UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ORURO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE MEDICINA

MEDICINA SOCIAL II

MONOGRAFÍA

DOCENTE:

ESTUDIANTE:

FECHA: Oruro, 6 de marzo del 2024

ORURO-BOLIVIA
 AGRADECIMIENTO

Agradezco profundamente a todas las personas que contribuyeron directa o

indirectamente a la realización de esta monografía. Su apoyo, orientación y
colaboración fueron fundamentales en cada paso del proceso. También agradezco
a mi familia por su constante ánimo y comprensión durante este tiempo de
dedicación. Sin su apoyo incondicional, esta labor habría sido mucho más difícil.
Finalmente, expreso mi gratitud a todas las fuentes de información y recursos que
consulté para enriquecer este trabajo. Su existencia y accesibilidad hicieron
posible la construcción de un estudio sólido y significativo.
 RESUMEN
La epidemiología de la obesidad es un campo de estudio crucial que aborda la
prevalencia, los factores de riesgo y las consecuencias de esta enfermedad
metabólica global. La obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas en todo el
mundo y se ha convertido en uno de los principales problemas de salud pública
del siglo XXI. Este resumen analizará diversos aspectos de la epidemiología de la
obesidad, incluida su prevalencia, los factores de riesgo asociados, las
disparidades socioeconómicas y las implicaciones para la salud pública. La
prevalencia de la obesidad ha aumentado drásticamente en las últimas décadas
en todo el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en 2016,
más de 1.900 millones de adultos tenían sobrepeso, y de ellos, más de 650
millones eran obesos. En términos de distribución geográfica, la obesidad es más
común en países de ingresos altos, pero también está aumentando rápidamente
en países de ingresos bajos y medianos, donde coexiste con la desnutrición, lo
que refleja un fenómeno de transición nutricional.

Los factores de riesgo de la obesidad son multifacéticos y pueden dividirse en

factores genéticos, ambientales y comportamentales. Los estudios
epidemiológicos han identificado una predisposición genética a la obesidad, pero
los cambios en el entorno y el estilo de vida también desempeñan un papel
significativo. La disponibilidad de alimentos ricos en calorías y bajos en nutrientes,
junto con la disminución de la actividad física, ha contribuido al aumento de la
obesidad a nivel mundial. Además, factores socioeconómicos como el nivel
educativo, el ingreso familiar y el acceso a servicios de salud también influyen en
el riesgo de obesidad.

Las disparidades socioeconómicas son un aspecto importante de la epidemiología

de la obesidad. Se ha observado consistentemente que las personas de bajos
ingresos y con menor nivel educativo tienen una mayor prevalencia de obesidad
en comparación con aquellas de ingresos más altos y con mayor nivel educativo.
Estas disparidades pueden atribuirse a una serie de factores, como la
disponibilidad de alimentos saludables a precios asequibles, el acceso limitado a
entornos seguros para la actividad física y la falta de educación sobre hábitos de
vida saludables.

1 CAPÍTULO I DISEÑO TEÓRICO

1.1 INTRODUCCIÓN
La obesidad, una enfermedad metabólica caracterizada por un exceso de
acumulación de grasa corporal, ha emergido como una de las mayores
preocupaciones de salud pública en el mundo contemporáneo. Su prevalencia ha
alcanzado proporciones epidémicas a nivel global, afectando a personas de todas
las edades, géneros, grupos étnicos y niveles socioeconómicos. Este fenómeno
no solo presenta desafíos significativos para la salud individual, sino que también
ejerce una pesada carga sobre los sistemas de salud y la sociedad en su conjunto.

El crecimiento alarmante de la obesidad durante las últimas décadas ha

provocado un aumento exponencial en las enfermedades crónicas no
transmisibles, como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares, la
hipertensión y ciertos tipos de cáncer. Estas condiciones no solo disminuyen la
calidad de vida de las personas afectadas, sino que también generan un peso
económico sustancial en términos de costos de atención médica y pérdida de
productividad laboral. Además, la obesidad está estrechamente vinculada con una
serie de problemas psicosociales, incluida la estigmatización, la discriminación y
los trastornos de la salud mental.

Si bien la obesidad afecta a individuos de todas las edades, su aparición en la

infancia y adolescencia es particularmente preocupante debido a sus
consecuencias a largo plazo para la salud. Los niños y adolescentes obesos
tienen un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas en la edad adulta, lo
que perpetúa el ciclo de la obesidad y sus complicaciones asociadas a lo largo de
la vida. Por lo tanto, abordar la obesidad desde una edad temprana es crucial para
prevenir la carga futura de enfermedades crónicas y promover un estilo de vida
saludable desde el principio.

La obesidad no es simplemente el resultado de decisiones individuales, sino que

está influenciada por una compleja interacción de factores genéticos, ambientales,
sociales y comportamentales. La disponibilidad de alimentos altamente
procesados, la promoción de dietas poco saludables, la falta de acceso a
alimentos nutritivos y asequibles, la urbanización rápida y el estilo de vida
sedentario son solo algunos de los factores que contribuyen al aumento de la
obesidad en todo el mundo. Además, las disparidades socioeconómicas juegan un
papel significativo, con tasas más altas de obesidad observadas entre aquellos
con bajos ingresos y niveles educativos.

Ante este panorama, comprender la epidemiología de la obesidad se vuelve

imperativo para desarrollar estrategias efectivas de prevención y control. Este
análisis no solo requiere examinar la prevalencia y los factores de riesgo
asociados con la obesidad, sino también explorar las disparidades
socioeconómicas, las implicaciones para la salud pública y las intervenciones
potenciales para abordar este problema de manera integral. En este contexto, este
estudio se propone explorar la epidemiología de la obesidad, abordando aspectos
clave como la prevalencia, los factores de riesgo, las disparidades
socioeconómicas y las implicaciones para la salud pública, con el objetivo de
informar políticas y programas dirigidos a combatir esta creciente crisis de salud
global.

