SPAGETTI ALL’ASSASSINA
A spagetti all’assassina elkészítéséhez közepesen
2 főre
2 ek olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
1 db chilipaprika
20 g sűrített paradicsom
500 ml víz
250 g spagettitészta
400 ml passata
só
100 g vizes mozzarella
1 csokor petrezselyem
www.streetkitchen.hu
erős lángon a serpenyőben felmelegítjük az
olívaolajat és 1-2 perc alatt lepirítjuk benne a
szeletekre vágott chilit és fokhagymát.
Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és kb. fél
perc alatt lepirítjuk.
Felöntjük 100 ml vízzel, elkeverjük, majd
belefektetjük a tésztát. Hagyjuk, hogy egy kicsit
megkapja a hő a tésztát. Az sem baj, ha esetleg
itt-ott kissé megfeketedik. Ezután átfordítjuk a
tésztahalmot és megpirítjuk a másik oldalát is.
@streetkitchenhu Spagetti all’assassina, a
tüzes gyilkos! ��������
#spaghetti #pasta
#food #fyp #foryou #foryoupage #foodie
#nekedbe #streetkitchen @eislerzsolti ♬
HOT & SPICY SALSA - Jaycee Mante
A passatát elkeverjük a megmaradt 400 ml vízzel
és folyamatosan adagoljuk a paradicsomos vizet
a tésztához. Sózzuk. Mindig csak 1-2 kanállal
adunk a paradicsomléből a tésztához és lefedjük.
Ezt addig csináljuk, amíg a tészta meg nem
puhul – ez kb. 5-6 felöntést és 12-15 percet
jelent.
Amikor a tészta magába szívta a szaftot és al
dentére főtt, lekapcsoljuk a tűzhelyet. Tányérba
szedjük a tésztát és rátépkedjük a mozzarellát,
illetve megszórjuk frissen aprított
petrezselyemmel.
Spagetti all’assassina (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 20 perc
Ha tetszett a spagetti all’assassina receptje, akkor
csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért
pedig lájkoljatok minket Facebookon,
kövessetek minket Instagramon és Tiktokon!
 Spagettiből sosem elég! Jöhet még?

Susi és Tekergő-féle paradicsomos spagetti

húsgombóccal

Spagetti Alfredo

Burrito spagetti

www.streetkitchen.hu

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)