 2
SM Cải thìa xào nấm hương phần 012-Tỏi bóc Kg 0,0005
SM Cải thìa xào nấm hương phần 012-Cà rốt Kg 0,02
SM Cải thìa xào nấm hương phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Canh bắp cải cuộn thịt phần 012-Bắp cải thảo Kg 0,02
SM Canh bắp cải cuộn thịt phần 013-Nạc vai heo ĐL Kg 0,1
SM Canh bắp cải cuộn thịt phần 012-Cà rốt Kg 0,02
SM Canh bắp cải cuộn thịt phần 012-Hành lá Kg 0,0005
SM Canh bắp cải cuộn thịt phần 011-Nấm mèo khô Kg 0,0015
SM Canh bắp cải cuộn thịt phần 011_Hạt nêm (3kg/gói) Gói 0,0005
SM Canh bắp cải cuộn thịt phần 011-Bột ngọt (Vị tinh) 1kg Kg 0,001
SM Canh bắp cải cuộn thịt phần 011-Nước mắm 5 lít Can 0,0004
SM Canh bắp cải cuộn thịt phần 011-Muối Iot 200g Gói 0,0035
SM Canh bắp cải cuộn thịt phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Canh bầu nấu tôm Đĩa 012-Bầu Kg 0,1
SM Canh bầu nấu tôm Đĩa 013-Tôm bạc 60 Kg 0,025
SM Canh bầu nấu tôm Đĩa 011-Hạt nêm 2kg/gói Gói 0,00075
SM Canh bầu nấu tôm Đĩa 011-Bột ngọt (Vị tinh) 1kg Kg 0,001
SM Canh bầu nấu tôm Đĩa 011-Nước mắm 5 lít Can 0,0004
SM Canh bầu nấu tôm Đĩa 011-Muối Iot 200g Gói 0,0035
SM Canh bầu nấu tôm Đĩa 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Canh bí đỏ tôm nõn Phần 012-Bí đỏ Kg 0,05
SM Canh bí đỏ tôm nõn Phần 013-Tôm bạc 60 Kg 0,025
SM Canh bí đỏ tôm nõn Phần 011-Hạt nêm 2kg/gói Gói 0,00075
SM Canh bí đỏ tôm nõn Phần 011-Bột ngọt (Vị tinh) 1kg Kg 0,001
SM Canh bí đỏ tôm nõn Phần 011-Nước mắm 5 lít Can 0,0004
SM Canh bí đỏ tôm nõn Phần 011-Muối Iot 200g Gói 0,0035
SM Canh bí đỏ tôm nõn Phần 011-Dầu ăn Orchid 27.5L lít 0,003
SM Canh cá nấu riêu Phần 013-Cá basa phile Kg 0,1
SM Canh cá nấu riêu Phần 012-Cà chua Kg 0,02
SM Canh cá nấu riêu Phần 012-Thơm Quả 0,02
SM Canh cá nấu riêu Phần 012-Đậu bắp Kg 0,01
SM Canh cá nấu riêu Phần 01_ Bạc hà Kg 0,005
SM Canh cá nấu riêu Phần 012-Me chua Gói 0,002
SM Canh cá nấu riêu Phần 012-Hành lá Kg 0,0005
SM Canh cá nấu riêu Phần 012-Giá Kg 0,01
SM Canh cá nấu riêu Phần 012- Ngổ điếc Mớ 0,004
SM Canh cá nấu riêu Phần 011_Hạt nêm (3kg/gói) Gói 0,0005
SM Canh cá nấu riêu Phần 011-Bột ngọt (Vị tinh) 1kg Kg 0,001
SM Canh cá nấu riêu Phần 011-Nước mắm 5 lít Can 0,0004
SM Canh cá nấu riêu Phần 011-Muối Iot 200g Gói 0,0035
SM Canh chua cá đồng Phần 013-Cá basa phile Kg 0,1
SM Canh chua cá đồng Phần 012-Cà chua Kg 0,02
SM Canh chua cá đồng Phần 012-Thơm Quả 0,02
SM Canh chua cá đồng Phần 012-Đậu bắp Kg 0,02
SM Canh chua cá đồng Phần 01_ Bạc hà Kg 0,005
SM Canh chua cá đồng Phần 012-Me chua Gói 0,002
SM Canh chua cá đồng Phần 012-Hành lá Kg 0,0005
SM Canh chua cá đồng Phần 012-Giá Kg 0,01
SM Canh chua cá đồng Phần 012- Ngổ điếc Mớ 0,004
SM Canh chua cá đồng Phần 011-Hạt nêm 2kg/gói Gói 0,00075
SM Canh chua cá đồng Phần 011-Bột ngọt (Vị tinh) 1kg Kg 0,001
SM Canh chua cá đồng Phần 011-Nước mắm 5 lít Can 0,0004
SM Canh chua cá đồng Phần 011-Muối Iot 200g Gói 0,0035
SM Canh chua cá đồng Phần 011-Tôm Yum 454g/hủ Lọ 0,02
SM Canh chua chay Phần 012-Cà chua Kg 0,02
SM Canh chua chay Phần 012-Thơm Quả 0,02
SM Canh chua chay Phần 012-Đậu bắp Kg 0,02
SM Canh chua chay Phần 01_ Bạc hà Kg 0,005
SM Canh chua chay Phần 012-Me chua Gói 0,002
SM Canh chua chay Phần 012-Hành lá Kg 0,0005
SM Canh chua chay Phần 012-Giá Kg 0,01
SM Canh chua chay Phần 012- Ngổ điếc Mớ 0,004
SM Canh chua chay Phần 012-Đậu khuôn Miếng 1
SM Canh chua chay Phần 012-Nấm linh chi Gói 0,02
SM Canh chua chay Phần 011-Hạt nêm chay 450g Gói 0,003333
SM Canh chua chay Phần 011-Nước mắm chay Chai 0,02
SM Canh chua chay Phần 011-Muối Iot 200g Gói 0,0035
SM Canh đậu phộng mọc tôm Phần 013- Sủi cảo nhân tôm cầu tre 200gr Gói 0,1
SM Canh đậu phộng mọc tôm Phần 012-Su trắng Kg 0,02
SM Canh đậu phộng mọc tôm Phần 012-Cà rốt Kg 0,015
SM Canh đậu phộng mọc tôm Phần 011-Đậu phộng rang Kg 0,0015
SM Canh đậu phộng mọc tôm Phần 011_Hạt nêm (3kg/gói) Gói 0,0005
SM Canh đậu phộng mọc tôm Phần 011-Bột ngọt (Vị tinh) 1kg Kg 0,001
SM Canh đậu phộng mọc tôm Phần 011-Nước mắm 5 lít Can 0,0004
SM Canh đậu phộng mọc tôm Phần 011-Muối Iot 200g Gói 0,0035
SM Canh đậu phộng mọc tôm Phần 012-Hành lá Kg 0,0005
SM Canh gà nấu nấm Phần 013-Đùi gà tháo khớp Kg 0,15
SM Canh gà nấu nấm Phần 011-Nấm hương khô Kg 0,002
SM Canh gà nấu nấm Phần 012-Nấm linh chi Gói 0,02