1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La obesidad se ha convertido en una de las principales preocupaciones de salud

pública a nivel mundial, representando un desafío significativo para individuos,
sistemas de salud y sociedades en su conjunto. Su prevalencia ha alcanzado
proporciones alarmantes en las últimas décadas, afectando a personas de todas
las edades, géneros y grupos socioeconómicos. Este fenómeno no solo conlleva
riesgos para la salud individual, sino que también genera una carga económica
sustancial en términos de costos de atención médica y pérdida de productividad
laboral.

La obesidad, definida como un índice de masa corporal (IMC) igual o superior a

30, está estrechamente relacionada con el desarrollo de una serie de
enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabetes tipo 2, las
enfermedades cardiovasculares, la hipertensión arterial y ciertos tipos de cáncer.
Estas condiciones no solo disminuyen la calidad de vida de las personas
afectadas, sino que también contribuyen a la mortalidad prematura y a una mayor
carga para los sistemas de salud.

Si bien la obesidad afecta a individuos de todas las edades, su aparición en la

infancia y adolescencia es particularmente preocupante debido a sus
consecuencias a largo plazo para la salud. Los niños y adolescentes obesos
tienen un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas en la edad adulta, lo
que perpetúa el ciclo de la obesidad y sus complicaciones asociadas a lo largo de
la vida. Por lo tanto, es crucial abordar este problema desde una edad temprana
para prevenir la carga futura de enfermedades crónicas y promover un estilo de
vida saludable desde el principio.

La obesidad no es simplemente el resultado de decisiones individuales, sino que

está influenciada por una serie de factores interrelacionados, incluidos los
genéticos, ambientales, sociales y comportamentales. La disponibilidad de
alimentos altamente procesados, la promoción de dietas poco saludables, la falta
de acceso a alimentos nutritivos y asequibles, la urbanización rápida y el estilo de
vida sedentario son solo algunos de los factores que contribuyen al aumento de la
obesidad en todo el mundo. Además, las disparidades socioeconómicas juegan un
papel significativo, con tasas más altas de obesidad observadas entre aquellos
con bajos ingresos y niveles educativos.

Ante este panorama, comprender la epidemiología de la obesidad se vuelve

imperativo para desarrollar estrategias efectivas de prevención y control. Este
análisis no solo requiere examinar la prevalencia y los factores de riesgo
asociados con la obesidad, sino también explorar las disparidades
socioeconómicas, las implicaciones para la salud pública y las intervenciones
potenciales para abordar este problema de manera integral. En este contexto,
surge la necesidad de investigar la epidemiología de la obesidad, con el objetivo
de informar políticas y programas dirigidos a combatir esta creciente crisis de
salud global.

1.2.1 Diagrama de causalidad

Factores Genéticos

Predisposición

Factores Ambientales <----> Factores Comportamentales

| |

V V
 Entorno Obesogénico Dieta y Actividad Física

| |

V V

Disponibilidad de Alimentos Consumo de Alimentos Procesados,

Altamente Calóricos Azúcares y Grasas

| |

V V

Acceso a Espacios Verdes, Estilo de Vida Sedentario

Seguridad para la Actividad

Física

| |

V V

Urbanización Rápida, Tiempo Sedentario

Infraestructuras que

Desalientan la Actividad

Física

| |

V V

Estilo de Vida Moderno, Uso Excesivo de Pantallas,

Dependencia de Transporte Disminución del Ejercicio

Motorizado

1.2.2 Pregunta de investigación científica

¿Cuál es la tendencia de la prevalencia de la obesidad en una determinada
población durante los últimos 10 años y cuáles son los principales factores
asociados a este aumento?

1.3 OBJETIVOS
1.3.1 Objetivo General
Analizar la epidemiología de la obesidad en una población específica, investigando
su prevalencia, los factores de riesgo asociados, las disparidades
socioeconómicas y las implicaciones para la salud pública.

1.3.2 Objetivos específicos

 Determinar la prevalencia de la obesidad en la población objetivo mediante

un estudio transversal que incluya una muestra representativa.
 Identificar y analizar los factores de riesgo asociados con la obesidad,
incluyendo variables genéticas, ambientales, comportamentales y
socioeconómicas.
 Evaluar las disparidades socioeconómicas en la prevalencia y el manejo de
la obesidad, examinando las diferencias según el nivel educativo, ingresos
familiares y acceso a servicios de salud.
 Explorar las implicaciones para la salud pública de la obesidad, incluyendo
el impacto en la incidencia de enfermedades crónicas no transmisibles y la
carga económica para los sistemas de salud.

1.3.2.1 Operacionalización de variables

TABLA NRO 1

Variable Definición operacional Método de medición

Prevalencia de la Porcentaje de individuos con un Medición antropométrica (peso
obesidad Índice de Masa Corporal (IMC) ≥ y altura)
30
Factores genéticos Presencia de antecedentes Cuestionario o entrevista
familiares de obesidad
Factores Disponibilidad de alimentos Observación directa o
ambientales altamente calóricos en el entorno cuestionario
Factores Consumo de alimentos Cuestionario de frecuencia
comportamentales procesados, azúcares y grasas; alimentaria; cuestionario de
nivel de actividad física actividad física
Disparidades Nivel educativo, ingresos Datos demográficos y
socioeconómicas familiares, acceso a servicios de socioeconómicos; cuestionario
salud
Implicaciones para Costos de atención médica, Datos de registros médicos;
la salud pública incidencia de enfermedades análisis económico
crónicas no transmisibles